ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
currant ສີດໍາແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງມັນ, ຄົນເຮົາໃຊ້ currant ສີ ດຳ ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນການປຸງອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນຢາອີກດ້ວຍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ ນຳ ອີກ.
currant ສີດໍາແລະຄຸນລັກສະນະດ້ານການຢາແລະ contraindications ຂອງມັນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລ້ວກັບຊາວ Slavs ວັດຖຸບູຮານ. ໂຮງງານແຫ່ງນີ້ໄດ້ແຜ່ລາມໃນປະຊາກອນມາເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ.
ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່
- ຄ່າ caloric 44 kcal
- ທາດໂປຼຕີນ 1 ກ
- ໄຂມັນ 0.4 g
- ທາດແປ້ງ 7.3 ກຣາມ
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ 4.8 g
- ນໍ້າ 83 g
currant ສີດໍາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 222.2%, potassium - 14%, ຊິລິຄອນ - 203%, cobalt - 40%, ທອງແດງ - 13%, molybdenum - 34.3%
ປະຫວັດຂອງ currant ສີດໍາ
rantາກເຂືອ ດຳ ເປັນຂອງຄອບຄົວ gooseberry. ໄມ້ພຸ່ມປ່າໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ມາຕັ້ງແຕ່ສະໄ Greece ເກຼັກບູຮານ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຂດພາກ ເໜືອ - ໃນພາກ ເໜືອ ຂອງເອີຣົບແລະ Siberia. ໂດຍສະຕະວັດທີ 15, ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ currant ໃນບັນດາປະເທດພາກໃຕ້. ຮອດສະຕະວັດທີ 20, ແນວພັນໃwith່ທີ່ມີberriesາກໄມ້ໃຫຍ່ໄດ້ພັດທະນາໄປທົ່ວໂລກ.
ພ້ອມດຽວກັນນີ້, ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເຊັ່ນດຽວກັບປະເທດອື່ນໆ, ມີຈຸດສູງສຸດຂອງພະຍາດເຊື້ອເຫັດໃນພຸ່ມໄມ້. ມີບາງຄົນອົບຣົມແນວພັນ ໃໝ່; ຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ມີວິທີການເພື່ອຕ້ານເຊື້ອເຫັດ, ແຕ່ວ່າມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ປູກກອກໃນອາເມລິກາ. ຮອດຊຸມປີ 70, ການເກືອດຫ້າມໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ແຕ່ມັນຍັງຄົງມີຢູ່ໃນບາງລັດ. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ປະຊາຊົນໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງແຂງແຮງແລະກິນ ໝາກ ເຂືອ ດຳ ຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນ currant ສີດໍາ
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ປະເສີດເຫລົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການພັດທະນາຮ່າງກາຍຂອງເດັກແລະສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຫຍ່:
Composition:
- ວິຕາມິນ A - ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບໃນລະຫວ່າງການປະສົມປະສານຂອງເມັດສີຂອງberriesາກໄມ້ສີ ດຳ ຂອງ currant. ວິຕາມິນນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະສໍາລັບການ E -book ຂອງເຊນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເມັດສີ carotene (provitamin A) ຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່, ຮັກສາຄວາມຄົມຊັດຂອງສາຍຕາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຢາແກ້ພິດຕໍ່ລັງສີແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຢາສູບ.
- ວິຕາມິນ E-ຄຸນລັກສະນະຂອງຢາພື້ນເມືອງຕໍ່ກັບຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານຜູ້ສູງອາຍຸແລະຄວາມສາມາດໃນການຢຸດການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕາຕໍ້.
- Rutin - ວິຕາມິນ P - ເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະປົກປ້ອງພວກມັນຈາກຄວາມບອບບາງ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນແລະເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis ຊ້າລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ຕັບແລະຕ່ອມ adrenal ມີສຸຂະພາບດີ, ປັບປຸງການລະລາຍຂອງນໍ້າບີ.
- ວິຕາມິນ B1, B2, B5, B6 ແມ່ນມີປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ເຮືອຂອງສະ ໝອງ. ມັນປະຕິບັດການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໂດຍຮ່າງກາຍແລະການແລກປ່ຽນທາດປະສົມໄນໂຕຣເຈນ. ຖ້າທ່ານຮັບປະທານ currant ສີ ດຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ ເປັນປະ ຈຳ ພຽງພໍ, ວຽກງານຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດຈະເປັນປົກກະຕິ, ຄວາມ ຈຳ ແລະຄວາມສາມາດທາງຈິດ; ສະຕິປັນຍາຈະປັບປຸງ, ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໂດຍທາດໂພແທດຊຽມແລະອົງປະກອບແຮ່ທາດອື່ນໆ.
- ກົດ Ascorbic - ວິຕາມິນ C - ຍັງມີຢູ່ຕໍ່ໄປເຖິງແມ່ນວ່າberriesາກໄມ້ມີອາກາດ ໜາວ, ເຊິ່ງສາມາດຢຸດການຂາດວິຕາມິນໄດ້. fruitsາກໄມ້ currant ສີ ດຳ ແມ່ນເປັນຢາແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດ, ພະຍາດຕິດເຊື້ອຂອງ ທຳ ມະຊາດຕ່າງ various.
- Pectins - ຜູກແລະເອົາອອກຈາກສານພິດໃນຮ່າງກາຍ, ຄໍເລສເຕີຣອນ, ແລະທາດໂລຫະທີ່ຮຸນແຮງ, ເຊັ່ນ: ກົ່ວ, ທາດກົ່ວ, ທາດບາຫລອດແລະສານສະຕິນ; ເພາະສະນັ້ນ, ການຂັດຂວາງຈຶ່ງມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບການເປັນພິດແລະສິ່ງເສບຕິດ.
ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ,ົດ, fruitsາກໄມ້ທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເຫຼົ່ານີ້ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແມງການີສ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊຽມ.
ຄຸນສົມບັດທາງຢາຂອງ currant ສີ ດຳ
ໃບ Currant ສຳ ລັບຄຸນສົມບັດເປັນຢາແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກວ່າ ໝາກ ໄມ້ປ່າ. ພວກເຂົາຍັງມີ phytoncides, ethers, tannins ທີ່ອຸດົມສົມບູນ; ມັນບັນຈຸມີຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ C ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ໃບ currant ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ, ຢາ ບຳ ລຸງ ກຳ ລັງ, ຄຸນລັກສະນະ diuretic. ໃນຮູບແບບຂອງການຕົ້ມ, ພວກເຂົາອາດຈະປະຕິບັດຕໍ່:
- ຫວັດ;
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຖອກທ້ອງ;
- ພະຍາດທາງເດີນປັດສະວະຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະລະບົບປັດສະວະ.
ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມໃບຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກອ່ອນແອ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວເພີ່ມໂຕນ, ເຮັດໃຫ້ຂາດວິຕາມິນ.
currant ສີດໍາແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານຫມໍອື່ນໆທີ່ສາມາດຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າງກາຍຫຼັງຈາກການເປັນພະຍາດຕ່າງໆແລະເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ແຕ່ຍັງມີຫມາກໄມ້ທີ່ແຊບ.
ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ
currant ສີດໍາມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດ. ຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມດັນໂລຫິດສູງ, ໂດຍໃຊ້ກະແສໄຟຟ້າ, ສາມາດລືມຄວາມກົດດັນຂອງ“ ເພີ່ມຂື້ນ”. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນທີ່ເປັນໂຣກຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າຄວນລະມັດລະວັງໃນການໃຊ້ currant ສີ ດຳ ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
rantsາກເຂືອ ດຳ ສາມາດປີ້ງຫຼືເຮັດເປັນນ້ ຳ າກໄມ້ໄດ້.
ຊ່ວຍຮັກສາໂລກໄຂ້ຫວັດແລະລົດໄຂ້
ຂໍຂອບໃຈກັບ ໝາກ ເຂືອ ດຳ, ທ່ານສາມາດເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແລະປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອໄວຣັດ, ມັນມີວິຕາມິນຊີ.
ໝາກ ເຂືອ ດຳ ແມ່ນຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອແລະສາມາດຫຼຸດໄຂ້
ຄຸນສົມບັດເປັນຢາອື່ນໆ:
- ທຳ ລາຍເຊື້ອຈຸລິນຊີໃນປາກ
ຂໍຂອບໃຈກັບ quercetin, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບ, currant ສີດໍາຕໍ່ສູ້ກັບຈຸລິນຊີໃນປາກ. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກເຫືອກ, ກະເພາະອາຫານແລະແຂ້ວ. - ປ້ອງກັນໂລກຫົວໃຈ
ໂພແທດຊຽມ, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນກະປ,ອງ, ສາມາດໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ແຂງແຮງ ສຳ ລັບກ້າມເນື້ອຫົວໃຈແລະຫົວໃຈ. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍຫົວໃຈລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງນີ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາທຸກໆມື້. - ບັນເທົາຄວາມ puffiness
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທົນທຸກທໍລະມານຈາກການ puffiness, ແລະ currants ສາມາດຊ່ວຍໃນກໍລະນີນີ້ເພາະວ່າພວກເຂົາມີຊັບສິນ diuretic.
ອັນຕະລາຍ currant ສີດໍາ
ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ contraindications, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນອາຫານ currant ຫຼາຍກ່ວາ 100 ກຼາມຕໍ່ຄັ້ງ. ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍລິໂພກຫຼັງຈາກຮັບປະທານອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກົດອາມີເນື້ອໃນບໍ່ລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານ.
ເນື່ອງຈາກມີກົດອິນຊີເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການກີນ ດຳ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີບາດແຜທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງແຜ, ໂລກກະເພາະ, ລຳ ໄສ້, ແລະພະຍາດ ລຳ ໄສ້ອື່ນໆ. ມັນຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດປະຕິກິລິຍາແພ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທົດລອງໃຊ້ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ຮູ້ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍໆຫມາກໄມ້.
Coumarin ແລະວິຕາມິນ C ໃນ currants ປະກອບສ່ວນໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດເສີຍ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນໂຣກເລືອດຈາງແລະມີກ້າມເນື້ອໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານຫຼາຍ, ສານເຄືອບສີ ດຳ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມໂຊມ, ການແຍກຂອງກ້າມເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈໍານວນຫນ້ອຍ.
ກ້ຽວວຽນ currant ສີດໍາ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ເມັດສີ ດຳ 1 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ຕານ 800-900 gr
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
- ລ້າງrantsາກເຂືອ, ຄັດອອກ, ເອົາຫາງອອກ. ເອົາberriesາກໄມ້ປ່າເມັດລົງໃນsauceໍ້ຂົ້ວ, ກົດberriesາກໄມ້ປ່າໃສ່ກັບມັນhedະລັ່ງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫຼ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບberriesາກໄມ້ທັງ,ົດ, ເຈົ້າສາມາດຂ້າມພວກມັນຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ກວມເອົາດ້ວຍ້ໍາຕານ, stir ແລະອອກສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດມັນສໍາລັບຄືນ.
- ເອົາແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ກຳ ຈັດຟອຍ, ແລະປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ ແລະເອົາໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ລີດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາ Black Currants ທ່ານອາດຈະຮຽນຮູ້ຈາກວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:
ສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍໄປ ຫນ້າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.