ສູດແຈ່ວຈາກການຂ້າສັດປີກ. ພະລັງງານ, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບວຸ້ນຈາກສັດປີກ

offal (ຫົວ, ຂາ, ປີກ, ກະເພາະອາຫານ, ຄໍ) 1500.0 (ກຼາມ)
gelatin ສາມາດກິນໄດ້ 15.0 (ກຼາມ)
carrot 32.0 (ກຼາມ)
ຜັກບົ່ວ 34.0 (ກຼາມ)
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ 4.0 (ກຼາມ)
ໃບປະເຊີນຫນ້າ 0.2 (ກຼາມ)
pepper ສີດໍາຣາວກັບແກະ 0.5 (ກຼາມ)
ວິທີການກະກຽມ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ຖືກຖອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນໃນປະລິມານ 1,5 ລິດຕໍ່ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຕ່ໍາສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ລະໄລຍະເອົາໄຂມັນອອກ. ຕໍ່ໄປ, ປຸງແຕ່ງແລະປ່ອຍ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນ rec. ສະບັບເລກທີ 104.

ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່347.4 kCal1684 kCal20.6%5.9%485 g
ທາດໂປຼຕີນ30.2 g76 g39.7%11.4%252 g
ໄຂມັນ24.4 g56 g43.6%12.6%230 g
ຄາໂບໄຮເດດ1.9 g219 g0.9%0.3%11526 g
ກົດອິນຊີ0.2 g~
ເສັ້ນໃຍ Alimentary0.2 g20 g1%0.3%10000 g
ນ້ໍາ115.9 g2273 g5.1%1.5%1961 g
Ash1.5 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE300 g900 g33.3%9.6%300 g
Retinol0.3 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.07 mg1.5 mg4.7%1.4%2143 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%3.2%900 g
ວິຕາມິນ B4, choline87.2 mg500 mg17.4%5%573 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.9 mg5 mg18%5.2%556 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.6 mg2 mg30%8.6%333 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ5.5 g400 g1.4%0.4%7273 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin0.6 g3 g20%5.8%500 g
ວິຕາມິນ C, ascorbic1.2 mg90 mg1.3%0.4%7500 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.3 mg15 mg2%0.6%5000 g
ວິຕາມິນ H, biotin11.5 g50 g23%6.6%435 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່10.3132 mg20 mg51.6%14.9%194 g
niacin5.3 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K203.8 mg2500 mg8.2%2.4%1227 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca29.4 mg1000 mg2.9%0.8%3401 g
ແມກນີຊຽມ, ມ37.7 mg400 mg9.4%2.7%1061 g
ໂຊດຽມ, ນາ126.9 mg1300 mg9.8%2.8%1024 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ232.4 mg1000 mg23.2%6.7%430 g
ຟອສຟໍ, P290 mg800 mg36.3%10.4%276 g
chlorine, Cl98.3 mg2300 mg4.3%1.2%2340 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ອາລູມິນຽມ, Al24.9 g~
Bohr, B.13.8 g~
ວານາໂນ, V3.4 g~
ທາດເຫຼັກ, Fe4.3 mg18 mg23.9%6.9%419 g
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ7.7 g150 g5.1%1.5%1948 g
Cobalt, ບໍລິສັດ15.1 g10 g151%43.5%66 g
ລິລິດລິ, ລີ0.2 g~
ມັງມັງກອນ, ມ0.0419 mg2 mg2.1%0.6%4773 g
ທອງແດງ, Cu100.2 g1000 g10%2.9%998 g
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ.0.7 g70 g1%0.3%10000 g
ນິກເກີນ, ນ0.3 g~
Rubidium, Rb16.5 g~
fluorine, F163.7 g4000 g4.1%1.2%2443 g
Chrome, Cr11.3 g50 g22.6%6.5%442 g
ສັງກະສີ, Zn2.5878 mg12 mg21.6%6.2%464 g
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ
ທາດແປ້ງແລະ dextrins0.1 g~
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ)0.5 gສູງສຸດ 100 г

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 347,4 kcal.

ສັດປີກ offal ວຸ້ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 33,3%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 17,4%, ວິຕາມິນ B5 - 18%, ວິຕາມິນ B6 - 30%, ວິຕາມິນ B12 - 20%, ວິຕາມິນບີ H - 23%, ວິຕາມິນ PP - 51,6%, ຟອສຟໍ - 36,3%, ທາດເຫຼັກ - 23,9%, ທາດໂລຫະ - 151%, ໂຄຣມຽມ - 22,6%, ສັງກະສີ - 21,6%
  • ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin H ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, glycogen, ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນນີ້ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
  • Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
 
ປະລິມານແຄລໍຣີ່ ແລະ ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງສູດອາຫານ ວຸ້ນຈາກຜະລິດຕະພັນສັດປີກຕໍ່ 100 ກຣາມ
  • 355 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 149 kCal
  • 313 kCal
  • 255 kCal
Tags​: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 347,4 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງອາຫານ Jelly ຈາກສັດປີກ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ທາດອາຫານ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ