ສ່ວນປະກອບ Carrots, ປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນ
| carrot | 800.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ້ໍາຕານ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ນ້ໍາ | 0.5 (ແກ້ວເມັດ) |
ວິທີການກະກຽມ
ປອກເປືອກcarrotsາກເຂືອທີ່ປອກເປືອກອອກແລ້ວບົດໃຫ້ລະອຽດ, ໃສ່aໍ້ຂາງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນແລ້ວ, ຟົດ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຕົ້ມຈົນສຸກພາຍໃຕ້,າປິດ, ປຸກເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຮັບໃຊ້ກັບອາຫານປາແລະສັດປີກ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 127.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1322 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 0.9% | 8444 g |
| ໄຂມັນ | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 14.3% | 549 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2576 g |
| ກົດອິນຊີ | 32.4 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 9% | 870 g |
| ນ້ໍາ | 71 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3201 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 5400 g | 900 g | 600% | 471% | 17 g |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 4.8 g | 400 g | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.02 g | 10 g | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.03 g | 50 g | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.6494 mg | 20 mg | 3.2% | 2.5% | 3080 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 123.4 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.8% | 2026 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4695 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 16.2 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.9% | 8025 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.4% | 19608 g |
| ຟອສຟໍ, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
| chlorine, Cl | 534.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 18.2% | 430 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 196.7 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.8 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 60.3 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3 g | 150 g | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.3 g | 10 g | 13% | 10.2% | 769 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 3.7 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1241 mg | 2 mg | 6.2% | 4.9% | 1612 g |
| ທອງແດງ, Cu | 51.2 g | 1000 g | 5.1% | 4% | 1953 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 13.1 g | 70 g | 18.7% | 14.7% | 534 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 3.7 g | ~ | |||
| fluorine, F | 33.5 g | 4000 g | 0.8% | 0.6% | 11940 g |
| Chrome, Cr | 1.8 g | 50 g | 3.6% | 2.8% | 2778 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4615 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 127,4 kcal.
Carrots sautéedໃນນ້ໍາມັນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 600%, chlorine - 23,2%, ທາດແຮ່ - 13%, molybdenum - 18,7%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະຜະລິດຕະພັນທາງເຄມີຂອງບໍລິສັດທີ່ຮັບເອົາອາຫານ Carrots, ປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນ PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 127,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ສິ່ງທີ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ Carrots, ເກັບໃນນ້ ຳ ມັນ, ສູດ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ