ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| ໄຂມັນ | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B4, choline | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 183.9 g | 120 g | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| ສໍເທນ | |||||
| Phytosterols | 250 mg | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.124 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15.34 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.094 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 10.41 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 4.041 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.335 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.355 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 21.701 g | ນາທີ 16.8 г | 129.2% | 14.6% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.123 g | ~ | |||
| 16:1 ຊີ | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 21.541 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 21.541 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.037 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 58.208 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18:2 Linoleic | 51.296 g | ~ | |||
| 18: 2 isomers ປະສົມ | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 51.172 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 6.912 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 6.912 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 6.912 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 51.172 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 304.6% | 34.5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 884 kcal.
- ຈອກ = 218 g (1927.1 kCal)
- tbsp = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫລືອງທີ່ຫລອມໂລຫະ ສຳ ລັບອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ, ສຳ ລັບ wok ແລະ frying light ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ - 54,5%, ວິຕາມິນ K - 153,3%
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ K ຄວບຄຸມກ້າມເນື້ອໃນເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ K ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເວລາກ້າມ, ເຊິ່ງເປັນເນື້ອໃນທີ່ຕ່ ຳ ຂອງ prothrombin ໃນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 884 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນປະໂຫຍດ ນໍ້າມັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສໍາລັບ wok ແລະຈືນອ່ອນ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສໍາລັບ wok ແລະ ຈືນອ່ອນ