ສ່ວນປະກອບ Minced carrot ກັບໄຂ່
| carrot | 1183.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 3.3 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 80.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 8.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
carrotsາກແຄລັດຖືກປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຜ່ານເຄື່ອງຕັດຜັກ, ຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກອົບໃນນໍ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (8-10% ໃສ່ນໍ້າ ໜັກ ສຸດທິຂອງແຄລອດ) ດ້ວຍໄຂມັນ. ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ໄຂ່ຟັກຕົ້ມຫຼືເຂົ້າເປືອກທີ່ຫັກແລ້ວແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 128.9 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | 1306 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 3.8% | 2054 g |
| ໄຂມັນ | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 12.3% | 629 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.3% | 2407 g |
| ກົດອິນຊີ | 33.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.1% | 513 g |
| ນ້ໍາ | 124.3 g | 2273 g | 5.5% | 4.3% | 1829 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 9700 g | 900 g | 1077.8% | 836.2% | 9 g |
| Retinol | 9.7 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.3% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 41.7 mg | 500 mg | 8.3% | 6.4% | 1199 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10.2 g | 400 g | 2.6% | 2% | 3922 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.09 g | 3 g | 3% | 2.3% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.9% | 4091 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.4 g | 10 g | 4% | 3.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 16.1% | 484 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.4 g | 50 g | 6.8% | 5.3% | 1471 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 6.3% | 1239 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 268.2 mg | 2500 mg | 10.7% | 8.3% | 932 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.6% | 2155 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 48.9 mg | 400 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 64.6 mg | 1300 mg | 5% | 3.9% | 2012 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 37.9 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.9% | 2639 g |
| ຟອສຟໍ, P | 100.1 mg | 800 mg | 12.5% | 9.7% | 799 g |
| chlorine, Cl | 610.4 mg | 2300 mg | 26.5% | 20.6% | 377 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 394.1 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 244 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 120.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 9.4 g | 150 g | 6.3% | 4.9% | 1596 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.2 g | 10 g | 42% | 32.6% | 238 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 7.3 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 9.8% | 797 g |
| ທອງແດງ, Cu | 113.6 g | 1000 g | 11.4% | 8.8% | 880 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 26.3 g | 70 g | 37.6% | 29.2% | 266 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 7.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 76.2 g | 4000 g | 1.9% | 1.5% | 5249 g |
| Chrome, Cr | 4.3 g | 50 g | 8.6% | 6.7% | 1163 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6763 mg | 12 mg | 5.6% | 4.3% | 1774 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 7.7 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 89.3 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 128,9 kcal.
carrot Minced ກັບໄຂ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 1077,8%, ວິຕາມິນອີ - 20,7%, ແມກນີຊຽມ - 12,2%, ຟອສຟໍ - 12,5%, chlorine - 26,5%, ຄາໂບໄຮເດດ - 42%, ແມງການິດສ໌ - 12,6%, ທອງແດງ - 11,4%, molybdenum - 37,6%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງແຄລອດທີ່ມີໃບນ້ອຍພ້ອມໄຂ່ PER 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 128,9 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແຄລອດທີ່ມີໄຂ່, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ