ສ່ວນປະກອບຂອງສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີ horseradish
ຊອດຄີມສົ້ມ | 800.0 (ກຼາມ) |
ຮາກ horseradish | 200.0 (ກຼາມ) |
ມັນເບີ | 20.0 (ກຼາມ) |
ນ້ ຳ ສົ້ມ 9% | 75.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຫົວກະທິທີ່ບົດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນໄດ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ ຳ ມັນ (ເພື່ອ ກຳ ຈັດລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງ), ສົ້ມ, ercາກພິກໄທ ດຳ, ໃບປະເຊີນ ໜ້າ ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປແລະຕົ້ມປະມານ 3-5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາpepperາກພິກໄທ, ໃບປະເຊີນ ໜ້າ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ສົ້ມແກມສົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ຊອດສໍາລັບຊີ້ນຕົ້ມ, ລີ້ນ, ແຮມ, ມ້ວນ, friedູຂົ້ວ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 341.7 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 493 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 1.4% | 2054 g |
ໄຂມັນ | 32.3 g | 56 g | 57.7% | 16.9% | 173 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 9.7 g | 219 g | 4.4% | 1.3% | 2258 g |
ກົດອິນຊີ | 0.06 g | ~ | |||
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.5% | 833 g |
ນ້ໍາ | 34.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.4% | 6513 g |
Ash | 0.5 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 400 g | 900 g | 44.4% | 13% | 225 g |
Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 108.5 mg | 500 mg | 21.7% | 6.4% | 461 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.4% | 667 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 19.3 g | 400 g | 4.8% | 1.4% | 2073 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 2.9% | 1000 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 2.6% | 1139 g |
ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
ວິຕາມິນ H, biotin | 3.2 g | 50 g | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.8142 mg | 20 mg | 4.1% | 1.2% | 2456 g |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 279.6 mg | 2500 mg | 11.2% | 3.3% | 894 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 110.7 mg | 1000 mg | 11.1% | 3.2% | 903 g |
ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 1.3% | 2235 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 61.4 mg | 1300 mg | 4.7% | 1.4% | 2117 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
ຟອສຟໍ, P | 96.1 mg | 800 mg | 12% | 3.5% | 832 g |
chlorine, Cl | 52 mg | 2300 mg | 2.3% | 0.7% | 4423 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ອາລູມິນຽມ, Al | 47.3 g | ~ | |||
Bohr, B. | 1.7 g | ~ | |||
ວານາໂນ, V | 4.1 g | ~ | |||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5.9 g | 150 g | 3.9% | 1.1% | 2542 g |
Cobalt, ບໍລິສັດ | 0.3 g | 10 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0283 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7067 g |
ທອງແດງ, Cu | 21.4 g | 1000 g | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4.8 g | 70 g | 6.9% | 2% | 1458 g |
ນິກເກີນ, ນ | 0.1 g | ~ | |||
ນໍາ, Sn | 0.2 g | ~ | |||
Selenium, ຖ້າ | 0.5 g | 55 g | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
Titan, ເຈົ້າ | 0.5 g | ~ | |||
fluorine, F | 12.7 g | 4000 g | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
Chrome, Cr | 0.1 g | 50 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
ສັງກະສີ, Zn | 0.2395 mg | 12 mg | 2% | 0.6% | 5010 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 4.3 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 341,7 kcal.
ຊອດຄີມສົ້ມດ້ວຍ horseradish ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 44,4%, choline - 21,7%, ວິຕາມິນ B6 - 15%, ໂພແທດຊຽມ - 11,2%, ແຄວຊຽມ - 11,1%, ຟອສຟໍ - 12%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
ນ້ ຳ ມັນກາລອນແລະຜະລິດຕະພັນ ບຳ ລຸງສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິຈາກ.
- 59 kCal
- 661 kCal
- 11 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 341,7 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານສົ້ມໃສ່ກັບຄີມ horseradish, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ