ສ່ວນປະກອບ Zest Jam
| peel ສີສົ້ມ | 400.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 400.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 100.0 (ກຼາມ) |
ຊື້ ໜຶ່ງ ກິໂລເຄິ່ງກິໂລ - ໝາກ ກ້ຽງສອງ ໜ່ວຍ ແລະຮັບປະທານ. ເມື່ອ ໝາກ ກ້ຽງກິນເຂົ້າ, ເອົາເປືອກປອກໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ 3 ລິດ, ປ່ຽນນ້ ຳ ໃນຕອນເຊົ້າ, ຕອນແລງແລະ 2-3 ເທື່ອໃນຕອນບ່າຍ (ໃນລະດູຮ້ອນແລະຫຼາຍກ່ວານັ້ນ, ເປືອກ ໝາກ ອຶສາມາດເຮັດໃຫ້ສົ້ມ ). ເປືອກຕ້ອງແຊ່ນ້ ຳ ເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນຈາກພວກມັນອອກ. ຫຼັງຈາກສາມວັນ (ນັບຈາກສີສົ້ມ ທຳ ອິດ, ເມື່ອປອກເປືອກປະມານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ກະປ)ອງ), ເອົາເປືອກອອກຈາກນ້ ຳ ແລະຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ (0.5 ຊມ), ຮູ, ຮູບສາມຫລ່ຽມແລະຮູບຊົງເລຂາຄະນິດອື່ນໆ. ຖິ້ມຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຈຸດສີດໍາ, ຢ່າເສຍໃຈ. ນໍ້າ ໜັກ ທີ່ກຽມໄວ້ນັ້ນຕ້ອງມີນໍ້າ ໜັກ. ເອົານ້ ຳ ຕານ 400 ກຣາມ ສຳ ລັບວັດຖຸດິບ 400 ກຼາມ. ລະລາຍນ້ ຳ ຕານລົງໃນນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຕົ້ມແລະຖອກເປືອກໃສ່ກັບຢານ້ ຳ ຕົ້ມ. ຈາກນັ້ນ, ປຸງແຕ່ງຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນປົກກະຕິໃນ 2-3 ຄັ້ງຈົນກ່ວາຈະອ່ອນນຸ້ມ (ໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນລົງ - ໃຫ້ມັນຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ແລະອື່ນໆ). ການຕິດຂັດແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ສ່ວນສີຂາວຂອງຜາແດງກາຍເປັນຄວາມໂປ່ງໃສ, ແລະກະດາດຊາຍກໍ່ອ່ອນລົງ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 174.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 6% | 966 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| ໄຂມັນ | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45.9 g | 219 g | 21% | 12% | 477 g |
| ນ້ໍາ | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.3% | 21243 g |
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 4 g | 900 g | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 4 g | 400 g | 1% | 0.6% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 11.4% | 503 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3369 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.1% | 5319 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.8% | 7407 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 24074 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| ຟອສຟໍ, P | 9.8 mg | 800 mg | 1.2% | 0.7% | 8163 g |
| chlorine, Cl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 104545 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 78.2 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| ທອງແດງ, Cu | 107.3 g | 1000 g | 10.7% | 6.1% | 932 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 0.4 g | 70 g | 0.6% | 0.3% | 17500 g |
| fluorine, F | 4.5 g | 4000 g | 0.1% | 0.1% | 88889 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5% | 0.3% | 21467 g |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 174,3 kcal.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- 97 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal