ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ສຸດ ສຳ ລັບສະ ໝອງ ແມ່ນ ໝາກ ຫຸ່ງເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຕົວຈາກແຮງງານທາງຈິດແລະຮ່າງກາຍທີ່ແຂງແຮງ.
ຄວາມຈິງທີ່ໂດດເດັ່ນ, nາກນັດເກີນກວ່າcitາກໄມ້rusາກນາວໃນດ້ານປະລິມານວິຕາມິນ C ເຖິງ 50 ເທົ່າ. ແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນລັກສະນະພິເສດສະເພາະຂອງ.າກແຫ້ງເປືອກແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ Walnut
nາກນັດອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 26%, ວິຕາມິນ B5 - 16.4%, ວິຕາມິນ B6 - 40%, ວິຕາມິນ B9 - 19.3%, ວິຕາມິນອີ - 17.3%, ວິຕາມິນ PP - 24%, ໂພແທສຊຽມ - 19% , ຊິລິໂຄນ - 200%, ແມກນີຊຽມ - 30%, ຟົດສະຟໍຣັດ - 41.5%, ທາດເຫຼັກ - 11.1%, cobalt - 73%, manganese - 95%, ທອງແດງ - 52.7%, fluorine - 17.1%, ສັງກະສີ - 21.4%
- ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 656 kcal
- ທາດໂປຼຕີນ 16.2 ກ
- ໄຂມັນ 60.8 g
- ທາດແປ້ງ 11.1 ກຣາມ
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ 6.1 g
- ນໍ້າ 4 g
ປະຫວັດ Walnut
Walnut ແມ່ນຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ສາມາດສູງເຖິງ 25 ແມັດແລະມີອາຍຸເຖິງ 400 ປີ. ບ້ານເກີດເມືອງນອນບໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຢ່າງແນ່ນອນ, ພືດປ່າທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Caucasus, Transcaucasia, ອາຊີກາງ, Mediterranean, ພວກເຂົາມັກອາກາດອົບອຸ່ນ.
ໃນເອີຣົບ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນສະຕະວັດທີ 5 - 7 BC. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າໂຮງງານດັ່ງກ່າວໄດ້ມາເຖິງຊາວກະເຣັກຈາກ Persia. ດ້ວຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຊາວກເຣັກ, walnuts ເລີ່ມຕົ້ນຖືກເອີ້ນວ່າລາຊະວົງ - ພວກມັນມີຄຸນຄ່າສູງ. ສາມັນບໍ່ສາມາດກິນພວກມັນໄດ້. ຊື່ພາສາລາແຕັງຖືກແປວ່າ“ ໝາກ ກະຖິນ”.
Walnut ມາຮອດ Kievan Rus ຢ່າງແນ່ນອນຈາກປະເທດເກຣັກ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ຮັບຊື່ດັ່ງກ່າວ.
ຝຸ່ນຈາກແກ່ນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຍ້ອມຜ້າ, ຜົມ, ແລະ ໜັງ ສັດໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍສານຝາດ. ໃບໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງແລະການຫາປາ - ມັນບັນຈຸສານທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊິ່ງຊາວປະມົງໃນ Transcaucasia ປາເປັນພິດ.
ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມ, ປະເທດອາເມເນຍປະຈໍາປີຈັດງານ Walnut Festival.
ນັກປະຫວັດສາດກະເຣັກໂບຮານ Herodotus ໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າຜູ້ປົກຄອງເມືອງບູຮານຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຄົນ ທຳ ມະດາກິນ ໝາກ ໄມ້. ຜູ້ທີ່ບໍ່ກ້າເຊື່ອຟັງໄດ້ປະເຊີນ ໜ້າ ກັບໂທດປະຫານຊີວິດຢ່າງແນ່ນອນ. ຜູ້ມີ ອຳ ນາດຂອງໂລກໄດ້ກະຕຸ້ນສິ່ງນີ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ຫຸ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດ, ທີ່ຄົນ ທຳ ມະດາບໍ່ຕ້ອງການຫຍັງເລີຍ.
walnut, ເຊິ່ງແມ່ນແຕ່ໃນຮູບຮ່າງຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບສະ ໝອງ ຂອງມະນຸດ, ແຕກຕ່າງຈາກແກ່ນອື່ນໆໃນເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງມັນ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ ສຳ ລັບກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ walnuts
ມັນບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຊື່ອວ່າ ໝາກ ໄມ້ walnuts ທີ່ຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ. ອາຊິດໄຂມັນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະມີຜົນກະທົບ sedative, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງຄວາມກົດດັນແລະຄວາມອິດເມື່ອຍ.
ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີ ບຳ ລຸງຮ່າງກາຍແລະຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງ, ພ້ອມທັງຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ແກ່ນ ໝາກ ຖົ່ວ 100 ກຼາມແມ່ນປະມານເທົ່າກັບມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການເຖິງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າສາລີຫຼືນົມ XNUMX ລິດ. “ ທາດໂປຼຕີນຈາກ walnut ບໍ່ຕໍ່າກວ່າສັດ, ແລະຍ້ອນທາດ lysine ທີ່ມີທາດ enzyme ມັນຈະດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍກວ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ອຶ ສຳ ລັບຄົນທີ່ອ່ອນເພຍຫລັງຈາກມີອາການເຈັບເປັນ,” ທີ່ປຶກສາ Alexander Voinov, ທີ່ປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບຂອງສະໂມສອນອອກ ກຳ ລັງກາຍ WeGym ແນະ ນຳ.
ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງທາດເຫຼັກໃນແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບໂລກເລືອດຈາງແລະໂລກເລືອດຈາງ.
ສັງກະສີແລະໄອໂອດິນທີ່ພົບໃນnາກນັດມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວ ໜັງ, ຜົມ, ເລັບແລະຕ່ອມໄທຣອຍ.
Walnut ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ: ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິແລະລະດັບໄຂມັນຕໍ່າ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ເພາະວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂຶ້ນ. ແມກນີຊຽມຍັງມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງລະບົບ genitourinary ແລະມີຜົນກະທົບ diuretic, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງຄວາມແອອັດ.
ວິຕາມິນ C ແລະ E ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງແລະຫຼຸດຜ່ອນອິດທິພົນຂອງປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ດີ.
ອັນຕະລາຍ Walnut
ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີພະລັງງານຫຼາຍ, ສະນັ້ນປະລິມານທີ່ສູງສຸດຂອງ ໝາກ ໄມ້ຕໍ່ມື້ແມ່ນ 100 ກຼາມ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ (ໃນ 100 ກຼາມ, 654 kcal). Walnut ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນ allergen ທີ່ແຂງແຮງ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະກິນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະຄ່ອຍໆແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານ.
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກຕັບອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຄວນກິນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະບໍ່ເກີນສອງສາມທ່ອນ.
ການໃຊ້ Walnut ໃນຢາ
ໝາກ ໄມ້ແມ່ນມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນມັນລວມຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນທີ່ອ່ອນແອຍ້ອນພະຍາດ, ຄົນຂາດສານອາຫານທີ່ມີພູມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ.
ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຖືກປະສົມເປັນຊາເປັນຢາເພື່ອແກ້ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ພະຍາດອັກເສບຂອງພົກຍ່ຽວແລະກະເພາະອາຫານ. ສ່ວນຂອງແກ່ນແມ່ນຮຽກຮ້ອງແລະ ນຳ ໃຊ້ເປັນຕົວຕ້ານການອັກເສບ.
ນ້ ຳ ມັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກແກ່ນ ໝາກ ນັດ, ເຊິ່ງໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ກໍ່ຄືໃນການຜະລິດສະບູ ທຳ ມະຊາດ. ນ້ ຳ ມັນມີຜົນຕ້ານການອັກເສບແລະໃຊ້ ສຳ ລັບໂລກຜິວ ໜັງ.
ເປືອກຫອຍນາງລົມສີຂຽວແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຢາເພື່ອຕ້ານກັບໂລກວັນນະໂລກ.
ການ ນຳ ໃຊ້ Walnut ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
Walnut ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານຫຼາຍ, dessert ແລະຕົ້ນຕໍ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງແນ່ນອນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແຕ່ບາງຄັ້ງ jam ຫຼື paste ແມ່ນເຮັດຈາກແກ່ນ.
ສະຫຼັດ Beet ກັບ walnuts
ເຄື່ອງຍ່ອຍອາຫານທີ່ສາມາດກະຈາຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ຫລືເຂົ້າຈີ່ຫລືກິນເປັນອາຫານຂ້າງ.
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- Beets - 1 - 2 ຊິ້ນ
- Walnut ປອກເປືອກ - ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 1 - 2
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ການກະກຽມ
ລ້າງ beets, ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຢັນແລະປອກເປືອກ. ຮູ້ບຸນຄຸນ beets ແລະຜັກທຽມສຸດ grater ດີ. ຟັກເມັດດ້ວຍມີດ. stir, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມ.
18 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບ Walnuts
- ອາຍຸການໃຊ້ຊີວິດຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າປູກສາມາດຄາດຄະເນໄດ້ໃນສັດຕະວັດແລ້ວ. ສະນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຂດພາກໃຕ້ຂອງຣັດເຊຍ, ໃນພາກ ເໜືອ ຂອງໂກກາຊູສຍັງມີຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກ່ວາສີ່ສັດຕະວັດແລ້ວ.
- ໃນບາບີໂລນບູຮານ, ພວກປະໂລຫິດສັງເກດເຫັນວ່າ walnuts ພາຍນອກຄ້າຍກັບສະ ໝອງ ຂອງມະນຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄົນທົ່ວໄປໄດ້ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນພວກມັນ, ເພາະວ່າມັນເຊື່ອວ່າພວກເຂົາສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນຢ່າງສະຫລາດ, ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ (ເບິ່ງ 20 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບສະ ໝອງ).
- ຖ້າທ່ານກິນອາຫານຫວ່າງຢ່າງ ໜ້ອຍ ມື້ລະ ໜຶ່ງ ເມັດ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງໂຣກ atherosclerosis ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
- ຜູ້ໃດບໍ່ຮູ້ຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງຊື່ຂອງມັນ. Walnut ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກອາຊີກາງ, ແຕ່ມີສະບັບ ໜຶ່ງ ທີ່ມັນຖືກ ນຳ ມາຈາກປະເທດເກຣັກຈາກປະເທດເກຼັກ, ສະນັ້ນມັນຖືກຕັ້ງຊື່ທາງນັ້ນ.
- ຢາຊະນິດ ທຳ ມະດາທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຖ່ານແມ່ນເຮັດຈາກຫອຍຂອງມັນ.
- Walnuts ມີຜົນກະທົບ sedative ອ່ອນໆ.
- ການກິນnາກໄມ້ວອນນັດສອງສາມ ໜ່ວຍ ກັບນໍ້າເຜິ້ງສາມາດຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບອາການເຈັບຫົວຖ້າມັນບໍ່ຮ້າຍແຮງເກີນໄປ.
- ໃນເວລາກິນເຂົ້າ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກຖີ້ມຢ່າງລະອຽດ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ພວກເຂົາ ນຳ ມາຈະໄດ້ຮັບຜົນສູງສຸດ.
- ເຊັ່ນດຽວກັບແກ່ນotherາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ,, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວດິນແລະmondາກອາງຸ່ນ, nາກນັດບໍ່ແມ່ນ. ທາງດ້ານພືດສາດ, ມັນເປັນruາກເດື່ອ (ເບິ່ງ 25 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບອັນມໍ).
- ຢູ່ໃນອາຊີກາງ, ບາງຄົນແນ່ໃຈວ່າຕົ້ນໄມ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າປູກບໍ່ມີດອກໄມ້. ມັນຍັງມີ ຄຳ ເວົ້າທີ່ກົງກັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
- ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ຜູ້ ໜຶ່ງ ຈະເອົາ ໝາກ ວອນ ສຳ ລານສູງເຖິງ 300 ກິໂລຕໍ່ປີ, ແຕ່ບາງຄັ້ງເຖິງ 500 ກິໂລແມ່ນເກັບໄດ້ຈາກຕົວຢ່າງສ່ວນບຸກຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕົ້ນໄມ້ທີ່ຖືກຕັດແລະມີເຮືອນຍອດ.
- ຊາວກຣີກບູຮານເອີ້ນພວກມັນວ່າ:“ ໝາກ ຂອງພະເຈົ້າ.”
- nາກນັດມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາມັນຕົ້ນປະມານ 7 ເທົ່າ.
- ມີແກ່ນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ທັງ ໝົດ 21 ຊະນິດໃນໂລກ (ເບິ່ງ 22 ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກ່ຽວກັບແກ່ນ ໝາກ ໄມ້).
- ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ Walnut ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເປີດກ່ວາ Walnut ທີ່ຖືກປອກເປືອກກ່ອນ. ສຸດທ້າຍຈະສູນເສຍສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກມັນໃນລະຫວ່າງການເກັບ.
- Walnuts ມາຮອດປະເທດຣັດເຊຍໃນສັດຕະວັດທີ 12-13.
- ໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ເຫລົ່ານີ້ເປັນຂອງຊະນິດພັນທີ່ມີຄ່າ. ມັນມີລາຄາແພງຫຼາຍເພາະວ່າການເກັບກ່ຽວຈາກພວກມັນມີຜົນ ກຳ ໄລຫຼາຍກ່ວາການຕັດມັນລົງ.
- ຕົ້ນໄມ້ວອນນັດຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ ລຳ ຕົ້ນຢູ່ທີ່ຖານສູງເຖິງ 5-6 ແມັດແລະສູງເຖິງ 25 ແມັດ.