ເນື້ອໃນ
ຜັກທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງເຊັ່ນ: ashາກເຂືອຫຼືucາກເຂືອແມ່ນມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍແລະ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຫົວໃຈ, ສະ,ອງ, ກ້າມຊີ້ນແລະຕັບ.
ປະຫວັດຂອງ zucchini
ອີງຕາມຄວາມຫມາຍຂອງຊາວອິນເດຍ, zucchini ແມ່ນຂອງຂວັນໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຈາກຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນສະຫວັນ. ເປັນເວລາຫລາຍພັນປີ, ປະຊາກອນໃນທະວີບອາເມລິກາໃຕ້ໄດ້ ນຳ ໃຊ້“ ຂອງປະທານອັນສູງສົ່ງ” ນີ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ແລະຜູ້ທີ່ເອົາຊະນະໄດ້ ນຳ ເອົາ zucchini ໄປສູ່ໂລກເກົ່າ. ໂຊກຊະຕາຂອງ zucchini ໃນເອີຣົບແມ່ນເລື່ອງແປກ: ມັນແຜ່ລາມແລະຕົກຫລຸມຮັກທຸກຄົນດ້ວຍຕົນເອງຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ວ່າ ... ບໍ່ແມ່ນອາຫານ!
ຄັງເກັບຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍເປັນເວລາສອງສັດຕະວັດເປັນພຽງຕົ້ນໄມ້ປະດັບທີ່ແປກປະດັບ. ມັນໄດ້ຮັບການເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ກັບດອກໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ແລະສົດໃສ, ໂດຍບໍ່ຮູ້ວ່າfruitsາກໄມ້ນັ້ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ zucchini
ເນື້ອເຍື່ອຂອງucາກເຂືອແມ່ນດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດມີວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດ collagen, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ.
Beta-carotene, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນucາກແຕງ, ມີຜົນດີຕໍ່ຜິວ ໜັງ, ຜົມແລະມີຜົນດີຕໍ່ສາຍຕາ. ຢູ່ໃນ zucchini ເຈົ້າຈະພົບເຫັນທຸກອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຄື: ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຫົວໃຈ, ສະ,ອງ, ກ້າມຊີ້ນແລະຕັບ.
ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານຂອງພວກມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ສານພິດ, ທາດໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະນ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້ວຍ zucchini ກະຕຸ້ນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງມໍເຕີແລະກະເພາະອາຫານ.
ຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຮັກສາທາດນ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ, ແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນໃກ້ຈະສູນ. 100 g ຂອງ zucchini ມີພຽງແຕ່ 16.7 ກິໂລກາລໍຣີ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ zucchini
ມັນມີຄວາມອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍຈາກພືດຜັກເຊັ່ນ zucchini. ຊັບສິນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າ zucchini ມີຊັບສິນຂອງໂພແທດຊຽມຫຼາຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ຍ້ອນເຫດນີ້, ມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໂດຍຄົນທີ່ເປັນໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດ zucchini ແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບແຜ peptic ແລະ gastritis.
ອາການແພ້ຕໍ່ການກະຕຸກ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ zucchini ເປັນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ມີອາຫານ hypoallergenic, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບການ ກຳ ຈັດເຊື້ອພັນທຸ ກຳ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, ປະຕິກິລິຍາມັກຈະຖືກຂະຫຍາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນທັນທີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ, ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ເດັກນ້ອຍມັນມີຕົວຕົນເອງເກືອບທັນທີ.
ອາການພູມແພ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ:
- ການຍ່ຽວ;
- ໂລກຜິວ ໜັງ;
- ການຖອກທ້ອງເລື້ອຍໆ, ແມ່ນແຕ່ຮາກ;
- ອາການໄອແຫ້ງ, ດັງດັງໄຫຼ.
ຮູບພາບທາງຄລີນິກທົ່ວໄປ:
- ການອັກເສບຂອງເຍື່ອເມືອກ;
- ຜື່ນແດງແລະຕຸ່ມຜື່ນຕາມຜິວ ໜັງ;
- ປວດຮາກ, ຮາກ;
- ຖອກທ້ອງ;
- ອາການເຈັບທ້ອງນ້ອຍ;
- ມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດ - ການຈີກຂາດແລະດັງ.
ໃນສະຖານະການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະ (ບໍ່ຄ່ອຍຈະ), ອາການແພ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້ເຊິ່ງມັນກໍ່ເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ໂດຍກົງຕໍ່ຊີວິດມະນຸດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ລົດສຸກເສີນຈະຖືກເອີ້ນໂດຍດ່ວນ. ກ່ອນການມາຮອດຂອງແພດ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມາດຕະການໃດໆ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເດັກນ້ອຍມີອາການແພ້.
ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ອາການຜິດປົກກະຕິແມ່ນມີລັກສະນະຂອງເຍື່ອເມືອກແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຜົ້ງປາກ, ເຍື່ອເມືອກ, ພ້ອມທັງການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດ (hypotension). ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມທ່ານບໍ່ຄວນລັ່ງເລທີ່ຈະຕິດຕໍ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
ຫຼັງຈາກໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກວດແລະກວດ. ພຽງແຕ່ອີງຕາມຜົນຂອງການກວດຫ້ອງທົດລອງ, ທ່ານ ໝໍ ສັ່ງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວ, ຖ້າມີ.
ການປິ່ນປົວອາການແພ້ Zucchini
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ພະຍາດນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຢາ, ຍົກເວັ້ນຊາຕາ, ເພື່ອເອົາສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍໂດຍໄວ. ການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານການກິນແລະການປະຕິເສດຢ່າງສົມບູນຂອງອາການແພ້ - ນີ້ໃຊ້ໄດ້ທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.
ການໃຊ້ zucchini ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບຫຼາຍຈາກ zucchini ທີ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານແຊບທີ່ສຸດ. ໃນຮູບແບບຕົ້ມດິບຫຼືອ່ອນໆ, zucchini ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດຜັກ; ຫມາກໄມ້ອ່ອນທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນແລະຜິວ ໜັງ ບາງໆແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.
ucາກເຂືອເareາະສົມກັບການບໍລິໂພກໃນໄລຍະຕ່າງ of ຂອງການສຸກ. fruitsາກອ່ອນສາມາດໃຊ້ທັງດິບແລະຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ອົບ, ດອງ; ຜັກທີ່ແກ່ແລ້ວມີຜິວ ໜັງ ແລະເນື້ອເຍື່ອ ໜາ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນ. ດອກແລະແກ່ນsquາກຮຸ່ງບາງຊະນິດກໍກິນໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ດ້ວຍ zucchini ແລະບາງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກຽມອາຫານທີ່ມີຫຼາຍສູດ, ລວມທັງເຂົ້າ ໜົມ. ຜັກອ່ອນຈະເຮັດແກງ ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ແຊບແລະແຊບ, ສຳ ລັບຄັ້ງທີສອງ, ອາຫານປະເພດຜັກ, stuffed or fried ຂົ້ວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ເໝາະ ສົມ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຕ່າງໆເປັນຂອງຫວານ.
ໃນປະເທດອີຕາລີຊອດສົ້ມ ສຳ ລັບພາສຕ້າແມ່ນໄດ້ກະກຽມຈາກucາກເຜັດນ້ອຍ, ຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍປາຫຼືອາຫານທະເລ, ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ກະແລັມ zucchini ທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ - ເປັນອາຫານແຊບ pi ທີ່ເຮັດມາຈາກຕົ້ມຫຼືຂົ້ວຜັກບົ້ງດ້ວຍການເພີ່ມແຄລອດ, ຜັກບົ່ວ, bellາກພິກໄທ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
caviar Zucchini ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກເລື່ອງແປກທີ່ຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ແຕ່ວ່າອາຫານວ່າງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນບ້ານ zucchini ຂອງຄາລາວານອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກແບບດັ້ງເດີມໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜັກແລະຕາມລະດູການຫລືຕາມວິທີທີ່ພວກມັນຖືກຟັກແລະປຸງແຕ່ງ.
zucchini ດອງມີລົດຊາດຫຼາຍ, ພວກມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບເຫັດຫຼືbersາກແຕງ - ມັນຂຶ້ນກັບວິທີການກະກຽມແລະສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງເທດ. ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະເປັນອາຫານ ໜາວ ຫຼືອາຫານຂ້າງ, ເພີ່ມໃສ່ສະຫຼັດ.
ມີສູດ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ ສຳ ລັບອົບ zucchini - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ກະປerອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ບາງທີອາຫານດັ້ງເດີມທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດແລະກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ເຂົ້າ ໜົມ Zucchini ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມfruitsາກໄມ້rusາກນາວ - lemາກນາວຫຼືrangາກກ້ຽງ, ພ້ອມທັງapplesາກໂປມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ມີຫຼາຍວິທີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ zucchini - ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັງສູດແລະສູດທົດລອງທີ່ກຽມພ້ອມ, ປະດິດອາຫານ ໃໝ່ ຈາກຜັກທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີນີ້!
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ 15 ກ່ຽວກັບ Zucchini
- ຈາກທັດສະນະທາງດ້ານພືດສາດ, ພວກມັນເປັນຂອງberriesາກໄມ້ປ່າເມັດ, ບໍ່ແມ່ນຜັກ. ແຕ່ຍັງ, ທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບການພິຈາລະນາ zucchini ເປັນຜັກ.
- ບາງຊະນິດຂອງ zucchini, ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍ, 45-50 ວັນຫຼັງຈາກການຫວ່ານແກ່ນແລ້ວເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ດັ່ງກ່າວເຊິ່ງພວກມັນສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້.
- ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ຊາວອິຕາລຽນກໍ່ເລີ່ມກິນອາຫານ zucchini ດ້ວຍຕົນເອງ. ກ່ອນນັ້ນ, ພຽງແຕ່ກິນດອກໄມ້ຫຼືແກ່ນຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ.
- ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ hypoallergenic.
- ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກມັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດສົ້ມ, ພວກມັນກໍ່ມີວິຕາມິນຊີຫຼາຍ.
- Zucchini ແມ່ນຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານ. ອີງຕາມຊະນິດແລະລະດັບຂອງການໃຫຍ່ເຕັມຕົວ, 100 ກຼາມຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງພວກມັນມີໂດຍສະເລ່ຍ 24-26 kcal.
- ຖ້າທ່ານ ທຳ ລາຍຊັ້ນເທິງຂອງຜິວ ໜັງ ຂອງຜັກຊະນິດນີ້ໂດຍບັງເອີນ, ມັນຈະເສີຍຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ. ເຖິງແມ່ນວ່າຕູ້ເຢັນກໍ່ຈະບໍ່ຊ່ວຍໄດ້.
- Zucchini ໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໄປຢູໂຣບໃນສະຕະວັດທີ 16. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົ້ນໄມ້ປະດັບ, ແລະບໍ່ມີໃຜຄິດທີ່ຈະກິນພວກມັນ.
- ການກິນ zucchini ໃນລະດັບປານກາງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຜົມຈາກການປ່ຽນເປັນສີເທົາ.
- ຜັກເຫຼົ່ານີ້, ຍ້ອນວ່າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ, ຖືກລວມເຂົ້າໃນຫຼາຍຮ້ອຍຄາບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເຄີຍມີມາແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ 61 ກິໂລ. ສະຖິຕິໂລກນີ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1998.
- ເນື້ອເຍື່ອຂອງ zucchini ສົດຊ່ວຍ ບຳ ລຸງແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຊຸ່ມຊື່ນ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ ໜ້າ ກາກໃບ ໜ້າ ມັກຖືກຜະລິດຈາກມັນ.
- ໃນປະເທດເກຣັກແລະຝຣັ່ງ, ດອກໄມ້ zucchini ທີ່ໄດ້ກ່າວມາແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ເຊິ່ງຍັງສາມາດກິນໄດ້.
- ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, zucchini ໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ໃນດິນແດນຂອງປະເທດແມັກຊິໂກສະ ໄໝ ໃໝ່. ແຕ່ພວກທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນກິນແຕ່ເມັດຂອງພວກເຂົາ, ບໍ່ແມ່ນຜັກເອງ.
- ບາງຊະນິດຂອງ zucchini ແມ່ນກິນດິບ - ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຫຼາຍໆຊະນິດ.
zucchini ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໄດ້ໄວໆນີ້ວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:
