Karen Leibovitz
ຈາກປະສົບການສ່ວນຕົວ. ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດ? ເມື່ອຂ້ອຍບອກພໍ່ແມ່ວ່າຕອນນີ້ຂ້ອຍເປັນ vegan, ຂ້ອຍດີໃຈທີ່ເຫັນວ່າເຂົາເຈົ້າສະໜັບສະໜູນການຕັດສິນໃຈຂອງຂ້ອຍ. ພໍ່ຕູ້, ປ້າ, ລຸງຂອງຂ້ອຍແມ່ນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ສໍາລັບພວກເຂົາ, ນີ້ຫມາຍເຖິງການປ່ຽນເມນູວັນພັກຂອງຄອບຄົວແບບດັ້ງເດີມ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າລັງເລແລະຮູ້ສຶກບໍ່ພໍໃຈບາງຢ່າງ. ເທື່ອທຳອິດທີ່ຂ້ອຍຍົກຫົວຂໍ້ເລື່ອງການກິນຜັກກາດແມ່ນໃນລະຫວ່າງການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ, ເມື່ອແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍສັງເກດເຫັນວ່າຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ກິນໄກ່ງວງ. ທັນໃດນັ້ນ, ຄອບຄົວທັງໝົດເລີ່ມຖາມຂ້ອຍ.
ຈະເຮັດແນວໃດກັບມັນ? ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຄວາມບໍ່ເຫັນດີຈາກສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຄວນໄດ້ຮັບການປອບໂຍນ: ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າໃສ່ໃຈສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າແລະຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຈົ້າ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບໂພຊະນາການ vegan, ພວກເຂົາອາດຈະຢ້ານກົວຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ຮູ້ສຶກອັບອາຍແລະຮັບຮູ້ວ່າອາຫານ vegan ສາມາດຖືກດູຖູກຢູ່ໃນຈິດໃຈທີ່ບໍ່ມີອະຄະຕິຂອງຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແລະຄິດວ່າປະຊາຊົນຄວນກິນຊີ້ນແລະນົມ. ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ໃສ່ໃຈເຈົ້າ ແລະສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.
ໃນປະສົບການຂອງຂ້ອຍ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຂ້ອຍບອກຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍວ່າເປັນຫຍັງຂ້ອຍຈຶ່ງກາຍເປັນ vegan ແລະວ່າມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດວ່າອາຫານ vegan ມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ. ສະຖາບັນໂພຊະນາການແລະອາຫານການກິນກ່າວວ່າ, "ອາຫານຜັກທີ່ວາງແຜນຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ, ແລະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໃນການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດບາງຢ່າງ."
ຂ້ອຍໄດ້ຮັບປະກັນກັບພີ່ນ້ອງວ່າຂ້ອຍພິຈາລະນາການເລືອກອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢ່າງຮອບຄອບ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການ. ນີ້ອາດຈະລວມເຖິງການຊື້ອາຫານທີ່ມີທາດແຄຊຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກິນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າຍັງຈະດີໃຈທີ່ໄດ້ຍິນວ່າການປ່ຽນແປງອາຫານແມ່ນເຊື່ອມໂຍງກັບການເລືອກຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດ. ເຮັດອາຫານຊີ້ນທາງເລືອກຂອງທ່ານເອງ, ຄອບຄົວຈະຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ. ມັນເອົາພາລະຂອງພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າຂອງຂ້ອຍ, ຜູ້ທີ່ລັງເລທີ່ຈະເຮັດອາຫານພິເສດໃຫ້ຄົນດຽວ.
ປະຕິບັດຕໍ່ຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານກັບການທົດແທນຊີ້ນຫຼືອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກພືດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເບີເກີຖົ່ວ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະມີຄວາມພູມໃຈໃນຕົວເຈົ້າແລະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກວຽກອະດິເລກໃຫມ່ຂອງເຈົ້າ. ໃນຖານະເປັນ vegan, ບາງຄັ້ງທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກວ່າທ່ານເປັນພາລະຂອງຜູ້ທີ່ເຮັດອາຫານສໍາລັບການ reunion ຄອບຄົວ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄອບຄົວຂອງທ່ານວ່າທ່ານມີສຸຂະພາບດີແລະມີຄວາມສຸກກັບອາຫານສັດ, ແລະແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນຂອງພວກເຂົາເພາະວ່ານັ້ນແມ່ນຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຂົາ.