ສ່ວນປະກອບຂອງ ໝາກ ຫຸ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ຜັກ | 150.0 (ກຼາມ) |
ຫມາກໂປມ | 114.0 (ກຼາມ) |
semolina | 10.0 (ກຼາມ) |
ໄຂ່ໄກ່ | 0.3 (ຊິ້ນ) |
້ໍາຕານ | 10.0 (ກຼາມ) |
ມາກາຣີນ | 3.0 (ກຼາມ) |
ສີຄີມ | 25.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ໝາກ ອຶ, ປອກເປືອກແລະບໍ່ມີແກ່ນ, ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ບໍ່ມີຜິວແລະແກ່ນແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະຮວບຮວມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕົ້ມສຸກເຄິ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ semolina ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງເຖິງ 60-70 ° C, ໄຂ່ໄກ່, ປົນກັບນ້ ຳ ຕານ, ໄດ້ຖືກຕື່ມເຂົ້າ, ປະສົມ, ຂາວໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກວາງອອກໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນຫຼືແຜ່ນອົບ, ພື້ນຜິວແມ່ນລະດັບ, ມີສີຄີມດ້ວຍສົ້ມ, ຮູບແບບຖືກນໍາໃຊ້ແລະອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ໃນວັນຢຸດ, ມັນຖືກຖອກດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 120.2 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
ໄຂມັນ | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
ກົດອິນຊີ | 0.4 g | ~ | |||
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
ນ້ໍາ | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
Ash | 0.8 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 1100 g | 900 g | 122.2% | 101.7% | 82 g |
Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 12 g | 400 g | 3% | 2.5% | 3333 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.07 g | 3 g | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 5.8% | 1429 g |
ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.8% | 10000 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
ວິຕາມິນ H, biotin | 1.7 g | 50 g | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.915 mg | 20 mg | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
niacin | 0.5 mg | ~ | |||
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 317.1 mg | 2500 mg | 12.7% | 10.6% | 788 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 41.1 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
ຟອສຟໍ, P | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
chlorine, Cl | 31.4 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ອາລູມິນຽມ, Al | 87.4 g | ~ | |||
Bohr, B. | 135.6 g | ~ | |||
ວານາໂນ, V | 7.2 g | ~ | |||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3.8 g | 150 g | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
Cobalt, ບໍລິສັດ | 3.1 g | 10 g | 31% | 25.8% | 323 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0761 mg | 2 mg | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
ທອງແດງ, Cu | 192.1 g | 1000 g | 19.2% | 16% | 521 g |
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4.8 g | 70 g | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
ນິກເກີນ, ນ | 9.8 g | ~ | |||
ນໍາ, Sn | 0.2 g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 34.1 g | ~ | |||
Selenium, ຖ້າ | 0.04 g | 55 g | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
Titan, ເຈົ້າ | 0.4 g | ~ | |||
fluorine, F | 68.4 g | 4000 g | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
Chrome, Cr | 2.4 g | 50 g | 4.8% | 4% | 2083 g |
ສັງກະສີ, Zn | 0.3658 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3280 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 3.9 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.1 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 32.8 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 120,2 kcal.
appleາກແອັບເປີ້ນຜັກ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 122,2%, ໂພແທດຊຽມ - 12,7%, ກaltອກ - 31%, ທອງແດງ - 19,2%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
CALORIE ແລະບໍລິສັດວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບໃບສັ່ງສິນຄ້າ PER ຂະ ໜາດ 100 g.
- 22 kCal
- 47 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 120,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກ - ໝາກ ພ້າວ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ