ບົດສະຫຼຸບຕົ້ນຕໍຂອງນັກວິທະຍາສາດມີດັ່ງນີ້:
- ໃນແມ່ຍິງທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ Mediterranean, "ເຄື່ອງຫມາຍທາງຊີວະພາບ" ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການຊ້າລົງຂອງຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸ;
- ອາຫານ Mediterranean ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໃນແມ່ຍິງ;
- ຕໍ່ໄປໃນເສັ້ນແມ່ນການສຶກສາທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຊອກຫາວິທີການອາຫານດັ່ງກ່າວມີຜົນກະທົບຜູ້ຊາຍ.
ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນຂອງ legumes ແລະຣາວກັບແກະ, ແລະປະກອບມີເມັດພືດທັງຫມົດ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະປາ. ອາຫານນີ້ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍໃນນົມ, ຊີ້ນ, ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ການບໍລິໂພກເຫຼົ້າແວງແຫ້ງ, ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມໃນມັນ.
ມັນໄດ້ຖືກຢືນຢັນເລື້ອຍໆໂດຍການສຶກສາວິທະຍາສາດວ່າອາຫານ Mediterranean ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, ມັນຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບນ້ໍາຫນັກເກີນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular.
ການສຶກສາສຸຂະພາບຂອງພະຍາບານໃຫມ່, ເຊິ່ງຢືນຢັນນີ້, ແມ່ນອີງໃສ່ການສໍາພາດແລະການກວດເລືອດຈາກແມ່ຍິງໄວກາງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ 4,676 ຄົນ (ປະຕິບັດຕາມອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ). ຂໍ້ມູນສໍາລັບການສຶກສານີ້ໄດ້ຖືກເກັບກໍາເປັນປົກກະຕິນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1976 (– Vegetarian).
ການສຶກສາ, ໂດຍສະເພາະ, ໄດ້ສະຫນອງຂໍ້ມູນໃຫມ່ - ແມ່ຍິງທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີ "telomeres" ຍາວກວ່າ - ການສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນໃນໂຄໂມໂຊມ - ໂຄງສ້າງຄ້າຍຄື threads ທີ່ປະກອບດ້ວຍ DNA. telomere ຕັ້ງຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄໂມໂຊມແລະເປັນຕົວແທນຂອງປະເພດຂອງ "ຫມວກປ້ອງກັນ" ທີ່ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ໂຄງສ້າງທັງຫມົດ. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ telomeres ປົກປ້ອງຂໍ້ມູນພັນທຸກໍາຂອງບຸກຄົນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, telomeres ສັ້ນລົງຕາມອາຍຸ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຂະບວນການແກ່, ເຮັດໃຫ້ອາຍຸຍືນສັ້ນລົງ, ເປີດປະຕູສູ່ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະມະເຮັງບາງຊະນິດ, ແລະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຕັບ.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າວິຖີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບ - ລວມທັງການສູບຢາ, ການມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະເປັນໂລກອ້ວນ, ແລະການດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານໃນປະລິມານຫຼາຍ - ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງ telomeres ໄວ. ນອກຈາກນີ້, ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການອັກເສບຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ telomeres ສັ້ນລົງກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະຫມາກຖົ່ວ - ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ - ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານການອັກເສບ. ກຸ່ມນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວອາເມລິກາທີ່ນໍາພາໂດຍ De Vivo ແນະນໍາວ່າແມ່ຍິງທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານດັ່ງກ່າວອາດຈະມີ telomeres ຍາວ, ແລະສົມມຸດຕິຖານນີ້ໄດ້ຖືກຢືນຢັນ.
"ມາຮອດປະຈຸບັນ, ນີ້ແມ່ນການສຶກສາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ດໍາເນີນການເພື່ອກໍານົດສະມາຄົມຂອງຄາບອາຫານ Mediterranean ທີ່ມີຄວາມຍາວ telomere ໃນແມ່ຍິງໄວກາງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ," ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດເຫັນໃນບົດສະຫຼຸບຂອງບົດລາຍງານຫຼັງຈາກຜົນໄດ້ຮັບຂອງວຽກງານ.
ການສຶກສາລວມມີການສໍາເລັດແບບສອບຖາມລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານແລະການກວດເລືອດເປັນປົກກະຕິ (ເພື່ອກໍານົດຄວາມຍາວຂອງ telomeres).
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ປະເມີນອາຫານຂອງນາງສໍາລັບການປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງ Mediterranean, ໃນຂະຫນາດຈາກສູນເຖິງເກົ້າ, ແລະຜົນຂອງການທົດລອງສາມາດກໍານົດວ່າແຕ່ລະລາຍການຢູ່ໃນຂະຫນາດເທົ່າກັບ 1.5 ປີຂອງ telomere shortening. (- ຜັກດັນ).
ການຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວຂອງ telomeres ແມ່ນຂະບວນການທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້, ແຕ່ "ຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການສັ້ນລົງຢ່າງໄວວາ," Dr. De Vivo ກ່າວ. ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານ Mediterranean ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ປະຕິບັດຕາມມັນ "ອາດຈະຊົດເຊີຍຜົນກະທົບທາງລົບຂອງການສູບຢາແລະໂລກອ້ວນ," ທ່ານຫມໍສະຫຼຸບ.
ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຢືນຢັນວ່າມີ "ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະອາຍຸຍືນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນການປະຕິບັດຕາມອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ມີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕາຍແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular.”
ມາຮອດປະຈຸ, ອາຫານສ່ວນບຸກຄົນໃນອາຫານ Mediterranean ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ. ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າບາງທີອາຫານທັງຫມົດແມ່ນປັດໃຈຕົ້ນຕໍ (ໃນປັດຈຸບັນ, ຍົກເວັ້ນເນື້ອໃນຂອງ "superfoods" ສ່ວນບຸກຄົນໃນອາຫານນີ້). ບໍ່ວ່າກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, De Vivo ແລະທີມງານຄົ້ນຄ້ວາຂອງນາງຫວັງວ່າ, ໂດຍຜ່ານການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ, ເພື່ອຊອກຫາອົງປະກອບຂອງອາຫານ Mediterranean ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຕໍ່ຄວາມຍາວ telomere.
ທ່ານດຣ Peter Nilson, ສາດສະດາຈານຂອງຫນ່ວຍງານຄົ້ນຄວ້າພະຍາດ cardiovascular ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Lund (ປະເທດສະວີເດັນ), ຂຽນບົດຄວາມທີ່ມາພ້ອມກັບຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສານີ້. ລາວແນະນໍາວ່າທັງສອງຄວາມຍາວຂອງ telomere ແລະນິໄສການກິນອາຫານອາດມີສາເຫດທາງພັນທຸກໍາ. Nilson ເຊື່ອວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການດົນໃຈ, ໄປຂ້າງຫນ້າ "ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພົວພັນລະຫວ່າງພັນທຸກໍາ, ອາຫານແລະເພດ" (- Vegetarian) ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງອາຫານ Mediterranean ກ່ຽວກັບຜູ້ຊາຍແມ່ນດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນເລື່ອງຂອງອະນາຄົດ.