ເນື້ອໃນ
ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຄາບອາຫານຂອງນັກກິລາຜັກບໍ່ແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທີ່ສົມດຸນ, ຍົກເວັ້ນຊີ້ນ, ເຊິ່ງພວກເຂົາປະຕິເສດໂດຍເຈດຕະນາ. ພຽງແຕ່ຍຶດ ໝັ້ນ ກັບມັນ, ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາຮູ້ສຶກດີແລະສືບຕໍ່ເອົາຊະນະບັນທຶກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ ກຳ ນົດໄວ້, ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນຍອມແພ້ໃນບາງຈຸດແລະກັບໄປທີ່ຮຽບຮ້ອຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຫັນເຫດຜົນຂອງປະກົດການນີ້ໃນການຂາດຂໍ້ມູນ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກຄົນຍັງຮູ້ກ່ຽວກັບປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການຮັກສາ macronutrients ທີ່ ຈຳ ເປັນໂດຍນັກກິລາຜັກ, ແລະວິທີການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ.
ກິລາແລະປະເພດອາຫານການກິນ
ການກິນຜັກແມ່ນຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນປັດຊະຍາທັງ ໝົດ, ຍ້ອນວ່າທຸກໆຄົນສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຄວາມປາຖະ ໜາ ແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມື້ນີ້ໂລກຮູ້ຫລາຍກວ່າ 15 ຊະນິດຂອງມັນ. ຜູ້ໃດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບນັກກິລາທີ່ບໍ່ຢາກກິນ? ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີແຕ່ລາວເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຕອບ ຄຳ ຖາມນີ້.
ໃນທີ່ສຸດ, ການຫັນປ່ຽນທີ່ດີທີ່ສຸດໄປສູ່ການກິນຜັກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜ່ານ 5 ໄລຍະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
- ການປະຕິເສດຊີ້ນຂອງສັດທີ່ມີເລືອດອົບອຸ່ນ;
- ການປະຕິເສດຈາກຊີ້ນສັດປີກ;
- ການປະຕິເສດປາແລະອາຫານທະເລ;
- ການປະຕິເສດຂອງໄຂ່;
- ການປະຕິເສດຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ.
ແລະຜູ້ໃດຮູ້ວ່າລາວຢາກຢຸດຢູ່ບ່ອນໃດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໂດຍອີງຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບຂອງຕົວເອງ, ແລະນັກກິລາເອງກໍ່ຈະຮູ້ສຶກດີເລີດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ລາວຈະສາມາດສືບຕໍ່ສ້າງມວນກ້າມເນື້ອຖ້າ ຈຳ ເປັນແລະ ກຳ ນົດບັນທຶກ ໃໝ່.
ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບນັກກິລາຜັກ
ເພື່ອຄວາມສຸກແລະສຸຂະພາບ, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ອຸທິດໃຫ້ກິລາບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຫຼາຍ:
- ເພື່ອຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ;
- ວິຕາມິນ A, B1, B2, B6, B12, C, E;
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນສັງກະສີ, ແຄວຊຽມແລະໂພແທສຊຽມ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຕັມຮູບແບບໄດ້ໂດຍການຄິດຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍຜ່ານແຜນການອາຫານປະ ຈຳ ວັນແລະອາທິດແລະຮັບປະກັນວ່າເມນູມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດກໍ່ແມ່ນວ່າໃນບາງກໍລະນີ, ບໍ່ພຽງແຕ່ການຂາດແຄນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີຫຼາຍເກີນໄປອີກດ້ວຍ. ແຕ່ສິ່ງ ທຳ ອິດກ່ອນ.
ທາດໂປຼຕີນ
ເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງກ້າມເນື້ອ, ນັກກິລາຕ້ອງໃຊ້ໂປຕີນເຖິງ 250 - 300 g ຕໍ່ມື້. ຕົວເລກນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກບົ່ງບອກໂດຍບັງເອີນ, ແຕ່ປະຕິບັດໃນອັດຕາ 1,5 - 5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ ສຳ ລັບແຕ່ລະກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ“ ແຫ້ງ”. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນນີ້ຕ້ອງມີຄວາມສົມບູນ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ມັນປະກອບດ້ວຍກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ 8 ຢ່າງ: tryptophan, methionine, threonine, leucine, valine, isoleucine, phenylalanine.
Vegans ມັກຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເລື່ອງນີ້ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນເພຍຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເຊິ່ງພວກເຂົາເອົາຊະນະໄດ້ງ່າຍຍ້ອນຫຼັກການຂອງຄວາມສົມບູນ, ຫຼືຄວາມສົມບູນ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ອາຫານພືດຫຼາຍຊະນິດຖືກບໍລິໂພກໃນເວລາດຽວ, ແຕ່ລະຊະນິດປະກອບດ້ວຍສ່ວນຂອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງນີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າຂອງແກງແລະເຂົ້າຈີ່ wholemeal, ເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ, stews ແລະ porridge ສາລີ. ຂໍ້ບົກຜ່ອງພຽງແຕ່ຂອງ "ອາຫານ" ນີ້ແມ່ນເກີນຂອງຄາໂບໄຮເດດ. ແນ່ນອນ, ນັກກິລາຍັງຕ້ອງການພວກມັນ, ແຕ່ໃນລະດັບປານກາງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນບາງຄັ້ງເຈົ້າສາມາດລືມກ່ຽວກັບການບັນເທົາທຸກ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທີ່ນີ້ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແກ້ໄຂສະຖານະການ. ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະໂພຊະນາການໂດຍອີງໃສ່ພວກມັນສໍາລັບນັກກິລາແກ້ໄຂບັນຫາຂອງຄາໂບໄຮເດດເກີນເນື່ອງຈາກປະໂຫຍດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.
ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບ lacto-vegetarians. ພວກເຂົາສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພື່ອໃຫ້ຕົນເອງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ໃນບັນດານັກສ້າງເນື້ອເຍື່ອທີ່ເປັນມືອາຊີບ, ເນີຍແຂງບ້ານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ພວກເຂົາບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ນົມ skim ໄດ້ພິສູດຕົວເອງໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິທີທີ່ມີຊື່ສຽງໃນວົງການເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ Sergio Oliva ກະກຽມສໍາລັບການແຂ່ງຂັນ "Mr. Olympia” ກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ແລະນົມ. ແລະນີ້ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຂະຫນານເຂົາຍັງ plowed ໃນສະຖານທີ່ກໍ່ສ້າງ. ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າໃນ 100 g ຂອງນົມ skim ມີເຖິງ 3,5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນແລະເຖິງ 1 g ຂອງໄຂມັນ. ສຸດທ້າຍ, ໂດຍວິທີທາງການ, ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.
ໄຂມັນ
ນັກກິລາຜັກຄວນຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບໄຂມັນ? ວ່າພວກເຂົາທັງ ໝົດ ແບ່ງອອກເປັນ XNUMX ປະເພດຄື:
- 1 ແມ່ນພວກທີ່ມີໂມເລກຸນແມ່ນ supersaturated ກັບ hydrogen. ໃນເລື່ອງນີ້, ເມື່ອພວກເຂົາເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ, ພວກມັນປະກອບເປັນສານທີ່ຖືກຝາກໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອ adipose. ໂດຍວິທີທາງການ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ຕົວຢ່າງທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ margarine. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນຍັງພົບຢູ່ໃນໄຂ່ແດງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊັອກໂກແລັດ, ສະນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ;
- 2 - ຕາມ ລຳ ດັບ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີປະລິມານທາດໄຮໂດເຈນດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງອາດຈະແມ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໃນສະພາບຄ່ອງ, ສະນັ້ນ, ພວກມັນຈະດູດຊືມໄດ້ງ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ມັນແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ບໍ່ດີລົງ. ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແມ່ນນ້ ຳ ມັນພືດ, ແກ່ນມັນ, ປາ, ແກ່ນ, ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ອາໂວກາໂດ;
- 3 - ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ "unsaturated ຫຼາຍ". ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເວົ້າ, ພວກມັນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ທ່ານສາມາດເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃຫ້ກັບພວກເຂົາໄດ້ໂດຍການໃຊ້ນໍ້າມັນພືດ, ແກ່ນ, ແກ່ນແລະປາ.
ນັກກິລາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ຊອກຫາວິທີຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍຜ່ານການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ແທນໃຫ້ພວກມັນທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຕໍ່ມາມັນຈະມີຜົນດີບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຜົນໄດ້ຮັບຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສຸຂະພາບທົ່ວໄປໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບວຽກງານຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
ຄາໂບໄຮເດດ
ເຂົາເຈົ້າຄັດເອົາສານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດສາມອັນທີ່ລວມເຂົ້າກັນເປັນອາຫານທີ່ສົມດຸນ, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຢູ່ສະເີ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນທາດຄາໂບໄຮເດຣດສ່ວນເກີນຖືກbyາກໄວ້ໂດຍ“ ຕໍ່ມາ” ໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນໃຕ້ຜິວ ໜັງ. ແລະອັນນີ້meansາຍຄວາມວ່ານັກກິລາຈະບໍ່ເຫັນຄາງກະໄຕ ໜ້າ ທ້ອງເປັນເວລາດົນຫຼາຍ. ເພື່ອປ້ອງກັນສະຖານະການນີ້ແລະໃຫ້ພະລັງງານຕົວເອງ, ເຈົ້າສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າແລະ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບ buckwheat, ມັນະລັ່ງ, ເຂົ້າ, ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວເຂັ້ມ, ເຂົ້າຈີ່ທັງົດ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະ ຈຳ ກັດປະລິມານຂອງຫວານ, ລວມທັງfruitsາກໄມ້. ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າເພື່ອສ້າງມວນກ້າມຊີ້ນທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງບໍລິໂພກນໍ້າຕານບໍ່ເກີນ 4 ກຣາມຕໍ່ກິໂລກຣາມຂອງນໍ້າ ໜັກ ຮ່າງກາຍຕໍ່ມື້, ໂດຍສະເພາະຢ່າງຊ້າບໍ່ໃຫ້ເກີນ 9 ໂມງເຊົ້າແລະບໍ່ໃຫ້ກາຍ 6 ໂມງແລງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າສາມາດປັບປ່ຽນເວລາໄດ້ສະເ,ີ, ໂດຍອີງໃສ່ລັກສະນະສ່ວນຕົວຂອງຮ່າງກາຍແລະກິດຈະວັດປະຈໍາວັນ.
ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງເປັນປົກກະຕິກັບປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍໂດຍການຄວບຄຸມການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ຕົວທ່ານເອງຂອງ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທຸກໆວັນ, ແລະຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ວັດຂະ ໜາດ ຮອບແອວໃນໄລຍະການສູດດົມແລະການຫາຍໃຈພ້ອມດ້ວຍປະລິມານຂອງຂາ, ແຂນແລະ ໜ້າ ເອິກ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເຮັດທຸກໆມື້, ແຕ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະບັນທຶກຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບໃນປື້ມບັນທຶກຂອງຕົວຊີ້ວັດການຝຶກອົບຮົມເພື່ອໃຫ້ການສະຫລຸບທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍອີງໃສ່ພວກມັນ.
ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ຖ້າການເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ຕານບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ, ທ່ານສາມາດມີສະຕິຮູ້ສຶກຜິດປົກກະຕິຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນສ່ວນປະກອບຂອງໂປຕີນຫຼືໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແມ່ນແລ້ວ, ກ່ອນນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຄືນຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານກ່ຽວກັບໄລຍະເວລາຂອງການຝຶກອົບຮົມ, ຍົກເວັ້ນ "ການປຸງແຕ່ງ". ບາງທີມັນແມ່ນນາງຜູ້ທີ່ເປັນເຫດຜົນສໍາລັບຄວາມລົ້ມເຫຼວ.
ທາດເຫຼັກ
ການໂຕ້ຖຽງທາງການແພດທັງinົດເພື່ອສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຄວາມເປັນຢູ່ທັງareົດແມ່ນອີງໃສ່ການຂາດທາດເຫຼັກທີ່ ຈຳ ເປັນໃນອາຫານພືດ. ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຄົນທີ່ປະຕິເສດຊີ້ນແມ່ນຂາດອົງປະກອບຕາມຮອຍອັນນີ້, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ແລະ. ແຕ່ວ່າໃນພາກປະຕິບັດມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ແມ່ນທັງandົດແລະບໍ່ແມ່ນສະເີໄປ. ມັນທັງaboutົດກ່ຽວກັບປະເພດຂອງທາດເຫຼັກແລະທັດສະນະຄະຕິຂອງອົງການຈັດຕັ້ງເອງຕໍ່ກັບມັນ.
ມີທາດເຫຼັກ ເຮມ ແລະ ບໍ່ແມ່ນ heme… ອັນທໍາອິດແມ່ນພົບໃນຊີ້ນ ແລະປາ, ອັນທີສອງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນພືດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທັງສອງປະເພດແມ່ນ assimilated ໂດຍຮ່າງກາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍນີ້ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ຖ້າມີໜ້ອຍເກີນໄປ, ມັນຈະໄຫຼໄວ, ແລະຖ້າມີຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນຈະໄຫຼຊ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບຂອງການລະລາຍໃນລໍາໄສ້ແມ່ນສໍາຄັນ, ແລະມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໂດຍກົງຈາກອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທັງຫມົດນີ້ເວົ້າພຽງແຕ່ວ່າຮ່າງກາຍມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍກ່ຽວກັບຕ່ອມ. ຄວາມຈິງນີ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີພຽງແຕ່ 10% ຂອງປະລິມານທັງຫມົດທີ່ຖືກດູດຊຶມຈາກມັນ.
ແຕ່ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດກໍ່ຄືວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກຫຍັງເລີຍ, ເພາະວ່າການຜະລິດຈຸລິນຊີນີ້ມີປະໂຫຍດພຽງແຕ່ໃຊ້ໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆເທົ່ານັ້ນ. ທາດເຫຼັກເກີນ, ທີ່ເປັນທາດໂປຼຕິນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ສົ່ງເສີມການຜະລິດສານອະນຸມູນອິດສະລະ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ, ບໍ່ເຫມືອນກັບໃນປະລິມານຫລາຍ, ມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງໂຣກມະເຮັງແລະພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular.
ການຍືນຍັນວ່າທາດເຫຼັກສູງສຸດຈະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດມາສູ່ມະນຸດແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກ່ວາ myth ທີ່ເກີດມາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນສະຫະລັດຍ້ອນຄວາມພະຍາຍາມຂອງນັກກາລະຕະຫຼາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບອາການຂອງຄວາມເຫນື່ອຍລ້າໃດໆກັບການຂາດທາດເຫຼັກ, ບໍ່ໄດ້ສົງໃສວ່າຜູ້ຊາຍຕ້ອງການພຽງແຕ່ 10 mg ຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍນີ້ຕໍ່ມື້, ແລະແມ່ຍິງ - 20 mg. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງມັນ. ແທນທີ່ຈະ, ຈາກການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຄິດຂອງການເສີມອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກໃນອົງປະກອບ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອີງຕາມທ່ານຫມໍ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານ vegetarian, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂອງບາງຄົນປັບຕົວກັບການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme.
ບາງທີສານ ໜຶ່ງ ໃນສອງສາມສານທີ່ຕ້ອງການບໍລິໂພກເປັນສານອາຫານເສີມແມ່ນສິ່ງນີ້.
Vitamin B12
ວິຕາມິນ B12 ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທຸກຄົນ. ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງ hematopoiesis ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ. ແລະໃນຂະນະທີ່ lacto-ovo vegetarians ສາມາດໄດ້ຮັບມັນຈາກຜະລິດຕະພັນນົມແລະໄຂ່, ມັນຍາກກວ່າສໍາລັບ vegans. ບໍ່ມີອາຫານພືດທີ່ເສີມດ້ວຍວິຕາມິນນີ້, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດເອົາມັນຈາກເຂົ້າແລະເຄື່ອງດື່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ.
ບໍ່ມີຂີດ ຈຳ ກັດດ້ານເທິງ ສຳ ລັບການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບີ 12. ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າມັນເອງສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນເປັນເວລາຫລາຍປີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ຫາກໍ່ກາຍເປັນນັກກິລາຜັກບໍ່ດົນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດແຄນຂອງມັນໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານ ໝໍ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຮັບປະທານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຮູບແບບຂອງອາຫານເສີມຕ່າງໆ. ພວກເຂົາອະທິບາຍເລື່ອງນີ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກວດເບິ່ງລະດັບຂອງວິຕາມິນ B12 ໃນຮ່າງກາຍ, ແລະການຂາດສານອາຫານສາມາດກວດພົບໄດ້ພຽງແຕ່ເມື່ອຂະບວນການທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງໃນວຽກງານຂອງລະບົບປະສາດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວ.
ຈາກທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ, ຄົນເຮົາສາມາດແຕ້ມພຽງແຕ່ບົດສະຫຼຸບດຽວເທົ່ານັ້ນ: ອາຫານຄວນມີການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ທຸກຢ່າງແມ່ນດີໃນລະດັບປານກາງ. ນີ້, ໂດຍບັງເອີນ, ຍັງໃຊ້ກັບປະລິມານອາຫານ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເພື່ອໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນຫຼາຍ. ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງສານອາຫານ, ທ່ານສາມາດສຸມໃສ່ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະຂອງ Lance Armstrong ແລະ Chris Carmichael, ທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນປຶ້ມ“ ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ”, ເຊິ່ງນັກກິລາຕ້ອງການ:
- ທາດໂປຼຕີນ 13%;
- ທາດແປ້ງ 65%;
- ໄຂມັນ 22%.
ແນ່ນອນຕົວເລກສາມາດປັບຂື້ນໄດ້ຂື້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂອງການຝຶກອົບຮົມ.