ສູດລີ້ນຕົ້ມໃນຊອດ. ພະລັງງານ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບລີ້ນຕົ້ມໃນຊອດ

ລີ້ນລູກຊີ້ນ, ແຊ່ແຂງ 170.0 (ກຼາມ)
carrot 5.0 (ກຼາມ)
ຜັກບົ່ວ 5.0 (ກຼາມ)
ຮາກ parsley 4.0 (ກຼາມ)
ວິທີການກະກຽມ

ລີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ພວກມັນຖືກຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນແລະໂດຍບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນເກີນໄປ, ຜິວ ໜັງ ຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກ. ລີ້ນທີ່ປອກເປືອກຕົ້ມຖືກຕັດເປັນ 2-4 ຕ່ອນຕໍ່ການຮັບໃຊ້, ຕົ້ມໃສ່ນໍ້າ,ັກ, ປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຖອກໃສ່ດ້ວຍນໍ້າຊອດ. ເຄື່ອງປະດັບ - ຜັກຕົ້ມ, ມັນboiledະລັ່ງຕົ້ມ, ມັນhedະລັ່ງ, ຜັກຕົ້ມກັບໄຂມັນ, ຜັກຕົ້ມດ້ວຍໄຂມັນ, ຜັກໃນນ້ ຳ ຊອດ. ຊອດ - ພື້ນຖານສີແດງ, ສີແດງມີເຫຼົ້າແວັງ, ພື້ນຖານສີຂາວ, ຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມ.

ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່206.7 kCal1684 kCal12.3%6%815 g
ທາດໂປຼຕີນ19.1 g76 g25.1%12.1%398 g
ໄຂມັນ14.1 g56 g25.2%12.2%397 g
ຄາໂບໄຮເດດ0.9 g219 g0.4%0.2%24333 g
ກົດອິນຊີ0.02 g~
ເສັ້ນໃຍ Alimentary0.4 g20 g2%1%5000 g
ນ້ໍາ121.2 g2273 g5.3%2.6%1875 g
Ash1.5 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE400 g900 g44.4%21.5%225 g
Retinol0.4 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.1 mg1.5 mg6.7%3.2%1500 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%8.1%600 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.01 mg5 mg0.2%0.1%50000 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.03 mg2 mg1.5%0.7%6667 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ1.4 g400 g0.4%0.2%28571 g
ວິຕາມິນ C, ascorbic0.7 mg90 mg0.8%0.4%12857 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.03 mg15 mg0.2%0.1%50000 g
ວິຕາມິນ H, biotin0.03 g50 g0.1%166667 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່6.9706 mg20 mg34.9%16.9%287 g
niacin3.8 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K304.6 mg2500 mg12.2%5.9%821 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca13.2 mg1000 mg1.3%0.6%7576 g
ແມກນີຊຽມ, ມ25.1 mg400 mg6.3%3%1594 g
ໂຊດຽມ, ນາ61.8 mg1300 mg4.8%2.3%2104 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ2.8 mg1000 mg0.3%0.1%35714 g
ຟອສຟໍ, P182.9 mg800 mg22.9%11.1%437 g
chlorine, Cl3.8 mg2300 mg0.2%0.1%60526 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ອາລູມິນຽມ, Al29.9 g~
Bohr, B.16.7 g~
ວານາໂນ, V4.4 g~
ທາດເຫຼັກ, Fe6.3 mg18 mg35%16.9%286 g
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ7.9 g150 g5.3%2.6%1899 g
Cobalt, ບໍລິສັດ0.3 g10 g3%1.5%3333 g
ລິລິດລິ, ລີ0.3 g~
ມັງມັງກອນ, ມ0.0179 mg2 mg0.9%0.4%11173 g
ທອງແດງ, Cu6.9 g1000 g0.7%0.3%14493 g
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ.0.9 g70 g1.3%0.6%7778 g
ນິກເກີນ, ນ0.4 g~
Rubidium, Rb18.7 g~
fluorine, F3.6 g4000 g0.1%111111 g
Chrome, Cr0.2 g50 g0.4%0.2%25000 g
ສັງກະສີ, Zn0.051 mg12 mg0.4%0.2%23529 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
ທາດແປ້ງແລະ dextrins0.1 g~
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)0.7 gສູງສຸດ 100 г

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 206,7 kcal.

ລີ້ນຕົ້ມໃນຊອດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 44,4%, ວິຕາມິນ B2 - 16,7%, ວິຕາມິນ PP - 34,9%, ໂພແທດຊຽມ - 12,2%, ຟອສຟໍ - 22,9%, ທາດເຫຼັກ - 35%
  • ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
 
ປະລິມານແຄລໍຣີ່ ແລະ ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງສູດອາຫານ ລີ້ນຕົ້ມໃນຊອດຕໍ່ 100 ກຣາມ
  • 163 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 51 kCal
Tags​: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 206,7 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງອາຫານ, ລີ້ນຕົ້ມ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ