ເນື້ອໃນ
ໄສ້ກອກໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ມາຫຼາຍປີແລ້ວແລະຕ້ອງຜ່ານການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໃນສູດແລະລົດຊາດ.
ເມືອງບູບູວູຣິດ, ເຢຍລະມັນ
ປະເທດນີ້ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ຖ້າບໍ່ມີໄສ້ກອກແຊບ, ເຊິ່ງເຂົາເຈົ້າກິນແຕ່ເຊົ້າຮອດແລງ. Bratwurst ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປະເພດໄສ້ກອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນporkູ, enາກພິກໄທ, meາກກໍ່, ຜັກທຽມ, amາກ ແໜ່ງ, marjoram. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ລົດຊາດຂອງໄສ້ກອກອາດຈະແຕກຕ່າງກັນພໍສົມຄວນ. ໄສ້ກອກປີ້ງຢູ່ເທິງເຕົາປິ້ງຫຼືpanໍ້ຂາງແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍerkາກຖົ່ວລວກຫຼືມັນfriedະລັ່ງຂົ້ວ.
Salami, ປະເທດອີຕາລີ
Salami ແມ່ນວິທີປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກ, ເຊິ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອັນ ໜຶ່ງ ອັນດຽວກັນແມ່ນສີຫິນອ່ອນທີ່ສວຍງາມແລະເຕັກໂນໂລຍີການຜະລິດ. salami ຊີ້ນງົວແມ່ນເອົາຊີ້ນorູຫຼືຊີ້ນງົວເພີ່ມໄຂມັນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະພືດສະຸນໄພ. ໄສ້ກອກສໍາເລັດຮູບຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະຢູ່ໃນທຸກຂົງເຂດຂອງປະເທດ.
Sujuk, ປະເທດຕຸລະກີ
Nomads ໄດ້ປະດິດສູດອາຫານ ສຳ ລັບໄສ້ກອກນີ້. ພໍ່ຄົວຊາວຕຸລະກີໃຊ້ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແກະທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ປົນກັບຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, ເກືອ, ພິກໄທແດງ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນ. ບົດຊີ້ນຢູ່ໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ມັນປັ້ນເປັນລະດູ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແພງ, ແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດ.
Chorizo, ສະເປນ
ໄສ້ກອກນີ້ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ມັນຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນ ໝູ ແລະຊີ້ນ ໝູ ທີ່ມີໄຂມັນພ້ອມກັບການເພີ່ມ paprika ເຊິ່ງໂຄສະນາໄສ້ກອກເປັນສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສູດ chorizo ອາດມີຜັກທຽມ, ສະຫມຸນໄພແລະອາຫານເສີມອື່ນໆ. ອາຫານແອສປາໂຍນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໄດ້ຖືກກະກຽມພ້ອມກັບການເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
Cumberland, ອັງກິດ
ຢູ່ເມືອງ Cumberland County, ອັງກິດ, ສູດນີ້ມີຢູ່ແລ້ວເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 500 ປີແລ້ວ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄສ້ກອກໃຊ້ຊີ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນອ່ອນ, ສະນັ້ນໂຄງສ້າງຂອງ Cumberland ແມ່ນຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຄວາມຍາວ 50 ຊມ; ໄສ້ກອກມ້ວນດ້ວຍວົງແຫວນກ້ວາງ.
Linguica, ປະເທດ Portugal
ໄສ້ກອກນີ້ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານປອກຕຸຍການ, paprika porkູ, ແລະຜັກທຽມໃນສູດປັດຈຸບັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄສ້ກອກປອກຕຸຍການໄດ້ສູບຢາ. ຢູ່ໃນປະເທດນີ້, ພາສາສາດກິນກັບເຂົ້າຫຼືbeansາກຖົ່ວແລະຍັງໃຊ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສັບສົນ.
Merkez, ອາຟຣິກາ ເໜືອ
Merkez ແມ່ນໄດ້ກະກຽມຈາກຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວດ້ວຍ Bush, pepper pepper, ຫຼື harissa, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກມີສີແລະລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ສ່ວນປະກອບຂອງໄສ້ກອກແມ່ນມີເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ Sumy, fennel, ຜັກທຽມ. Merkez ພ້ອມທີ່ຈະຂົ້ວໃສ່ປີ້ງ, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄສ້ກອກ, ຫຼືເສີບພ້ອມກັບຂອງຂົ້ວ.
Cabanossi, ໂປໂລຍ
ໄສ້ກອກໂປໂລຍມີໂຄງສ້າງອ່ອນແລະເຮັດດ້ວຍຊີ້ນandູແລະຊີ້ນງົວຟັກ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. Cabanossi, ກະກຽມໂດຍວິທີການສູບຢາ, ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 30 ຊຕມແລະ 2 ຊຕມ.
Sy WA, ປະເທດໄທ
ແປຈາກພາສາໄທນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າ“ ລຳ ໄສ້,” ແລະເຮັດ“ ຕື່ມ.” ເພື່ອກະກຽມຊີ້ນ ໝູ ບົດປະສົມກັບສະ ໝຸນ ໄພ, ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ, ແລະເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້, ຕື່ມໃສ່ ລຳ ໄສ້ຂອງມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໄສ້ກອກເຜັດປະສົມຈືນຢ່າງລະອຽດ.