ເນື້ອໃນ
ຜັກສະລັດ, ຫຼືຜັກບົ້ງ, ເປັນພືດປະ ຈຳ ປີຂອງຄອບຄົວຜັກ, ເປັນປະເພດຜັກທົ່ວໄປ. ປະຊາຊົນປູກມັນທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ; ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນ ທຳ ມະຊາດ.
ສະຫຼັດເປັນຜັກ - ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຄົນເຮົາໃຊ້fruitsາກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ຂອງພືດຊະນິດນີ້ໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບucາກເຜັດ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕົ້ມແລະຈືນຜັກ. quາກເຂືອແມ່ນເປັນຍາດພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງຜັກ. ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວisາກໄມ້ແມ່ນໃນມື້ທີຫ້າຫຼືຫົກຂອງການສຸກ: ເກັດຫິມະ-ຜັກຫິມະທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນເວລາທີ່ເຈົ້າເອົາ.າກສຸກນ້ອຍ small ໃສ່ມັນ. ເຂົາເຈົ້າສວຍງາມຫຼາຍທີ່ພໍ່ຄົວທີ່ຫາຍາກຈະຍົກມືຂຶ້ນມາຕັດມັນເປັນວົງມົນຫຼືແຫວນ.
ຜັກສະຫຼັດແມ່ນຜັກສວນຄົວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກພວກເຮົາ, ເປັນຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດຂອງຜັກສະຫຼັດແລະຜັກ, ເຊິ່ງບ້ານເກີດຂອງມັນແມ່ນອາເມລິກາກາງ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າມີພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ຫນຸ່ມຂອງພວກມັນ, ທີ່ທ່ານເກັບບໍ່ເກີນ 8 ມື້ຫຼັງຈາກຕັ້ງ, ແມ່ນກິນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຂ້າມເວລານີ້, ພວກມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ, ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານການລ້ຽງສັດ.
squash ແມ່ນຫຍັງ?
ຢູ່ໃນເອີຣົບ, ແລະຕໍ່ມາຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ashາກຮຸກປະກົດຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 17, ແລະຜູ້ຄົນໄດ້ຊື່ນຊົມມັນທັນທີ. ທຸກມື້ນີ້, ສວນຜັກນີ້ມັກຈະມີຢູ່ເທິງໂຕະຂອງຄອບຄົວພວກເຮົາໃນລະດູຮ້ອນ. ແລະຢູ່ເທິງຕຽງສວນ, ມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາຫຼາຍກວ່າ, ຕົວຢ່າງ, ຜັກຫົມ. ພວກເຮົາສາມາດອະທິບາຍເລື່ອງນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ-squາກເຂືອແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຕໍ່ການປູກແລະບໍ່ໃສ່ໃຈໃນການດູແລ, ແລະຜູ້ປຸງອາຫານໄດ້ປະກອບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ມີແຄລໍຣີຕ່ ຳ ຫຼາຍຈາກyoungາກໄມ້ອ່ອນຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບຂອງ Squash
ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກຊະນິດນີ້ປະກອບມີວິຕາມິນທີ່ສັບສົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາຕ້ອງການເຊັ່ນ: A, C, E, ແລະ PP, ແລະບາງວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກກຸ່ມ B.
ທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ແລະພວກມັນຈະຮັບປະກັນການລົບລ້າງໄຂມັນແລະສານພິດຈາກຮ່າງກາຍ; pectin ສາມາດເອົາ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ. ເອນໄຊທີ່ບັນຈຸເນື້ອເຍື່ອແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະສະລັບສັບຊ້ອນແຮ່ທາດທີ່ປະເສີດເຊິ່ງປະກອບມີ phosphorus, potassium, calcium, ທາດເຫຼັກ, sodium, ແລະ titanium, ເຮັດໃຫ້ສານສະຫງວນຂອງຮ່າງກາຍມີປະສິດຕິຜົນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວຂອງກະຖິນ, ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເປັນປະ ຈຳ, ຈະຊ່ວຍປັບປຸງວຽກງານຂອງອະໄວຍະວະແລະລະບົບທັງ ໝົດ ພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຕໍ່ສະພາບຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບ ໝຸນ ວຽນຖ້າຫາກວ່າ, ແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງໃດໆຕໍ່ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ; ທ່ານຄວນໃຊ້ມັນ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວພະຍາດ hypertension, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ແລະພະຍາດຫລອດເລືອດແລະໂລກອື່ນໆ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງashາກຂາມ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນຈະແຈ້ງ. ອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊິ່ງລວມມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນ that ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນທຸກຂະບວນການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຊີວິດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມສ້າງສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະ ກຳ ລັງປ້ອງກັນ. ບາງທີອາດມີພຽງແຕ່ sorrel ທີ່ເປັນເອກະລັກສາມາດແຂ່ງຂັນກັບມັນໄດ້, ເຊິ່ງຍັງມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີຕໍ່າ, ມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກຊະນິດນີ້ໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບທາດອາຫານທີ່ລວມຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ຫຼືທີ່ຊັດເຈນກວ່າ, ຕໍ່ຜົນກະທົບທີ່ພວກມັນມີຕໍ່ອະໄວຍະວະແລະລະບົບຂອງພວກເຮົາ. ຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ມີຄົນນິຍົມປູກvarietiesາກເຂືອຫຼາຍສາຍພັນ. ແນວພັນສີສົ້ມຈະເປັນຜູ້ນໍາໃນເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເປັນຢາໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ປະຊາຊົນໃຫ້ຄຸນຄ່າມັນ, ກ່ອນອື່ນົດ, ສໍາລັບເນື້ອໃນຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຂອງສານທີ່ຫາຍາກສໍາລັບອາຫານຄືລູທີນ. ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີເລີດ, ຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສາຍຕາ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ແລະປ້ອງກັນການເກີດເປັນກ້ອນຂອງເລືອດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດ
ປະລິມານນໍ້າສູງຢູ່ໃນfruitsາກໄມ້ອ່ອນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະມີການທໍາລາຍໂປຣຕີນ. Squash ມີສ່ວນຮ່ວມໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານການປິ່ນປົວພິເສດ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງພວກມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍທີ່ເກີດຈາກພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກ atherosclerosis, ແລະພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດມີຢູ່ໃນfruitsາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ສວນນີ້, ແຕ່ຍັງມີແກ່ນຢູ່ ນຳ, ພວກມັນບັນຈຸມີໂປຣຕີນຜັກແລະ lecithin ເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເພາະມັນສາມາດແຂ່ງຂັນໄດ້ເຖິງແມ່ນມີໄຂ່ໄກ່ຢູ່ໃນຕົວ ກຳ ນົດການນີ້.
ປະຊາຊົນ ກຳ ລັງໃຊ້ເມັດພັນເພື່ອເສີມສ້າງລະບົບປະສາດແລະ endocrine ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ແລະນ້ ຳ ໝາກ ຂີ້ຫູດແຊບນົວແຊບນົວຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊຶມເສົ້າແລະໂຣກອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້
ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ການໃຊ້ squash ຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ມີການຄວບຄຸມສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານແທນທີ່ຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເສີຍຫາຍ. ນອກຈາກນີ້, ປະຊາຊົນບໍ່ຄວນລວມເອົາອາຫານທີ່ເປັນອາຫານໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບໄຕ, ແລະກະເພາະ ລຳ ໄສ້. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການສູງທີ່ຈະມອບໃຫ້ເດັກນ້ອຍໃນກະປcanອງ. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຍົກເວັ້ນຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຊິ່ງມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາມັກຈະມີອາການແພ້.
ຄວາມປອດໄພໃນການຊອກຫາ
ບໍ່ຄືກັບຜັກໃນສວນອື່ນໆ, ຜັກກະລໍ່າປີ, ເຊັ່ນ: ຮາກ, ຕ້ອງການການຮັກສາຄວາມຮ້ອນກ່ອນກິນອາຫານ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນການຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ເຕົາອົບ, ໝາກ ຂາມ, ສິ່ງຂອງຕ່າງໆ, ແລະສາມາດເຮັດຜັກໄດ້. ຫຼັງຈາກຂົ້ວຂົ້ວ, ມັນມັກຈະແຊບຄືກັບ zucchini.
ລົດຊາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເລືອກ. ປະຊາຊົນໃຊ້ squash ເພື່ອກະກຽມຫລັກສູດ ທຳ ອິດ, ຫລັກສູດທີສອງ, ອາຫານການກິນ, ແລະແມ້ແຕ່ຂອງຫວານ. Squash ແມ່ນຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຍົກເວັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ contraindications ໃນການ ນຳ ໃຊ້ມັນ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ squash
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ squash ແມ່ນ 19 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສ່ວນປະກອບຂອງຂີ້ເຫຍື່ອ
ຮວຍໄຂ່ອ່ອນແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານ, ມີວິຕາມິນ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແຮ່ທາດ, ເອນໄຊ, ແລະອື່ນໆ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ ໝາກ ຂີ້ຫູດແມ່ນສູງກ່ວາໄຂມັນ, ແຕ່ຜົນຜະລິດຈະຕໍ່າກວ່າ. ໝາກ ໄມ້ແມ່ນມີຄ່າ ສຳ ລັບຄຸນລັກສະນະລົດຊາດສູງຂອງມັນ.
ເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນ ໜາ ຫຼາຍ, ແໜ້ນ ໜາ, ປຽກ, ນຸ້ມ. fruitsາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສຸກທາງດ້ານເຕັກນິກບັນຈຸມີສານແຫ້ງ 6-10%, ນໍ້າຕານ 2-4%, ວິຕາມິນຊີ 20-30 ມກ / 100 ກຣາມ, ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມແລະແປກປະຫຼາດຂອງmakeາກໄມ້ເຮັດໃຫ້squາກໄມ້ເປັນຂອງຕົບແຕ່ງຂອງຕັ່ງ.
ຫນ້າກາກເຄື່ອງສໍາອາງ
ໜ້າ ກາກ ບຳ ລຸງ ສຳ ລັບຜິວທຸກຊະນິດ (ທົ່ວໂລກ)
ທ່ານສາມາດກະກຽມ ໜ້າ ກາກກະແລັມທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ປະສົມນ້ ຳ ຜັກ 1 tsp ກັບໄຂ່ຂາວ. ທ່ານຕ້ອງ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະສົມທີ່ອອກມາໃສ່ໃບ ໜ້າ ປະໄວ້ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງ ໜ້າ ກາກອອກດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ ໜ້າ ດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ.
ຫນ້າກາກ Squash ສໍາລັບຜິວຫນັງແຫ້ງ
ໜ້າ ກາກຂີ້ແຮ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວອ່ອນລົງ, ຟື້ນຟູຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະສຽງ, ແລະ ບຳ ລຸງມັນ. ໃຊ້ສະຫຼັດທີ່ກະຕັນຍູເພື່ອໃຊ້ເປັນຜ້າພັນບາດ, ແຈກຢາຍທົ່ວບໍລິເວນໃບ ໜ້າ ແລະຄໍ. ຫນ້າກາກນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງສົດຊື່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຜີຍແຜ່ແຫວນບາງໆຂອງບໍລິເວນໃບ ໜ້າ ແລະຄໍ.
ຫນ້າກາກ Squash ສໍາລັບຜິວຫນັງປະສົມປະສານ
ຫນ້າກາກມີຜົນກະທົບທີ່ສົດຊື່ນທີ່ດີເລີດ. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ຂົ້ວgrateາກຂາມໃສ່ເຄື່ອງຂູດທີ່ດີ. ອົບເຂົ້າໂອດດ້ວຍນ້ ຳ. ປະສົມsquາກເຂືອກັບເຂົ້າໂອດໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2. ທາ ໜ້າ ກາກໃສ່ໃບ ໜ້າ ປະມານ 20 ນາທີ, ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າອຸ່ນຫຼືນໍ້ານົມທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ.
ໃຊ້ໃນການໃຊ້ຢາອື່ນໆ
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງashາກເຂືອແມ່ນໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງໃນຢາພື້ນເມືອງ. ຜູ້ປິ່ນປົວຊາວທິເບດປິ່ນປົວພະຍາດກະເພາະອາຫານແລະແຜໃນກະເພາະອາຫານດ້ວຍashາກຂີ້ຫູດ. ແກ່ນຜັກແລະນ້ ຳ vegetablesາກໄມ້ຂອງຜັກຊ່ວຍບັນເທົາອາການໄອແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງkidາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບແລະຖົງນໍ້າບີ.
ປັ້ນເມັດທີ່ສະອາດແລະເອົາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ, 1-2 ບ່ວງ, ລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າ. ທ່ານອາດຈະປະສົມນໍ້າsquາກຂາມສົດກັບນໍ້າເຜິ້ງ (ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ນໍ້າ 100 ກຣາມ) ແລະກິນໄດ້ເຖິງສີ່ເທື່ອຕໍ່ມື້.
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຍັງຊ່ວຍ ກຳ ຈັດອາການທ້ອງຜູກ; ມັນເປັນການດີທີ່ຈະດື່ມມື້ລະເທື່ອໃນກະເພາະຫວ່າງເປົ່າໃນ 100-150 ມລ. Patissons ມີຜົນກະທົບທີ່ສ້າງຂື້ນໃຫມ່. ເພາະສະນັ້ນພວກມັນຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວ ໜັງ ແລະເຍື່ອເມືອກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ລອກບໍລິເວນທີ່ຖືກກະທົບດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ຂີ້ຫູດສົດ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຫລືໃຊ້ຜ້າພັນບາດດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອກະຕັນຍູ.
Squash baked ກັບເນີຍແຂງແລະສົ້ມແກມສີຄີມ
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລະດູຮ້ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະສະ ເໜີ ເຄື່ອງປະດັບສະຫຼັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການອົບໃນເຕົາອົບດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຄີມສົ້ມ.
- ອາຫານ (ສຳ ລັບ 4 ຄາບ)
- ໝາກ ຂີ້ຫູດ - 700 ກຳ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
- ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຫຼື dill ສົດ) - 20 ກໍາ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ສີດໍາດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ມາເບິ່ງວິດີໂອໂດຍລວມວິທີການປູກ ໝາກ ຂາມ:
