ໃນຍຸກອິນເຕີເນັດ, ການເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ບັນທຶກ gluten, ໄຂມັນ, glucose, ແລະ lactose, ແຕ່ວ່າຢູ່ເທິງຂອບເຂດນັ້ນໄດ້ປະກົດມີ ຄຳ ສັບ ໃໝ່ - lectin. ອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີສານເຄມີນີ້, ແລະມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແນວໃດ?
Lectins - ທາດໂປຼຕີນແລະ glycoproteins ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໂມເລກຸນສາມາດສື່ສານກັນໄດ້. ອັນຕະລາຍຂອງການບັນລະຍາຍແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມ ໜຽວ ຂອງພວກມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຝາກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຄື່ອນ ເໜັງ ໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ເປັນຜົນມາຈາກການໃຊ້ lectins ລົບກວນການຍ່ອຍອາຫານ, ການເຈັບເປັນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ autoimmune ແລະການເກີດຂື້ນຂອງນໍ້າ ໜັກ ເກີນ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນໄວ້ວາງໃຈໃນຂໍ້ມູນຂ່າວສານນີ້ຢ່າງປິດບັງ - ສານໃດໆ, ລະດັບ ໜຶ່ງ ຫຼືລະດັບອື່ນ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງນັກ ສຳ ມະນາກອນ
Lectins - ແຫຼ່ງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະເສັ້ນໃຍຫຍາບທີ່ບໍ່ສາມາດທໍາລາຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະ antitumor, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ມີຄໍາຖາມກ່ຽວກັບປະລິມານ, ແຕ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ມີ lectine ຫຼາຍທີ່ຈະກິນ. ລັກສະນະທີສອງແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ lectins. ແລະນີ້ແມ່ນການບໍ່ສົນໃຈພວກມັນຢ່າງສົມບູນ, ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ສາມາດນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍກາດ.
ອາຫານປະເພດໃດແດ່ທີ່ບັນຈຸ lectin
Lectin ຫຼາຍຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ໄຂ່, ແລະອາຫານທະເລ. ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາກ່ອນຫນ້ານີ້ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ແລະຖ້າພວກເຂົາຄວນຈະຖືກລຶບຖິ້ມທັງຫມົດ, ເພື່ອກະກຽມ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງອື່ນ.
ເພື່ອກໍາຈັດ lectin ໃນຜະລິດຕະພັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເປັນໄປໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ທ່ານຄວນແຊ່ເມັດພືດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ງອກຫມາກຖົ່ວ, ເມັດພືດ, ກິນອາຫານດອງ.
ສຳ ລັບການບັນຍາຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເລືອກເອົາຖົ່ວສົດ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ 10 ນາທີ, ຈຳ ນວນຂອງມັນກໍ່ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ legumes hearty ພຽງພໍທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກການກະຕຸ້ນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງຄວາມອຶດຫິວລະຫວ່າງອາຫານ.
ເມັດພືດທັງcontainsົດມີທາດບັນຍັດ ໜ້ອຍ, ສະນັ້ນປ່ຽນແທນອາຫານຂ້າງປົກກະຕິດ້ວຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຕົວຢ່າງ, ໃຊ້ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານແທນສີຂາວ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານບໍ່ມີທາດ gluten. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄົນທີ່ທົນທຸກຈາກການບໍ່ທົນທານຕໍ່ສານນີ້.
ຜັກ Lectin ບັນຈຸສ່ວນຫຼາຍຢູ່ໃນຜິວ ໜັງ ຂອງພວກມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາໂດຍການຕັດຜິວ ໜັງ ແລະອົບໃນອຸນຫະພູມສູງ, ໃນທີ່ lectins neutralized ຢ່າງເຕັມສ່ວນ: ຜັກປີ້ງ - ທາງເລືອກຂອງເຈົ້າ.
ຈາກຜະລິດຕະພັນນົມບໍລິໂພກນົມສົ້ມເປັນຜະລິດຕະພັນຫມັກ, ເຊິ່ງບໍ່ມີ lectins. ນົມສົ້ມຈະຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະການດູດຊຶມຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.