ເນື້ອໃນ
ຄຳ ວ່າວິຕາມິນ F ໝາຍ ເຖິງກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ຄື linoleic ແລະ linoleic ບໍ່ມີເພດ;…ພວກມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຈາກອາຫານໃນຮູບແບບຂອງກົດໄຂມັນ (ໂມໂນແລະໂພລີໂນ) ແລະມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ, ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ. ນອກຈາກນີ້, ວິຕາມິນ F ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການພັດທະນາສະ ໝອງ ໃນເດັກໃນທ້ອງ, ເດັກເກີດ ໃໝ່ ແລະເດັກນ້ອຍ, ແລະເພື່ອຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ໃນຜູ້ໃຫຍ່.
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ F
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ monounsaturated ແມ່ນພົບເຫັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວແມ່ນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນນໍ້າມັນພືດບາງຊະນິດ - ຫມາກກອກ, ອາໂວກາໂດ, almond, canola, ຖົ່ວດິນ, ແລະປາມ. ພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງມະນຸດເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນລະດັບດຽວກັນກັບໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ແລະພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫນ້ອຍຕໍ່ການຜຸພັງ spontaneous ກວ່າອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນທາດປະສົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ສາມາດລົບກວນຄວາມສົມດຸນຂອງລະບົບຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມັກຈະເກີດຂື້ນກັບອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated.
ຄອບຄົວຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ຍັງປະກອບມີສອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ -“” ແລະ“”. ທັງສອງແມ່ນຖືວ່າເປັນກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເພາະວ່າມັນບໍ່ສາມາດຖືກສັງເຄາະໂດຍມະນຸດ. ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ເດີມແມ່ນກົດ alpha-linoleic, ໃນຂະນະທີ່ກົດໄຂມັນ omega-6 ແມ່ນກົດ linoleic.
ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງແກ່ນແລະເມັດ
| ແກ່ນແລະແກ່ນ | linoleic ກົດ | ອາຊິດ linoleic Alpha | ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ |
| Walnut | 38.1 | 9.08 | 6.1 |
| ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ | 33.2 | 0.16 | 4.9 |
| ແກ່ນດອກຝ້າຍ | 32.78 | 0.07 | 5.22 |
| Sesame | 23.58 | 0.42 | 7.67 |
| ເມັດຜັກ | 20.7 | 0.18 | 8.67 |
| ອາທິດ | 20.6 | 1 | 6.2 |
| ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Brazilian | 20.5 | 0.05 | 15.1 |
| ຖົ່ວດິນ | 15.6 | 0 | 6.8 |
| Fistashki | 13.2 | 0.25 | 5.4 |
| almonds | 12.2 | 0 | 3.9 |
| Hazelnut | 7.8 | 0.09 | 4.5 |
| ມ່ວງຫິມະພານ | 7.7 | 0.15 | 9.2 |
| Flaxseeds | 4.32 | 18.12 | 3.2 |
| ແມັກຄາດາເມຍ | 1.3 | 0.21 | 12.1 |
ຈຳ ນວນອາຫານ
ປະລິມານທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງກຼາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ (ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ / ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ / ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated).
| + 15 ອາຫານເພີ່ມເຕີມທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ F (ຈໍານວນຂອງກຼາມຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກລະບຸ (ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ / ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ / ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated):) | |||||
| ໄຂ່ໄກ່ | 3.66 / 3.10 / 1.91 | ສາລີ, ດິບ | 0.43 / 0.33 / 0.49 | Mango | 0.14 / 0.09 / 0.07 |
| Tofu | 1.93 / 1.26 / 4.92 | Parsley | 0.29 / 0.13 / 0.12 | plum | 0.13 / 0.02 / 0.04 |
| ໂຢເກິດ | 0.89 / 2.10 / 0.09 | Oyster | 0.25 / 0.47 / 0.53 | ກະລໍ່າປີ Curly | 0.10 / 0.18 / 0.67 |
| Lentils, ສີແດງຫຼືສີບົວ | 0.50 / 0.38 / 1.14 | Apricot | 0.17 / 0.03 / 0.08 | ຜັກບົ່ວຂຽວ | 0.10 / 0.15 / 0.26 |
| plum | 0.48 / 0.06 / 0.16 | ຮາກຂີງ | 0.15 / 0.2 / 0 | Nectarine | 0.09 / 0.07 / 0.26 |
ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ
ເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ສາທາລະນະສຸກຂອງເອີຣົບໄດ້ສ້າງແນວທາງໃນການຮັບສານອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່:
| Omega-3 | ອາຊິດ linoleic Alpha | 2 ກຣາມຕໍ່ມື້ |
| Eicosapentaenoic Acid (ກົດໄຂມັນ omega-3 ລະບົບສາຍຍາວ) | 250 ມລກຕໍ່ມື້ | |
| Omega-6 | linoleic ກົດ | 10 g ຕໍ່ມື້ |
ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການໄດ້ຮັບສານໄຂມັນທີ່ຖືກ ກຳ ນົດແມ່ນ:
| Omega-3 | Omega-6 | |
| ຜູ້ຊາຍ (ອາຍຸ 19-50 ປີ) | 1,6 g / ມື້ | 17 g / ມື້ |
| ຜູ້ຍິງ (ອາຍຸ 19-50 ປີ) | 1,1 g / ມື້ | 12 g / ມື້ |
ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມຣິກາແນະນໍາໃຫ້ກິນປາ (ໂດຍສະເພາະປາທີ່ມີນໍ້າມັນເຊັ່ນ: ປາກະຊັງ, ປາທູ, ປາທູ, ປາຊາດີນ, ປາທູນາ, ປາແຊລມອນ) ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
ແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ທີ່ພະຍາບານ, ເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງທີ່ອາດຈະຖືພາໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຢ່າກິນປາບາງຊະນິດ - ປາແດກ, ປາສະຫຼາມແລະກະຮອກ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະມີສານອັນຕະລາຍສູງໃນຊີ້ນຂອງມັນ (ເຊັ່ນ: ທາດບາຫລອດ) . ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ຄວນໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບສານອາຫານເສີມ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມສົມດຸນທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງ omega-3 ແລະ omega-6 ໃນຄາບອາຫານ, ຍ້ອນວ່າທັງສອງພົວພັນໂດຍກົງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກົດຂອງກຸ່ມ omega-3 (ກົດ alpha-linoleic) ຊ່ວຍບັນເທົາອາການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ແລະປະລິມານຫຼາຍຂອງ omega-6 (ກົດ linoleic) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ. ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງກົດສອງຊະນິດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໄດ້, ແລະການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຮັກສາຫຼືເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີຂື້ນ. ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຄວນມີກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ-2 ປະມານ 4-6 ເທົ່າກ່ວາໂອເມກ້າ -3. ແຕ່ປະສົບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວ, ອາຫານປົກກະຕິມີກົດອາມີໂອເມກ້າ -14 15-6 ເທົ່າແລະນັກຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຄວາມບໍ່ສົມດຸນນີ້ແມ່ນປັດໃຈ ສຳ ຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ ຈຳ ນວນພະຍາດອັກເສບເພີ່ມຂື້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທະເລເມດິເຕີເຣນຽນມີຄວາມສົມດຸນສຸຂະພາບຂອງທັງສອງແລະຖືວ່າມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈຫຼາຍຂື້ນ
ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາການຂາດຫລືຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນ:
- ເດັກເກີດ ໃໝ່ 1 ຄົນ;
- ແມ່ຍິງຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ 2 ຄົນ;
- ຄົນເຈັບ 3 ຄົນທີ່ມີໂຣກ malabsorption ຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບການຈັດລຽງຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນທໍາມະຊາດ (ການປະສົມ Omega 3-6-9) ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມີຫຼາຍກວ່າ 30,000 ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ລາຄາທີ່ດຶງດູດແລະການສົ່ງເສີມເປັນປົກກະຕິ, ຄົງທີ່. ຫຼຸດ 5% ດ້ວຍລະຫັດໂປໂມຊັ່ນ CGD4899, ສົ່ງຟຣີທົ່ວໂລກມີໃຫ້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ F ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ
ການກິນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ພຽງພໍໃນຮູບແບບຂອງ omega-3 ແລະ omega-6 ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຍ້ອນວ່າພວກມັນມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນ:
- ການພັດທະນາແລະການຮັກສາການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງສະ ໝອງ;
- ຮັກສາວິໄສທັດ;
- ພູມຕ້ານທານແລະການຕອບສະຫນອງອັກເສບ;
- ການຜະລິດໂມເລກຸນຄ້າຍຄືຮໍໂມນ.
ນອກຈາກນີ້, ໂອເມກ້າ-3s ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ລະດັບ triglyceride ແລະສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
ກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພະຍາດ
- ສຳ ລັບເດັກທີ່ເກີດກ່ອນ ກຳ ນົດ: omega-3 ແມ່ນສານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການສ້າງສະ ໝອງ, ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ລວມທັງ retina. ມັນຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຂະບວນການທາງສາຍຕາແລະທາງປະສາດ.
- ໃນໄລຍະຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່: ລູກໃນທ້ອງແລະເດັກເກີດ ໃໝ່ ໄດ້ຮັບໂອເມກ້າ -3 ສະເພາະຈາກຮ່າງກາຍຂອງແມ່, ສະນັ້ນການບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງແມ່ແລະເດັກ.
- ຕໍ່ກັບໂຣກຫົວໃຈ: ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກໂອເມກ້າ-3 ໃນປະລິມານຫລາຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກຫົວໃຈແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ລອດຊີວິດຈາກໂຣກຫົວໃຈໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນໂອເມກ້າ 3 ໃນແຕ່ລະມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດໂຣກຫົວໃຈວາຍ.
- ຕ້ານມະເລັງ: ຄວາມສົມດຸນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບລະຫວ່າງອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການປ້ອງກັນການພັດທະນາແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເນື້ອງອກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ຕ່ອມລູກ ໝາກ ແລະຮູທະວານ. ອາຊິດໄຂມັນໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງດຽວຫຼືປະສົມກັບວິຕາມິນອື່ນໆ - C, E, beta-carotene ແລະ coenzyme Q10.
- ຕໍ່ກັບພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ: ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ມີຄວາມສົມດຸນສຸຂະພາບດີຂອງໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະກິນປາເປັນປະ ຈຳ ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຕາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ.
- ຕ້ານພະຍາດ Alzheimer ຂອງ: ການໄດ້ຮັບສານອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາໂຣກຊືມເສົ້າປະເພດອື່ນ.
ປະຕິສໍາພັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆແລະການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ
ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍກາເຟທີ່ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ພວກເຂົາຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຊິດອາຊິດຕື່ມອີກຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນແມ່ນ:
- ແມກນີຊຽມ: ແຫຼ່ງທີ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍ, ແລະເນື້ອເຍື່ອ, ຫນື້ງ.
- ສັງກະສີ: ບໍ່ຕິດ ,,,, ສັດປີກ, ຕັບຊີ້ນງົວ.
- ວິຕາມິນ B: ເມັດ, ນ້ ຳ ທະເລ, ທັນຍາພືດ.
- ໄຂ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີ.
- ວິຕາມິນ C: ສີຂຽວ, ຜັກບົ້ງ, bellາກພິກໄທ, fruitsາກໄມ້ສົດ, ໂດຍສະເພາະfruitsາກໄມ້rusາກນາວ.
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated ແມ່ນຂຶ້ນກັບການຜຸພັງ. ສະນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ມັນໃນປະລິມານຫລາຍເພື່ອຮັກສາພັນທະບັດທີ່ອ່ອນແອໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສົດແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ປ້ອງກັນການຜຸພັງອາຊິດໄຂມັນແມ່ນ alpha lipoic acid (ພົບໃນຊີ້ນງົວ, ຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ) vitamin E (ຈາກເມັດເຂົ້າສາລີ, ເມັດແລະ) ແລະ coenzyme Q10 (ໂດຍທົ່ວໄປຜະລິດຢູ່ໃນຕັບ, ແຕ່ວ່າໃນບາງກໍລະນີຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທາງການແພດ). ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຊິດໄຂມັນທີ່ຜຸພັງ - ສິ່ງນີ້ຈະເກີດຂື້ນເມື່ອນໍ້າມັນແກ່ນຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບຈືນ, ຮ່ອນແສງຫຼືຄວາມຮ້ອນ. ທາດໂປຼຕີນຈາກ poly- ແລະອາຊິດ monounsaturated ຍັງມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ເຖິງແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນອິນຊີເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ, ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຈາກອາຫານສັດ, falafel ເປັນຕົ້ນ.
ການຍ່ອຍອາຫານ
ເພື່ອປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານຂອງກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນຮ່າງກາຍ, ທ່ານຄວນ:
- ຮັກສາຄວາມສົມດຸນສຸຂະພາບດີເມື່ອກິນໄຂມັນອີ່ມຕົວ, monounsaturated ແລະ polyunsaturated fatty acids, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກໄຂມັນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ;
- ເພີ່ມປະສິດທິພາບອັດຕາສ່ວນຂອງການໄດ້ຮັບ omega-6 ແລະ omega-3. ຫລາຍໆການສຶກສາແນະ ນຳ ໃຫ້ຕິດກັບອັດຕາສ່ວນ 4: 1;
- ບໍລິໂພກສານອາຫານທີ່ພຽງພໍທີ່ພົວພັນກັບອາຊິດໄຂມັນ;
- ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງປັດໃຈທີ່ສາມາດແຊກແຊງກັບການດູດຊຶມຂອງອາຊິດໄຂມັນໄດ້.
ວິທີການແກ້ໄຂແລະປັບປຸງໂພຊະນາການ?
- ສູງສຸດ 30-35 ເປີເຊັນຂອງອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນຈະເປັນໄຂມັນ.
- ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດໄຂມັນ. ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນ rapeseed, ນ້ ຳ ມັນ avocado, ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, pistachio, ນ້ ຳ ມັນງາແລະສັດປີກ. ເມື່ອເລືອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ໃຫ້ເລືອກນ້ ຳ ມັນທີ່ປອດສານພິດ, ບໍ່ ໜຽວ ແລະບໍ່ເກັບນ້ ຳ ມັນແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມືດແລະເຢັນ (ບໍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ). ນ້ ຳ ມັນນີ້ໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງສະຫຼັດແລະແຕ່ງກິນໃນອຸນຫະພູມຕ່ ຳ. ປອດສານພິດເຢັນຍັງ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ແຕ່ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນເພື່ອຫລີກລ້ຽງການ ທຳ ລາຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3.
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວສາມາດລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານໄດ້, ແຕ່ບໍ່ຄວນເກີນປະລິມານສູງສຸດທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ 10 ເປີເຊັນຂອງພະລັງງານທັງconsumedົດທີ່ກິນຕໍ່ມື້, ຫຼື 20 ກຣາມ ສຳ ລັບຜູ້ຍິງແລະ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ. ໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນເsuitableາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານເນື່ອງຈາກມັນມີຄວາມ.ັ້ນຄົງທີ່ສຸດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປີ້ງຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, coconutາກພ້າວ, ນໍ້າມັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວານໍ້າມັນພືດ, ນໍ້າມັນoliveາກກອກ, ຫຼືນໍ້າມັນຈາກແກ່ນຫຼາຍຊະນິດ. ເຊື່ອກັນວ່ານ້ ຳ ມັນonutາກພ້າວເປັນນ້ ຳ ມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຈືນ. ທາງເລືອກງົບປະມານເພີ່ມເຕີມແມ່ນມັນເບີ, ນໍ້າມັນ, ນໍ້າມັນ, ໄຂມັນ goose, ຫຼືນໍ້າມັນoliveາກກອກ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສຸຂະພາບ.
- ກິນອາຫານທີ່ມີກົດອາມີໂອເມກ້າ -6 ທຳ ມະຊາດ (ກົດ linoleic). ແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂອເມກ້າ -6 ແມ່ນເມັດດິບ, ໂດຍສະເພາະດອກຕາເວັນ, ໝາກ ເດືອຍ, ແກ່ນ chia ແລະເມັດພືດ hemp. ນໍ້າມັນຈາກແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍ່ຕ້ອງຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກເມັດດິບຫຼືນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ບ່ວງຈາກພວກມັນຕໍ່ມື້.
- ແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານ, fructose ແລະເຫຼົ້າ.
ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ
ອາຊິດໄຂມັນແຕກແຍກພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງສາມປັດໃຈຕົ້ນຕໍຄື: ແສງສະຫວ່າງ, ອາກາດແລະຄວາມຮ້ອນ. ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ກຽມແລະເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6. ການຈືນແລະແຊ່ເລິກຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນເປັນປັດໃຈທີ່ ທຳ ລາຍໄດ້ XNUMX ຢ່າງໃນເວລາດຽວກັນ. ໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບກັບອຸນຫະພູມສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກ atherosclerosis, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງແລະມີຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາ.
ໃຊ້ໃນທາງການແພດ
ໃນທາງການແພດ, ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນກະທົບອັນເຕັມທີ່ຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກສືບສວນຢູ່.
ມີບາງຫຼັກຖານທີ່ວ່າກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ສາມາດຮັກສາແລະປ້ອງກັນໄດ້ໂດຍການແຊກແຊງການສ້າງກ້ອນກ້າມ. ພວກມັນຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດແລະອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫລອດເລືອດແລະຫລອດເລືອດ.
ຄົນເຈັບທີ່ເຈັບປ່ວຍມັກຈະມີລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດສູງ. ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 (ຄືລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນທີ່ຍາວນານເປັນກົດອີເລັກໂທຣສພາໂນແລະອາຊິດ docosahexaenoic) ມາຈາກນ້ ຳ ມັນປາສາມາດຫຼຸດໄຂມັນນີ້ໄດ້. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າການບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປມີທ່າແຮງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.
ການທົດລອງຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກວິຕາມິນໂອໂອເມກ້າ -3 ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດອັກເສບເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ໃນບັນດາຜົນກະທົບທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ແມ່ນການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມ, ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ ຈຳ ກັດໃນຕອນເຊົ້າແລະການຫຼຸດລົງຂອງປະລິມານຢາ. ໃນເວລານີ້, ຜົນກະທົບຂອງໂອເມກ້າ -3 ຕໍ່ຫຼັກສູດຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແລະ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ. ໂອເມກ້າ -3 ແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງເຍື່ອຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ, ໂດຍຜ່ານນັ້ນພວກມັນສົ່ງຂໍ້ມູນ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າຄົນເຈັບທີ່ມີອາການຊຶມເສົ້າມີລະດັບໂອເມກ້າ -3 ທີ່ຕໍ່າຫຼາຍແລະມີອັດຕາສ່ວນໂອເມກ້າ -3 ສູງເຖິງ omega-6 ສູງ. ການກິນປາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ 2-3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເປັນເວລາ 5 ປີໄດ້ປັບປຸງສະພາບຂອງຄົນເຈັບຢ່າງຫລວງຫລາຍ. ການປັບປຸງຫຼັງຈາກການກິນຢາໂອເມກ້າ -3 ປະສົມປະສານກັບຢາຍັງໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
ໃນເວລາທີ່ການປະເມີນລະດັບຂອງກົດໄຂມັນໃນຄົນເຈັບ, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າໃນແຕ່ລະຄົນຂອງຜູ້ປ່ວຍທີ່ຖືກ ສຳ ພາດ (20 ຄົນ), ຜູ້ທີ່ຍັງໃຊ້ຢາຕ້ານໂຣກ, ອັດຕາສ່ວນຂອງ omega-3 ກັບ omega-6 ຫຼຸດລົງ. ມັນຍັງຄົງຢູ່ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກຄົນເຈັບເສຍຊີວິດ. ການກິນນ້ ຳ ປາ 10 ກຣາມຕໍ່ມື້, ສົ່ງຜົນດີຕໍ່ອາການຂອງຄົນເຈັບ.
ລະດັບໄຂມັນຕ່ ຳ ໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນເດັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ. ການໄດ້ຮັບສານໂອເມກ້າ 3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ທີ່ມີປະສິດຕິພາບໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ທັງເດັກນ້ອຍທີ່ມີ ADHD ແລະຜູ້ໃຫຍ່.
ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການປິ່ນປົວຄົນເຈັບ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນໄລຍະຖືພາ
EFA ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງໂຄງສ້າງຂອງເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງແລະສະນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອ ໃໝ່. ອາຊິດໄຂມັນປະຖົມບໍ່ສາມາດຖືກສັງເຄາະໂດຍມະນຸດ, ສະນັ້ນສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແມ່ນຂື້ນກັບການໄດ້ຮັບສານໄຂມັນຈາກອາຫານ.
fetus ໃນມົດລູກແມ່ນຂື້ນກັບລະດັບຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງນາງ. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງລະບົບປະສາດແລະນ້ ຳ Retina. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ລະດັບຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຂອງແມ່ຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຂອງອາຊິດ docosahexaenoic - ມັນແມ່ນກົດທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະເຮັດວຽກຕົ້ນຕໍໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ອາຊິດນີ້ຖືກລະດົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງແມ່ເພື່ອເຂົ້າສູ່ລູກ, ແລະໃນເວລາເກີດຂອງເດັກຄົນ ທຳ ອິດ, ລະດັບຂອງກົດນີ້ໃນແມ່ແມ່ນສູງກວ່າເມື່ອເກີດຂອງເດັກຕໍ່ໆມາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫຼັງຈາກການຖືພາຄັ້ງທໍາອິດ, ປະລິມານຂອງອາຊິດ docosahexaenoic ໃນແມ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຟື້ນຟູໃນລະດັບທີ່ຜ່ານມາ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດວ່າອາຊິດ docosahexaenoic ມີຜົນດີຕໍ່ປະລິມານກະໂຫຼກ, ນ້ ຳ ໜັກ ແລະຄວາມສູງໃນເດັກກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ແລະ omega-6 ຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ການພັດທະນາຂອງລູກ. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງແມ່ຍິງຖືພາເຊັ່ນ: ອາຫານປະເພດນໍ້າມັນພືດ, ປາ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ລວມທັງວິຕາມິນຊີ, ເຊິ່ງລວມມີກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ
ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜິວຫນັງ, ອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ (ຍັງເອີ້ນວ່າວິຕາມິນ F) ມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ກາຍເປັນອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງສໍາອາງຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການດູແລໃບຫນ້າແລະຮ່າງກາຍປະຈໍາວັນ. ການຂາດສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງຜິວຫນັງຫຼາຍເກີນໄປ. ຖ້ານ້ໍາມັນຜັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານເຄື່ອງສໍາອາງ, ຈາກອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນໄດ້ຮັບ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກຜິວຫນັງໂດຍການສ້າງຊັ້ນປ້ອງກັນເທິງ epidermis. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ stratum corneum ອ່ອນລົງແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຂອງຜິວຫນັງ, ດັ່ງນັ້ນການບັນເທົາອາການເຈັບປວດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຢາຮັບຮູ້ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນຜັກຕໍ່ການສັງເຄາະທາງຊີວະພາບຂອງອົງປະກອບຂອງເຍື່ອຈຸລັງ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງແລະການຜຸພັງຂອງ cholesterol. ການຂາດອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມອ່ອນແອຂອງເສັ້ນເລືອດ, ການເສື່ອມໂຊມຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງເລືອດກ້າມແລະນໍາໄປສູ່ການ.
ອາຊິດ Linoleic (ພົບໃນດອກຕາເວັນ, ຖົ່ວເຫລືອງ, saffron, ສາລີ, ໝາກ ງາແລະຍັງມາຈາກ) ປັບປຸງຮິມໄຂມັນຂອງຜິວແຫ້ງ, ປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະປົກກະຕິການເຜົາຜານຂອງຜິວ ໜັງ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າຄົນທີ່ມັກຈະມີອາຊິດ linoic ໃນລະດັບຕໍ່າ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນຂອງຮູຂຸມຂົນ, comedones ແລະ eczema. ການໃຊ້ກົດ linoic ສຳ ລັບຜິວ ໜັງ ທີ່ມີກິ່ນແລະມີປັນຫາ ນຳ ໄປສູ່, ການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮູຂຸມຂົນແລະການຫຼຸດລົງຂອງ ຈຳ ນວນຜື່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກົດນີ້ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອຫ້ອງ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນອື່ນໆ ສຳ ລັບຜິວ ໜັງ ແມ່ນກົດ gamma-linoleic (ພົບໃນນໍ້າບີ, ເບັດແລະນ້ ຳ ມັນ) ແລະກົດ alpha-linoleic (ພົບໃນ flaxseed, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ ຳ ມັນ rapeseed, ນ້ ຳ ມັນ walnut, ເຊື້ອ wheat ແລະ phytoplankton). ພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບດ້ານສະລິລະສາດຂອງເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງແລະ mitochondria ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ແລະກົດ eicosapentaenoic ແລະ docosahexaenoic (ທັງສອງແມ່ນຢູ່ໃນກຸ່ມໂອເມກ້າ -3 ແລະພົບໃນນໍ້າມັນປາ) ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ, ບັນເທົາອາການອັກເສບຫລັງຈາກຖືກແສງແດດ, ຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງແລະກະຕຸ້ນຂະບວນການຟື້ນຟູ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເບິ່ງລຽບນຽນ. ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວສາມາດບຸກໂຈມຕີເຍື່ອຫຸ້ມເຊນ, ສ້ອມແປງສິ່ງກີດຂວາງ epidermal ທີ່ເສຍຫາຍແລະຈໍາກັດການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຄີມ, emulsion, ນົມເຄື່ອງສໍາອາງແລະຄີມ, ຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ເຄື່ອງປັບຜົມ, ຫນ້າກາກເຄື່ອງສໍາອາງ, lip balms, ໂຟມອາບນ້ໍາ, ແລະຜະລິດຕະພັນດູແລເລັບ. ສານທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບສູງ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, D, E, provitamin A ແລະ phospholipids, ຮໍໂມນ, steroids ແລະສີຍ້ອມຜ້າທໍາມະຊາດ, ລະລາຍໃນອາຊິດໄຂມັນ.
ຜົນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໄດ້ໂດຍການກິນວິຕາມິນ, ການໃຊ້ຢາປິ່ນປົວຜິວ ໜັງ, ຫຼືການບໍລິຫານທາງເສັ້ນເລືອດ. ແຕ່ລະກໍລະນີສະເພາະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດ.
ວິຕາມິນ F ໃນຢາພື້ນເມືອງ
ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນຖືວ່າມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະຫາຍໃຈ. ພວກມັນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນກິດຈະ ກຳ ປອດປົກກະຕິ. ອາການຂອງການຂາດວິຕາມິນ F ແລະຄວາມບໍ່ສົມດຸນແມ່ນຜົມແລະເລັບທີ່ຫຍາບຄາຍ, ເປັນຕຸ່ມເປື່ອຍ, ອາຈົມວ່າງ. ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງຜັກແລະນໍ້າມັນສັດ, ແກ່ນແລະແກ່ນ. ວິຕາມິນ F ແມ່ນເພີ່ມເຕີມຕົ້ນຕໍຈາກອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນ 50-60 ກຼາມເພື່ອໃຫ້ການບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ F ຖືກຖືວ່າເປັນຢາແກ້ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການອັກເສບແລະບາດແຜ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ນ້ ຳ ມັນຕົ້ນຕໍແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ວິຕາມິນ F ໃນການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ
- ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ໄດ້ພົບເຫັນການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການກິນແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ໃນປະລິມານຫລາຍໃນໄຕມາດ ທຳ ອິດຂອງການຖືພາແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດຂອງມັນສະ ໝອງ, ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ແລະຄວາມຊົງ ຈຳ ທີ່ຍາວນານຂອງເດັກ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວສະເປນໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງການບໍລິໂພກຂອງ ໝາກ ໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກ ວອນນັດ, ໝາກ ນັດ, ຖົ່ວດິນ, ແກ່ນໄມ້ແປກແລະ ໝາກ ໄມ້ອັນຕະລາຍ. ນະໂຍບາຍດ້ານບວກແມ່ນຍ້ອນວ່າມີທາດໂຟເລດເຊັ່ນດຽວກັບໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ -6 ໃນແກ່ນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອທາງ neural, ໂດຍສະເພາະໃນສ່ວນທາງ ໜ້າ ຂອງສະ ໝອງ, ເຊິ່ງມີ ໜ້າ ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມ ຈຳ ແລະການບໍລິຫານຂອງສະ ໝອງ.
- ອີງຕາມວາລະສານ American Journal of Respiratory and Critical Medicine, ການກິນອາຫານທີ່ມີກົດໄຂມັນ omega-3 ແລະ omega-6 ອາດຈະມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດຫອບຫືດໃນເດັກນ້ອຍ, ພ້ອມທັງການຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ມົນລະພິດທາງອາກາດໃນເຮືອນ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີລະດັບສູງຂອງໂອເມກ້າ-3 ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາປະສົບກັບອາການຫອບຫືດ ໜ້ອຍ ລົງໃນການຕອບໂຕ້ກັບມົນລະພິດທາງອາກາດ ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ສູງໃນ omega-6 ເພີ່ມຂື້ນເຮັດໃຫ້ຮູບພາບທາງການແພດຂອງເດັກນ້ອຍປ່ວຍເປັນປົກກະຕິ.
- ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ ດຳ ເນີນໂດຍນັກວິທະຍາສາດທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Nebraska Medical Center (ປະເທດອາເມລິກາ), ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ອາດຈະສາມາດຢັບຢັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ຜົນກະທົບນີ້ຄິດວ່າເປັນຍ້ອນຄຸນລັກສະນະຕ້ານການອັກເສບຂອງໂອເມກ້າ -3. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານທະເລສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ.
ເຄັດລັບກະທັດຮັດ
- ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກ. ຂັ້ນຕອນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການ ກຳ ຈັດນ້ ຳ ຕານແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້ຈາກອາຫານ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າກໍ່ມີຄ່າຄວນຫລີກລ້ຽງ.
- ໄຂມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເຖິງ 5 ເຖິງ 6 ເປີເຊັນຂອງການໄດ້ຮັບພະລັງງານຂອງທ່ານ.
- ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ສຳ ລັບການແຕ່ງສະຫຼັດແລະການຈືນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ.
- ກິນອາຫານຂົ້ວ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ເນື່ອງຈາກປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ເກີດຂື້ນໃນນ້ ຳ ມັນໃນເວລາຂົ້ວ.
Contraindications ແລະຂໍ້ຄວນລະວັງ
ອາການຂອງການຂາດວິຕາມິນ F
ບາງອາການທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການຂາດແລະ / ຫຼືຄວາມບໍ່ສົມດຸນລະຫວ່າງອາຊິດໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນມີອາການຄັນ, ຄວາມແຫ້ງຂອງຮ່າງກາຍແລະ ໜັງ ຫົວ, ເລັບອ່ອນ, ພ້ອມທັງອາການ atypical ເຊັ່ນ: ໂລກຫອບຫືດ, ການຫິວນໍ້າຫລາຍເກີນໄປແລະການຖ່າຍເບົາ, ການຮຸກຮານຫລືຄວາມໂຫດຮ້າຍ, ໂປຣໄຟລບໍ່ດີ, ຄວາມກັງວົນ, ແລະທ່າອ່ຽງໃນການອັກເສບແລະຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ (ລວມທັງ cortisol, ຮໍໂມນ thyroid, ແລະ insulin). ຄວາມສົມດຸນຂອງກົດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບທຸກໆຂະບວນການວິທະຍາສາດ. ເພື່ອກໍານົດລະດັບຂອງກົດໄຂມັນ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ການວິເຄາະຂອງເຍື່ອອີລີໂທຣຫລືການທົດສອບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງກຸ່ມ B ແມ່ນຖືກປະຕິບັດ.
ຄວາມບໍ່ສົມດຸນໃນໄຂມັນ ນຳ ຄວາມສ່ຽງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງໄຂມັນ trans ສາມາດປະກອບສ່ວນກັບບັນຫາ cardio-metabolism, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດ cardiovascular;
- ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງ omega-6 ເມື່ອທຽບກັບ omega-3 ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບຊ້ ຳ ເຮື້ອແລະພະຍາດທີ່ເສື່ອມໂຊມ;
- ການຂາດໂອເມກ້າ -3 ຫຼາຍເກີນໄປແລະການຂາດໂອເມກ້າ -6 ຍັງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.
ຫຼາຍເກີນໄປຂອງ omega-3 ແມ່ນອັນຕະລາຍ:
- ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເລືອດກ້າມຫລືໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອ;
- ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຖອກທ້ອງ, ທ້ອງອືດ;
- ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.
ຫຼາຍເກີນໄປຂອງ omega-6 ແມ່ນອັນຕະລາຍ:
- ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີອາການຊັກ;
- ສຳ ລັບການຖືພາ;
- ເນື່ອງຈາກການເສື່ອມສະພາບຂອງຂະບວນການອັກເສບ.
ປະຕິ ສຳ ພັນກັບສານອື່ນໆ
ມັນເຊື່ອວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນອີເພີ່ມຂື້ນດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ປະຫວັດຂອງການຄົ້ນພົບ
ໃນທ້າຍຊຸມປີ 1920, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສົນໃຈກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງໄຂມັນ. ກ່ອນ ໜ້າ ນັ້ນ, ໄຂມັນໃນຄາບອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະສະ ໜອງ ພະລັງງານແລະມີວິຕາມິນ A ແລະ D. ຫຼາຍໆບົດວິທະຍາສາດໄດ້ຖືກລົງເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ບໍ່ຮູ້ມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ທີ່ເກີດຈາກການ ກຳ ຈັດໄຂມັນທຸກຊະນິດຈາກອາຫານ, ແລະການມີຊີວິດຂອງວິຕາມິນ ໃໝ່, F ຫຼັງຈາກການທົດລອງຕໍ່ໄປ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການຂາດສານອາຫານສາມາດຮັກສາໄດ້ໂດຍການກິນ“ ກົດລິລິດໂນ້” ແລະໃນປີ 1930 ຄຳ ວ່າ“ ກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ” ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ.
ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ
- ແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊິດໄຂມັນບໍ່ແມ່ນວິຕາມິນຫຼາຍ, ແຕ່ນ້ ຳ ມັນປາ. ຕາມກົດລະບຽບ, ໄຂມັນບໍ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນວິຕາມິນ multivitamins. ນອກຈາກນີ້, ນ້ ຳ ມັນປາແມ່ນກິນດີທີ່ສຸດກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ນຳ ອີກ.
- ມີຄວາມລຶກລັບວ່າການບໍລິໂພກໂອເມກ້າ -3 ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຫຼຸດລົງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການບໍລິໂພກວິຕາມິນໂອໂອເມກ້າ -3 ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບ triglyceride ຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງມັນມີສ່ວນພົວພັນກັບຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ໃນທາງກັບກັນ, ການປ່ຽນໄຂມັນອີ່ມຕົວ“ ບໍ່ດີ” ກັບໄຂມັນ polyunsaturated ໄຂມັນ“ ສຸຂະພາບດີ” ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຫຼຸດລົງ.
ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບັນດາຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບວິຕາມິນ F ໃນຕົວຢ່າງນີ້ແລະພວກເຮົາຈະຮູ້ບຸນຄຸນຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຮູບໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຫລື blog, ໂດຍມີ link ຢູ່ ໜ້າ ນີ້:
- Lawrence, Glen D. ໄຂມັນໃນຊີວິດ: ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນໃນສຸຂະພາບແລະພະຍາດ. ໜັງ ສືພິມ Rutgers University, 2010.
- Nicolle, Lorraine, et al. ປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດ: ແກ້ໄຂຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງຊີວະເຄມີຜ່ານອາຫານການກິນ. ສິງມັງກອນ, 2013.
- Kiple, Kenneth F, ແລະ Orneals, Kriemhild Conee. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານໂລກ. Cambridge UP, ປີ 2012. 876-82. ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານໂລກ. DOI: 10.1017 / CHOL9780521402149.100
- ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ. Nutri- ຂໍ້ເທັດຈິງ,
- ອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ (LC-PUFAs: ARA, DHA ແລະ EPA) ເບິ່ງດຽວ. ຂຽນໂດຍດຣ Peter Engel ໃນປີ 2010 ແລະດັດແກ້ໂດຍ D. Raederstoff ໃນວັນທີ 15.05.17,,
- Haag, Marianne. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະສະ ໝອງ. ວາລະສານດ້ານຈິດວິທະຍາຂອງການາດາ, 48 (3), 195-203. DOI: 10.1177 / 07067437030480038
- ໄຂມັນທີ່ປິ່ນປົວແລະໄຂມັນທີ່ຂ້າ. Udo Erasmus. ປື້ມ Alive, Summertown, Tennessee, 1993.
- Hornstra G, Al MD, van Houwelingen AC, Foreman-van Drongelen MM. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການຖືພາແລະການພັດທະນາມະນຸດໃນໄລຍະຕົ້ນໆ. ວາລະສານກ່ຽວກັບ Obstetrics ແລະ Gynecology ແລະຊີວະວິທະຍາການຈະເລີນພັນ, 61 (1995), ໜ້າ 57-62
- Greenberg JA, Bell SJ, Ausdal WV. ການເສີມອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ. ການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບການເປັນພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະການອອກ ກຳ ລັງກາຍ vol 1.4 (2008): 162-9
- Aleksndra ZIELINSKA, Izabela NOWAK. ອາຊິດໄຂມັນໃນນໍ້າມັນພືດແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງມັນໃນອຸດສະຫະ ກຳ ເຄື່ອງ ສຳ ອາງ. CHEMIC 2014, 68, 2, 103-110.
- Huang TH, Wang PW, Yang SC, Chou WL, Fang JY. ການໃຊ້ເຄື່ອງ ສຳ ອາງແລະການຮັກສາດ້ວຍກົດໄຂມັນຂອງໄຂມັນປາໃສ່ຜິວ ໜັງ. ຢາໃນທະເລ, 16 (8), 256. DOI: 10.3390 / md16080256
- Irina Chudaeva, Valentin Dubin. ຂໍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບສຸຂະພາບທີ່ສູນຫາຍໄປ. Naturopathy. ສູດ, ວິທີການແລະ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຢາພື້ນເມືອງ. ສ່ວນແກ່ນແລະແກ່ນ.
- Gignac F, Romaguera D, Fernández-Barrés S, Phillipat C, Garcia-Esteban R, López-Vicente M, Vioque J, Fernández-Somoano A, Tardón A, Iñiguez C, Lopez-Espinosa MJ, García de la Hera M, Amiano P, Ibarluzea J, Guxens M, Sunyer J, Julvez J. Maternal ການໄດ້ຮັບສານອາຫານໃນການຖືພາແລະການພັດທະນາ neuropsychological ເດັກນ້ອຍອາຍຸເຖິງ 8 ປີ: ການສຶກສາກ່ຽວກັບປະຊາກອນທີ່ອີງໃສ່ປະຊາກອນໃນປະເທດສະເປນ. ວາລະສານລະບາດວິທະຍາເອີຣົບ (EJEP). ພຶດສະພາ 2019. DOI: 10.1007 / s10654-019-00521-6
- Emily P Brigham, Han Woo, Meredith McCormack, Jessica Rice, Kirsten Koehler, Tristan Vulcain, Tianshi Wu, Abigail Koch, Sangita Sharma, Fariba Kolahdooz, Sonali Bose; Corrine Hanson, Karina Romero; Gregory Diette, ແລະ Nadia N Hansel. Omega-3 ແລະ Omega-6 Intake ດັດແປງຄວາມຮຸນແຮງຂອງໂຣກຫອບຫືດແລະການຕອບໂຕ້ກັບມົນລະພິດທາງອາກາດພາຍໃນເດັກໃນເດັກ. ວາລະສານອາເມລິກາຂອງການຮັກສາການຫາຍໃຈແລະການຮັກສາທີ່ ສຳ ຄັນ, ປີ 2019 DOI: 10.1164 / rccm.201808-1474OC
- Saraswoti Khadge, Geoffrey M. Thiele, John Graham Sharp, Timothy R. McGuire, Lynell W. Klassen, Paul N. Black, Concetta C. DiRusso, Leah Cook, James E. Talmadge. ອາຊິດໄຂມັນ polymeaturated ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຫຼຸດລົງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກ, mamastastis ແລະຫຼາຍຂື້ນ. ຄລີນິກແລະການທົດລອງ Metastasis, ປີ 3; DOI: 2018 / s10.1007-10585-018-9941
- 5 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບອາຊິດໄຂມັນ - ແລະເປັນຫຍັງທ່ານຕ້ອງການມັນ ສຳ ລັບສະຫມອງຂອງທ່ານ,
- Debinging Myths ກັບຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບອາຊິດໄຂມັນ Omega-3,
ຫ້າມ ນຳ ໃຊ້ເອກະສານໃດໆໂດຍບໍ່ມີການຍິນຍອມເປັນລາຍລັກອັກສອນລ່ວງ ໜ້າ ຂອງພວກເຮົາ.
ການບໍລິຫານບໍ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ສູດ, ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼືອາຫານໃດໆ, ແລະຍັງບໍ່ຮັບປະກັນວ່າຂໍ້ມູນທີ່ລະບຸຈະຊ່ວຍຫຼື ທຳ ຮ້າຍທ່ານເອງ. ຈົ່ງຮອບຄອບແລະປຶກສາແພດທີ່ ເໝາະ ສົມສະ ເໝີ!