ສ່ວນປະກອບຂອງຊອດຄີມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ
| ຊອດຄີມສົ້ມ | 800.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 357.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 30.0 (ກຼາມ) |
| tomato paste | 100.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຟັກທີ່ລະອຽດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້, ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນບໍລິສຸດຈະຖືກເພີ່ມແລະເກັບໄວ້ອີກປະມານ 5-7 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບນ້ ຳ ຊອດສົ້ມແລະຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ມ. ນ້ ຳ ຊອດແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະອາຫານປະເພດຜັກ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
| ໄຂມັນ | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.4 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| ນ້ໍາ | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 400 g | 900 g | 44.4% | 10.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 11.9 g | 400 g | 3% | 0.7% | 3361 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.3 g | 3 g | 10% | 2.4% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.6 g | 50 g | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| ຟອສຟໍ, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
| chlorine, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 243.9 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 4.6 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 8.2 g | 150 g | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.7 g | 10 g | 27% | 6.6% | 370 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
| ທອງແດງ, Cu | 64.8 g | 1000 g | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5.4 g | 70 g | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 1.5 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.3 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 226.2 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.6 g | 55 g | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 0.6 g | ~ | |||
| fluorine, F | 29.2 g | 4000 g | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
| Chrome, Cr | 1.1 g | 50 g | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.4 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 411 kcal.
ຊອດຄີມສົ້ມໆກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 44,4%, choline - 22,1%, ໂພແທດຊຽມ - 12,2%, ຟອສຟໍ - 12,3%, ທາດເກືອ - 27%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເສີມທີ່ມີລົດສົ້ມຊອຍໃສ່ກັບ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ PER 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 411 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານສົ້ມໃສ່ກັບ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ