ສ່ວນປະກອບໄຂ່ຂົ້ວກັບໄກ່ແລະເຫັດ
| ໄຂ່ໄກ່ | 4.0 (ຊິ້ນ) |
| ໄກ່ຕີ | 120.0 (ກຼາມ) |
| ເຫັດ | 80.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນສາລີ | 60.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 40.0 (ກຼາມ) |
| tomato paste | 60.0 (ກຼາມ) |
| dill | 25.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດເຫັດເປັນຕ່ອນແລະຈືນກັບຜັກບົ່ວ. 3-5 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມໄກ່ຕົ້ມຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງ, ຈືນ, ງາມໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ໃສ່ເຄື່ອງເທດ, ເອົາໄປຕົ້ມ. ເອົາມະຫາຊົນປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນ pans ສ່ວນ, ປ່ອຍໄຂ່ດິບຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ເກືອ, sprinkle ກັບ pepper ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ໄຂ່ທີ່ມີ dill ຟັກ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| ໄຂມັນ | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| ນ້ໍາ | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 7.2 g | 400 g | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 4.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.9 g | 10 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 9.1 g | 50 g | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| ຟອສຟໍ, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| chlorine, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 17.6 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 10.3 g | 150 g | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 6.6 g | 10 g | 66% | 31.4% | 152 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| ທອງແດງ, Cu | 44.8 g | 1000 g | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 2.7 g | 70 g | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.1 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 g | ~ | |||
| fluorine, F | 37.4 g | 4000 g | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| Chrome, Cr | 3.6 g | 50 g | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 219.5 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 210,4 kcal.
ຂູດໄຂ່ກັບໄກ່ແລະເຫັດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ B2 - 16,7%, choline - 21,7%, ວິຕາມິນ B5 - 16%, ວິຕາມິນ C - 11,9%, ວິຕາມິນອີ - 71,3, 18,2, 13,1%, ວິຕາມິນ H - 15,6%, ວິຕາມິນ PP - 66%, ຟອສຟໍ - XNUMX%, ໂລໂກ້ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- Vitamin H ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, glycogen, ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນນີ້ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ກາເຟແລະສັດວິສະວະ ກຳ ຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອລວບລວມໄຂ່ກັບໄກ່ແລະເຫັດ PER 100 g
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 210,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຂູດໄຂ່ກັບໄກ່ແລະເຫັດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ