ສ່ວນປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
| ງົວນົມ | 1000.0 (ກຼາມ) |
| ແປ້ງສາລີ | 1.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| vanillin | 0.2 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ້ໍາຕານ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ມັນເບີ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຜົງ Knead ໃນນົມ 1 ຈອກ. ຕົ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມໂດຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ເກືອ, vanillin, ມັນເບີ, ແປ້ງປະສົມແລະ, ປັ່ນຢູ່ເລື້ອຍໆ, ປະສົມສ່ວນປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາເປືອກ ໜາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປັ່ນໃສ່ເສັ້ນດ້າຍເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະເຢັນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 95.3 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 6% | 1767 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 4.7% | 2235 g |
| ໄຂມັນ | 4.9 g | 56 g | 8.8% | 9.2% | 1143 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.9% | 2147 g |
| ກົດອິນຊີ | 16.9 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| ນ້ໍາ | 75.1 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3027 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 70 g | 900 g | 7.8% | 8.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.9% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 8.3% | 1266 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.4% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 4.5 g | 400 g | 1.1% | 1.2% | 8889 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.4 g | 3 g | 13.3% | 14% | 750 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 2.1% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4 g | 50 g | 8% | 8.4% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 4% | 2616 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 141.7 mg | 2500 mg | 5.7% | 6% | 1764 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 99.5 mg | 1000 mg | 10% | 10.5% | 1005 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18.8 mg | 400 mg | 4.7% | 4.9% | 2128 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.6% | 2948 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| ຟອສຟໍ, P | 108.4 mg | 800 mg | 13.6% | 14.3% | 738 g |
| chlorine, Cl | 348.4 mg | 2300 mg | 15.1% | 15.8% | 660 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 38.5 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.8 g | 150 g | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.3 g | 10 g | 13% | 13.6% | 769 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| ທອງແດງ, Cu | 14.1 g | 1000 g | 1.4% | 1.5% | 7092 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4.6 g | 70 g | 6.6% | 6.9% | 1522 g |
| ນໍາ, Sn | 10 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.5 g | 55 g | 2.7% | 2.8% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 13.1 g | ~ | |||
| fluorine, F | 15.4 g | 4000 g | 0.4% | 0.4% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 1.7 g | 50 g | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.394 mg | 12 mg | 3.3% | 3.5% | 3046 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 95,3 kcal.
ແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 - 13,3%, ຟົດສະຟໍ - 13,6%, ຄລໍຣີນ - 15,1%, ກaltອກ - 13%
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທາດແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ 100 g
- 60 kCal
- 331 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 95,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທາດແປ້ງ, ສູດ, ແຄລໍຣີ່, ສານອາຫານ