ສ່ວນປະກອບເຂົ້າ Minced ເຂົ້າກັບໄຂ່
ເຂົ້າຈ້າວ | 840.0 (ກຼາມ) |
ໄຂ່ໄກ່ | 3.0 (ຊິ້ນ) |
ມາກາຣີນ | 80.0 (ກຼາມ) |
parsley | 14.0 (ກຼາມ) |
ເກືອຕາຕະລາງ | 10.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ກະກຽມເຂົ້າຕົ້ມຕາມທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນ ໜ້າ. 150, ຈາກນັ້ນຕື່ມgarາກພ້າວທີ່ລະລາຍ, ໄຂ່ຟັກ, parsley ຟັກລະອຽດຫຼືຫົວຜັກທຽມແລະປົນຄ່ອຍ gently.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
ໄຂມັນ | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
ກົດອິນຊີ | 36.5 g | ~ | |||
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
ນ້ໍາ | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
Ash | 0.9 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 100 g | 900 g | 11.1% | 3.1% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 15.3 g | 400 g | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.07 g | 3 g | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
ວິຕາມິນ H, biotin | 5.1 g | 50 g | 10.2% | 2.9% | 980 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
niacin | 1.1 mg | ~ | |||
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
ຟອສຟໍ, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
chlorine, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
Bohr, B. | 93.7 g | ~ | |||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3.7 g | 150 g | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.3 g | 10 g | 23% | 6.5% | 435 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
ທອງແດງ, Cu | 208.8 g | 1000 g | 20.9% | 5.9% | 479 g |
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4.5 g | 70 g | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
ນິກເກີນ, ນ | 2.1 g | ~ | |||
fluorine, F | 46.4 g | 4000 g | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
Chrome, Cr | 1.9 g | 50 g | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
ສັງກະສີ, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 66.9 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 71.9 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 352,9 kcal.
ເຂົ້າຂົ້ວກັບໄຂ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 11,1%, choline - 17,3%, ວິຕາມິນອີ - 16,7%, ວິຕາມິນ PP - 12,1%, ຊິລິໂຄນ - 260,3%, ຟອສຟໍ - 18,7, 26,2, 23%, chlorine - 49,1%, cobalt - 20,9%, ທາດມັງກອນ - XNUMX%, ທອງແດງ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າ ໜ້ອຍ ລົງດ້ວຍໄຂ່ PER 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 352,9 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ມີໄຂ່, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ