Tom and Jerry – ຄັອກເທວວັນຄຣິດສະມາດໄຂ່

"Tom and Jerry" ແມ່ນຄັອກເທນທີ່ມີເຫຼົ້າຮ້ອນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ 12-14% ໂດຍປະລິມານ, ປະກອບດ້ວຍ rum, ໄຂ່ດິບ, ນ້ໍາ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມນິຍົມຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້ມາໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ XNUMX, ເມື່ອມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃນປະເທດອັງກິດແລະສະຫະລັດອາເມລິກາເປັນຄັອກເທນວັນຄຣິດສະມາດຫຼັກ. ໃນປັດຈຸບັນ, "Tom and Jerry" ບໍ່ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງອົງປະກອບແລະລົດຊາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ສະບາຍ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກກັບເຫຼົ້າໄຂ່ຈະມັກມັນ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອົບອຸ່ນ.

ຄັອກເທນ Tom ແລະ Jerry ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງຂາໄຂ່, ບ່ອນທີ່ນ້ໍາທໍາມະດາຖືກນໍາໃຊ້ແທນນົມຫຼືຄີມ.

ຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ

ອີງຕາມສະບັບຫນຶ່ງ, ຜູ້ຂຽນຂອງສູດ Tom and Jerry ແມ່ນ bartender legendary Jerry Thomas (1830-1885), ຜູ້ທີ່ຕະຫຼອດຊີວິດຂອງລາວໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ບໍ່ເປັນທາງການຂອງ "ອາຈານ" ຂອງທຸລະກິດບາ.

ມັນເຊື່ອກັນວ່າຄັອກເທນໄດ້ປະກົດຕົວໃນປີ 1850, ເມື່ອ Thomas ເຮັດວຽກເປັນ bartender ໃນ St. Louis, Missouri. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຄັອກເທນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "Copenhagen" ເນື່ອງຈາກຄວາມຮັກຂອງຊາວ Danes ສໍາລັບເຫຼົ້າຮ້ອນທີ່ມີໄຂ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ແຕ່ພີ່ນ້ອງຮ່ວມຊາດຖືວ່າຊື່ນີ້ບໍ່ມີຄວາມຮັກຊາດແລະໃນຕອນທໍາອິດເອີ້ນວ່າ cocktail ຊື່ຂອງຜູ້ສ້າງຂອງມັນ - "Jerry Thomas", ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ປ່ຽນເປັນ "Tom and Jerry". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄັອກເທນທີ່ມີຊື່ແລະອົງປະກອບນີ້ປາກົດຢູ່ໃນເອກະສານຂອງການທົດລອງໃນ Boston ໃນປີ 1827, ສະນັ້ນມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ Jerry Thomas ພຽງແຕ່ນິຍົມ cocktail, ແລະຜູ້ຂຽນທີ່ແທ້ຈິງຂອງສູດຍັງບໍ່ຮູ້ຈັກແລະອາໄສຢູ່ໃນ New England (ສະຫະລັດອະເມລິກາ. ).

ຄັອກເທນ Tom ແລະ Jerry ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບກາຕູນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຊື່ດຽວກັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1940 - ປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍປີຕໍ່ມາ.

ອີງຕາມສະບັບອື່ນ, ຄັອກເທນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການມີຊີວິດນິຍາຍຂອງ Piers Egan ໃນລອນດອນ, ເຊິ່ງໄດ້ອະທິບາຍເຖິງການຜະຈົນໄພຂອງ "ຊາວຫນຸ່ມທອງ" ຂອງນະຄອນຫຼວງໃນເວລານັ້ນ. ໃນປີ 1821, ໂດຍອີງໃສ່ນະວະນິຍາຍ, ການຜະລິດລະຄອນຂອງ "Tom and Jerry, ຫຼືຊີວິດໃນລອນດອນ" ປະກົດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ດໍາເນີນຢ່າງສໍາເລັດຜົນເປັນເວລາຫລາຍປີໃນອັງກິດແລະສະຫະລັດ. ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນສະບັບນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຄັອກເທນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງນະວະນິຍາຍ - Jerry Hawthorne ແລະ Corinthian Tom.

ຄູ່ຮັກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຄັອກເທນ Tom ແລະ Jerry ແມ່ນປະທານາທິບໍດີຄົນທີ XNUMX ຂອງສະຫະລັດ, Warren Harding, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມໃນກຽດສັກສີຂອງວັນຄຣິດສະມາດໃຫ້ກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງລາວ.

ສູດຄັອກເທນ Tom ແລະ Jerry

ອົງ​ປະ​ກອບ​ແລະ​ສັດ​ສ່ວນ​:

  • rum ຊ້ໍາ - 60 ມລ;
  • ນ້ໍາຮ້ອນ (75-80 ° C) - 90 ml;
  • ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຕ່ອນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່);
  • ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼື 4 ບ່ວງກາເຟຂອງຢານ້ໍາ້ໍາຕານ);
  • nutmeg, ໄຄ, vanilla - ກັບລົດຊາດ;
  • ໄຄດິນ - 1 pinch (ສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ).
  • ໃນບາງສູດ, rum ຊ້ໍາຖືກແທນທີ່ດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວ, bourbon, ແລະແມ້ກະທັ້ງ cognac.

ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ການ​ກະ​ກຽມ​

1. ແຍກໄຂ່ໄກ່ອອກຈາກສີຂາວຂອງໄຂ່ໄກ່. ເອົາໄຂ່ແດງແລະໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນ shakers ແຍກຕ່າງຫາກ.

2. ຕື່ມນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງກາເຟ ຫຼື ນ້ຳຕານ XNUMX ບ່ວງກາເຟ ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແຕ່ລະໜ່ວຍ.

3. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ໄຂ່ແດງຖ້າຕ້ອງການ.

4. ສັ່ນເນື້ອໃນຂອງ shakers ໄດ້. ໃນກໍລະນີຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບໂຟມຫນາ.

5. ຕື່ມ rum ໃສ່ yolks, ຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຄ່ອຍໆຖອກໃນນ້ໍາຮ້ອນ.

ເອົາໃຈໃສ່! ນ້ໍາບໍ່ຄວນເປັນນ້ໍາຕົ້ມແລະມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕື່ມຄ່ອຍໆແລະປະສົມ - ທໍາອິດໃນບ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາບາງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ແດງ. ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນຂອງແຫຼວທີ່ເປັນເອກະພາບໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ.

6. ສັ່ນສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ແດງອີກຄັ້ງໃນ shaker ແລະຖອກໃສ່ຈອກສູງຫຼືຈອກແກ້ວເພື່ອຮັບໃຊ້.

7. ເອົາໂຟມທາດໂປຼຕີນໃສ່ເທິງດ້ວຍບ່ວງ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ປະສົມ.

8. ປະດັບດ້ວຍໄຄດິນ. ຮັບໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີເຟືອງ. ດື່ມຄ່ອຍໆໃນຊິບ (ຄັອກເທນຮ້ອນ), ຈັບທັງສອງຊັ້ນ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ