ວິຕາມິນ A

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນເອ

ວິຕາມິນເອມີ ໜ້າ ທີ່ຫຼາຍຢ່າງໃນຮ່າງກາຍ. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນຜົນຂອງມັນຕໍ່ວິໄສທັດ. Retinyl ester ຖືກຂົນສົ່ງໄປຫາ retina, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຕາ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປ່ຽນເປັນສານທີ່ເອີ້ນວ່າ 11-cis-retinal. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, 11-cis-retinal ສິ້ນສຸດລົງໃນເຊືອກ (ຫນຶ່ງຂອງ photoreceptors), ບ່ອນທີ່ມັນປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນຈາກ opsin ແລະປະກອບເປັນເມັດສີທີ່ເບິ່ງເຫັນ "rhodopsin". ເຊືອກທີ່ບັນຈຸ Rhodopsin ສາມາດກວດພົບແສງສະຫວ່າງທີ່ນ້ອຍຫລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບວິໄສທັດກາງຄືນ. ການດູດຊືມຂອງ photon ຂອງແສງສະຫວ່າງກະຕຸ້ນການຫັນປ່ຽນຂອງ 11-cis-retinal ກັບຄືນໄປບ່ອນ retinal ທັງຫມົດ trans ແລະນໍາໄປສູ່ການປ່ອຍຂອງມັນຈາກທາດໂປຼຕີນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງເຫດການທີ່ ນຳ ໄປສູ່ການຜະລິດສັນຍານໄຟຟ້າໄປສູ່ເສັ້ນປະສາດ optic, ເຊິ່ງຖືກປະມວນຜົນແລະຕີຄວາມຄິດໂດຍສະ ໝອງ. ການຂາດແຄນ Retinol ທີ່ມີຢູ່ກັບ retina ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານການປັບຕົວກັບຄວາມມືດເຊິ່ງຮູ້ກັນວ່າຕາບອດໃນຕອນກາງຄືນ.

ວິຕາມິນ A ໃນຮູບແບບຂອງກົດ retinoic ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງເຊື້ອສາຍ. ເມື່ອ Retinol ຖືກດູດຊືມຈາກຈຸລັງ, ມັນສາມາດຖືກຜຸພັງໄປເປັນ retinal, ເຊິ່ງຖືກຜຸພັງໄປເປັນກົດ retinoic. ກົດ Retinoic ແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍເຊິ່ງຜູກກັບຕົວຮັບນິວເຄຼຍຕ່າງໆເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຫຼືຍັບຍັ້ງການສະແດງອອກຂອງເຊື້ອສາຍ. ຜ່ານກົດລະບຽບຂອງການສະແດງອອກຂອງພັນທຸ ກຳ ສະເພາະ, ກົດ retinoic ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການແຕກຕ່າງກັນຂອງຈຸລັງເຊິ່ງເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ ໜ້າ ທີ່ການວິທະຍາສາດດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ.

ວິຕາມິນເອແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. Retinol ແລະທາດຍ່ອຍອາຫານຂອງມັນແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນແລະ ໜ້າ ທີ່ຂອງຈຸລັງຜິວ ໜັງ ແລະເຍື່ອເມືອກ (ລະບົບຫາຍໃຈ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະປັດສະວະ). ແພຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງກີດຂວາງແລະເປັນເສັ້ນ ທຳ ອິດຂອງຮ່າງກາຍໃນການປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ. ວິຕາມິນເອມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການພັດທະນາແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເມັດເລືອດຂາວ, lymphocytes, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຫຼັກໃນການຕອບສະ ໜອງ ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ວິຕາມິນເອແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການພັດທະນາ embryonic, ມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງແຂນຂາ, ການສ້າງຫົວໃຈ, ຕາແລະຫູຂອງລູກໃນທ້ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກົດ retinoic ມີຜົນຕໍ່ການສະແດງອອກຂອງ gene ຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ທັງການຂາດແລະເກີນວິຕາມິນເອສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເກີດ.

ວິຕາມິນເອແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການພັດທະນາປົກກະຕິຂອງຈຸລັງ ລຳ ຕົ້ນໃຫ້ກາຍເປັນເມັດເລືອດແດງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນເອປະກົດວ່າປັບປຸງການລະດົມຂອງທາດເຫຼັກຈາກຄັງ ສຳ ຮອງໃນຮ່າງກາຍ, ນຳ ມັນໄປສູ່ເມັດເລືອດແດງທີ່ ກຳ ລັງພັດທະນາ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ທາດເຫຼັກແມ່ນລວມຢູ່ໃນ hemoglobin - ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການອົກຊີເຈນໃນ erythrocytes. ເຊື່ອກັນວ່າການເຜົາຜະຫລານວິຕາມິນ A ສາມາດພົວພັນກັບແລະໃນຫລາຍວິທີ. ການຂາດສັງກະສີສາມາດເຮັດໃຫ້ປະລິມານການຂົນສົ່ງ Retinol ຫຼຸດລົງ, ການຫຼຸດລົງຂອງການປ່ອຍ Retinol ໃນຕັບແລະການຫຼຸດລົງຂອງການປ່ຽນ Retinol ກັບ Retina. ການເສີມວິຕາມິນ A ມີຜົນດີຕໍ່ການຂາດທາດເຫຼັກ (ໂລກເລືອດຈາງ) ແລະປັບປຸງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກໃນເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ຍິງຖືພາ. ການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນເອແລະທາດເຫຼັກເບິ່ງຄືວ່າຈະຫາຍດີຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເສີມທາດເຫຼັກຫຼືວິຕາມິນເອ.

ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ A, carotenoids, ແລະ provitamin A carotenoids ອາດຈະມີປະສິດຕິຜົນໃນການປ້ອງກັນການພັດທະນາໂຣກຫົວໃຈ. ກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງວິຕາມິນ A ແລະ carotenoids ແມ່ນສະ ໜອງ ໂດຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ hydrophobic ຂອງ ໜ່ວຍ polyene, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ໂດດດ່ຽວ (ອົກຊີໂມນໂມເລກຸນກັບກິດຈະ ກຳ ທີ່ສູງຂື້ນ), ເຮັດໃຫ້ທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະ thiyl ແລະສະຖຽນລະພາບຂອງ peroxyl. ໃນສັ້ນ, ຍາວກວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ polyene, ຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງຂອງ peroxyl radical ສູງ. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ວິຕາມິນ A ແລະ carotenoids ສາມາດໄດ້ຮັບການຜຸພັງໃນເວລາທີ່ຄວາມກົດດັນ O2 ເພີ່ມຂື້ນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະສິດຕິຜົນທີ່ສຸດໃນຄວາມກົດດັນອົກຊີເຈນທີ່ຕໍ່າເຊິ່ງເປັນລັກສະນະຂອງລະດັບການ Physiological ພົບໃນເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ບັນດາຫຼັກຖານກ່ຽວກັບການລະບາດໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ A ແລະ carotenoids ແມ່ນປັດໃຈກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນໂລກຫົວໃຈ.

ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານເອີຣົບ (EFSA), ເຊິ່ງໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ທາງວິທະຍາສາດແກ່ບັນດານັກນະໂຍບາຍ, ໄດ້ຢືນຢັນວ່າຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຈາກການບໍລິໂພກວິຕາມິນ A:

• ການແບ່ງຈຸລັງປົກກະຕິ;
• ການພັດທະນາປົກກະຕິແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
• ຮັກສາສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ ແລະເຍື່ອເມືອກ;
• ການຮັກສາສາຍຕາ;
• metabolism ທາດເຫຼັກປົກກະຕິ.

ວິຕາມິນ A ມີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ສູງກັບວິຕາມິນ C ແລະ E ແລະທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ. ວິຕາມິນ C ແລະ E ປົກປ້ອງວິຕາມິນ A ຈາກການຜຸພັງ. ວິຕາມິນອີເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນເອ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ມີການບໍລິໂພກວິຕາມິນອີໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນອີສູງໃນອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນເອ. ສັງກະສີຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນເອໂດຍການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປ່ຽນເປັນ Retinol. ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ທາດເຫຼັກທີ່ສະຫງວນໄວ້ໃນຕັບ.

ວິຕາມິນເອຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບວິຕາມິນ D ແລະ K2, ແມກນີຊຽມ, ແລະໄຂມັນໃນອາຫານ. ວິຕາມິນ A, D ແລະ K2 ເຮັດວຽກຢ່າງເປັນເອກະພາບກັນເພື່ອສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສຸຂະພາບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ພຽງພໍ, ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ, ແລະປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອອ່ອນຈາກການລະລາຍ. ແມກນີຊຽມແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຜະລິດໂປຣຕີນທັງ ໝົດ, ລວມທັງໂປຣຕີນທີ່ພົວພັນກັບວິຕາມິນເອແລະ D. ຫຼາຍໆໂປຣຕີນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງວິຕາມິນເອແລະຕົວຮັບ ສຳ ລັບທັງວິຕາມິນ A ແລະ D ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງພຽງແຕ່ມີສັງກະສີເທົ່ານັ້ນ.

ວິຕາມິນເອແລະ D ຍັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຄວບຄຸມການຜະລິດໂປຣຕີນທີ່ຂື້ນກັບວິຕາມິນເອແນ່ນອນ. ເມື່ອວິຕາມິນ K ກະຕຸ້ນໂປຣຕີນເຫລົ່ານີ້, ພວກມັນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະດູກແລະແຂ້ວແຮ່ທາດ, ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະເນື້ອເຍື່ອອ່ອນອື່ນໆຈາກການລະລາຍຂອງຜິດປົກກະຕິ, ແລະປ້ອງກັນການຕາຍຂອງເຊວ.

ອາຫານວິຕາມິນ A ແມ່ນບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ "ສຸຂະພາບ". ຕົວຢ່າງ, ຜັກຫົມ, ທີ່ມີວິຕາມິນ A ແລະ lutein ສູງ, ແນະນໍາໃຫ້ປະສົມກັບ. ຄືກັນສໍາລັບ lettuce ແລະ carrots, ເຊິ່ງໄປໄດ້ດີກັບ avocados ໃນສະຫຼັດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຜະລິດຕະພັນສັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A ແລ້ວມີຈໍານວນໄຂມັນ, ພຽງພໍສໍາລັບການດູດຊຶມປົກກະຕິຂອງມັນ. ສ່ວນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ແນະນຳໃຫ້ຕື່ມນ້ຳມັນພືດຈຳນວນໜ້ອຍລົງໃສ່ສະຫຼັດ ຫຼື ນ້ຳໝາກໄມ້ສົດ – ວິທີນີ້ເຮົາໝັ້ນໃຈວ່າຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນທີ່ຈຳເປັນຢ່າງເຕັມທີ່.

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ A ໂດຍສະເພາະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ແມ່ນອາຫານທີ່ສົມດູນແລະຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານເສີມ. ການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນໃນຮູບແບບຢາ, ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດຜິດພາດກັບປະລິມານແລະໄດ້ຮັບຫຼາຍກ່ວາຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ. ການອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນຫຼືແຮ່ທາດອື່ນໃນຮ່າງກາຍສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາພະຍາດ oncological ອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ deteriorates, metabolism ແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບອະໄວຍະວະແມ່ນ disrupted. ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນໃນຢາເມັດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດພຽງແຕ່ເມື່ອມີຄວາມຈໍາເປັນແລະຫຼັງຈາກປຶກສາຫາລືກັບທ່ານຫມໍ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຢາ

ການບໍລິໂພກວິຕາມິນ A ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນໄດ້ ກຳ ນົດໃນກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສຳ ລັບການຂາດວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງສາມາດເກີດຂື້ນໃນຄົນທີ່ຂາດທາດໂປຼຕີນ, ຕ່ອມໄທລໍທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ໄຂ້, ໂລກຕັບ, ໂຣກເສັ້ນປະສາດຫຼືໂຣກທີ່ສືບທອດມາເອີ້ນວ່າ abelatipoproteinemia.
• ກັບມະເລັງເຕົ້ານົມ. ຜູ້ຍິງທີ່ເປັນປະ ຈຳ ເດືອນທີ່ມີປະຫວັດຄອບຄົວເປັນມະເລັງເຕົ້ານົມຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກວິຕາມິນເອສູງໃນອາຫານການກິນຂອງພວກເຂົາຄິດວ່າຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ມັນຍັງບໍ່ທັນຮູ້ວ່າການເສີມວິຕາມິນ A ມີຜົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້.
• …ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບວິຕາມິນເອສູງໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງຫຼຸດລົງໃນການເປັນໂຣກຕາຕໍ້.
• ກັບຖອກທ້ອງທີ່ເກີດຈາກ. ການກິນວິຕາມິນເອພ້ອມກັບຢາ ທຳ ມະດາປະກົດວ່າຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຈາກການເປັນໂຣກຖອກທ້ອງໃນເດັກທີ່ຕິດເຊື້ອ HIV ທີ່ຂາດວິຕາມິນ A.
• …ການກິນວິຕາມິນ A ທາງປາກຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງໄຂ້ຍຸງໃນເດັກອາຍຸຕ່ ຳ ກວ່າ 3 ປີໃນເຂດທີ່ມີພະຍາດໄຂ້ຍຸງ.
• …ການກິນວິຕາມິນ A ທາງປາກຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແຊກຊ້ອນຫລືການເສຍຊີວິດຈາກໂຣກຫັດໃນເດັກທີ່ເປັນໂຣກຫັດທີ່ຂາດວິຕາມິນເອ.
• ມີບາດແຜທີ່ເກີດຂື້ນໃນປາກ (leukoplakia ທາງປາກ). ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນວິຕາມິນເອສາມາດຊ່ວຍຮັກສາໂລກຜິວ ໜັງ ທີ່ເກີດກ່ອນ ກຳ ນົດໃນປາກ.
• ໃນເວລາທີ່ການຟື້ນຕົວຈາກການຜ່າຕັດຕາ laser. ການກິນວິຕາມິນເອໂດຍປາກພ້ອມກັບວິຕາມິນອີຊ່ວຍປັບປຸງການຮັກສາຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດຕາເລເຊີ.
• ມີອາການແຊກຊ້ອນຫຼັງຈາກຖືພາ. ການກິນວິຕາມິນ A ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຖອກທ້ອງແລະໄຂ້ຫຼັງຈາກຖືພາໃນແມ່ຍິງທີ່ຂາດສານອາຫານ.
• ມີອາການແຊກຊ້ອນໃນໄລຍະຖືພາ. ການກິນວິຕາມິນ A ທາງປາກຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເສຍຊີວິດແລະຕາບອດໃນເວລາຖືພາໃນແມ່ຍິງທີ່ຂາດສານອາຫານ.
• ສຳ ລັບພະຍາດຕາທີ່ມີຜົນຕໍ່ໂຣກ retina. ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນວິຕາມິນ A ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງພະຍາດຕາຊ້າລົງເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງໂຣກ retina.

ຮູບແບບການຢາວິຕາມິນເອສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຢາ, ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຢາຄຸມ ກຳ ເນີດ, ຢາຫຼຸດລົງ ສຳ ລັບການບໍລິຫານທາງປາກ, ຢອດ ສຳ ລັບການບໍລິຫານທາງປາກໃນຮູບແບບທີ່ເປັນນ້ ຳ ມັນ, ແຄບຊູນ, ວິທີແກ້ໄຂມັນ ສຳ ລັບການບໍລິຫານ intramuscular, ຢາແກ້ໄຂໄຂມັນ ສຳ ລັບການບໍລິຫານທາງປາກ, ໃນຮູບແບບຂອງເມັດທີ່ເຄືອບດ້ວຍຮູບເງົາ. ວິຕາມິນເອຖືກປະຕິບັດເພື່ອ prophylaxis ແລະເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານການຢາ, ຕາມກົດລະບຽບ, 10-15 ນາທີຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ. ວິທີແກ້ໄຂນ້ ຳ ມັນຖືກປະຕິບັດໃນກໍລະນີທີ່ມີ malabsorption ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ຫຼືໃນໂລກຮ້າຍແຮງ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການປິ່ນປົວໄລຍະຍາວ, ວິທີແກ້ໄຂ ສຳ ລັບການສີດເຂົ້າກ້າມແມ່ນລວມກັບແຄບຊູນ. ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ວິຕາມິນເອມັກຖືກກ່າວເຖິງໃນ ໜ່ວຍ ງານສາກົນ. ສຳ ລັບການຂາດແຄນວິຕາມິນທີ່ອ່ອນໆແລະປານກາງ, ຜູ້ໃຫຍ່ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດ 33 ພັນ ໜ່ວຍ ຕໍ່ມື້ຕໍ່ມື້; ກັບ hemeralopia, xerophthalmia - 50-100 ພັນ IU / ມື້; ເດັກນ້ອຍ - 1-5 ພັນ IU / ມື້, ຂື້ນກັບອາຍຸ; ສຳ ລັບພະຍາດຜິວ ໜັງ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່ - 50-100 ພັນ IU / ມື້; ເດັກນ້ອຍ - 5-20 ພັນ IU / ມື້.

ຢາພື້ນເມືອງແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວິຕາມິນເອເປັນຢາແກ້ໄຂບັນຫາຜິວ ໜັງ ແຕກແລະບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນປາ, ຕັບ, ນ້ ຳ ມັນແລະໄຂ່, ພ້ອມທັງຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນເອ - ຜັກ, apາກອຶ, carrotsາກແຄລອດ. ນ້ ຳ otາກນາວທີ່ບີບໃly່ with ດ້ວຍການເພີ່ມຄີມຫຼືນ້ ຳ ມັນຜັກເປັນຢາແກ້ໄຂບັນຫາການຂາດແຄນໄດ້ດີ. ວິທີແກ້ໄຂພື້ນເມືອງອີກອັນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບການໄດ້ຮັບວິຕາມິນແມ່ນຖືວ່າເປັນການຕົ້ມຂອງຫົວຂອງbາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ເປັນpotີມື - ມັນຖືກໃຊ້ເປັນຢາທາ ບຳ ລຸງ, ຟື້ນຟູແລະແກ້ໄຂ້. ແກ່ນ flax ຍັງຖືກພິຈາລະນາເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງວິຕາມິນເອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນ,, ເຊິ່ງໃຊ້ພາຍໃນແລະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໜ້າ ກາກພາຍນອກ, ຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະການຕົ້ມ. ອີງຕາມບາງບົດລາຍງານ, ປະລິມານວິຕາມິນ A ສູງຢູ່ໃນຍອດຂອງcarrotsາກແຄ້ງ, ແມ່ນແຕ່ຫຼາຍກວ່າinາກໄມ້ເອງ. ມັນສາມາດໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ພ້ອມທັງເຮັດເປັນຕົ້ມ, ເຊິ່ງໃຊ້ພາຍໃນເປັນຫຼັກສູດເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ ໃໝ່ ຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບວິຕາມິນເອ:

ນັກຄົ້ນຄວ້າຢູ່ໂຮງຮຽນແພດສາດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Case Western Reserve ພົບວ່າການລະລາຍທາດອາຫານທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມຂອງວິຕາມິນເອໃນ ລຳ ໄສ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. ການຄົ້ນພົບດັ່ງກ່າວສ້າງຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງອົງປະກອບຂອງອາຫານແລະພະຍາດອັກເສບ - ແລະໂຣກກະເພາະ.

ການຄົ້ນຄວ້າເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນເອຊ່ວຍເພີ່ມກິດຈະ ກຳ ຂອງຈຸລັງອິນຊູລິນທີ່ຜະລິດຈຸລັງອິນຊູລິນ. ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າວິຕາມິນເອມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການພັດທະນາຈຸລັງທົດລອງໃນຊ່ວງເລີ່ມຕົ້ນຂອງຊີວິດ. , ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເຮັດວຽກໃນຊ່ວງເວລາທີ່ເຫລືອຂອງຊີວິດ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະສະພາບທາງດ້ານພະຍາດ - ນັ້ນແມ່ນ, ມີພະຍາດອັກເສບບາງ.

ນັກວິທະຍາສາດທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Lund ໃນປະເທດສະວີເດັນໄດ້ຄົ້ນພົບຜົນສະທ້ອນຂອງວິຕາມິນເອທີ່ບໍ່ໄດ້ຄົ້ນພົບມາກ່ອນກ່ຽວກັບການພັດທະນາ embryonic ຂອງມະນຸດ. ການຄົ້ນຄ້ວາຂອງພວກເຂົາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນເອມີຜົນກະທົບຕໍ່ການສ້າງເມັດເລືອດ. ໂມເລກຸນທີ່ເປັນສັນຍານທີ່ເອີ້ນວ່າກົດ retinoic ແມ່ນວິຕາມິນເອທີ່ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ນົດວ່າເນື້ອເຍື່ອຊະນິດຕ່າງໆຈະແຕກຕ່າງກັນແນວໃດໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງລູກໃນທ້ອງ.

ວິຕາມິນ A ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ

ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບຫຼັກ ສຳ ລັບຜິວທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຜິວພັນ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບວິຕາມິນໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດລືມກ່ຽວກັບບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກຜິວ ໜັງ ອ່ອນໆ, ຈຸດດ່າງ ດຳ, ສິວ, ຄວາມແຫ້ງ.

ວິຕາມິນ A ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ, ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນສາມາດພົບເຫັນໄດ້ງ່າຍໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ໃນຮູບແບບຂອງແຄບຊູນ, ການແກ້ໄຂນ້ໍາມັນແລະ ampoules. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈື່ໄວ້ວ່ານີ້ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວພໍສົມຄວນ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕ້ອງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະດີກວ່າຫຼັງຈາກ 35 ປີ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຄື່ອງສໍາອາງແນະນໍາໃຫ້ເຮັດຫນ້າກາກທີ່ມີວິຕາມິນ A ໃນລະດູຫນາວແລະຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ. ຖ້າມີຂໍ້ຫ້າມໃນການໃຊ້ວິຕາມິນ A ໃນຮ້ານຂາຍຢາໃນສ່ວນປະກອບຂອງຫນ້າກາກ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນນີ້ - kalina, parsley, spinach, ໄຂ່ແດງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຜັກ, carrots, ນ້ໍາປາ, algae.

ມີສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບ ໜ້າ ກາກທີ່ມີວິຕາມິນເອ. ພວກມັນມັກຈະລວມມີສານທີ່ບັນຈຸໄຂມັນ-ຄີມສົ້ມໄຂມັນ, ນ້ ຳ ມັນ burdock. ວິຕາມິນເອ (ວິທີແກ້ໄຂນໍ້າມັນແລະ Retinol acetate) ໃຊ້ໄດ້ດີກັບນໍ້າ aloe, ເຂົ້າໂອດແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເພື່ອ ກຳ ຈັດຮອຍຍິ້ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະຮອຍຊ້ ຳ ຢູ່ໃຕ້ຕາ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງວິຕາມິນເອແລະນ້ ຳ ມັນພືດໃດ ໜຶ່ງ, ຫຼືຢາ Aevit, ເຊິ່ງມີທັງວິຕາມິນເອແລະວິຕາມິນອີຢູ່ແລ້ວ. ວິທີປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວທີ່ດີຂອງສິວແມ່ນ ໜ້າ ກາກ ດິນ, ວິຕາມິນເອໃນຫຼອດແກ້ວຫຼືປະລິມານຢາຂີ້ເຜິ້ງສັງກະສີເລັກນ້ອຍ, ໃຊ້ 2 ເທື່ອຕໍ່ເດືອນ. ໃນການປະກົດຕົວຂອງອາການແພ້, ບາດແຜເປີດແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວ ໜັງ, ທຸກ diseases ພະຍາດຂອງມັນ, ເຈົ້າຄວນຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ ໜ້າ ກາກດັ່ງກ່າວ.

ວິຕາມິນເອຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບເລັບເມື່ອປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນ other. ຕົວຢ່າງ, ເຈົ້າສາມາດກຽມ ໜ້າ ກາກດ້ວຍມືດ້ວຍວິຕາມິນ A, B, ແລະ D, ຄຣີມບໍາລຸງນໍ້າມັນ, ນໍ້າlemonາກນາວ, ແລະຢອດໄອໂອດີນ. ສ່ວນປະສົມນີ້ຄວນໃຊ້ກັບຜິວ ໜັງ ຂອງມືແລະແຜ່ນຕະປູ, ນວດປະມານ 20 ນາທີແລະປະໄວ້ເພື່ອດູດຊຶມ. ການປະຕິບັດຂັ້ນຕອນນີ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິຈະປັບປຸງສະພາບຂອງເລັບແລະມືຂອງເຈົ້າ.

ຜົນກະທົບຂອງວິຕາມິນເອຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມຂອງຜົມບໍ່ຄວນຖືກປະເມີນໄວ້. ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ແຊມພູ (ທັນທີກ່ອນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຜຸພັງຂອງສານໃນເວລາທີ່ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຊຸດແຊມພູທັງ ໝົດ), ໃນ ໜ້າ ກາກ - ເພື່ອເພີ່ມຄວາມເງົາ, ຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງຄວາມແຂງແຮງຂອງຜົມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ໜ້າ ກາກໃບ ໜ້າ, ວິຕາມິນເອແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມກັບສ່ວນປະສົມອື່ນໆ - ວິຕາມິນອີ, ນໍ້າມັນຕ່າງໆ, ສ່ວນປະສົມ (chamomile, horsetail), (ເພື່ອຄວາມອ່ອນນຸ່ມ), ໃບ mustard ຫຼື ໝາກ ພິກໄທ (ເພື່ອເລັ່ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຜົມ). ເງິນເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ວິຕາມິນເອຂອງຮ້ານຂາຍຢາແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຜົມມັກຈະມີໄຂມັນສູງ.

ວິຕາມິນເອໃນການລ້ຽງສັດ, ພືດແລະອຸດສາຫະ ກຳ

ພົບໃນຫຍ້າສີຂຽວ, alfalfa ແລະນ້ ຳ ມັນປາບາງຊະນິດ, ວິຕາມິນ A, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນວ່າ Retinol ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສັດປີກ. ການຂາດວິຕາມິນ A ນຳ ໄປສູ່ການຕົກຕະກອນທີ່ບໍ່ດີພ້ອມກັບບັນຫາຈຸດອ່ອນ, ຕາແລະປາຍຫມາກ, ເຖິງແມ່ນຈະເກີດຜົນເສຍຫາຍ. ປັດໄຈ ສຳ ຄັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບການຜະລິດແມ່ນການຂາດວິຕາມິນເອສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຕີບໂຕຊ້າລົງ.

ວິຕາມິນ A ມີອາຍຸການໃຊ້ງານຂ້ອນຂ້າງສັ້ນແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ອາຫານແຫ້ງເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນອາດຈະບໍ່ມີວິຕາມິນ A. ພຽງພໍຫຼັງຈາກເຈັບເປັນຫຼືຄວາມກົດດັນ, ພູມຕ້ານທານຂອງນົກກໍ່ອ່ອນແອຫຼາຍ. ໂດຍການເພີ່ມວິຕາມິນ A ສັ້ນໃນການໃຫ້ອາຫານຫຼືນ້ ຳ, ການປ້ອງກັນພະຍາດເພີ່ມເຕີມແມ່ນສາມາດປ້ອງກັນໄດ້, ເພາະວ່າຖ້າບໍ່ມີວິຕາມິນ A ພຽງພໍ, ນົກກໍ່ມັກຈະຕິດເຊື້ອພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.

ວິຕາມິນເອຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ເພື່ອຮັກສາຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ, ສຸຂະພາບເຄືອບແລະພູມຕ້ານທານ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງວິຕາມິນເອ, ຂໍ້ຫ້າມແລະ ຄຳ ເຕືອນຂອງມັນ

ວິຕາມິນ A ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ແຕ່ຖືກ ທຳ ລາຍໃນແສງແດດໂດຍກົງ. ສະນັ້ນ, ເກັບມ້ຽນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນແລະອາຫານເສີມທາງການແພດໃນບ່ອນມືດ.

ອາການຂອງການຂາດວິຕາມິນ A

ການຂາດແຄນວິຕາມິນໂດຍປົກກະຕິແມ່ນເກີດຂື້ນຍ້ອນການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍໃນລະດັບວິຕາມິນ A, beta-carotene ຫຼື provitamin A carotenoids ອື່ນໆ; ທີ່ຖືກ metabolized ກັບວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກບັນຫາກ່ຽວກັບອາຫານ, ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປແລະ malabsorption ສາມາດຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຂາດວິຕາມິນ A.

ອາການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຂາດວິຕາມິນ A ແມ່ນເຮັດໃຫ້ມົວໃນສາຍຕາໃນເວລາທີ່ມືດມົວ, ຫລືຕາບອດໃນຕອນກາງຄືນ. ການຂາດວິຕາມິນ A ທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼືໄລຍະຍາວເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຂອງຈຸລັງຂອງແກ້ວຕາ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີແຜໃນຕາ. ການຂາດວິຕາມິນ A ໃນບັນດາເດັກນ້ອຍໃນປະເທດ ກຳ ລັງພັດທະນາແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ຕາບອດ.

ການຂາດແຄນວິຕາມິນຍັງມີຄວາມ ສຳ ພັນກັບພູມຕ້ານທານ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການຕໍ່ຕ້ານການຕິດເຊື້ອຫຼຸດລົງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ຂາດສານອາຫານວິຕາມິນ A ມີອັດຕາການເປັນພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈແລະຖອກທ້ອງສູງຂຶ້ນ, ພ້ອມທັງມີອັດຕາການຕາຍທີ່ສູງຈາກພະຍາດຕິດຕໍ່ (ໂດຍສະເພາະ), ເມື່ອທຽບກັບເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກວິຕາມິນເອພຽງພໍ. ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການສ້າງກະດູກໃນເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນ. ໃນຜູ້ສູບຢາ, ການຂາດວິຕາມິນ A ສາມາດປະກອບສ່ວນເປັນໂຣກປອດບວມຊ້ ຳ ເຮື້ອ (COPD) ແລະໂຣກປອດອັກເສບ, ເຊິ່ງຄິດວ່າຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງປອດ.

ອາການຂອງວິຕາມິນເອທີ່ເກີນ

ໂລກວິຕາມິນ hypervitaminosis ທີ່ເກີດຈາກການໃຊ້ຢາ Retinol ໃນປະລິມານທີ່ສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການດູດຊືມຢ່າງໄວວາແລະຖ່າຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ. ອາການຕ່າງໆປະກອບມີອາການປວດຮາກ, ວິນຫົວ, ເມື່ອຍລ້າ, ຂາດຄວາມຢາກອາຫານ, ວິນຫົວ, ຜິວແຫ້ງແລະໂຣກສະຫມອງ. ມີການສຶກສາທີ່ພິສູດວ່າການໄດ້ຮັບວິຕາມິນເອທີ່ຍາວນານໃນຮ່າງກາຍສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາຂອງໂລກກະດູກພຸນ. ບາງຕົວອະນຸພັນ Retinol ສັງເຄາະ (ຕົວຢ່າງ: tretinate, isotretinoin, tretinoin) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບົກຜ່ອງໃນ embryo ແລະດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນໃຊ້ໃນເວລາຖືພາຫຼືໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມຈະມີລູກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, beta-carotene ຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນເອທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດ.

ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການສຶກສາປະສິດທິຜົນຂອງ Beta-Carotene ແລະ Retinol (CARET) ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ A (Retinol) ແລະການເສີມທາດເບຕ້າແຄໂຣທີນໃນໄລຍະຍາວຄວນຫລີກລ້ຽງໃນໄລຍະຍາວໃນຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເປັນມະເລັງປອດເຊັ່ນ: ຜູ້ທີ່ສູບຢາແລະຄົນທີ່ປະສົບ ກັບ asbestos.

ປະຕິສໍາພັນກັບຜະລິດຕະພັນຢາອື່ນໆ

ວິຕາມິນເອທີ່ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດແລ້ວຈະເລີ່ມ ທຳ ລາຍຢ່າງໄວວາຖ້າຮ່າງກາຍຂາດວິຕາມິນ E. ແລະຖ້າຂາດວິຕາມິນ B4 (choline), ຫຼັງຈາກນັ້ນວິຕາມິນເອ XNUMX ກໍ່ບໍ່ໄດ້ເກັບໄວ້ເພື່ອໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຢາຕ້ານເຊື້ອແມ່ນຄິດວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງວິຕາມິນ A. ເລັກນ້ອຍນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ A ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ຜົນກະທົບທີ່ມີຈາກສານທີ່ເອີ້ນວ່າ isotretinoin ແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ອ່ານອີກກ່ຽວກັບວິຕາມິນອື່ນໆ: