ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.19 g | 76 g | 4.2% | 3.2% | 2382 g |
| ໄຂມັນ | 7.13 g | 56 g | 12.7% | 9.7% | 785 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13.58 g | 219 g | 6.2% | 4.7% | 1613 g |
| ນ້ໍາ | 75.47 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3012 g |
| Ash | 0.77 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 113 g | 900 g | 12.6% | 9.6% | 796 g |
| Retinol | 0.113 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.102 mg | 1.5 mg | 6.8% | 5.2% | 1471 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.115 mg | 1.8 mg | 6.4% | 4.9% | 1565 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 16.8 mg | 500 mg | 3.4% | 2.6% | 2976 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 34 g | 400 g | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.38 g | 3 g | 12.7% | 9.7% | 789 g |
| ເພີ່ມວິຕາມິນບີ 12 | 0.38 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 15.3 mg | 90 mg | 17% | 13% | 588 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 1.9 g | 10 g | 19% | 14.5% | 526 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 8.6% | 882 g |
| ເພີ່ມວິຕາມິນອີ | 1.7 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 10.2 g | 120 g | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.28 mg | 20 mg | 6.4% | 4.9% | 1563 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.7% | 1634 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 10.2% | 746 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2889 g |
| ຟອສຟໍ, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 10.2% | 755 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 9.8% | 783 g |
| ທອງແດງ, Cu | 96 g | 1000 g | 9.6% | 7.3% | 1042 g |
| Selenium, ຖ້າ | 3.6 g | 55 g | 6.5% | 5% | 1528 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.53 mg | 12 mg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 13.58 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.038 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| ມອນ 6-0 | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.12 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.654 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.296 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.568 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.278 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.72 g | ນາທີ 16.8 г | 16.2% | 12.4% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 2.72 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.371 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 12.2% | 9.3% | |
| 18:2 Linoleic | 1.251 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.12 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 13.3% | 10.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.251 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 26.6% | 20.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 131 kcal.
- fl ອໍ = 30.8 ກຣາມ (40.3 kCal)
ທົດແທນນົມແມ່, MEAD JOHNSON, PROSOBEE, ມີທາດເຫຼັກ, ທາດແຫຼວເຂັ້ມ, ບໍ່ໄດ້ຄົ້ນພົບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 12,6%, ວິຕາມິນ B12 - 12,7%, ວິຕາມິນ C - 17%, ວິຕາມິນ D - 19%, ວິຕາມິນອີ - 11,3%, ແຄວຊຽມ - 13,4% , ຟອສຟໍ - 13,3%, ທາດເຫຼັກ - 12,8%, ສັງກະສີ - 12,8%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 131 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດ ນົມແມ່ທົດແທນນົມແມ່, MEAD JOHNSON, PROSOBEE, ມີທາດເຫຼັກ, ທາດແຫຼວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ບໍ່ໄດ້ຟື້ນຟູ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ທົດແທນນົມແມ່, MEAD JOHNSON, PROSOBEE , ມີທາດເຫຼັກ, ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແຫຼວ, ບໍ່ໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູ