ວິຕາມິນ C

ເນື້ອໃນ

 

ຊື່ສາກົນ - ວິຕາມິນ C, ອາຊິດ L-ascorbic, ວິຕະມິນຊີ.

 

ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ທົ່ວ​ໄປ

ມັນແມ່ນສານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ collagen ແລະເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ຈຸລັງເລືອດ, tendon, ligaments, cartilage, gums, ຜິວ ໜັງ, ແຂ້ວແລະກະດູກ. ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນ cholesterol. ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ, ຮັບປະກັນອາລົມດີ, ພູມຕ້ານທານທີ່ແຂງແຮງ, ແຂງແຮງແລະພະລັງງານ.

ມັນແມ່ນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ ເຊິ່ງເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສານໃຫ້ພວກມັນໄດ້, ຫຼືກິນເປັນອາຫານເສີມ. ມະນຸດ, ບໍ່ຄືກັບສັດຫຼາຍ, ບໍ່ສາມາດຜະລິດວິຕາມິນຊີດ້ວຍຕົນເອງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານ.

ປະ​ຫວັດ​ສາດ

ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງວິຕາມິນ C ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບທາງວິທະຍາສາດພາຍຫຼັງຫຼາຍທົດສະວັດທີ່ລົ້ມເຫຼວແລະເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງ. (ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດແຄນວິຕາມິນ C) ກະທົບກະເທືອນມະນຸດເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດ, ຈົນສຸດທ້າຍພະຍາຍາມຮັກສາມັນ. ຄົນເຈັບມັກຈະມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕຸ່ມຜື່ນ, ຄັນເດືອດ, ມີເລືອດໄຫຼຫລາຍ, ເປື່ອຍ, ຊຶມເສົ້າແລະເປັນ ອຳ ມະພາດບາງສ່ວນ.

 
  • 400 BC Hippocrates ແມ່ນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ອະທິບາຍເຖິງອາການຂອງ scurvy.
  • ລະດູ ໜາວ ປີ 1556 - ມີການລະບາດຂອງພະຍາດເຊິ່ງປົກຄຸມທົ່ວເອີຣົບ. ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ວ່າການລະບາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເກີດມາຈາກການຂາດແຄນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໃນຊ່ວງລະດູ ໜາວ ນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດ scurvy ທີ່ຖືກບັນທຶກໄວ້ແຕ່ກ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ມີການຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍປານໃດໃນການຮັກສາພະຍາດດັ່ງກ່າວ. ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ Jacques Cartier, ໄດ້ສັງເກດດ້ວຍຄວາມຢາກຮູ້ວ່ານັກແລ່ນເຮືອຂອງລາວ, ຜູ້ທີ່ກິນ ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ໄມ້ປ່າ, ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມໂກດແຄ້ນ, ແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກນີ້ໄດ້ຫາຍດີ.
  • ໃນປີ 1747, ທ່ານ ໝໍ James Lind, ແພດປະເທດອັງກິດ, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດວ່າມີຄວາມ ສຳ ພັນທີ່ແນ່ນອນລະຫວ່າງອາຫານການກິນແລະການເກີດຂອງ scurvy. ເພື່ອພິສູດຈຸດຢືນຂອງລາວ, ລາວໄດ້ແນະ ນຳ ນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃຫ້ຜູ້ທີ່ຖືກກວດພົບ. ຫຼັງຈາກກິນຫຼາຍໆຄັ້ງ, ຄົນເຈັບໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.
  • ໃນປີ 1907, ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ຫມູກີເນຍ (ສັດ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນສັດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ສາມາດຕິດເຊື້ອພະຍາດ) ໄດ້ຕິດເຊື້ອ scurvy, ວິຕາມິນ C ຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຫາຍດີ ໝົດ.
  • ໃນປີ 1917, ການສຶກສາທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນເພື່ອ ກຳ ນົດຄຸນສົມບັດຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງອາຫານ.
  • ໃນປີ 1930 Albert Szent-Gyorgyi ໄດ້ພິສູດວ່າ hyaluronic acidເຊິ່ງລາວໄດ້ສະກັດອອກມາຈາກຕ່ອມ adrenal ຂອງຫມູໃນປີ 1928, ມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງລາວສາມາດໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກ ໝາກ ພິກໄທ.
  • ໃນປີ 1932, ໃນການຄົ້ນຄວ້າເອກະລາດຂອງພວກເຂົາ, Heworth ແລະ King ໄດ້ສ້າງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງວິຕາມິນຊີ.
  • ໃນປີ 1933, ຄວາມພະຍາຍາມ ທຳ ອິດທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດແມ່ນການຜະລິດວິຕາມິນຊີ, ຄ້າຍຄືກັບວິຕາມິນຊີ ທຳ ມະຊາດ - ເປັນບາດກ້າວ ທຳ ອິດຕໍ່ການຜະລິດວິຕາມິນອຸດສາຫະ ກຳ ຕັ້ງແຕ່ປີ 1935.
  • ໃນປີ 1937, Heworth ແລະ Szent-Gyorgyi ໄດ້ຮັບລາງວັນໂນເບວ ສຳ ລັບການຄົ້ນຄວ້າວິຕາມິນຊີຂອງພວກເຂົາ.
  • ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1989, ປະລິມານທີ່ແນະນໍາຂອງວິຕາມິນ C ຕໍ່ມື້ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະໃນມື້ນີ້ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາຊະນະຄວາມຢ້ານກົວຢ່າງສົມບູນ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C

ຊີ້ບອກເຖິງການມີປະມານໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ກະລໍ່າປີ Curly

 

120 g

ຫິມະ peas60 ມກ
+ 20 ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C:
strawberries58.8ຜັກກາດຈີນ45gooseberries27.7ມັນຕົ້ນດິບ19.7
ໝາກກ້ຽງ53.2Mango36.4ໝາກກ້ຽງມັນດາລິນ26.7Honeyາກໂມ້18
Lemon53grapefruit34.4Raspberry26.2Basil18
ຜັກກະຫຼ່ຳດອກ48.2ປູນຂາວ29.1Blackberry21ຫມາກ​ເລັ່ນ13.7
ຫມາກນັດ47.8ຜັກທຽມ28.1lingonberry21blueberries9.7

ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບວິຕາມິນຊີ

ໃນປີ 2013, ຄະນະ ກຳ ມະການດ້ານວິທະຍາສາດດ້ານວິທະຍາສາດເອີຣົບລະບຸວ່າ: ຄວາມຕ້ອງການສະເລ່ຍຂອງການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຊີທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນ 90 ມລກ / ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍແລະ 80 ມລກ / ມື້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງ. ປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຄົນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບວ່າປະມານ 110 ມລກ / ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍແລະ 95 ມລກ / ມື້ ສຳ ລັບແມ່ຍິງ. ລະດັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງພໍ, ອີງຕາມກຸ່ມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງການສູນເສຍທາດແປ້ງຂອງວິຕາມິນ C ແລະຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ plasma ascorbate plasma ປະມານ 50 μmol / L.

ອາຍຸສູງສຸດຜູ້ຊາຍ (mg ຕໍ່ມື້)ແມ່ຍິງ (mg ຕໍ່ມື້)
ເດືອນ 0-64040
ເດືອນ 7-125050
ປີ 1-31515
ປີ 4-82525
ປີ 9-134545
ປີ 14-187565
19 years and older9075
ການຖືພາ (ອາຍຸ 18 ປີຂຶ້ນໄປ) 80
ການຖືພາ (19 ປີຂຶ້ນໄປ) 85
ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ (ອາຍຸ 18 ປີແລະຕ່ ຳ ກວ່າ) 115
ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ (19 ປີຂຶ້ນໄປ) 120
ຜູ້ສູບຢາ (ອາຍຸ 19 ປີຂຶ້ນໄປ)125110

ປະລິມານທີ່ແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ສູບຢາແມ່ນສູງກວ່າ 35 ມລກ / ມື້ສູງກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ສູບຢາເພາະວ່າພວກມັນໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຈາກການຜຸພັງເພີ່ມຂື້ນຈາກສານພິດໃນຄວັນຢາສູບແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະມີລະດັບວິຕາມິນ C ໃນເລືອດຕ່ ຳ.

ຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນຊີເພີ່ມຂື້ນ:

ການຂາດແຄນວິຕາມິນ C ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເມື່ອປະລິມານທີ່ຖືກປະຕິບັດຕໍ່າກວ່າລະດັບທີ່ແນະ ນຳ, ແຕ່ວ່າບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຂາດສານສົມບູນ (ປະມານ 10 ມກ / ມື້). ປະຊາກອນຕໍ່ໄປນີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດວິຕາມິນ C:

 
  • ສູບຢາ (ເຄື່ອນໄຫວແລະຕົວຕັ້ງຕົວຕີ);
  • ເດັກນ້ອຍທີ່ກິນນົມແມ່ທີ່ຕົ້ມແລ້ວຫຼືຕົ້ມ;
  • ຄົນທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ ຈຳ ກັດເຊິ່ງບໍ່ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກພຽງພໍ;
  • ຄົນທີ່ເປັນໂຣກ malabsorption ໃນ ລຳ ໄສ້ຮ້າຍແຮງ, cachexia, ມະເລັງບາງຊະນິດ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງໃນໄລຍະເປັນໂຣກ ຊຳ ເຮື້ອ;
  • ຄົນທີ່ອາໃສຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີມົນລະພິດ;
  • ເມື່ອປິ່ນປົວບາດແຜ;
  • ເມື່ອກິນຢາຄຸມ ກຳ ເນີດທາງປາກ.

ຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນ C ກໍ່ເພີ່ມຂື້ນດ້ວຍຄວາມກົດດັນຮຸນແຮງ, ການຂາດການນອນ, ໂຣກ SARS ແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ໂລກຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະສານເຄມີ

ສູດເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ C-C6Р8О6…ມັນແມ່ນຜົງຜລຶກ, ມີສີຂາວຫລືສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນແລະລົດຊາດສົ້ມ. ອຸນຫະພູມລະລາຍ - 190 ອົງສາເຊ. ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງວິຕາມິນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຖືກ ທຳ ລາຍໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມີຮ່ອງຮອຍຂອງໂລຫະເຊັ່ນທອງແດງ. ວິຕາມິນ C ອາດຈະຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ ທັງ ໝົດ, ແຕ່ວ່າຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນຍັງມີຊີວິດຢູ່ໃນຄວາມເຢັນ. ລະລາຍໃນນ້ ຳ ແລະ methanol ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຜຸພັງໄດ້ດີ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນບັນດາແຮ່ທາດໂລຫະ ໜັກ (ທອງແດງ, ເຫຼັກ, ແລະອື່ນໆ). ກ່ຽວກັບການພົວພັນກັບອາກາດແລະແສງ, ມັນຄ່ອຍໆມືດ. ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນ, ມັນສາມາດຕ້ານທານກັບອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 100 ° C.

ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ, ລວມທັງວິຕາມິນ C, ລະລາຍໃນນ້ ຳ ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກຝາກໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ. ພວກມັນຖືກຍ່ຽວຢູ່ໃນນໍ້າຍ່ຽວ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງການການສະ ໜອງ ວິຕາມິນເລື້ອຍໆຈາກພາຍນອກ. ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ ຈະ ທຳ ລາຍໄດ້ງ່າຍໃນເວລາເກັບມ້ຽນຫຼືກຽມອາຫານ. ການເກັບຮັກສາແລະການບໍລິໂພກທີ່ ເໝາະ ສົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍວິຕາມິນຊີ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ນົມແລະເມັດພືດຕ້ອງການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນມືດ, ແລະນ້ ຳ ທີ່ຜັກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບແກງ.

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບລະດັບຂອງວິຕາມິນ C ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມີຫຼາຍກວ່າ 30,000 ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ລາຄາທີ່ດຶງດູດແລະການສົ່ງເສີມເປັນປົກກະຕິ, ຄົງທີ່. ຫຼຸດ 5% ດ້ວຍລະຫັດໂປໂມຊັ່ນ CGD4899, ສົ່ງຟຣີທົ່ວໂລກມີໃຫ້.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ C

ຄ້າຍຄືກັບຈຸລິນຊີອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່, ວິຕາມິນ C ມີຫລາຍ ໜ້າ ທີ່. ມັນມີພະລັງແລະເປັນກາເຟ ສຳ ລັບປະຕິກິລິຍາທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຢ່າງ. ມັນມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການສ້າງສານ collagen ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຂໍ້ຕໍ່ແລະຜິວ ໜັງ ຂອງພວກເຮົາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສ້ອມແປງຕົວເອງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ collagen, ການຮັກສາບາດແຜແມ່ນຂື້ນກັບປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງວິຕາມິນ C - ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນ ໜຶ່ງ ຂອງອາການຂອງການເປັນຂີ້ຫິດແມ່ນເປັນບາດແຜເປີດເຊິ່ງບໍ່ຫາຍດີ. ວິຕາມິນ C ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມແລະ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ (ນັ້ນແມ່ນສາເຫດທີ່ພະຍາດເລືອດຈາງສາມາດເປັນອາການຂອງພະຍາດຂີ້ຫິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ກິນທາດເຫຼັກພຽງພໍ).

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ວິຕາມິນ C ແມ່ນ antihistamine: ມັນຂັດຂວາງການປ່ອຍສານ neurotransmitter histamine, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການອັກເສບໃນອາການແພ້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການຂີ້ທູດມັກຈະມີຕຸ່ມຜື່ນ, ແລະເປັນຫຍັງການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ C ພຽງພໍຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການແພ້ຕ່າງໆ.

 

ວິຕາມິນ C ຍັງເຊື່ອມໂຍງກັບບາງພະຍາດທີ່ບໍ່ຕິດຕໍ່ເຊັ່ນ: ພະຍາດ cardiovascular, ແລະແມ້ກະທັ້ງ. ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງວິຕາມິນ C ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ການວິເຄາະວິຕາມິນ C ຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial ແລະຄວາມດັນເລືອດ. ລະດັບສູງຂອງວິຕາມິນ C ໃນເລືອດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາເຖິງ 42%.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ອາຊີບການແພດໄດ້ສົນໃຈເຖິງຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງວິຕາມິນຊີໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດໃນຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ. ລະດັບການຫຼຸດລົງຂອງວິຕາມິນ C ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງຕາໄດ້ພົວພັນກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງມັກພົບເລື້ອຍໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີຫຼັກຖານສະແດງວ່າຄົນທີ່ບໍລິໂພກວິຕາມິນ C ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ. ວິຕາມິນ C ຍັງມີປະສິດຕິພາບສູງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງສານກົ່ວ, ປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງມັນໃນ ລຳ ໄສ້ແລະການຊ່ວຍຂັບປັດສະວະ.

ຄະນະ ກຳ ມະການດ້ານວິທະຍາສາດດ້ານວິທະຍາສາດເອີຣົບ, ເຊິ່ງໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ທາງດ້ານວິທະຍາສາດແກ່ຜູ້ນະໂຍບາຍ, ໄດ້ຢືນຢັນວ່າມີການປັບປຸງສຸຂະພາບທີ່ ສຳ ຄັນໃນຄົນທີ່ໄດ້ກິນວິຕາມິນຊີ Ascorbic ປະກອບສ່ວນໃຫ້:

  • ການປົກປ້ອງສ່ວນປະກອບຂອງເຊນຈາກການຜຸພັງ;
  • ການສ້າງ collagen ປົກກະຕິແລະການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງເລືອດ, ຜິວ ໜັງ, ກະດູກ, ໂລກກະດູກ, ກະດູກແລະແຂ້ວ;
  • ປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກຈາກແຫຼ່ງພືດ;
  • ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
  • ທາດແປ້ງທີ່ໃຊ້ພະລັງງານແບບປົກກະຕິ;
  • ຮັກສາການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານໃນລະຫວ່າງແລະຫຼັງການອອກ ກຳ ລັງກາຍຢ່າງແຮງ;
  • ການສືບພັນຂອງຮູບແບບງ່າຍດາຍຂອງວິຕາມິນອີ;
  • ສະພາບຈິດໃຈປົກກະຕິ;
  • ລົດຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອິດເມື່ອຍແລະຄວາມອິດເມື່ອຍ.

ການທົດລອງທາງດ້ານ Pharmacokinetic ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ C Plasma ຖືກຄວບຄຸມໂດຍກົນໄກສາມຢ່າງຕົ້ນຕໍ: ການດູດຊຶມ ລຳ ໄສ້, ການຂົນສົ່ງເນື້ອເຍື່ອ, ແລະການ ບຳ ບັດຂອງເນື້ອງອກ. ໃນການຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະລິມານຂອງວິຕາມິນ C ໃນປາກ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ C ໃນ plasma ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາໃນປະລິມານຈາກ 30 ເຖິງ 100 ມລກ / ມື້ແລະຮອດລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງລັດ (ຈາກ 60 ເຖິງ 80 μmol / L) ໃນປະລິມານຈາກ 200 ເຖິງ 400 ມລກ / ມື້ / ມື້ໃນໄວ ໜຸ່ມ ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ປະສິດທິພາບການດູດຊືມ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍເປີເຊັນແມ່ນສັງເກດດ້ວຍການກິນວິຕາມິນ C ໃນປາກໃນປະລິມານທີ່ສູງເຖິງ 200 ມກຕໍ່ຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກລະດັບອາຊິດ ascorbic plasma ຮອດລະດັບການອີ່ມຕົວ, ວິຕາມິນ C ເພີ່ມເຕີມສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກຍ່ຽວຢູ່ໃນນໍ້າຍ່ຽວ. ໂດຍສະເພາະ, ວິຕາມິນ C ທີ່ຊົດເຊີຍໂດຍຜ່ານການຄວບຄຸມການດູດຊຶມຂອງລໍາໄສ້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ plasma ສູງຫຼາຍຂອງກົດ ascorbic ສາມາດບັນລຸໄດ້; ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ການກວດກາຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງເຮັດໃຫ້ລະດັບ plasma ຫຼຸດລົງ.

 

ວິຕາມິນ C ສຳ ລັບຫວັດ

ວິຕາມິນ C ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນລະບົບພູມຕ້ານທານເຊິ່ງກະຕຸ້ນເມື່ອຮ່າງກາຍພົບການຕິດເຊື້ອ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການໃຊ້ prophylactic ຂອງການເສີມວິຕາມິນ C ≥200ມລກຫຼຸດລົງໄລຍະເວລາຂອງໂຣກ ໜາວ ເຢັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ: ໃນເດັກນ້ອຍ, ໄລຍະເວລາຂອງອາການຫວັດໄດ້ຫຼຸດລົງປະມານ 14%, ໃນຂະນະທີ່ໃນຜູ້ໃຫຍ່ມັນໄດ້ຫຼຸດລົງ 8%. ນອກຈາກນີ້, ການສຶກສາໃນກຸ່ມນັກແລ່ນນັກແລ່ນມາລາທອນ, ນັກແລ່ນແລະນັກຮົບທີ່ຝຶກອົບຮົມໃນອາກຊັງຕິນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຈາກ 250 ມລກ / ມື້ມາເປັນ 1 ກຣາມຕໍ່ວັນຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງໄຂ້ຫວັດໂດຍ 50%. ການສຶກສາປ້ອງກັນສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ໃຊ້ປະລິມານ 1 g / ມື້. ໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນອາການເລີ່ມຕົ້ນ, ການເສີມວິຕາມິນຊີບໍ່ໄດ້ຫຼຸດໄລຍະເວລາຫລືອາການຮຸນແຮງຂອງພະຍາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານທີ່ນັບແຕ່ 1 ເຖິງ 4 ກຣາມຕໍ່ມື້[38].

ວິທີການດູດຊຶມວິຕາມິນຊີ

ເນື່ອງຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະວິຕາມິນຊີ, ພວກເຮົາຕ້ອງລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຮົາ. ອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ C ໃນຮູບແບບທີ່ຫຼຸດລົງຂອງກົດ ascorbic ແມ່ນຖືກດູດຊຶມຜ່ານເນື້ອເຍື່ອໃນ ລຳ ໄສ້, ຜ່ານ ລຳ ໄສ້ນ້ອຍ, ໂດຍການຂົນສົ່ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແລະການແຜ່ກະຈາຍຕົວຕັ້ງຕົວຕີໂດຍ ນຳ ໃຊ້ບັນດາ SVCT 1 ແລະ 2.

ວິຕາມິນ C ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຍ່ອຍກ່ອນທີ່ຈະຖືກດູດຊຶມ. ໂດຍວິທີທາງການ, ປະມານ 80-90% ຂອງວິຕາມິນ C ທີ່ບໍລິໂພກໄດ້ຖືກດູດຊຶມຈາກລໍາໄສ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການ inversely ກັບການໄດ້ຮັບ; ມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະບັນລຸປະສິດທິຜົນ 80-90% ດ້ວຍການໄດ້ຮັບວິຕາມິນຕ່ໍາພໍສົມຄວນ, ແຕ່ອັດຕາສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍການໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນຫຼາຍກ່ວາ 1 ກຼາມ. ເນື່ອງຈາກການກິນອາຫານປົກກະຕິຂອງ 30-180 mg / ມື້, ການດູດຊືມແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ໃນລະດັບ 70-90%, ແຕ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 98% ດ້ວຍປະລິມານທີ່ຕໍ່າຫຼາຍ (ຫນ້ອຍກວ່າ 20 mg). ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເມື່ອບໍລິໂພກເກີນ 1 g, ການດູດຊຶມມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫນ້ອຍກວ່າ 50%. ຂະບວນການທັງຫມົດແມ່ນໄວຫຼາຍ; ຮ່າງກາຍຈະເອົາສິ່ງທີ່ມັນຕ້ອງການໃນເວລາປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະພາຍໃນສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງ, ສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຈະຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກກະແສເລືອດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກີດຂຶ້ນໄວຂຶ້ນໃນຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກເຫຼົ້າຫຼືຢາສູບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະພາບຄວາມກົດດັນ. ສານແລະເງື່ອນໄຂອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຍັງສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບວິຕາມິນ C: ໄຂ້, ພະຍາດໄວຣັສ, ກິນຢາຕ້ານເຊື້ອ, cortisone, ແອດສະໄພລິນແລະຢາບັນເທົາອາການເຈັບປວດອື່ນໆ, ຜົນກະທົບຂອງສານພິດ (ຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນ, ຄາບອນໂມໂນໄຊ) ແລະໂລຫະຫນັກ (ສໍາລັບ. ຕົວຢ່າງ: cadmium, lead, mercury).

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ C ໃນເມັດເລືອດຂາວສາມາດເປັນ 80% ຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ C ໃນ plasma. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຮ່າງກາຍມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາວິຕາມິນ C. ບ່ອນເກັບຮັກສາທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ (ປະມານ 30 ມລກ),,, ຕາ, ແລະ. ວິຕາມິນ C ຍັງຖືກພົບເຫັນຢູ່, ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານ ໜ້ອຍ ກວ່າ, ຢູ່ໃນຕັບ, ຕັບ, ຫົວໃຈ, neysາກໄຂ່ຫຼັງ, ປອດ, ຕັບອ່ອນ, ແລະກ້າມເນື້ອ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງວິຕາມິນ C ໃນ plasma ເພີ່ມຂື້ນດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງການໄດ້ຮັບ, ແຕ່ເຖິງຂີດຈໍາກັດທີ່ແນ່ນອນ. ການໄດ້ຮັບປະລິມານ 500 ມກຫຼືຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືກຂັບອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ C ທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແມ່ນຖືກຂັບອອກຈາກຮ່າງກາຍຫຼືປ່ຽນເປັນອາຊິດ dehydroascorbic ທໍາອິດ. ການຜຸພັງນີ້ເກີດຂຶ້ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕັບແລະຢູ່ໃນneysາກໄຂ່ຫຼັງ ນຳ ອີກ. ວິຕາມິນ C ທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແມ່ນຖືກຂັບອອກມາທາງນໍ້າຍ່ຽວ.

ການພົວພັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆ

ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມ, ພ້ອມດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະອື່ນໆ, ວິຕາມິນ E ແລະ beta-carotene ໃນຫຼາຍຂະບວນການໃນຮ່າງກາຍ. ລະດັບວິຕາມິນ C ສູງເຮັດໃຫ້ລະດັບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ແລະຜົນກະທົບດ້ານການຮັກສາແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫລາຍຂື້ນເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ປະສົມປະສານ. ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍປັບປຸງສະຖຽນລະພາບແລະການ ນຳ ໃຊ້ວິຕາມິນ E. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດແຊກແຊງການດູດຊຶມຂອງເຊເລນຽມແລະເພາະສະນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ວິຕາມິນ C ອາດຈະປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງການເສີມທາດເບຕ້າແຄໂຣທີນໃນຜູ້ສູບຢາ. ຜູ້ສູບຢາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລະດັບວິຕາມິນ C ຕໍ່າ, ແລະນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສະສົມຂອງຮູບແບບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ beta carotene ທີ່ເອີ້ນວ່າແຄໂຣທີນ carotene ທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນເມື່ອ beta carotene ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຟື້ນຟູວິຕາມິນອີ. .

ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ, ຊ່ວຍໃຫ້ມັນປ່ຽນເປັນຮູບແບບລະລາຍ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເຊັ່ນ: phytates ເພື່ອສ້າງທາດເຫຼັກທີ່ລະລາຍໄດ້. ວິຕາມິນ C ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງທອງແດງ. ອາຫານເສີມດ້ວຍແຄວຊ້ຽມແລະທາດ manganese ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຂັບຖ່າຍຂອງວິຕາມິນ C, ແລະການເສີມວິຕາມິນ C ສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງທາດມັງກອນ. ວິຕາມິນ C ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຂັບຖ່າຍແລະການຂາດສານຜິດປົກກະຕິເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັບຖ່າຍເພີ່ມຂື້ນ. ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດຂອງແຄດມຽມ, ທອງແດງ, vanadium, cobalt, mercury ແລະ selenium.

 

ການປະສົມປະສານອາຫານເພື່ອການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນ C ດີກວ່າ

ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃນການສະສົມທາດເຫຼັກທີ່ມີຢູ່.

ທາດເຫຼັກໃນ parsley ປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນ C ຈາກນາວ.

ຜົນກະທົບດຽວກັນຈະຖືກສັງເກດເຫັນເມື່ອລວມເຂົ້າກັນ:

  • artichoke ແລະ pepper ລະຄັງ:
  • ທຽມກັບຜັກຫົມແລະສະຕໍເບີຣີ.

ວິຕາມິນ C ໃນ ໝາກ ນາວຊ່ວຍເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງ kakhetins ໃນຊາຂຽວ.

ວິຕາມິນ C ໃນ ໝາກ ເລັ່ນດີຕໍ່ເສັ້ນໃຍ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂປຣຕີນແລະສັງກະສີທີ່ພົບໃນ.

ການປະສົມປະສານຂອງ broccoli (ວິຕາມິນ C), ຊີ້ນandູແລະເຫັດ (ແຫຼ່ງສັງກະສີ) ມີຜົນຄ້າຍຄືກັນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງວິຕາມິນ C ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະ

ໃນຕະຫລາດອາຫານເສີມທີ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ວິຕາມິນ C ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ດ້ວຍການຮຽກຮ້ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບຫຼືຊີວະພາບ. Bioavailability ໝາຍ ເຖິງຂອບເຂດທີ່ສານອາຫານ (ຫຼືຢາ) ມີຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມັນມີຈຸດປະສົງຫຼັງການບໍລິຫານ. ອາຊິດ L-ascorbic ທຳ ມະຊາດແລະສັງເຄາະແມ່ນມີລັກສະນະທາງເຄມີແລະບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນກິດຈະ ກຳ ທາງຊີວະພາບຂອງມັນ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ວ່າຊີວະວິທະຍາຂອງກົດ L-ascorbic ຈາກແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກການວິເຄາະທາງຊີວະວິທະຍາຂອງວິຕາມິນຊີສັງເຄາະໄດ້ຖືກຄົ້ນຄວ້າແລະບໍ່ມີການສັງເກດເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນທາງຄລີນິກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຍັງເປັນທີ່ຕ້ອງການຈາກແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດ, ແລະການເສີມສານສັງເຄາະຄວນໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດຈາກທ່ານ ໝໍ. ພຽງແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນວິຕາມິນທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ. ແລະໂດຍການກິນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ພວກເຮົາສາມາດຕອບສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍການສະ ໜອງ ວິຕາມິນຊີທີ່ພຽງພໍ.

 

ການ ນຳ ໃຊ້ວິຕາມິນ C ເຂົ້າໃນທາງການແພດ

ວິຕາມິນ C ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນຢາພື້ນເມືອງ. ທ່ານຫມໍສັ່ງໃຫ້ມັນຢູ່ໃນກໍລະນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

  • ດ້ວຍ scurvy: 100-250 ມລກ 1 ຫຼື 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້, ເປັນເວລາຫຼາຍມື້;
  • ສຳ ລັບພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈຊຸດໂຊມ: 1000-3000 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້;
  • ເພື່ອປ້ອງກັນອັນຕະລາຍຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການວິນິດໄສກັບຕົວແທນກົງກັນຂ້າມ: 3000 ມິນລີກຣາມຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ກ່ອນຂັ້ນຕອນການຜ່າຕັດຂອງໂຣກຕາຕໍ້, 2000 ມກ - ໃນຕອນແລງຂອງມື້ວິທີການແລະ 2000 ມິນລີກຣາມຫຼັງຈາກ 8 ຊົ່ວໂມງ;
  • ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການແຂງໂຕຂອງເສັ້ນເລືອດ: ວິຕາມິນ C ທີ່ປ່ອຍອອກມາຄ່ອຍໆຖືກ ກຳ ນົດໃນປະລິມານ 250 ມລກສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ປະສົມກັບ 90 ມລກຂອງວິຕາມິນອີ. ການປິ່ນປົວແບບນີ້ມັກຈະມີປະມານ 72 ເດືອນ;
  • ມີ tyrosinemia ໃນເດັກກ່ອນໄວອັນຄວນ: 100 ມລກ;
  • ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໂປຣຕີນໃນນໍ້າຍ່ຽວໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີປະເພດທີສອງ: 1250 ມິນລີກຣາມຂອງວິຕາມິນ C ໂດຍສົມທົບກັບ ໜ່ວຍ ງານວິຕາມິນອີສາກົນ 680 ໜ່ວຍ, ທຸກໆມື້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ເດືອນ;
  • ເພື່ອຫລີກລ້ຽງອາການເຈັບປວດທີ່ສັບສົນໃນຄົນເຈັບທີ່ມີກະດູກຫັກຂອງກະດູກ: ມືວິຕາມິນຊີ 0,5 ກຼາມເປັນເວລາ XNUMX ເດືອນເຄິ່ງ.

ການເສີມວິຕາມິນ C ສາມາດມາໃນຮູບແບບຕ່າງໆ:

  • Ascorbic acid - ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊື່ທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງວິຕາມິນຊີ. ນີ້ແມ່ນຮູບແບບງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະສ່ວນຫຼາຍມັກ, ໃນລາຄາທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນສັງເກດວ່າມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກມັນແລະມັກຮູບແບບທີ່ບໍ່ຮຸນແຮງຫຼືຮູບແບບທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນ ລຳ ໄສ້ໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງແລະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
  • ວິຕາມິນ C ກັບ bioflavonoids - ທາດປະສົມໂພລີຟີໂນທີ່ພົບໃນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນຊີສູງ. ພວກມັນປັບປຸງການດູດຊືມຂອງມັນເມື່ອກິນ ນຳ ກັນ.
  • ແຮ່ທາດແຮ່ທາດ - ມີສານອາຊິດ ໜ້ອຍ ລົງແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກ ລຳ ໄສ້. ແຮ່ທາດທີ່ວິຕາມິນ C ລວມເຂົ້າກັນແມ່ນ sodium, calcium, potassium, magnesium, zinc, molybdenum, chromium, manganese. ຢາເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີລາຄາແພງກ່ວາອາຊິດ ascorbic.
  • Ester-C®…ສະບັບຂອງວິຕາມິນ C ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບັນຈຸທາດແຄວຊຽມ ascorbate ແລະວິຕາມິນ C ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນຊີ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວລາຄາແພງກ່ວາແຮ່ທາດແຮ່ທາດ.
  • ສານ Ascorbyl palmitate - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ໂມເລກຸນໄດ້ຮັບການດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນເຍື່ອຂອງຈຸລັງໄດ້ດີຂື້ນ.

ໃນຮ້ານຂາຍຢາ, ວິຕາມິນ C ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງເມັດ ສຳ ລັບກືນກິນ, ເມັດທີ່ chewable, ຢາຫຼຸດລົງ ສຳ ລັບການບໍລິຫານທາງປາກ, ຜົງລະລາຍ ສຳ ລັບການບໍລິຫານທາງປາກ, ເມັດ effervescent, lyophilisate ສຳ ລັບການກະກຽມວິທີແກ້ໄຂ ສຳ ລັບການສີດ (ເສັ້ນເລືອດແລະກ້າມ), ວິທີແກ້ໄຂທີ່ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບສັກ, ຢອດ. ຢາເມັດທີ່ມັກກິນ, ຢອດ, ແລະແປ້ງມັກມີໃນລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າເກົ່າ. ສິ່ງນີ້ໂດຍສະເພາະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍສາມາດກິນວິຕາມິນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

 

ປະຍຸກໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ

ກ່ອນອື່ນmedicineົດ, ຢາພື້ນເມືອງພິຈາລະນາວິຕາມິນ C ເປັນຢາທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເປັນຫວັດ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂໄຂ້ຫວັດແລະ ARVI, ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ 1,5 ລິດ, ເກືອຫຍາບ 1 ບ່ວງ, ນ້ ຳ lemonາກນາວ 1 ໜ່ວຍ ແລະກົດ ascorbic XNUMX ກຣາມ (ດື່ມພາຍໃນ ໜຶ່ງ ຫາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫາສອງຊົ່ວໂມງ). ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດອາຫານພື້ນບ້ານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຊາກັບ,,. ວິຕາມິນ C ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງ - ຕົວຢ່າງ, ກິນtomatoesາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກ, ກະທຽມ, ພິກໄທ, ຜັກຊີແລະຜັກຊີ. ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງຂອງກົດ ascorbic ແມ່ນ oregano, ສະແດງເຖິງການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ຕິດເຊື້ອ, ເປັນຕົວແທນຕ້ານການອັກເສບແລະແກ້ປວດ.

ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບວິຕາມິນ C

  • ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Salford ໄດ້ພົບວ່າການລວມຕົວຂອງວິຕາມິນ C (ວິຕະມິນຊີ) ແລະຢາຕ້ານເຊື້ອ doxycycline ມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ຈຸລັງ ລຳ ຕົ້ນຂອງມະເລັງໃນຫ້ອງທົດລອງ. ສາດສະດາຈານ Michael Lisanti ອະທິບາຍວ່າ:“ ພວກເຮົາຮູ້ວ່າຈຸລັງມະເຮັງ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ພັດທະນາການຕໍ່ຕ້ານຢາໃນໄລຍະການ ບຳ ບັດດ້ວຍທາງເຄມີແລະພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈວິທີການນີ້ເກີດຂື້ນ. ພວກເຮົາສົງໃສວ່າຈຸລັງບາງ ໜ່ວຍ ອາດປ່ຽນແຫຼ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ນັ້ນແມ່ນ, ໃນເວລາທີ່ສານອາຫານ ໜຶ່ງ ກາຍເປັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຍ້ອນການ ບຳ ບັດດ້ວຍເຄມີ, ຈຸລັງມະເລັງພົບແຫຼ່ງພະລັງງານອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ. ການປະສົມປະສານ ໃໝ່ ຂອງວິຕາມິນ C ແລະ doxycycline ຈຳ ກັດຂະບວນການນີ້, ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງ“ ອຶດຢາກເຖິງຄວາມຕາຍ”. ເນື່ອງຈາກສານທັງສອງບໍ່ມີສານພິດດ້ວຍຕົນເອງ, ພວກມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນຜົນຂ້າງຄຽງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບການ ບຳ ບັດດ້ວຍເຄມີ ບຳ ບັດ.
  • ວິຕາມິນ C ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕ້ານການເປັນໂຣກ fibrillation atrial ຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດຫົວໃຈ. ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Helsinki, ຈຳ ນວນຂອງການເປັນໂຣກ fibrillation ຫລັງການຜ່າຕັດໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ກິນວິຕາມິນ C ຫຼຸດລົງເຖິງ 44%. ນອກຈາກນີ້, ເວລາທີ່ຢູ່ໃນໂຮງ ໝໍ ຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດຫຼຸດລົງເມື່ອກິນວິຕາມິນ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນກໍລະນີຂອງການບໍລິຫານຢາໃນຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາທີ່ກິນທາງປາກ, ຜົນກະທົບແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
  • ການສຶກສາ ດຳ ເນີນການກ່ຽວກັບ ໜູ ໃນຫ້ອງທົດລອງແລະການກະກຽມວັດທະນະ ທຳ ເນື້ອເຍື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນວິຕາມິນ C ຮ່ວມກັບຢາຕ້ານວັນນະໂລກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໄລຍະເວລາຂອງການປິ່ນປົວ. ຜົນຂອງການທົດລອງດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນວາລະສານຕົວແທນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະການ ບຳ ບັດດ້ວຍເຄມີ ບຳ ບັດຂອງສະມາຄົມອາເມລິກາເພື່ອຈຸລິນຊີ. ນັກວິທະຍາສາດຮັກສາພະຍາດດັ່ງກ່າວດ້ວຍສາມວິທີ - ດ້ວຍຢາຕ້ານວັນນະໂລກ, ໂດຍສະເພາະກັບວິຕາມິນ C ແລະການປະສົມຂອງມັນ. ວິຕາມິນ C ບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ວ່າໃນການປະສົມປະສານກັບຢາເຊັ່ນ: isoniazid ແລະ rifampicin, ມັນໄດ້ປັບປຸງສະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ຕິດເຊື້ອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການເຮັດ ໝັນ ຂອງວັດທະນະ ທຳ ເນື້ອເຍື່ອໄດ້ເກີດຂື້ນເປັນເວລາ XNUMX ວັນ.
  • ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່າການອອກ ກຳ ລັງກາຍແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສູງໃນເວລາທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ຫລາຍກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຄົນບໍ່ໄດ້ເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນກອງປະຊຸມ Endothelin ສາກົນຄັ້ງທີ 14 ອາດຈະເປັນຂ່າວດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກອອກ ກຳ ລັງກາຍ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຫັນອອກ, ການກິນວິຕາມິນ C ທຸກໆມື້ອາດຈະມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບລະບົບຫຼອດເລືອດໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍເປັນປົກກະຕິ. ວິຕາມິນ C ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນກິດຈະ ກຳ ຂອງໂປຣຕີນ ET-1, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ vasoconstriction ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ C 500 ມິນລີກຼາມຕໍ່ມື້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫລອດເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ກິດຈະ ກຳ ຂອງ ET-1 ຫຼຸດລົງເທົ່າກັບການຍ່າງປະ ຈຳ ວັນ.

ການ ນຳ ໃຊ້ວິຕາມິນ C ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ

ຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງມັນມີມູນຄ່າໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຮູບລັກສະນະຂອງຜິວຫນັງ. ອາຊິດ Ascorbic ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ກະຕຸ້ນການແກ່ຂອງຜິວຫນັງ, ຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະກະຊັບຮູຂຸມຂົນ. ຖ້າທ່ານເລືອກອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫນ້າກາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ C ເປັນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ (ທັງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະຮູບແບບປະລິມານ) ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບຜິວຫນັງທຸກປະເພດ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ໜ້າ ກາກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບຜິວທີ່ມີນໍ້າມັນ:

  • ກັບດິນເຜົາແລະ kefir;
  • ກັບ້ໍານົມແລະ strawberries;
  • ກັບເນີຍແຂງ cottage, ຊາເຂັ້ມສີດໍາ, ວິຕາມິນ C ແຫຼວ, ແລະອື່ນໆ.

ຜິວຫນັງແຫ້ງຈະຟື້ນຟູສຽງຂອງມັນຫຼັງຈາກຫນ້າກາກ:

  • ກັບ, ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາ kiwi ແລະ;
  • ກັບກີວີ, bananaາກກ້ວຍ, ຄີມສົ້ມແລະດິນ ໜຽວ ສີບົວ;
  • ດ້ວຍວິຕາມິນອີແລະຊີ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜົງນົມແລະນໍ້າສົ້ມ.

ຖ້າທ່ານມີຜິວຫນັງທີ່ມີປັນຫາ, ທ່ານສາມາດລອງໃຊ້ສູດອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:

  • ຫນ້າກາກກັບ cranberry ບໍລິສຸດແລະນໍ້າເຜິ້ງ;
  • ດ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ວິຕາມິນ C ແລະນົມຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆລະລາຍດ້ວຍນ້ ຳ.

ສຳ ລັບຜິວ ໜ້າ ຜູ້ສູງອາຍຸ ໜ້າ ກາກດັ່ງກ່າວມີປະສິດຕິຜົນ:

  • ປະສົມຂອງວິຕາມິນ C (ໃນຮູບແບບຜົງ) ແລະ E (ຈາກ ampoule);
  • blackberry ບໍລິສຸດແລະຜົງວິຕະມິນຊີ.

ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງກັບບາດແຜທີ່ເປີດຢູ່ເທິງຜິວ ໜັງ, ການສ້າງຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ, ພ້ອມດ້ວຍໂລດ, ແລະອື່ນໆໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລະເວັ້ນ ໜ້າ ກາກດັ່ງກ່າວ. ຫນ້າກາກຄວນຖືກນໍາໃຊ້ກັບຜິວທີ່ສະອາດແລະຫນື້ງ, ໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ (ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການທໍາລາຍຂອງອົງປະກອບທີ່ໃຊ້ວຽກ), ແລະຍັງໃຊ້ຄີມບໍາລຸງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຜິວເປີດແສງແດດຫຼັງຈາກນໍາໃຊ້ຫນ້າກາກທີ່ມີກົດ ascorbic.

ວິຕາມິນ C ທີ່ພຽງພໍມີປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຂອງຜົມໂດຍຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃຫ້ແກ່ ໜັງ ຫົວແລະ ບຳ ລຸງເສັ້ນຜົມ. ນອກຈາກນີ້, ໂດຍການກິນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ C, ພວກເຮົາຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບແລະຮູບຊົງທີ່ສວຍງາມຂອງແຜ່ນເລັບ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຫຼົ່ນລົງແລະເປັນຮ່ອງຮອຍ. ຫນຶ່ງຄັ້ງຫລືສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເລັບແຂງແຮງ.

 

ການ ນຳ ໃຊ້ວິຕາມິນ C ໃນອຸດສະຫະ ກຳ

ອົງປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນສົມບັດຂອງວິຕາມິນ C ສະຫນອງລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ. ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງການຜະລິດທັງຫມົດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມວິຕາມິນໃນການຜະລິດຢາ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານແລະສານເສີມອາຫານເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ອາຫານເສີມ E-300 ແມ່ນຜະລິດສັງເຄາະຈາກ glucose. ນີ້ຜະລິດຜົງສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະສົ້ມໃນລົດຊາດ, ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະເຫຼົ້າ. ອາຊິດ Ascorbic ເພີ່ມໃສ່ອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຫຼືກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່ປົກປ້ອງສີ, ລົດຊາດແລະເນື້ອໃນທາດອາຫານ. ໃນການຜະລິດຊີ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຊິດ ascorbic ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມ nitrite ແລະເນື້ອໃນ nitrite ໂດຍລວມຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ການເພີ່ມອາຊິດ ascorbic ກັບແປ້ງເຂົ້າສາລີໃນລະດັບການຜະລິດປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອົບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດ ascorbic ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊັດເຈນຂອງເຫຼົ້າແວງແລະເບຍ, ປົກປ້ອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຈາກການເປັນສີນ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນນ້ໍາແລະປ້ອງກັນ rancid ໃນໄຂມັນແລະນໍ້າມັນ.

ໃນຫລາຍປະເທດ, ລວມທັງປະເທດເອີຣົບ, ອາຊິດ ascorbic ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຊີ້ນສົດ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຮັກສາສີຂອງມັນ, ມັນສາມາດສົ່ງຄວາມສົດ ໃໝ່ ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ. ອາຊິດ Ascorbic, ເກືອແລະ ascorbin palmitate ຂອງມັນແມ່ນທາດເພີ່ມທາດອາຫານທີ່ປອດໄພແລະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃນການຜະລິດອາຫານ.

ໃນບາງກໍລະນີ, ວິຕາມິນຊີຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອຸດສະຫະ ກຳ ການຖ່າຍຮູບເພື່ອພັດທະນາຮູບເງົາ.

ວິຕາມິນ C ໃນການຜະລິດພືດ

L-Ascorbic Acid (Vitamin C) ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ພືດເຊັ່ນດຽວກັບສັດ. ອາຊິດ Ascorbic ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປ້ອງກັນປະຕິກິລິຍາ ສຳ ຄັນແລະເປັນປັດໃຈເພີ່ມເຕີມ ສຳ ລັບເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບຽບການຂອງການສັງເຄາະແສງ, ການຮໍໂມນຊີວະມວນຮໍໂມນແລະການສືບພັນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆ. ກົດ Ascorbic ຄວບຄຸມການແບ່ງຈຸລັງແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພືດ. ບໍ່ຄືກັບເສັ້ນທາງດຽວທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການວິເຄາະທາງຊີວະວິທະຍາຂອງອາຊິດ ascorbic ໃນສັດ, ພືດໃຊ້ເສັ້ນທາງຫຼາຍເສັ້ນເພື່ອສັງເຄາະອາຊິດ ascorbic. ໂດຍໃຫ້ຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງກົດ ascorbic ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ເຕັກໂນໂລຢີ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຖືກພັດທະນາເພື່ອເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງກົດ ascorbic ໃນພືດໂດຍການ ໝູນ ໃຊ້ເສັ້ນທາງຊີວະພາບ

ວິຕາມິນ C ໃນ chloroplasts ຂອງພືດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຫຼຸດຜ່ອນການຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ພືດປະສົບໃນເວລາທີ່ ສຳ ຜັດກັບປະລິມານແສງຫຼາຍເກີນໄປ. ພືດໄດ້ຮັບວິຕາມິນ C ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ. ຜ່ານ mitochondria, ເພື່ອເປັນການຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ຄວາມກົດດັນ, ວິຕາມິນ C ຖືກຂົນສົ່ງໄປສູ່ອະໄວຍະວະຕ່າງໆຂອງຈຸລັງເຊັ່ນ: chloroplasts, ບ່ອນທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະເປັນຕົວປະສົມໃນການຕອບສະ ໜອງ ທາງຊີວະພາບທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງພືດ.

ວິຕາມິນ C ໃນການລ້ຽງສັດ

ວິຕາມິນ C ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ສັດທັງ ໝົດ. ພວກມັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ລວມທັງມະນຸດ, apes ແລະຫມູກີເນຍ, ໄດ້ຮັບວິຕາມິນຈາກພາຍນອກ. ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ນົມອື່ນໆອີກຫລາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ໝາ, ໝູ, ມ້າ, ໝາ, ແລະແມວສາມາດສັງເຄາະອາຊິດ ascorbic ຈາກນ້ ຳ ຕານໃນຕັບ. ນອກຈາກນີ້, ນົກຫຼາຍໂຕສາມາດສັງເຄາະວິຕາມິນຊີໃນຕັບຫຼື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການໃນການ ນຳ ໃຊ້ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນໃນສັດທີ່ສາມາດສັງເຄາະອາຊິດ ascorbic ໄດ້ຢ່າງອິດສະຫຼະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກໍລະນີຂອງໂຣກ scurvy, ເຊິ່ງເປັນອາການປົກກະຕິຂອງການຂາດແຄນວິຕາມິນ C, ໄດ້ຖືກລາຍງານຢູ່ໃນງົວແລະງົວ. ນອກຈາກນີ້, ດອກແຄ່ນສັດອາດຈະເປັນໂຣກຂາດວິຕາມິນຫຼາຍກວ່າສັດລ້ຽງອື່ນໆເມື່ອການສັງເຄາະດ້ວຍວິຕາມິນຊີຫຼຸດລົງເນື່ອງຈາກວ່າວິຕາມິນຊີຈະຖືກ ທຳ ລາຍງ່າຍໃນຂ່າວລື. ອາຊິດ Ascorbic ແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ, ທັງໃນສັດທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການສັງເຄາະວິຕາມິນ C ແລະໃນບັນດາທາດທີ່ຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນວິຕາມິນດີ. ໃນສັດທົດລອງ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນພົບໃນຕ່ອມນ້ ຳ ມູກແລະຕ່ອມ adrenal, ລະດັບສູງຍັງພົບໃນຕັບ, ກະດູກສັນຫຼັງ, ສະ ໝອງ ແລະ ໜອງ. ວິຕາມິນ C ຍັງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການທ້ອງຖິ່ນປະມານປິ່ນປົວບາດແຜ. ລະດັບຂອງມັນໃນເນື້ອເຍື່ອຫຼຸດລົງດ້ວຍຄວາມກົດດັນທຸກຮູບແບບ. ຄວາມຕຶງຄຽດກະຕຸ້ນການມີສານວິຕາມິນຊີໃນສັດເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີຄວາມສາມາດຜະລິດໄດ້.

ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

  • ຊົນເຜົ່າ Inuit ກິນfruitsາກໄມ້ແລະຜັກສົດ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ມີອາການຕຸ້ຍ. ອັນນີ້ເພາະວ່າສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກິນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນປະທັບຕາແລະຖ່ານອາກຕິກ (ປາຂອງຄອບຄົວປາແຊລມອນ), ບັນຈຸມີວິຕາມິນຊີ.
  • ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການຜະລິດວິຕາມິນ C ແມ່ນຫຼື. ມັນຖືກສັງເຄາະຜ່ານບໍລິສັດທີ່ຊ່ຽວຊານແລະຈາກນັ້ນກໍ່ກາຍເປັນ sorbitol. ຜະລິດຕະພັນສິ້ນສຸດທີ່ບໍລິສຸດແມ່ນຜະລິດຈາກ sorbitol ຫຼັງຈາກການຜະລິດສານເຄມີ, ການປຸງແຕ່ງສານເຄມີແລະຂະບວນການກັ່ນຕອງ.
  • ໃນເວລາທີ່ Albert Szent-Gyorgyi ທໍາອິດແຍກວິຕາມິນ C, ລາວເອີ້ນວ່າ "ຮູ້ຈັກ'('ປະຕິເສດ") ຫຼື"ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງ“ ນ້ ຳ ຕານ. ຕໍ່ມາວິຕາມິນນີ້ມີຊື່ວ່າກົດ Ascorbic.
  • ທາງເຄມີ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອາຊິດ ascorbic ແລະແມ່ນປະລໍາມະນູອົກຊີເຈນທີ່ພິເສດໃນອາຊິດ citric.
  • ອາຊິດ citric ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບລົດຊາດຂອງຫມາກນາວ zesty ໃນເຄື່ອງດື່ມ (50% ຂອງການຜະລິດຂອງໂລກ).

Contraindications ແລະຂໍ້ຄວນລະວັງ

ວິຕາມິນ C ຖືກ ທຳ ລາຍງ່າຍໂດຍອຸນຫະພູມສູງ. ແລະຍ້ອນວ່າມັນລະລາຍໃນນ້ ຳ, ວິຕາມິນນີ້ຈະລະລາຍໃນທາດແຫຼວທີ່ປຸງແຕ່ງ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະລິມານວິຕາມິນ C ຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກອາຫານ, ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກມັນດິບ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ໝາກ ອຶ, ໝາກ ນາວ, ໝາກ ມ່ວງ, ສີສົ້ມ, ໝາກ ເດືອຍ, ຜັກກາດ, ສະຕໍເບີຣີ) ຫຼືຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ (broccoli).

ອາການ ທຳ ອິດຂອງການຂາດວິຕາມິນຊີໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຄວາມອ່ອນເພຍແລະອ່ອນເພຍ, ເຈັບກ້າມຊີ້ນແລະຂໍ້ຕໍ່, ເປັນຕຸ່ມຢ່າງໄວວາ, ເປັນຕຸ່ມຜື່ນຕາມຮູບເປັນຈຸດໆສີແດງ - ສີຟ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາການຕ່າງໆປະກອບມີຜິວ ໜັງ ແຫ້ງ, ໃຄ່ບວມແລະເຫງືອກສີອອກ, ມີເລືອດອອກ, ຮັກສາບາດແຜຍາວນານ, ເປັນຫວັດເລື້ອຍໆ, ຖອກແຂ້ວແລະນໍ້າ ໜັກ ຫຼຸດລົງ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ໃນປະຈຸບັນແມ່ນວິຕາມິນ C ທີ່ສູງກວ່າ 2 g ຕໍ່ມື້ຄວນຫລີກລ້ຽງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງ (ພະຍາດທ້ອງບິດແລະ osmotic). ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເຊື່ອວ່າການໄດ້ຮັບສານອາຊິດ ascorbic ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ (ຕົວຢ່າງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເກີດ, ມະເລັງ, ໂຣກ atherosclerosis, ຄວາມກົດດັນຂອງການຜຸພັງເພີ່ມຂື້ນ, ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງ), ບໍ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກຢືນຢັນແລະບໍ່ມີຄວາມ ໜ້າ ເຊື່ອຖື ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດວ່າປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ C (ສູງເຖິງ 10 g / ມື້ໃນຜູ້ໃຫຍ່) ແມ່ນເປັນສານພິດຫຼືບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອາການຂ້າງຄຽງຂອງ ລຳ ໄສ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຮ້າຍແຮງແລະມັກຈະຢຸດເມື່ອມີວິຕາມິນ C ສູງ. ອາການທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ C ຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນອາການຖອກທ້ອງ, ປວດຮາກ, ເຈັບທ້ອງແລະບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ອື່ນໆ.

ຢາບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບວິຕາມິນ C ໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ: ການຄຸມ ກຳ ເນີດທາງປາກ, ຢາ aspirin ໃນປະລິມານສູງ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ C, E, beta-carotene ແລະ selenium ພ້ອມກັນສາມາດເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງຢາຫຼຸດລົງໃນລະດັບ cholesterol ແລະລະດັບ niacin. ວິຕາມິນ C ຍັງພົວພັນກັບອາລູມີນຽມເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ພັກຜ່ອນລະຫວ່າງການກິນພວກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີບາງຫຼັກຖານທີ່ວ່າອາຊິດ ascorbic ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບຂອງຢາຕ້ານມະເຮັງບາງຊະນິດແລະ.

ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບັນດາຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບວິຕາມິນ C ໃນຕົວຢ່າງນີ້ແລະພວກເຮົາຈະຮູ້ບຸນຄຸນຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຮູບໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຫລື blog, ໂດຍມີລິ້ງຢູ່ ໜ້າ ນີ້:

 

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
  1. . ຂໍ້ມູນຄວາມຈິງ ສຳ ລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ,
  2. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນຊີ,
  3. ປະຫວັດຂອງວິຕາມິນຊີ,
  4. ປະຫວັດຂອງວິຕາມິນ C,
  5. ກະຊວງກະສິ ກຳ ສະຫະລັດ,
  6. 12 ອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນຊີຫລາຍກ່ວາ ໝາກ ກ້ຽງ,
  7. 10 ອັນດັບອາຫານທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນວິຕາມິນຊີ,
  8. ອາຫານວິຕາມິນຊີສູງສຸດ 39 ຊະນິດທີ່ທ່ານຄວນເອົາເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ,
  9. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີແລະກາຍຍະພາບຂອງ Ascorbic Acid,
  10. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະສານເຄມີ,
  11. L-ASCORBIC ACID, ທ.
  12. ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ: B-Complex ແລະ Vitamin,
  13. ການດູດຊຶມແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງວິຕາມິນຊີ,
  14. ກ່ຽວກັບ VITAMIN C ທັງ ໝົດ,
  15. 20 ອາຫານປະສົມທີ່ປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດ, MagicHealth
  16. ວິຕາມິນ C ໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ: ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເກີດຂື້ນແລະມີຜົນສະທ້ອນຕໍ່ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການຮັບເຂົ້າ ໃໝ່,
  17. ການພົວພັນກັບວິຕາມິນຊີກັບສານອາຫານອື່ນໆ,
  18. Bioavailability ຂອງຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງວິຕາມິນ C (Ascorbic Acid),
  19. ການໃຫ້ອາຊິດຂອງວິຕາມິນຊີ C,
  20. ສັບສົນກັບວິຕາມິນ C ປະເພດຕ່າງໆບໍ?
  21. ວິຕາມິນ C,
  22. ວິຕາມິນ C ແລະຢາຕ້ານເຊື້ອ: ໃໝ່ ໜຶ່ງ ໃນສອງ ສຳ ລັບການລອກເອົາຈຸລັງ ລຳ ຕົ້ນມະເລັງ,
  23. ວິຕາມິນ C ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກ atrial fibrillation ຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດຫົວໃຈ,
  24. ວິຕາມິນ C: ການທົດແທນການອອກ ກຳ ລັງກາຍບໍ?
  25. ຫນ້າກາກໃບຫນ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນທີ່ມີວິຕາມິນ C: ສູດອາຫານທີ່ມີ "ກົດ ascorbic" ຈາກ ampoules, ຜົງແລະ ໝາກ ໄມ້,
  26. 6 ວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ ສຳ ລັບເລັບ
  27. ວີຊາ ສຳ ລັບປະເທດ,
  28. ການ ນຳ ໃຊ້ແລະການ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີດ້ານອາຫານ,
  29. ອາຫານເສີມອາຊິດ Ascorbic, L- (E-300), Belousowa
  30. L-Ascorbic Acid: ທາດໂມເລກຸນທີ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຕີບໃຫຍ່ແລະການພັດທະນາຂອງພືດ,
  31. ວິທີການວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ຕີດວງຕາເວັນ,
  32. ຄຸນສົມບັດຂອງວິຕາມິນຊີແລະການເຜົາຜານອາຫານ,
  33. ໂພຊະນາການວິຕາມິນຊີໃນງົວ,
  34. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບວິຕາມິນຊີ,
  35. ການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ ວິຕາມິນຊີ,
  36. 10 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບວິຕາມິນ C,
  37. XNUMX ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໄວໆກ່ຽວກັບ Citric Acid, Ascorbic Acid, ແລະວິຕາມິນ C,
  38. ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານພະຍາດ,
  39. ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດ,
  40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. ຂໍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບສຸຂະພາບທີ່ສູນຫາຍໄປ. Naturopathy. ສູດ, ວິທີການແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຢາພື້ນເມືອງ.
  41. ປື້ມ ຄຳ: ສູດຂອງແພດ ໝໍ ປະເພນີ.
  42. ການຂາດວິຕາມິນຊີ,
  43. ຢາວັນນະໂຣກເຮັດວຽກໄດ້ດີກວ່າດ້ວຍວິຕາມິນຊີ,
ການພິມຄືນວັດສະດຸ

ຫ້າມ ນຳ ໃຊ້ເອກະສານໃດໆໂດຍບໍ່ມີການຍິນຍອມເປັນລາຍລັກອັກສອນລ່ວງ ໜ້າ ຂອງພວກເຮົາ.

ລະບຽບການຄວາມປອດໄພ

ການບໍລິຫານບໍ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສູດ, ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼືອາຫານໃດໆ, ແລະຍັງບໍ່ຮັບປະກັນວ່າຂໍ້ມູນທີ່ລະບຸຈະຊ່ວຍຫຼື ທຳ ຮ້າຍທ່ານເອງ. ຈົ່ງຮອບຄອບແລະປຶກສາແພດທີ່ ເໝາະ ສົມສະ ເໝີ!

ອ່ານອີກກ່ຽວກັບວິຕາມິນອື່ນໆ:

 
 
 
 

ອອກຈາກ Reply ເປັນ