ລູກຊີ້ນງົວ

ລາຍລະອຽດ

ຊີ້ນງົວອ່ອນແມ່ນເປັນອາຫານອັນແຊບທົ່ວໄປ. ຕົວຢ່າງໃນປະເພນີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເອີຣົບ, ຕົວຢ່າງ, ອີຕາລີແລະFrenchຣັ່ງ, ຊີ້ນນີ້ໄດ້ມີຄຸນຄ່າສູງຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ສະຕະວັດ, ເປັນຫຍັງຊີ້ນງົວຈຶ່ງແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນງົວ ທຳ ມະດາແລະເປັນຫຍັງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກມັນຈຶ່ງແຊບຫຼາຍ?

ປະໂຫຍດທໍາອິດແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ຄວາມອ່ອນນຸ້ມພິເສດຂອງຊີ້ນສັດແມ່ນຍ້ອນອາຍຸຂອງມັນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບເຂົ້າ ໜົມ ນົມ, ຊີ້ນງົວພື້ນເມືອງປະກົດວ່າແຫ້ງ, ແຂງແລະມີເສັ້ນໃຍເລັກນ້ອຍ.

ແນ່ນອນ, ການເລືອກອາຫານໂປດນີ້ຄວນເຂົ້າຫາດ້ວຍຄວາມຮັບຜິດຊອບທັງ ໝົດ. ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂົນອ່ອນແມ່ນຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍເສັ້ນໃຍທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີສີບົວຈືດໆ. ມັນມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍໃນເນື້ອເຍື່ອ, ມັນມີສີຂາວເປັນ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ແລະໃນການ ສຳ ພັດມັນເກືອບຈະອ່ອນຄືກັບເນື້ອຕົວຂອງມັນເອງ. Veal ແມ່ນເຄັ່ງຄັດຫຼາຍໃນການ ສຳ ຜັດ, ແລະວິທີທີ່ແນ່ນອນທີ່ຈະທົດສອບຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແມ່ນກົດໃສ່ມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.

ຊີ້ນສົດຈະກັບຄືນຮູບຊົງຂອງມັນໄດ້ຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ຮອຍຍິ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອອາດຈະ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານມີຊີ້ນງົວແຕ່ບໍ່ມີຂົນຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ທ່ານ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາຫຼືຂົນສົ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ເນື້ອໃນແລະສ່ວນປະກອບຂອງແຄລໍລີ່

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນມີລັກສະນະປະລິມານສູງຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນ (B3, B4, B5, B6, B9) ແລະແຮ່ທາດ (ນິກເກີນ, cobalt, fluorine, ທອງແດງ, ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ຊູນຟູຣິກ, chlorine, phosphorus. , ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ).

• ຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມປະກອບດ້ວຍປະມານ 152 kcal.
• ທາດໂປຼຕີນ 26.32 ກ
• ໄຂມັນ 6.94 g
• ນໍ້າ 64.59 g

ບັນຊີລາຍຊື່ອົງປະກອບຂອງ veal ທີ່ສົມບູນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໃນບົດຄວາມທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານ - >>>

ວິທີການເລືອກຜ້າມ່ານ?

• ບໍ່ຄືກັບຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວສົດມີກິ່ນ ເໝືອນ ນົມສົດ;
• veal ມີເນື້ອສີແດງອ່ອນໆ;
• ຊັ້ນໄຂມັນທີ່ຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດແມ່ນມີສີຂາວສະເຫມີ (ພວກມັນກາຍເປັນສີເຫຼືອງແລະມີອາຍຸແລະມັກເປັນຊີ້ນງົວ);
• ສີຂອງເສັ້ນເລືອດຕ້ອງແຂງ (ຈຸດສີຂອງເນື້ອໃນນັ້ນຊີ້ບອກເຖິງການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ການຂົນສົ່ງຫຼືພະຍາດສັດ, ລົດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະມີຄວາມບົກຜ່ອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ);
• veal ສົດມີຄວາມສອດຄ່ອງ elastic (ໃນເວລາທີ່ກົດດ້ວຍນິ້ວມື, ມັນຄວນຈະບໍ່ມີຂຸມ, ແລະຊີ້ນເອົາຮູບຮ່າງຕົ້ນສະບັບຂອງມັນຢ່າງໄວວາ);
• ໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນຄວນຈະເປັນເອກະພາບກັນ (ເສັ້ນດ່າງອ່ອນໆສາມາດຢູ່ກັບການໃຊ້ຢາຫຼືສານເຄມີທີ່ເພີ່ມຂື້ນເລື້ອຍໆ);
• veal ສີມ້ານ, ສັດອາຍຸຍັງນ້ອຍ.

ໜັງ ສັດໃດທີ່ບໍ່ຄວນຊື້

• ຖ້າມີກິ່ນທີ່ເປັນກິ່ນຫອມຂອງກິ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ຊີ້ນສັດດັ່ງກ່າວ;
• ອາຫານທີ່ມີກິ່ນ ເໝັນ ແລະກິ່ນທີ່ບໍ່ດີກໍ່ແມ່ນເຫດຜົນຂອງການປະຕິເສດທີ່ຈະຊື້ມັນ;
• ຖ້າຊີ້ນບໍ່ມີກິ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເວລາລ້ຽງສັດ, ສານເຄມີໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງສັດຫຼືເລັ່ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງມັນ (ງົວນ້ອຍ, ສະນັ້ນການທົດລອງດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກ);
• ການບໍ່ມີກິ່ນອາດຈະເປັນຫຼັກຖານສະແດງວ່າ ໜັງ ໝູ ຖືກແຊ່ນ້ ຳ ໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມ (ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອ ກຳ ຈັດກິ່ນທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ);
• veal ກັບໂຄງປະກອບການໃຄ່ບວມກ່ອນຫນ້ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍແຫຼວ (ເພື່ອເພີ່ມມວນຫຼືສົ່ງຄືນຫຼັງຈາກ vaporing);
• ທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ປຽກ, ຄືກັບການລ້າງເສັ້ນເລືອດ (ການ ໝູນ ໃຊ້ບາງຊີ້ນ);
• ຖ້າເສັ້ນເລືອດແດງມີອາການຊຶມເສົ້າທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ມັນຈະຖືກເກັບມ້ຽນຫຼືຂົນສົ່ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ;
• ໃນກໍລະນີ veal ຕິດກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ມັນ (ນີ້ແມ່ນສັນຍານຂອງການເສື່ອມຊາມຂອງຊີ້ນ);
• ຖ້າໄຂມັນຂອງຊີ້ນສັດນັ້ນໄດ້ມາເປັນສີເຫຼືອງ, ແລະຊີ້ນໄດ້ສູນເສຍສີຊົມພູແລະກາຍເປັນສີເຂັ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສັດກໍ່ຈະເລີ່ມກິນເບັດແລະຫຍ້າ, ສະນັ້ນຊີ້ນຈະ ແໜ້ນ ກວ່າເກົ່າ.

Veal ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ potassium, sodium, phosphorus, sulfur. ມັນຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, chlorine.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງເສັ້ນເລືອດ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນແງ່ຂອງເນື້ອຫາວິຕາມິນ (ໃນປະລິມານທີ່ລົງຈາກປະລິມານທີ່ຢູ່ໃນ mg):

• choline (B4) - ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດທັງ ໝົດ, ປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ, ຄວາມສາມາດທາງຈິດ;
• ກົດ nicotinic (PP) - ສະ ໜອງ ການຫາຍໃຈຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ເຮັດໃຫ້ລະບຽບການໃນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ;
• tocopherol (E) - ເສີມສ້າງເຍື່ອຂອງເຊນ, ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທາງເຄມີ, ປ້ອງກັນການສະສົມຂອງສານພິດໃນຮ່າງກາຍ;
• ອາຊິດ pantothenic (B5) - ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ (ກົດໄຂມັນ, ທາດໂມໂມໂກໂບ, ໄຂມັນທີ່ດີ);
• pyridoxine (B6) - ຊ່ວຍການດູດຊຶມຂອງ glucose, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງການ ບຳ ລຸງເສັ້ນເລືອດ

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເນື້ອ ໜັງ ແມ່ນຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນສັດທີ່ຕໍ່າ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນນຸ້ມ, ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ຫຍາບ. ມັນຍ່ອຍງ່າຍແລະ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໃສ້ອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອ.

ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຊີ້ບອກສໍາລັບການສູນເສຍ, ມັນຊົດເຊີຍສໍາລັບການຂາດທາດໂປຼຕີນ (ອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງຂອງຈຸລັງກ້າມຊີ້ນ) ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນ. ມັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດແລະຫົວໃຈ. ໃນຄົນທີ່ເປັນໂລກຕຸ້ຍ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກເສັ້ນເລືອດຕີບ, ການກິນຊີ້ນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນ (ບໍ່ຄືກັບຊີ້ນporkູ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ, ສະສົມ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນເຮືອ).

ສິ່ງອື່ນທີ່ veal ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຍັງສໍາລັບ:

• ແມ່ນການປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງທີ່ຂາດທາດເຫຼັກ;
• ທົດແທນການຂາດດຸນຂອງອາຊິດ amino ທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນແລະ ຈຳ ເປັນ;
• ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ;
• ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຫລັງການຝຶກກິລາກິລາ;
• ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ເລັ່ງຂະບວນການຮັກສາ, ຮອຍແປ້ວຂອງ epithelium ຫຼັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນຈັກຕໍ່ຜິວ ໜັງ.

ເວລາ veal ເປັນອັນຕະລາຍ

ຊີ້ນຂອງນົມງົວມີເກືອບບໍ່ມີ contraindications ການນໍາໃຊ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນອາຫານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຮ່ວມກັນ - ໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່. ເນື້ອໃນ Purine ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະສົມອາຊິດ uric.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເສັ້ນເລືອດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍວິທີການກະກຽມ, ແລະມັນກໍ່ຂື້ນກັບສະພາບຂອງສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ຊີ້ນຂົ້ວບໍ່ຄວນໃຊ້ ສຳ ລັບອັກເສບ ລຳ ໄສ້ອັກເສບ. ກັບໂລກກະເພາະ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ດື່ມ broth. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສານໄນໂຕຣເຈນຖືກປ່ອຍອອກມາເຊິ່ງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງຄົນເຈັບຊຸດໂຊມລົງ.

Veal ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງເມື່ອປຽບທຽບກັບຊີ້ນອື່ນໆ - ອາການແພ້ທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ປະຕິກິລິຍາຂອງໂຣກພູມຕ້ານທານກັບທາດໂປຼຕີນຈາກງົວມັກຈະພັດທະນາໃນເດັກນ້ອຍແລະເດັກນ້ອຍອະນຸບານ.

ຜະລິດຕະພັນຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.

ຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງ veal

ໂດຍທົ່ວໄປ, ກະແລ້ມມີລົດຊາດທີ່ອອກສຽງແລະມີກິ່ນຊີ້ນແລະນົມທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ. ບຸກຄົນສູງອາຍຸມີກິ່ນ, ສີແລະລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ແຕ່ລົດຊາດຂອງສິນຄ້າສາມາດປ່ຽນແປງຫຍັງໄດ້:

• ການປັບປຸງພັນສັດ
• ອາຍຸສູງສຸດ
• ບົດບາດຍິງຊາຍ
• ອາຫານແລະອາຫານ
• ເງື່ອນໄຂຂອງການກັກຂັງ
• ວິທີການຂ້າສັດ
• ບ່ອນຈັດເກັບຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ
• ກິ່ນຕ່າງປະເທດມີກິ່ນໃນຕູ້ເຢັນເປັນຕົ້ນ.

ສະນັ້ນ, ການເລືອກຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ໃນຮູບລັກສະນະ, ມັນຄວນຈະຍືດ, ເຫຼື້ອມແລະມີສີແດງທໍາມະຊາດ. ໄຂມັນແມ່ນອ່ອນ, ປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີຮູບເງົາ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີກິ່ນ ເໝັນ, ມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າຊີ້ນບໍ່ມີຄຸນນະພາບດີຫຼືມັນບໍ່ອ່ອນກ່ວາ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ veal freezing; ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການແຊ່ແຂງ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຈະອ່ອນເພຍ, ແລະຫາຍໄປ ໝົດ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນສັດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການເຮັດກະເພາະອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຊີ້ນມັນປ່ອຍໃຫ້ເປັນການດີໃນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ມັນສາມາດເຮັດເປັນເຕົາ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ອົບ, ແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງໃສ່ເຕົາໄຟເປີດ, ປີ້ງ, ຕາກແຫ້ງ, ຄວັນແລະອື່ນໆຈາກຊີ້ນງົວພື້ນ, ເຄື່ອງຕັດແຊບ, ຊີ້ນ ໝູ, ຊີ້ນຈຸ່ມ, ໄສ້ກອກແລະອື່ນໆ ຖ້ວຍແມ່ນໄດ້ຮັບ.

ຫລັກສູດ ທຳ ອິດ, ອາຫານປະເພດແຈ່ວແລະແກງຖືກປຸງແຕ່ງພ້ອມກັບມັນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ scapula ແລະສ່ວນບ່າ, rump, sirloin ໃສ່ກະດູກ, ປັ້ນດ້ວຍກະດູກ້ ຳ ຕານ.

fillet ແລະ entrecote ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼູຫຼາ, ຟັກແລະແມ້ແຕ່ບາບີຄິວ. ຊີ້ນມັກຈະເປັນສ່ວນປະກອບໃນສະຫຼັດທີ່ແຊບ.

ຊີ້ນງົວຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບຈາກມັນ, ຊີ້ນໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍຢ່າງ. ໃຜບໍ່ຮູ້ຈັກ stroganoff ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍພາສາອັງກິດ, mignon filet ອາເມຣິກາ, Mexican chili con carne, Tatar azu ຫຼື Dumplings Siberian? ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເອົາຊິ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານແມ່ນຮັບປະກັນ.

ຊີ້ນງົວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຫານປະເພດເມັດ, pasta ແລະຜັກ. ມັນໄປໄດ້ດີກັບເຄື່ອງປຸງ: marjoram, thyme, ໃບປະເຊີນ, ພິກໄທ ດຳ ແລະແດງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊອດ horseradish ຫຼື mustard ກັບອາຫານ, ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະຕື່ມຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.

ໃນວີດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານອາດຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ Veal escalope ກັບ Gordon Ramsay:

ລາບອ່ອນລົງໃນຊອດຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບຫຼັກ

• ຊີ້ນງົວ 600 ກຣາມ
• ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ.
• ແຄລອດ 1 pc.
• ນ້ ຳ ສະບູ 1 tbsp l.
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• ພິກໄທ 1 g
• flour 1 tbsp. ທ.
• ຄີມສົ້ມ 2 tbsp. ທ.
• ສີຂຽວ parsley 1 ຊໍ່
• ມັນເບີ 20 g

ການກະກຽມ

1. ຕັດຊີ້ນສັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ລອກເລັກນ້ອຍ, (ຂ້ອຍລອກໃນເຕົາລີດເຫຼັກ) ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວໄດ້ອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ດິນສົດໆເລັກນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍເຮັດມັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນລະດັບປານກາງ :)) ແລະນ້ ຳ ມັນບ່ວງນ້ອຍ ໜຶ່ງ ບ່ວງ, ປະສົມ.
2. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນດູດກິ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເພີ່ມແຄລອດ (ທີ່ນີ້ຢ່າງນ້ອຍກໍ່ເປັນກ້ອນ, ເສັ້ນດ່າງແມ່ນຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ, ຂ້າພະເຈົ້າມີຮູບສາມຫລ່ຽມ). ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ປ່ອຍໃຫ້ເຕົາໄຟຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ສຳ ລັບອາຍ :), ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ນ້ ຳ ມັນດີ.
3. ເບົາ ໆ ຈືນຜົງແປ້ງລົງໃນເຕົາຂົ້ວ, ປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ຄຣີມ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະ stir ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງກ້ອນ, ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ບໍ່ຕົ້ມ.
4. ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ຊອດຈະເລີ່ມ ໜາ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາລະລາຍແລະໃນຊອດ, ກໍ່ປັ່ນ. ໃຫ້ເວລາອີກ 5 ນາທີເພື່ອເຕົາ, parsley ແລະທ່ານໄດ້ເຮັດແລ້ວ!