ສ່ວນປະກອບຂົ້ວຫມາກໂປມໃນ dough
| ຫມາກໂປມ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 6.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 0.5 (ຊິ້ນ) |
| ງົວນົມ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ສີຄີມ | 5.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.2 (ກຼາມ) |
| ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານແປ້ງ | 5.0 (ກຼາມ) |
| ຊອດ Apricot | 40.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຫມາກໂປມທີ່ມີຮັງຂອງເມັດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຫນາ 0,5 ຊຕມແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານ. ການກະກຽມ dough: ເອົາ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, flour ເຂົ້າໄປໃນ yolks, ແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕີນ, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະ dilute ກັບນົມ. ຕີສີຂາວເຂົ້າໄປໃນໂຟມຫນາແລະຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ dough. ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫມາກໂປມແມ່ນ dipped ເຂົ້າໄປໃນ dough ໂດຍໃຊ້ເຂັມຂອງພໍ່ຄົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງ. ຫມາກໂປມຂົ້ວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນແລະ sprinkled ດ້ວຍຜົງທີ່ຫລອມໂລຫະ. ຊອດ Apricot ຫຼືຫມາກໂປມແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນເຮືອ gravy.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| ໄຂມັນ | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| ກົດອິນຊີ | 4.5 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| ນ້ໍາ | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 300 g | 900 g | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5.7 g | 400 g | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.1 g | 3 g | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.3 g | 50 g | 6.6% | 3% | 1515 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| ຟອສຟໍ, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| chlorine, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 220.4 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 14.3 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 4.7 g | 150 g | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.2 g | 10 g | 22% | 10% | 455 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| ທອງແດງ, Cu | 96.5 g | 1000 g | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 6.5 g | 70 g | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 12.3 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 1.9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.3 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.8 g | 55 g | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Strontium, Sr. | 84.1 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 34.1 g | ~ | |||
| fluorine, F | 16.6 g | 4000 g | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Chrome, Cr | 2.8 g | 50 g | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.4 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 69.8 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 220,7 kcal.
ຫມາກໂປມໃນການທົດສອບຂົ້ວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 33,3%, ກaltອກ - 22%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ຫມາກໂປມໃນ dough, ຂົ້ວ PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 220,7 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ໂປມຂົ້ວໃນແປ້ງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ