ມັນຝຣັ່ງ

ຖ້າບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ຊາວເອີຣົບຈະຕ້ອງສືບຕໍ່ກິນອາຫານແທນມັນຝະລັ່ງທີ່ເຮັດມາຈາກ mashed rutabagas, ແກງຕາມລະດູທີ່ມີສ່ວນປະກອບເຂົ້າ, ຮັບປະທານ turnips ກັບຊີ້ນ, ແລະໃຫ້ຊິບ Parmentier ແລະ gratin. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ: ມັນສາມາດເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບອາຫານເກືອບທຸກຊະນິດ, ແລະທຸກໆອາຫານຂອງໂລກໄດ້ມີການປະສົມແບບເກົ່າແກ່ຂອງຕົນເອງມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ສະຕະວັດ.

ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກມັນຝະລັ່ງ, ອົບໃນເຄື່ອງແບບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນ - ມີແນວພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບທຸກໆໂອກາດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນໄດ້ຖືກຍອມຮັບໂດຍສົນທິສັນຍາທີ່ຈະແບ່ງແນວພັນອອກເປັນສອງປະເພດໃຫຍ່: ມັນຕົ້ນທີ່ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງແລະມັນຕົ້ນທີ່ມີເນື້ອໃນຫຼຸດລົງ. ແນວພັນແປ້ງແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບແກງແລະນ້ ຳ ບໍລິສຸດ, ອື່ນໆ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ, ຈືນແລະວຽກອື່ນໆ.

ຕົ້ມ, ອົບ, ຂົ້ວ, ໃນເຄື່ອງແບບ, ມີເປືອກແລະນໍ້າບໍລິສຸດ…ແລະຕົວຢ່າງອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຫ້! ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງໃນສັດຕະວັດຜ່ານມາໄດ້ຮັບໃຊ້ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຮືອນຊັ້ນສູງ, ແລະດຽວນີ້ຫົວເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຢູ່ໃນທຸກ home ບ້ານ. ມັນareະລັ່ງມີແຄລໍຣີສູງ, ສະນັ້ນເຈົ້າບໍ່ຄວນສວຍໃຊ້ມັນ, ແຕ່ເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຍົກເວັ້ນພວກມັນອອກຈາກຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າພວກມັນເປັນຜູ້ບັນທຶກປະລິມານໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼາຍສໍາລັບພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນ. ແລະນີ້ແມ່ນອັນອື່ນທີ່ມັນຕົ້ນມີປະໂຫຍດສໍາລັບພວກເຮົາ, ດ້ວຍຄວາມຍິນດີ, ຈະບອກເຈົ້າ.

ລະດູການ

ຫົວມັນຕົ້ນອ່ອນສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລ້ວຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວແລ້ວໃກ້ຈະຮອດເດືອນກັນຍາ.

ວິທີເລືອກ

ໃນເວລາທີ່ຊື້ມັນຕົ້ນ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫົວຂອງມັນແມ່ນບໍລິສັດ, ແລະແມ້ແຕ່ສີ. ບໍ່ຄວນມີຈຸດຕ່າງປະເທດ, ຮອຍແຕກຫລືຮອຍແຕກ. ການມີຖັງສີຂຽວ ໝາຍ ຄວາມວ່າຫົວເຜືອກຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີແສງ. speck ສີຂຽວນີ້ມີສານທີ່ເປັນພິດ - solanine, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕັດພື້ນທີ່ສີຂຽວແລະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ. ບາງຄັ້ງຜູ້ຂາຍທີ່ບໍ່ມີສີມືກໍ່ເອົາຫົວເກົ່າອອກເປັນມັນຕົ້ນອ່ອນ. ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າທ່ານບໍ່ຖືກຫລອກລວງ, ຂູດເປືອກດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ - ຜິວ ໜັງ ຂອງມັນຕົ້ນອ່ອນຈະຖືກຕັດອອກງ່າຍ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

• ມັນຕົ້ນອ່ອນມີວິຕາມິນ C, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນຕົ້ນທີ່ເກັບໄວ້ດົນກວ່າ, ປະລິມານວິຕາມິນຂອງມັນຕໍ່າລົງ.
• ມັນຕົ້ນມີກົດອະມິໂນເກືອບທັງ ໝົດ, ຖ້າທ່ານກິນ 300 ກຣາມ. ຕໍ່ມື້ຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດແປ້ງ, ໂພແທດຊຽມແລະຟົດສະຟໍໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
• ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງແຮ່ທາດທີ່ປະກອບເປັນມັນຕົ້ນແມ່ນ ໜ້າ ປະທັບໃຈ: ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂຊດຽມ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຊູນຟູຣິກ, chlorine.
• ອົງປະກອບຕາມຮອຍ: ສັງກະສີ, bromine, silicon, ທອງແດງ, boron, manganese, iodine, cobalt …
• ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນມີຜົນດີຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນດ່າງຂອງມັນ, ມັນຕົ້ນຊ່ວຍໃຫ້ລະລາຍອາຊິດທີ່ເກີນໃນຮ່າງກາຍ, ສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງທາດແປ້ງ.
• ເສັ້ນໃຍຂອງມັນຕົ້ນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກແລະກະເພາະ ລຳ ໄສ້ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ສະນັ້ນມັນຝະລັ່ງຕົ້ມສາມາດກິນໄດ້ແມ້ແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະ ລຳ ໃສ້ແລະກະເພາະ ລຳ ໃສ້ໃຫຍ່ຂື້ນ.
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນເຮັດໃຫ້ຕັບແລະ cholesterol ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.
• ເກືອໂພແທດຊຽມຊ່ວຍໃນການຂັບຖ່າຍນ້ ຳ ທີ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນມັນຕົ້ນຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫລັງແລະຫົວໃຈ.
• ລ້າງປາກຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາມັນຕົ້ນດິບສໍາລັບໂຣກ pharyngitis ແລະ laryngitis. Gargling ກັບນ້ໍາມັນຝະລັ່ງແມ່ນຍັງປະສິດທິຜົນສໍາລັບພະຍາດປະຈໍາເດືອນ.
• ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແມ່ນເຄື່ອງ ສຳ ອາງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜິວແຫ້ງແລະຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຜົາຜານຂອງແດດ.
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນຍັງມີປະໂຫຍດ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຊອງ, ຕົວແທນຕ້ານການອັກເສບສໍາລັບພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້.

ຈືຂໍ້ມູນການ, ການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນຄວນຖືກ ຈຳ ກັດຕໍ່ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ແລະນ້ ຳ ມັນຝະລັ່ງແມ່ນຖືກຕິດໃນພະຍາດເບົາຫວານ.

ອັນຕະລາຍມັນຕົ້ນ

ກົດລະບຽບຫຼັກແມ່ນການປະຕິບັດຕາມການແນະ ນຳ ປະ ຈຳ ວັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ເກີນມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ ແລະການພັດທະນາຂອງຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ດີ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜິວຂອງມັນກາຍເປັນສີຂຽວ. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບຂອງ solanine ແມ່ນເກີນຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນພິດຂອງສານນີ້.

ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນໃນຢາ

ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ. ຫົວຂອງມັນເອງ, ປອກເປືອກ, ແລະແມ້ແຕ່ດອກຂອງມັນກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພືດຮາກມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບຂະບວນການທາງພະຍາດຕ່າງໆ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຄຸນລັກສະນະເປັນຢາຫຼາຍຢ່າງ:

• ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດລະບົບຫາຍໃຈໂດຍການຊ່ວຍຫາຍໃຈເອົາພະຍາດ ENT ຕ່າງໆ;
• ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໃຄ່ບວມທີ່ຮຸນແຮງແລະລົບລ້າງການໃຄ່ບວມ;
• ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນມັນ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ສານ tinctures ແລະການບີບອັດຕ່າງໆໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຮ່ວມກັນ. ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຮັກສາໂລກ ລຳ ໄສ້. ແລະການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນສົດໃສ່ພື້ນທີ່ທີ່ຖືກກະທົບຈະຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບພະຍາດຜິວ ໜັງ ແລະບາດແຜ.

ການ ນຳ ໃຊ້ມັນຕົ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມັນຕົ້ນແມ່ນຜັກທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ. ຫຼັກສູດ ທຳ ອິດແລະທີສອງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກມັນ, ອົບ, ເຕົາອົບ, ຂົ້ວ, ເພີ່ມເປັນການຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.

ແກງຄີມເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 200 gr
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
• ເຫັດ - 500 gr
• ຄີມ 10% - 250 ມລ
• ນ້ ຳ - 0.5 ລ
• ສີຂຽວ - ສຳ ລັບຮັບໃຊ້
• ນ້ ຳ ມັນcoconutາກພ້າວສອງສາມຢອດ
• ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ການກຽມ:

ລ້າງມັນຝະລັ່ງ, ຕັດເປັນທ່ອນກາງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນໃນນ້ໍາ 0.5 ລິດ. ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ລ້າງເຫັດ, ແຫ້ງ, ຕັດເປັນທ່ອນແລະຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ. fry ຍັງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຕື່ມເຫັດທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວໃສ່ມັນຝະລັ່ງທີ່ຕົ້ມ (ຢ່າຖອກນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານ) ແລະຖອກຄີມລົງ.
ຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປິດ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫມຸນໄພ!

ແກງອາຫານທະເລ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫອຍແລະກຸ້ງສະຫຼັດ - 200 gr
• ກຸ້ງໃນຫອຍແລະກຸ້ງໃຫຍ່ - 200 ກຣາມ
• ຜັກບົ່ວ - 60 gr
• Leeks - 40 ກຼາມ
• 15 ໝາກ ກອກແລະ ໝາກ ກ້ຽງແຕ່ລະ ໜ່ວຍ
• ມັນຕົ້ນ - 200 gr
• Cherry - 5 ຕ່ອນ
• ນ້ ຳ - 1.25 ລ

ການກຽມ:

ລ້າງອາຫານທະເລ, ປອກກຸ້ງອອກຈາກແກະ, ຖອກລົງແລະຖອກລົງໃນນ້ ຳ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນລອກ. ເມື່ອອາຫານທະເລຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ການເຮັດຂົ້ວໃສ່ຜັກບົ່ວ (ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວຫຼຸດລົງ).

ຫຼັງຈາກມັນຝະລັ່ງໄດ້ຕົ້ມ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ cherry ທີ່ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກກອກ, ຈືນແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນອີກ 1 ນາທີ, ປິດມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບປະມານ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ sprigs ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນມັນຕົ້ນ

• ໃນເວລາທີ່ເລືອກມັນຕົ້ນ, ໃຫ້ຄວາມມັກກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈພາຍນອກ: ໂດຍບໍ່ມີຝຸ່ນແລະຮອຍແຕກ;
• ໃນເວລາທີ່ເລືອກມັນຕົ້ນ, ເອົາຫົວຂະຫນາດກາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫນ້ອຍ;
• ຢ່າຊື້ມັນຕົ້ນທີ່ງອກອອກ.
• ມັນຕົ້ນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດີທີ່ສຸດໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງ, ມືດແລະເຢັນ.