ນັກໂພຊະນາການເວົ້າຢູ່ສະເaboutີກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງumesາກຖົ່ວຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຖົ່ວ, entັກ, ແລະຖົ່ວອື່ນ contain ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍແລະສານອາຫານໃນປະລິມານສູງ; ພວກມັນຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອລ, triglycerides, ແລະຄວາມດັນແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະໂລກກະດູກພຸນ. legumes ແມ່ນມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ບໍ່ໄດ້poundsາກປອນພິເສດໃສ່ແອວຂອງເຈົ້າ. ຖົ່ວຊະນິດໃດທີ່ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ?
ຫມາກຖົ່ວ
ຣາວກັບແກະ - ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງວິຕາມິນ A, B1, B6, C. ຣາວກັບແກະສີຂຽວສົ່ງເສີມການກ້າມເລືອດທີ່ດີກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ, ແລະບໍ່ມີສານຄໍເລສເຕີໂຣນ. ໃນຖົ່ວ, ມັນເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍແມ່ນສູງສູງຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກນີ້ສາມາດທົດແທນຊີ້ນ; ມັນຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະດູດຊຶມໄດ້ດີຂື້ນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ ໜັກ ໃນກະເພາະອາຫານ.
asາກຖົ່ວຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍອັນ, ນັ້ນmeansາຍຄວາມວ່າຜິວ ໜັງ ແລະຜົມຂອງເຈົ້າຈະເຫຼື້ອມດ້ວຍສຸຂະພາບ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້. ການບໍລິໂພກchickາກເຜັດເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນພະຍາດມະເຮັງ.
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົ່ວທັງ ໝົດ ຕ້ອງແຊ່ໃນນ້ ຳ ເປັນເວລາ 1-1 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ແລະຖອກເທ. ແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບ 5-45. 1 ຊົ່ວໂມງ. ໝາກ ຖົ່ວແຕກສາມາດປຸງແຕ່ງໂດຍກົງຈາກ XNUMX ນາທີເຖິງ XNUMX ຊົ່ວໂມງ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ຖົ່ວ - ແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສາມາດໃຊ້ໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າແລະມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ.
ໃນ ໝາກ ຖົ່ວ, ມີຫຼາຍສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍ, ເສັ້ນໃຍລະລາຍແລະລະລາຍ. ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະພະຍາດ ລຳ ໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກຫົວໃຈ.
ຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງອາຊິດໂຟລິກ, ແມງການີສ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ໂປຣຕີນ, ຟົດສະຟໍ, ທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະວິຕາມິນ B1. ການກິນbeansາກຖົ່ວໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດຄົງທີ່, ສະ ໜອງ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແກ່ຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ.
ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົ່ວຈະແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 6-12 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ ຳ ຈືດເປັນເວລາ XNUMX ຊົ່ວໂມງ.
ຝັກ
Lentils ເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາທາດເຫລັກ ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B1 ແລະກົດອະມິໂນທີ່ ສຳ ຄັນ. ໃນວັດທະນະ ທຳ ນີ້, ທາດແມກນີຊຽມຫຼາຍແມ່ນອົງປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບເຮືອແລະລະບົບປະສາດ. ແມກນີຊຽມປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ອົກຊີເຈນ, ແລະສານອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ.
ຖົ່ວລຽນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ.
ຖົ່ວເຫລືອງຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 10 - 40 ນາທີຂື້ນກັບແນວພັນ.
Chickpeas
Chickາກເຜັດແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງ lecithin, Riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), ກົດ nicotinic ແລະ Pantothenic, choline, ໂປຣຕີນ, ແລະຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນ. ມີເນື້ອໃນຫຼາຍຢູ່ໃນໂພແທສຊຽມແລະແມັກນີຊຽມ. peາກເຜັດສາມາດຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເນື່ອງຈາກແຄຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ.
Chickາກເຜັດໃຫຍ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແມງການີສເຊິ່ງໃຫ້ພະລັງງານກັບຮ່າງກາຍ. ມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າແລະດີຫຼາຍ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນອາຫານການກິນ.
ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໝາກ ເຜັດໄດ້ແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງແລ້ວຕົ້ມໃສ່ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Mash
Mash - ຖົ່ວຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus. Mash ຊໍາລະລ້າງເລືອດ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບ cardiovascular, ກໍາຈັດສານພິດແລະຜະລິດຕະພັນສິ່ງເສດເຫຼືອຢ່າງຫ້າວຫັນ.
Mash ສົ່ງເສີມກິດຈະກໍາຂອງສະ,ອງ, ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດຫືດ, ພູມແພ້, ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແລະເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ. ວິຕາມິນ B ເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດເປັນປົກກະຕິ, ຫຼຸດຜ່ອນກ້າມເນື້ອແລະໃຫ້ຄວາມຍືດຍຸ່ນຕໍ່ຂໍ້ຕໍ່.
ຖອກເທດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1 ຈອກ Masha 2.5 ຈອກນ້ ຳ ແລະລອກປະໄວ້ 30 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ບອກທ່ານວ່າການສູນເສຍຄົນທີ່ບໍ່ກິນອາຫານທັນຍາຫານແລະໄດ້ແນະ ນຳ ວິທີການກະກຽມ legumes ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.