ກົດລະບຽບຂອງການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈາກ Michael Pollan

ສິ່ງທໍາມະຊາດທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ຊາຍ - ພະລັງງານ - ປະຈຸບັນຂ້ອນຂ້າງສັບສົນ. ໃນຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ບໍ່ມີມາດຕະຖານດ້ານໂພຊະນາການແລະອາຫານໃນໂລກ, ແລະພວກເຂົາມັກຈະອີງໃສ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ປື້ມ, ບົດລາຍງານສື່ມວນຊົນ, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີຈໍານວນຄວາມຮູ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ມັນຍັງບໍ່ຊັດເຈນວ່າວິທີການຈັດລະບຽບທີ່ເຫມາະສົມ. ໂພຊະນາການ.

ກົດລະບຽບ # 1 - ກິນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ

ໃນແຕ່ລະປີໃນຕະຫຼາດອາຫານປະກົດວ່າປະມານ 17 ພັນປະເພດຜະລິດຕະພັນໃຫມ່. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນສານທີ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສູງສຸດ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະສາລີ, ອາຫານເສີມໂພຊະນາການສັງເຄາະ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບການປຸງແຕ່ງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ນັ້ນແມ່ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມັກອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ສົນໃຈປະດິດສ້າງອຸດສາຫະກໍາ.

ກົດ​ລະ​ບຽບ #2 – ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແມ່​ຕູ້​ຂອງ​ທ່ານ​ຈະ​ບໍ່​ຮັບ​ຮູ້​ວ່າ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​

ຜະລິດຕະພັນນັບພັນອັນເຕັມທີ່ຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າ. ເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ທາດປະສົມອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ທົດແທນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກ (ອາດຈະເປັນສານພິດ).

ປະຈຸ​ບັນ, ບັນດາ​ຜູ້​ຜະລິດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປະຕິບັດ​ຕໍ່​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ດ້ວຍ​ວິທີ​ພິ​ເສດ, ​ໂດຍ​ຄລິກ​ໃສ່​ປຸ່ມ​ວິວັດທະນາ​ການ - ຫວານ, ​ເຄັມ, ໄຂມັນ, ບັງຄັບ​ໃຫ້​ຄົນ​ຊື້​ຫຼາຍ​ກວ່າ. ລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນທໍາມະຊາດ, ແຕ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະສ້າງໃຫມ່ແມ່ນລາຄາຖືກແລະງ່າຍດາຍ.

ກົດລະບຽບ # 3 - ລົບລ້າງອາຫານທີ່ໂຄສະນາວ່າສຸຂະພາບດີ

ນີ້ແມ່ນຄວາມຂັດແຍ້ງທີ່ແນ່ນອນ: ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນລະບຸວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຮັກສາ.

ກົດລະບຽບ # 4 - ຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ທີ່ມີຄໍາວ່າ: "ແສງສະຫວ່າງ", "ໄຂມັນຕ່ໍາ" "ບໍ່ມີໄຂມັນ".

ບໍ​ລິ​ສັດ​ຜະ​ລິດ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ມີ​ໄຂ​ມັນ​ຕ​່​ໍ​າ​ຫຼື​ບໍ່​ມີ​ໄຂ​ມັນ​, ທີ່​ດໍາ​ເນີນ​ການ​ໃນ​ໄລ​ຍະ 40 ປີ​, ໄດ້​ສົບ​ຜົນ​ສໍາ​ເລັດ​. ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ປະຊາຊົນເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ.

ຖ້າໄຂມັນຜະລິດຕະພັນຖືກໂຍກຍ້າຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍຈະບໍ່ຜະລິດມັນຈາກອາຫານ. ມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຈາກອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດ. ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍມີ້ໍາຕານຫຼາຍເພື່ອຊົດເຊີຍການຂາດລົດຊາດ. ໃນທີ່ສຸດອາຫານຄາໂບໄຮເດດຫຼາຍເກີນໄປຖືກບໍລິໂພກ.

ກົດລະບຽບເລກທີ 5 - ບໍ່ລວມຜະລິດຕະພັນທົດແທນ

ຕົວຢ່າງຄລາສສິກແມ່ນ margarine - ມັນເບີປອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະເອີ້ນວ່າຊີ້ນປອມທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດຫວານທຽມ, ແລະອື່ນໆ. ເພື່ອສ້າງເນີຍແຂງຄີມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ພວກມັນບໍ່ໃຊ້ຄີມແລະເນີຍແຂງ, ສ່ວນປະກອບຂອງການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດ.

ກົດລະບຽບ # 6 - ຢ່າຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໂຄສະນາໃນໂທລະພາບ

ນັກກາລະຕະຫຼາດມີຄວາມຊໍານິຊໍານານຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນການວິພາກວິຈານໃດໆ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕົກຢູ່ໃນຄວາມຫລອກລວງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກໂຄສະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສອງສ່ວນສາມຂອງການໂຄສະນາທາງໂທລະພາບແມ່ນອາຫານປຸງແຕ່ງແລະເຫຼົ້າ.

ກົດລະບຽບເລກທີ 7 – ກິນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຖືກໂຍກຍ້າຍ.

ກົດລະບຽບ # 8 - ກິນອາຫານ, ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການໃນສະພາບທໍາມະຊາດຫຼືໃນຮູບແບບດິບ

ພະຍາຍາມສ້າງຮູບພາບທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງອົງປະກອບຂອງໄສ້ກອກຫຼືຊິບ. ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ໂດຍປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບນີ້, ທ່ານຈະສາມາດກໍາຈັດອອກຈາກອາຫານທີ່ມີສານແລະສານເຄມີ.

ກົດລະບຽບເລກທີ 9: ຊື້ຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ

ໃຫ້ຄວາມມັກກັບຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນກ່ອນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃນຊ່ວງໄລຍະເວລາຂອງລະດູການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ Goodies ໃນຕະຫຼາດ - ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້ - ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແທນທີ່ຈະເປັນເຂົ້າຫນົມອົມແລະຊິບ.

ກົດ​ລະ​ບຽບ #10 – ໃຫ້​ຄວາມ​ມັກ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ໂດຍ​ຄົນ​

ໃຫ້ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄົນ, ບໍ່ແມ່ນບໍລິສັດ, ເພາະວ່າອັນສຸດທ້າຍເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ໄຂມັນແລະສານກັນບູດ, ສີຍ້ອມ, ແລະອື່ນໆ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນສິ່ງທີ່ເກັບກໍາຢູ່ໃນສວນ, ແລະຖິ້ມສິ່ງທີ່ສ້າງຢູ່ໃນໂຮງງານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າກິນອາຫານທີ່ມີຊື່ດຽວກັນໃນທຸກພາສາ - "Snickers", "Pringles", "Big Mac".

ກົດລະບຽບ # 11 - ກິນອາຫານທີ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກຊີ້ໃຫ້ເຫັນປະເພດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ - anthocyanins, polyphenols, flavonoids, carotenoids. ຫຼາຍໆສານເຫຼົ່ານີ້ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ກົດລະບຽບ #12 – ກິນເປັນ omnivorous

ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະແນະນໍາໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່, ແຕ່ຍັງປະເພດໃຫມ່ຂອງເຫັດ, ຜັກ, ແລະອາຫານສັດ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດພັນຈະດຸ່ນດ່ຽງຮ່າງກາຍດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ.

ກົດລະບຽບ # 13 - ກໍາຈັດຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງສີຂາວ

ຄຳເວົ້າທີ່ໂຫດຮ້າຍເວົ້າວ່າ “ເຂົ້າຈີ່ຂາວຍິ່ງ, ໂລງສົບໄວຂຶ້ນ,”. ແປ້ງສີຂາວເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເມັດພືດທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ມີວິຕາມິນ, ເສັ້ນໄຍ, ໄຂມັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນປະເພດຂອງ glucose, ສະນັ້ນໃຫ້ຄວາມມັກຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ