ເນື້ອໃນ
ຕະຫຼອດເດືອນມິຖຸນາ, ເມືອງ Burgos ຂອງ Aranda de Suero ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນ gastronomic ປະມານຫມູດູດ.
ນີ້ແມ່ນສະບັບທີສິບຫົກແລ້ວ ວັນ Gastronomic ຂອງລູກແກະອົບ, ທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງເມືອງ Aranda de Duero ປະສົມປະສານກັບຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຈັບຄູ່, Ribera del Duero Wine.
ຫລາຍເດືອນກ່ອນ, ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວເຖິງການສະຫລອງບາງຢ່າງທີ່ອ້ອມຮອບງົວນ້ອຍທີ່ສຸດ, ໃນດິນແດນ Castilian, ເຊັ່ນ: ມື້ອາຫານຂອງລູກແກະໃນ Zamora ແລະ Valladolid, ແຕ່ດຽວນີ້ມັນເຖິງເວລາຂອງ Burgos.
ໃນໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ສະຖານທີ່ຕ້ອນຮັບ 9 ແຫ່ງໃນເທດສະບານໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ, ແລະ ໄດ້ທຳການອົບອຸ່ນໄມ້ໃນເຕົາອົບ, ເພື່ອໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວຕະຫຼອດເດືອນມິຖຸນາ, ເປັນການສົມທົບກັນຢ່າງດີເດັ່ນຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ, ຊີ້ນແກະພື້ນເມືອງປີ້ງ ແລະ. ແນ່ນອນ, ເຫຼົ້າແວງທ້ອງຖິ່ນ.
ເມນູພິເສດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍ asadores ມອບຫມາຍໃນກໍລະນີເຊັ່ນ: El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana ແລະ Mesones del Pastor, de la Villa ແລະ el Roble, ຖືກກໍານົດຢູ່ທີ່ ລາຄາດຽວຕໍ່ຄົນ. ຂອງ 37 ເອີໂຣແລະເນື້ອໃນຂອງມັນຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການສ້າງຕັ້ງ.
ຖ້າທຸກຄົນຈະປີ້ງລູກແກະທີ່ເອີ້ນວ່າລູກແກະ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກລູກແກະທີ່ດູດນົມ, ລ້ຽງດ້ວຍນົມແມ່ຂອງ ewe ເປັນເວລາ 15 ມື້ທໍາອິດຂອງຊີວິດ, ກ່ອນການຂ້າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບພິເສດແລະ. ໂພຊະນາການມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.
ຄໍາຂວັນຂອງກອງປະຊຸມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ "Aranda ມີລົດຊາດຄ້າຍຄື ... ຫມູດູດແລະເຫຼົ້າແວງ", ແລະມັນຊອກຫາການສົ່ງເສີມກິດຈະກໍາການຕ້ອນຮັບທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງຕົວເມືອງ, ສະນັ້ນຄົນອັບເດດ: ໃນຊ່ວງເວລານີ້ພາຍໃຕ້ການປົກປ້ອງຂອງ wineries ໄດ້.
ກອງປະຊຸມໄດ້ຖືກສົ່ງເສີມໂດຍສະມາຄົມຂອງ Hoteliers ຂອງ Aranda y la Ribera (ASOHAR), ແລະເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນແມ່ນຫ້ອງໂຖງຂອງຕົວເມືອງຂອງ Aranda de Duero ແລະສະພາບໍລິຫານຂອງ Denomination of Origin Ribera del Duero.
ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜູ້ຮ່ວມມື, ຍີ່ຫໍ້ທ້ອງຖິ່ນຂອງ Lechuga de Medina ແລະ Torta de Aranda, ຈະສະຫນອງການປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນຕາຕະລາງກັບລູກແກະທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດໃນເຕົາອົບຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ກ່າວມາ.
Aranda, Castellana ແລະອາຫານທີ່ດີ.
Burgos ແມ່ນດິນແດນຂອງ Castile, ແລະໃນ gorges ແລະ ditches ທີ່ນ້ໍາ Duero ຊົນລະປະທານ, ປະຊາກອນໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວທີ່ຮູ້ດີວ່າເຂົາເຈົ້າສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ທີ່ດິນແລະຊົນນະບົດເພື່ອລ້ຽງງົວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບວັດຖຸດິບທີ່ດີເລີດໃນມື້ນີ້. ພວກເຮົາລົດຊາດ.
Aranda ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເມືອງທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມເພື່ອການທ່ອງທ່ຽວ, ເພື່ອໃຫ້ສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານໃນຮ້ານປີ້ງແລະຮ້ານອາຫານ, ຊີ້ນ, ສວນແລະເຫຼົ້າແວງເຮັດໃຫ້ trinomial ທີ່ເຫມາະສົມນີ້ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັບໃຊ້ຫົວຂໍ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພວກເຮົາໃນມື້ນີ້. ຊີ້ນແກະປີ້ງ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະມັນເບີເລັກນ້ອຍ ...
gastronomy ຂອງມັນບໍ່ສະລັບສັບຊ້ອນທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນ spartan ແທ້ໆ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ, ໃນ pantries ຂອງມັນພວກເຮົາຊອກຫາສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນການກະກຽມແລະມາພ້ອມກັບ barbecue, ເຊັ່ນ cake ນ້ໍາມັນ, ໃນທົ່ງນາຂອງ lettuce ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສົດແລະຫຼຸດຜ່ອນການ. ຜົນກະທົບໄຂມັນໃນປາກ, ເຊິ່ງຜະລິດຕະພັນ roast ຂອງຊີ້ນໃນຫມໍ້ດິນເຜົາທີ່ມັນເຮັດ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ສາມາດຂາດຫາຍໄປໃນຕາຕະລາງທີ່ດີ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຈັບຄູ່ຂອງ Lechazo ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ຜະລິດໂດຍ Vine ຂອງທົ່ງນາຂອງຕົນ, Tinto de la Ribera del Duero.
ຄຸນຄ່າອື່ນໆທີ່ປະກອບສ່ວນແລະຍົກລະດັບ Asado ໃຫ້ກັບແທ່ນບູຊາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລູກແກະ trotters ຫຼື sweetbreads ທີ່ພວກເຮົາແນ່ນອນສາມາດລົດຊາດໃນຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ທ່ານມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເວັບໄຊທ໌ຂອງລູກແກະ roasted ຈາກ Aranda, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ພົບກັບລາຍລະອຽດທີ່ຕັ້ງຂອງມັນຢູ່ໃນເທດສະບານແລະເມນູທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ກະກຽມ.