ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈແລະຄຸນລັກສະນະທາດ ບຳ ລຸງຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກມາດົນແລ້ວ. ນັກໂບຮານຄະດີໄດ້ພົບເຫັນຫຼັກຖານທີ່ວ່າກະຕ່າຍໄດ້ຖືກອົບຣົມໃນໂລມໂບຮານ. ປະເພນີດັ່ງກ່າວຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ໃນປະຈຸບັນເນື່ອງຈາກຊີ້ນກະຕ່າຍເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີລະດັບໄຂມັນຕໍ່າແລະມີອັດຕາສ່ວນທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງໄຂມັນໂອເມກ້າ -6 ກັບອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3.
ກະຕ່າຍຈະສືບພັນແລະເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາດັ່ງນັ້ນຜູ້ຍິງທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຜະລິດຊີ້ນໄດ້ປະມານ 300 ກລຕໍ່ປີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສັດເຫຼົ່ານີ້ ນຳ ໃຊ້ອາຫານສັດຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ພວກມັນຕ້ອງການອາຫານພຽງແຕ່ 2 ກິໂລເທົ່ານັ້ນເພື່ອຜະລິດຊີ້ນເຄິ່ງກິໂລ.
ເພື່ອປະເມີນລະດັບຂອງຜົນຜະລິດຂອງພວກມັນ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າງົວຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ 3.5 ກິໂລເພື່ອຜະລິດຊີ້ນ ຈຳ ນວນດຽວກັນ. ນອກ ເໜືອ ຈາກນັ້ນ, ກະຕ່າຍຈະກິນພືດອາຫານສັດເຫລົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໂດຍມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ບັນເທົາທີ່ດິນຂອງມະນຸດຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ມັນຍັງປ່ຽນເປັນຊີ້ນອີກດ້ວຍ.
ສ່ວນແບ່ງຕະຫລາດຂອງຊ້າງແມ່ນຂອງຊີ້ນຂອງກະຕ່າຍທີ່ລ້ຽງຢູ່ໃນຟາມ, ນັບແຕ່ຊີ້ນຂອງພວກມັນ, ກົງກັນຂ້າມກັບຊີ້ນຂອງກະຕ່າຍປ່າ, ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະບໍ່ມີເກມທີ່ມີລັກສະນະພິເສດ. ເນື່ອງຈາກວ່າກະຕ່າຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ການຮັກສາມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມພະຍາຍາມທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ດັ່ງນັ້ນກະຕ່າຍພັນແມ່ນມີຜົນ ກຳ ໄລແລະຄຸ້ມຄ່າ.
ສ່ວນປະກອບຊີ້ນກະຕ່າຍ
- ຄ່າ Caloric: 198.9 kcal
- ນ້ ຳ: 65.3 g
- ທາດໂປຼຕີນ: 20.7 g
- ໄຂມັນ: 12.9 g
- ຂີ້ເທົ່າ: 1.1 ກ
- ວິຕາມິນ B1: 0.08 ມລກ
- ວິຕາມິນ B2: 0.1 ມລກ
- ວິຕາມິນ B6: 0.5 ມລກ
- ວິຕາມິນ B9: 7.7 mcg
- ວິຕາມິນ B12: 4.3 mcg
- ວິຕາມິນ E: 0.5 ມກ
- ວິຕາມິນ PP: 4.0 ມກ
- Choline: 115.6 ມລກ
- ທາດເຫຼັກ: 4.4 ມກ
- ໂພແທດຊຽມ: 364.0 ມລກ
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ: 7.0 ມກ
- ແມກນີຊຽມ: 25.0 ມກ
- ທາດໂຊດຽມ: 57.0 ມກ
- ຊູນຟູຣິກ: 225.0 ມລກ
- ຟອສຟໍຣັດ: 246.0 ມກ
- chlorine: 79.5 ມລກ
- ທາດໄອໂອດິນ: 5.0 mcg
- Cobalt: 16.2 mcg
- ມັງຄຸດ: 13.0 mcg
- ທອງແດງ: 130.0 μg
- ໂມເລກຸນໂດນ: 4.5 mcg
- fluoride: 73.0 μg
- Chromium: 8.5 mcg
- ສັງກະສີ: 2310.0 μg
ວິທີການເລືອກກະຕ່າຍທີ່ຖືກຕ້ອງ
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະຊື້ກະຕ່າຍ, ເທິງຊາກສັດທີ່ຂົນສັດ, ຫູຫລືຫາງປະໄວ້ເຊິ່ງເປັນການຮັບປະກັນວ່າທ່ານ ກຳ ລັງຊື້ກະຕ່າຍ. ຜູ້ຂາຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນບາງຄົນອາດຈະຂາຍແມວທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບກະຕ່າຍພາຍໃຕ້ການ ນຳ ໃຊ້ຊີ້ນກະຕ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາຊື້, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງຊາກສັດ, ມັນຄວນຈະມີສີອ່ອນໆໂດຍບໍ່ມີການກັດເປັນພິເສດແລະມີກິ່ນ ເໝັນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄວ້ວາງໃຈການຜະລິດຝູງຊົນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການລ້ຽງໄກ່ຕົວເອງໄດ້ງ່າຍ, ເພາະວ່າການຮັກສາແລະເບິ່ງແຍງພວກມັນແມ່ນກິດຈະ ກຳ ທີ່ປະຫຍັດ.
10 ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍ
- ຊີ້ນກະຕ່າຍອາຫານ, ຄຸນປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດຈາກຢາປົວພະຍາດ, ແມ່ນແຈກຢາຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃນບັນດາແມ່ ໜຸ່ມ, ຜູ້ຕິດຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ນັກກິລາທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ແລະຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ.
- ທຸກໆຄົນພົບຂໍ້ດີຂອງຕົນເອງໃນມັນ. ສຳ ລັບນັກກິລາ, ນີ້ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ສຳ ລັບແມ່ ໜຸ່ມ, ອາຫານເສີມທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຮູ້ຈັກປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ແລະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບບາງຄົນນີ້ແມ່ນປະເພດອາຫານຊີ້ນປະເພດດຽວທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້.
- ເຂົ້າໃຈ ຄຳ ຖາມວ່າຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນຫຍັງ, ມີປະໂຫຍດຫລືເປັນອັນຕະລາຍ, ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມຊອກຫາການປະເມີນຜົນທີ່ມີຈຸດປະສົງແລະແກ້ໄຂຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍປຽບທັງ ໝົດ. ຂໍບອກລາຍຊື່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍ:
- ເມື່ອສັດຖືກລ້ຽງຈົນຮອດອາຍຸໄດ້ XNUMX ເດືອນ, ຮ່າງກາຍຂອງມັນຈະບໍ່ສົມສ່ວນເຂົ້າຂອງໂລຫະ ໜັກ, ທາດ strontium, ຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະຢາຂ້າຫຍ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າກັບອາຫານ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຊາກສັດ.
- ຊັບສົມບັດນີ້ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບມະເລັງແລະການຟື້ນຟູຫລັງການຮັງສີ.
- ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງລັງສີທີ່ໄດ້ຮັບ.
ມັນຢູ່ໃນອົງປະກອບທີ່ໃກ້ຊິດກັບຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນີ້, ຜະລິດຕະພັນຖືກດູດຊຶມໂດຍ 96% (ຊີ້ນງົວໂດຍ 60%). ຊັບສິນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນໂດຍນັກກິລາເພື່ອສ້າງມວນກ້າມຊີ້ນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບໂປຣຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ເກືອບທັງົດຈາກອາຫານ. - ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນporkູ, ຊີ້ນກະຕ່າຍມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງສຸດ - 21% ແລະປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າສຸດ - 15%.
- ເນື້ອໃນທີ່ຕໍ່າຂອງເກືອ sodium ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນກະຕ່າຍໃນອາຫານ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຂອງຜະລິດຕະພັນກະຕຸ້ນການເປັນປົກກະຕິຂອງໄຂມັນແລະທາດໂປຣຕີນ metabolism.
- ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ lecithin ທີ່ມີປະລິມານ cholesterol ຢ່າງຕໍ່າເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis.
- ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຈຸນລະພາກ, macronutrients ແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ:
- fluorine
- B12 - cobalamin
- ທາດເຫຼັກ
- B6 - pyridoxine
- ແມງການີ
- C - ອາຊິດ ascorbic
- Phosphorus
- PP - nicotinoamide
- Cobalt
- potassium
- ຊີ້ນກະຕ່າຍມີປະໂຫຍດແນວໃດ?
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ລະບຸໄວ້ຢືນຢັນວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້.
ອັນຕະລາຍຊີ້ນ Rabbit
ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ, ຊີ້ນກະຕ່າຍກໍ່ຍັງມີ ຈຳ ນວນ contraindications ທີ່ບໍ່ຂື້ນກັບເພດແລະອາຍຸ:
ໃນທີ່ປະທັບຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະໂຣກ psoriasis, ທາດປະສົມໄນໂຕຣເຈນເກີນສະສົມໃນຂໍ້ຕໍ່;
ເກີນຂອບເຂດ ຈຳ ກັດອາຍຸສູງສຸດສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງກົດ hydrocyanic.
ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ Rabbit
ໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນກະຕ່າຍ, ມັນຄຸ້ມຄ່າກັບການປະຕິບັດກົດລະບຽບຫຼາຍຢ່າງ: ວິທີການສ່ວນບຸກຄົນໃນການຕັດຊິ້ນສ່ວນຂອງຊາກສັດ: ການຕັດເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມ, ການຕັດເຕົ້ານົມຢູ່ທີ່ຂໍ້ຕໍ່, ການແຍກສ່ວນທີ່ຢູ່ດ້ານຂ້າງພຽງດ້ານເທິງຂອງຕີນ.
ໃຊ້ນ້ ຳ ຊອດເພື່ອຊົດເຊີຍການຂາດໄຂມັນ. Marinate ຕັດຊີ້ນ - ໃນຕົວມັນເອງ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຫ້ງ. ຈືນແລະອົບ - ບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ.
Simmer - ຫນຶ່ງຫາສາມຊົ່ວໂມງໂດຍໃຊ້ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ທີ່ ສຳ ຄັນ! ຊີ້ນກະຕ່າຍບໍ່ມັກອຸນຫະພູມສູງ - ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງມັນ, ຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະສູນຫາຍໄປ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຊີ້ນກະຕ່າຍມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍໂຕນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເກີນສິດອະນຸຍາດປະ ຈຳ ວັນທີ່ອະນຸຍາດໄດ້, ຜະລິດຕະພັນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ, ແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຊີ້ນຈະ ນຳ ຄວາມສຸກມາໃຫ້.
ກະຕ່າຍໃນຄີມສົ້ມແລະກະທຽມ
ສ່ວນປະກອບ (ສຳ ລັບ 8 ຄາບ)
- ກະຕ່າຍ - 1 ຊິ້ນ.
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ bulb - 2 ຊິ້ນ.
- ທາດແປ້ງ - 4 ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ຊິ້ນ.
- ການປະສົມ pepper - 1 tsp
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 2-3
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ການກະກຽມ
- ຕັດຊາກສັດກະຕ່າຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ລ້າງແລະແຫ້ງ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ປະສົມ.
- ປອກເປືອກແລະລ້າງຜັກບົ່ວ, ຟັກລະອຽດ.
- ປອກເປືອກຜັກທຽມ. ປວດໃນຜັກທຽມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນໃນແປ້ງ.
- Preheat ແຊ່ຂົ້ວ, ຕື່ມນ້ໍາມັນ. ເອົາຊີ້ນລົງໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນ.
- ຈືນຊີ້ນໃນທຸກດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານປະມານ 5-7 ນາທີ.
- ເອົາຊີ້ນຂົ້ວໃສ່ໃນກະລໍ່າປີ.
- ເອົາຫົວຜັກບົ່ວລົງໃນເຕົາຂົ້ວ, ຈືນ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ເອົານ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນປະມານ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍລົງໃນເຕົາຂົ້ວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຖອກໃສ່ຊີ້ນ. ລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງປະມານ 30-40 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃບປະເຊີນ, ໃບສົ້ມ, ຖອກນ້ ຳ ຕື່ມອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ຊອດຊອຍຊີ້ນໃຫ້ ໝົດ. ປະໄວ້ 10 ນາທີ, ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ປົນແລະປະໄວ້ກະຕ່າຍໃນຊອດກະແລ້ມປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.
- ກະຕ່າຍໃນຊອດຄີມສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂ້າງຂອງມັນhedະລັ່ງບົດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖອກນ້ ຳ ຊອດ.
ເຊີນແຊບ!