ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ລາຍລະອຽດ

ຖືກລັກລອບ, ຄືກັບນ້ ຳ ມັນ rapeseed ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ກຳ ລັງເອົາຊະນະພື້ນທີ່ທີ່ມີການປູກຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆ. ແລະໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ຈະປາກົດຢູ່ເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ເຖິງຕອນນີ້ - ພຽງແຕ່ເປັນການທົດລອງຫຼືທົດລອງ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນອາຫານ.

ໃນການຈັດອັນດັບຂອງນໍ້າມັນທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ນໍ້າມັນoliveາກກອກແລະນໍ້າມັນ linseed ເປັນອັນດັບ ໜຶ່ງ ຢູ່ໃນບັນດາປະເທດໃນເອີຣົບ, ຕິດຕາມດ້ວຍນໍ້າມັນ rapeseed, ແລະພຽງແຕ່ຈາກນັ້ນແມ່ນນໍ້າມັນດອກຕາເວັນແບບດັ້ງເດີມຂອງພວກເຮົາ.

ນໍ້າມັນພືດທັງareົດແມ່ນອີງໃສ່ກົດໄຂມັນສາມຊະນິດ: oleic (Omega-9), linoleic (Omega-6) ແລະ linolenic (Omega-3). ສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນ rapeseed ແມ່ນມີຄວາມສົມດຸນກັນດີ, ແລະອັນນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີໃນນ້ ຳ ມັນອື່ນນອກ ເໜືອ ຈາກນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ.

ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ທີ່ກັ່ນແລ້ວໂດຍສະເພາະປະກອບດ້ວຍກົດໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະສະນັ້ນຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີກວ່ານ້ ຳ ມັນoliveາກກອກລາຄາແພງ. ທຸກມື້ນີ້, ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັນຫຼາຍໃນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບຕ່າງ,, ແທນນໍ້າມັນພືດຊະນິດອື່ນ.

ຄຸນນະພາບຂອງນໍ້າມັນອື່ນໆແມ່ນຕໍ່າກວ່າແລະການຍ່ອຍອາຫານກໍ່ຍາກກວ່າ. Omega-9 (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໄຂມັນ, ພວກມັນຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ) ໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ 50 - 65%, ໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກ - 55 - 83%.

ປະຫວັດຂອງຜູ້ຂົ່ມຂືນ

ການຂົ່ມຂືນໄດ້ຖືກປູກມາຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ - ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນວັດທະນະ ທຳ ຈົນເຖິງປະຈຸບັນເປັນສີ່ພັນປີກ່ອນຄ. ສ. ນັກຄົ້ນຄວ້າບາງຄົນພິຈາລະນາບ້ານເກີດຂອງ rapeseed, ຫຼື, ຍ້ອນວ່າຊາວເອີຣົບເອີ້ນມັນ, reps, ເອີຣົບ, ໂດຍສະເພາະ Sweden, Netherlands ແລະ Great Britain, ຄົນອື່ນ - Mediterranean.

ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ໃນປະເທດເອີຣົບ, rapeseed ໄດ້ມີຊື່ສຽງໃນສະຕະວັດທີ 13, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເປັນອາຫານແລະ ສຳ ລັບສະຖານທີ່ເຮັດໃຫ້ມີແສງ, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ ຳ ມັນ rapeseed ເຜົາຜານໄດ້ດີແລະບໍ່ປ່ອຍຄວັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນການພັດທະນາພະລັງງານອາຍນ້ ຳ, ການ ນຳ ໃຊ້ອຸດສາຫະ ກຳ ຂອງມັນແມ່ນ ຈຳ ກັດຫຼາຍ.

ແຕ່ໃນກາງສະຕະວັດທີ 19, rapeseed ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ - ໄດ້ພົບວ່ານ້ ຳ ມັນ rapeseed ຍຶດໄດ້ດີກ່ວານໍ້າມັນອື່ນໆທີ່ຜະລິດກັບໂລຫະໃນການ ສຳ ພັດກັບນ້ ຳ ແລະອາຍ. ແລະອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ມັນ ໜຸ່ມ ໃນເວລານັ້ນຍັງບໍ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງນ້ ຳ ມັນເຕັກນິກ.

ແຕ່ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20, ການປະກົດຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນທີ່ມີລາຄາຖືກເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເຮັດໃຫ້ປະລິມານການປູກ rapeseed ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການຂົ່ມຂືນບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າoliveາກກອກພາກ ເໜືອ, ປາກົດຂື້ນເພາະວ່ານ້ ຳ ມັນທີ່ໄດ້ມາຈາກແກ່ນຂອງມັນເກືອບເທົ່າກັບນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກໃນລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົາເຈົ້າເລີ່ມສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້. ຈົນຮອດຊຸມປີ 60 ຂອງສະຕະວັດທີ 20, ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ສະເພາະເພື່ອຈຸດປະສົງທາງດ້ານເຕັກນິກ - ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ແຜ່ນແພແລະ ໜັງ, ໃນການເຮັດສະບູແລະໃນການຜະລິດນ້ ຳ ມັນແຫ້ງ.

ພວກເຂົາເລີ່ມກິນນ້ ຳ ມັນ rapeseed ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກວິທີການທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດເມັດພັນຈາກອາຊິດອີຊັອກທີ່ເປັນສານພິດ, ເຊິ່ງພົບໃນປະລິມານຫຼາຍໃນນ້ ຳ ມັນ, ສູງເຖິງ 47 - 50%.

ຜົນຈາກການເຮັດວຽກພັນປີຫຼາຍປີໃນປີ 1974 ໃນປະເທດການາດາ, ຊະນິດພັນ ໃໝ່ ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ເອີ້ນວ່າ "canola" ຈາກການລວມກັນຂອງສອງ ຄຳ - ການາດາແລະນ້ ຳ ມັນ (ນ້ ຳ ມັນ), ເຊິ່ງສ່ວນແບ່ງຂອງກົດອີຣັອກບໍ່ໄດ້ເກີນ 2%. ແລະເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ມັນ canola ຍັງແປກ ສຳ ລັບຣັດເຊຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດການາດາ, ອາເມລິກາແລະເອີຣົບຕາເວັນຕົກ.

ສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ມັນ rapeseed

ຄຸນລັກສະນະຂອງເມັດທີ່ຂົ່ມຂືນແມ່ນການມີສ່ວນປະກອບຂອງຊູນຟູຣິກອິນຊີ - thioglucosides (glucosinolates), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດ amino ທີ່ບັນຈຸຊູນຟູຣິກ. ການຄັດເລືອກ ສຳ ລັບການບໍ່ລົບກວນໄດ້ຫັນມາເປັນການເຊື່ອມໂຍງທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບກັບການເລືອກ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງ glucosinolates ຕໍ່າ.

ອາຫານ Rapeseed ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກ 40-50%, ມີຄວາມສົມດູນໃນອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino, ຄ້າຍຄືກັນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ. ແຕ່ຄາບອາຫານປະກອບດ້ວຍ glucosinolates (glycosides ຂອງ monosaccharides ທີ່ອົກຊີເຈນຂອງກຸ່ມ carbonyl ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍອະຕອມຊູນຟູຣິກ), ຜະລິດຕະພັນຂອງການເສື່ອມໂຊມຂອງພວກມັນ - sulfate ອະນົງຄະທາດແລະ isothiocyanates - ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນພິດ.

ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ໃນແນວພັນທີ່ທັນສະ ໄໝ ຂອງເມັດຂົ່ມຂືນ oilseed, ເນື້ອໃນຂອງ glucosinolates ບໍ່ເກີນ 1% ໂດຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງສານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແຫ້ງ. ການກວດພົບໂດຍກົງແລະການວິເຄາະດ້ານປະລິມານຂອງ thiogucosides ແລະ isothiocyanates ໃນ rapeseed ແລະນ້ ຳ ມັນແມ່ນແຮງງານ, ໃຊ້ເວລາແລະບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນສະ ເໝີ ໄປ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ການມີສານປະກອບທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນັ້ນຖືກຕັດສິນໂດຍເນື້ອໃນຂອງຊູນຟູຣິກ.

ນ້ ຳ ມັນ Rapeseed ມີທາດ linoleic, linolenic, ໄຂມັນອໍລ້າ, ວິຕາມິນ A, D, E, ພ້ອມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ນ້ໍາມັນ Rapeseed ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນຂະແຫນງອຸດສາຫະກໍາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບຂອງ atypical. ສ່ວນປະກອບຂອງກົດໄຂມັນຂອງນ້ ຳ ມັນປະສົມກັບຄວາມບໍ່ສະອາດໃຫຍ່ຂອງສອງກົດພື້ນຖານ - ຈາກ 40 ຫາຫຼາຍກ່ວາ 60% ຂອງປະລິມານນ້ ຳ ມັນຫຼຸດລົງໃນກົດອີຣິກ, ສູງເຖິງ 10% - ກ່ຽວກັບກົດອີໂກນິກ.

ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າທັງສອງຂອງກົດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ສຸດຕໍ່ສະພາບຂອງ myocardium ແລະການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ. ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນໃນປະຈຸບັນທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນແມ່ນຜະລິດຈາກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເນື້ອໃນຂອງກົດເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນຂອງປອມ.

ໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ພາຍໃນ, ຫຼາຍກ່ວາ 50% ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຕົກລົງໃນອາຊິດໂອລິກ, ເຖິງ 30% - ໃນອາຊິດ linoleic, ສູງເຖິງ 13% - ໃນກົດ alpha-linolenic.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ມັນ rapeseed

ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນໍ້າມັນຜັກຫຼາຍຊະນິດມີຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງມັນໃນກົດໄຂມັນ polyunsaturated ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຜະລິດໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາຂະບວນການທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງ.

ສານສະລັບສັບຊ້ອນຂອງສານເຫຼົ່ານີ້, ສ່ວນຫຼາຍເອີ້ນວ່າວິຕາມິນ F, ເຊິ່ງບັນຈຸມີກົດ omega-3, 6 ແລະ 9, ຍັງມີຢູ່ໃນນໍ້າມັນ rapeseed. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສັງເກດວ່າມັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນພືດຊະນິດນີ້ທີ່ມີກົດ omega-3 ແລະ omega-6 ຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2, ແລະຄວາມສົມດຸນນີ້ຖືວ່າດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ.

ວິຕາມິນ F ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຮັກສາການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນປົກກະຕິ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ດ້ວຍການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍ, ການເຜົາຜານໄຂມັນ lipid ແມ່ນເປັນປົກກະຕິ, ປະລິມານຂອງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເລືອດຫຼຸດລົງ.

ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ເປັນປົກກະຕິ, ການສ້າງສານໂຄເລນໃນຝາຜະ ໜັງ ເສັ້ນເລືອດຫຼຸດລົງ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະພັດທະນາເປັນໂຣກ atherosclerosis, ພະຍາດ cardiovascular ແລະພາວະແຊກຊ້ອນຂອງມັນຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນີ້, ອາຊິດໂອເມກ້າຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍືດແລະທົນທານໄດ້.

ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຟື້ນຟູ, ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ, ຕັບ, pancາກໄຂ່ຫຼັງ, neysາກໄຂ່ຫຼັງ, ສະandອງແລະອະໄວຍະວະອື່ນ other. ຂໍຂອບໃຈກັບກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມັນບັນຈຸຢູ່, ນໍ້າມັນ rapeseed ຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບປະສາດແລະພູມຕ້ານທານ, ກໍາຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະເລັ່ງການຟື້ນຕົວຈາກການເຈັບປ່ວຍ.

ວິຕາມິນໃນນ້ ຳ ມັນ Rapeseed

ນ້ ຳ ມັນຜັກນີ້ບັນຈຸມີວິຕາມິນອີໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ການຂາດມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ຜົມ, ເລັບແລະລະບົບການຈະເລີນພັນຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຮັກສາໄວ ໜຸ່ມ ແລະສຸຂະພາບ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປ້ອງກັນການສ້າງແລະການສະສົມຂອງອະນຸມູນອິດສະລະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.

ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກວິຕາມິນ E, ນ້ ຳ ມັນpາກພ້າວຍັງມີວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ A ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ (ຟົດສະຟໍຣັດ, ສັງກະສີ, ແຄວຊຽມ, ທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ແລະອື່ນ)) ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທຸກ every ຄົນ.

ແນະ ນຳ ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ eseາກມີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງສັນຍາ ລຳ ໄສ້, ເພາະວ່າມັນມີຜົນຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບແລະສ້າງຄືນໃ,່, ຫຼຸດຄວາມເປັນກົດຂອງນ້ ຳ ໃນກະເພາະອາຫານ, ແລະຍັງມີຜົນກະທົບເປັນຢາລະບາຍອ່ອນ mild.

ນ້ ຳ ມັນ Rapeseed ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບແມ່ຍິງ, ເພາະສານທີ່ປະກອບເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງຮໍໂມນເພດຍິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນ ໝັນ, ພ້ອມທັງພະຍາດຂອງບໍລິເວນອະໄວຍະວະເພດຍິງ, ລວມທັງມະເຮັງ. ນ້ ຳ ມັນ Rapeseed ຍັງມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ: ສານທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ.

ເພື່ອຮັກສາຮ່າງກາຍແລະໄດ້ຮັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນແຕ່ລະມື້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນປີລະ 1-2 ບ່ວງແກງ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ນ້ ຳ ມັນ Rapeseed ມີກົດອີຊາກ. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ວິຕົກກັງວົນຂອງກົດນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຖືກແບ່ງແຍກໂດຍເອນໄຊຂອງຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຊັກຊ້າການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄວາມເປັນ ໜຸ່ມ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ອາຊິດອີເລັກໂທຣນິກ ນຳ ໄປສູ່ການລົບກວນວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເປັນສາເຫດຂອງຕັບແຂງຂອງຕັບແລະການແຊກຊຶມເຂົ້າກ້າມກ້າມ. ຂອບເຂດທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງກົດໃນນ້ ຳ ມັນແມ່ນ 0.3 - 0.6%. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນ້ ຳ ມັນ rapeseed ແມ່ນເກີດມາຈາກທາດປະສົມອິນຊີທີ່ມີຊູນຟູຣິກເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດເປັນພິດ - glycosinolates, thioglycosides ແລະອະນຸພັນຂອງມັນ.

ມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕ່ອມ thyroid ແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆ, ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນມີລົດຂົມ.

ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນັກປັບປຸງພັນໄດ້ພັດທະນາແນວພັນ rapeseed ເຊິ່ງເນື້ອໃນຂອງກົດແລະທາດ thioglycosides ແມ່ນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຫຼືຖືກຫຼຸດລົງເປັນສູນ.

ຂໍ້ຂັດແຍ່ງກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ແມ່ນພະຍາດຖອກທ້ອງ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນ, ໂຣກຕັບອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອຮຸນແຮງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຣກ cholelithiasis ໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມ.

ຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ມັນ rapeseed ແລະການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານ

ນ້ ຳ ມັນ Rapeseed ແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດອ່ອນໆ, ສີສາມາດແຕກຕ່າງຈາກສີເຫຼືອງອ່ອນຫາສີນ້ ຳ ຕານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນການແຕ່ງກາຍທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ພ້ອມທັງສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ຊອດຕ່າງໆ, marinades, mayonnaise.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ມັນ rapeseed ອາດຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະເດີມຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງນ້ ຳ ມັນປະເພດນີ້ແມ່ນຊັບສິນຂອງມັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ບໍ່ຄວນສູນເສຍຄວາມໂປ່ງໃສແລະບໍ່ໃຫ້ມີກິ່ນ ເໝັນ ແລະຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ມີລັກສະນະ, ເຖິງແມ່ນວ່າດົນນານມາແລ້ວ ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນຖືວ່າເປັນສະຖານທີ່ທີ່ມືດ, ບ່ອນມືດທີ່ນ້ ຳ ມັນ rapeseed ສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນເຖິງ XNUMX ປີ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກນ້ໍາມັນ rapese, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ມີຂີ້ຕົມຊ້ໍາແລະມີເມກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຂວດ - ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຈັດການທີ່ຈະຫັນເປັນ rancid. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ປ້າຍຊື່ກໍ່ສະແດງເຖິງອັດຕາສ່ວນຂອງອາຊິດອີຊັອກ - ປົກກະຕິມັນຢູ່ໃນລະດັບ 0.3 - 0.6%.

ນ້ໍາມັນ Rapeseed ໃນ cosmetology

ນ້ໍາມັນ Rapeseed - ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ນ້ ຳ ມັນ Rapeseed ເຮັດໃຫ້ຜິວຊຸ່ມຊື່ນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ບຳ ລຸງແລະຟື້ນຟູຜິວໃຫ້ດີ, ສະນັ້ນ, ມັນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນໂລກຜິວ ໜັງ ແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.

ຄຸນສົມບັດເຄື່ອງສໍາອາງຂອງນ້ໍາມັນ rapeseed ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆສໍາລັບການດູແລຜົມແລະຜິວຫນັງ. ເຫມາະສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ມີບັນຫາທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດສິວ - ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຫຼືໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອົງປະກອບ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ ຳ ມັນ rapeseed ມີວິຕາມິນ, ທາດໂປຼຕີນຈາກ ທຳ ມະຊາດແລະອິນຊູລິນ, ເກືອແຮ່ທາດພ້ອມທັງອາຊິດ - stearic ແລະ palmitic. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຄຣີມທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເບິ່ງແຍງຜິວທີ່ແກ່.

ສ່ວນປະກອບທີ່ດີໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງດູແລຜົມ - ເຄື່ອງປັບ ໜ້າ ກາກ, ໜ້າ ກາກ.

ມັກໃຊ້ໃນການເຮັດສະບູຈາກຮອຍຂີດຂ່ວນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພື້ນຖານ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ