ສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນຊະນິດໃດດີ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ສຳ ລັບຈືນ? ລອງຄິດໄລ່ເບິ່ງ.
ສຳ ລັບສະຫຼັດ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ບໍ່ໄດ້ກັ່ນແລະບໍ່ໄດ້ກັ່ນແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງທຸກສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກ ທຳ ມະຊາດແມ່ນໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້. ແຕ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງleaveົດປະໄວ້ແລະມັນໄດ້ຄຸນສົມບັດທາງລົບໃນຮູບແບບຂອງສານກໍ່ມະເລັງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈືນໃນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທີ່ກັ່ນແລ້ວ. ແຕ່ນອກຈາກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ນ້ ຳ ມັນສາລີ, ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະນ້ ຳ ມັນ flaxseed ແມ່ນມີຫຼາຍທົ່ວໄປ.
ໃຫ້ພວກເຮົາກໍານົດຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນໂດຍເນື້ອໃນຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ໃນມັນ.
ກົດເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນດີຫຼາຍຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈຕີບແລະໂລກ atherosclerosis. ອາຊິດ polyunsaturated ຫຼຸດລົງລະດັບຂອງ "cholesterol ບໍ່ດີ", ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ແລະຜົມ, ແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ນໍ້າມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍດັ່ງນີ້:
ອັນດັບ 1 - ນໍ້າມັນ linseed - 67,7% ຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated;
ອັນດັບ 2 - ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 65,0%;
ອັນດັບ 3 - ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ - 60,0%;
ອັນດັບທີ 4 - ນ້ ຳ ມັນສາລີ - 46,0%
ອັນດັບທີ 5 - ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - 13,02%.
ຕົວຊີ້ບອກທີ່ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມໂດຍກົງຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີເນື້ອໃນຕ່ ຳ ສຸດຂອງກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວຖືວ່າມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ອັນດັບ 1 - ນ້ ຳ ມັນລອກ - ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ 9,6%;
ອັນດັບ 2 - ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 12,5%;
ອັນດັບທີ 3 - ນ້ ຳ ມັນສາລີ - 14,5%
ອັນດັບ 4 - ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ - 16,0%;
ອັນດັບທີ 5 - ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - 16,8%.
ການໃຫ້ຄະແນນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແລະດອກຕາເວັນຍັງຄົງຄອງ ຕຳ ແໜ່ງ ນຳ ໜ້າ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະພິຈາລະນາການຈັດອັນດັບອັນອື່ນ - ອັນນີ້ແມ່ນການຈັດອັນດັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນອີວິຕາມິນອີເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີພະລັງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງຜິວ ໜັງ ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຕໍ້ກະຈົກ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແກ່ຊະລາຂອງເຊລຊ້າລົງແລະປັບປຸງໂພຊະນາການຂອງເຊລ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ກັບwallsາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະປ້ອງກັນການເປັນກ້ອນຂອງເລືອດ.
ການໃຫ້ຄະແນນ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນອີ (ຍິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ):
ອັນດັບ 1 - ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 44,0 ມກຕໍ່ 100 ກຼາມ;
ອັນດັບ 2 - ນ້ ຳ ມັນສາລີ - 18,6 ມກ;
ອັນດັບ 3 - ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ - 17,1 ມກ;
ອັນດັບທີ 4 - ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - 12,1 ມກ.
ອັນດັບທີ 5 - ນ້ ຳ ມັນ linseed - 2,1 ມກ;
ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນອັນດັບ 2 ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated ແລະອີ່ມຕົວແລະຢູ່ໃນອັນດັບ 1 ໃນແງ່ຂອງວິຕາມິນອີ.
ດີ, ເພື່ອໃຫ້ການໃຫ້ຄະແນນຂອງພວກເຮົາຄົບຖ້ວນສົມບູນກວ່າເກົ່າ, ແລະການປະເມີນນ້ ຳ ມັນແມ່ນມີຄຸນນະພາບດີຂື້ນ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຕື່ມອີກ ການໃຫ້ຄະແນນ - ນ້ ຳ ມັນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຈືນ? ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮູ້ແລ້ວວ່ານ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຈືນ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເລກອາຊິດ". ຕົວເລກນີ້ສະແດງເຖິງເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າໃນນ້ ຳ ມັນ. ເມື່ອຮ້ອນ, ພວກມັນຈະເສື່ອມສະພາບແລະຜຸພັງຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ມັນເປັນອັນຕະລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈຳ ນວນຕ່ ຳ ກ່ວານີ້, ຈິ່ງ ເໝາະ ສົມກັບນ້ ຳ ມັນ ສຳ ລັບຈືນ:
ອັນດັບ 1 - ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 0,4 (ເລກອາຊິດ);
ອັນດັບ 1 - ນ້ ຳ ມັນສາລີ - 0,4;
ອັນດັບ 2 - ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ - 1;
ອັນດັບ 3 - ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ - 1,5;
ອັນດັບທີ 4 - ນ້ ຳ ມັນ linseed - 2.
ນ້ ຳ ມັນ Linseed ບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງ ສຳ ລັບຈືນເລີຍ, ແຕ່ວ່ານ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນໄດ້ເປັນຜູ້ ນຳ ອີກ. ເພາະສະນັ້ນ, ນໍ້າມັນທີ່ດີທີ່ສຸດຄືດອກຕາເວັນ, ແຕ່ນໍ້າມັນຊະນິດອື່ນ also ຍັງມີສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະຄວນໃຊ້ວິທີດຽວກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ມັນ flaxseed ແມ່ນບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງນອກ ເໜືອ ໄປຈາກວິຕາມິນຊີ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ (Retinol, tocopherol, ວິຕາມິນກຸ່ມ B, ວິຕາມິນ K), ມັນປະກອບດ້ວຍກົດໄຂມັນ polyunsaturated ເຕັມສ່ວນທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນ F. (ກົດໄຂມັນຂອງຄອບຄົວໂອເມກ້າ 3 ແລະໂອເມກ້າ -6). ອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການທາງຊີວະພາບໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍໆຄົນມັກມັນ, ມັນເກືອບຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ສຸດ, ທັງໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated ແລະອີ່ມຕົວ, ແລະໃນເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ E. ແຕ່ທ່ານສາມາດຈືນໃສ່ມັນໄດ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ ເລືອກນ້ ຳ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ ໝາຍ ເຖິງ“ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ” ມັນເປັນຄວາມສະຫວ່າງ, ມີລົດຊາດແລະສີສັນທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍລິໂພກນ້ ຳ ມັນໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະຍັງ ໜຸ່ມ ແລະສຸຂະພາບແຂງແຮງ! ພຽງແຕ່ຢ່າຊື້ນ້ ຳ ມັນເກີນໄປ, ເພາະວ່ານ້ ຳ ມັນ 100 ກຣາມບັນຈຸມີນໍ້າ ໜັກ ເກືອບ 900 kcal.