ສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກໂປມອົບ
| ຫມາກໂປມ | 1200.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 35.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 10.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຫມາກໂປມ (ມັກຂອງ Antonov's) ຖືກປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນ 4-6 ສ່ວນແລະຮັງເມັດອອກ. ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີນໍ້າມັນ, ປົນກັບນໍ້າຕານແລະອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 10-12 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| ໄຂມັນ | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.8 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| ນ້ໍາ | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 40 g | 900 g | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2.4 g | 400 g | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.002 g | 10 g | 500000 g | ||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.4 g | 50 g | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| ຟອສຟໍ, P | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| chlorine, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 127 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 4.6 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.3 g | 150 g | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.2 g | 10 g | 12% | 18.2% | 833 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| ທອງແດງ, Cu | 127.1 g | 1000 g | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 6.9 g | 70 g | 9.9% | 15% | 1014 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 19.6 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 g | ~ | |||
| fluorine, F | 9.2 g | 4000 g | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.6 g | 50 g | 9.2% | 14% | 1087 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 9.1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 65,8 kcal.
ຫມາກໂປມ baked ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ - 12,9%, ທາດເຫຼັກ - 14,4%, ກaltອກ - 12%, ທອງແດງ - 12,7%
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ບັນດາແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 65,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໂປມ, ແອບເປີ້ນ, ສູດ, ພະລັງງານ, ທາດ