Bent talker (Infundibulicybe geotropa) ຮູບພາບແລະຄໍາອະທິບາຍ

ນັກເວົ້າງໍ (Infundibulicybe geotropa)

• Clitocybe tucked
• Clitocybe gilva var. ພູມສາດ

ຊື່ປັດຈຸບັນ: Infundibulicybe geotropa (Bull. ex DC.) Harmaja, Annales Botanici Fennici 40 (3): 216 (2003)

ຜູ້ເວົ້າ, ງໍຄືກັບລູກໝາ, ເຕີບໃຫຍ່ບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ. ທໍາອິດ, ຂາທີ່ມີອໍານາດ swings ອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມວກເລີ່ມຕົ້ນຂະຫຍາຍຕົວ. ເພາະສະນັ້ນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງເຊື້ອເຫັດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່.

ຫົວຫນ້າ: ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 8-15 ຊຕມ, ມັນສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ງ່າຍເຖິງ 20 ແລະເຖິງ 30 ຊຕມ. ທຳອິດ ໂກນ, ໂຄນຮາບພຽງ, ມີ tubercle ແຫຼມນ້ອຍໆຢູ່ໃຈກາງ ແລະ ມີຂອບບາງໆຫັນຂຶ້ນຢ່າງແຂງແຮງ. ໃນເຫັດອ່ອນ, ໝວກມີລັກສະນະນ້ອຍໆບໍ່ສົມສ່ວນກັບລຳຕົ້ນທີ່ສູງ ແລະ ໜາ. ເມື່ອມັນເຕີບໃຫຍ່, ຫມວກເຮັດໃຫ້ຊື່, ກາຍເປັນໃນຕອນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊຶມເສົ້າຫຼືແມ້ກະທັ້ງຮູບທໍ່, ໃນຂະນະທີ່ tubercle ຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃຈກາງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຍັງຄົງຢູ່. ມັນສາມາດອອກສຽງໄດ້ຫຼາຍ ຫຼືໜ້ອຍ, ແຕ່ມັນເກືອບສະເໝີໄປ.

ແຫ້ງ, ກ້ຽງ. ສີຂອງຫມວກຂອງນັກເວົ້າທີ່ງໍແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ: ມັນສາມາດເປັນສີຂາວເກືອບ, ສີຂາວ, ສີຂາວ, ງາຊ້າງ, fawn, ສີແດງ, ສີເຫຼືອງເປື້ອນ, ສີນ້ໍາຕານ, ສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ, ບາງຄັ້ງມີຈຸດ rusty.

ການບັນທຶກ: ຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ, ມີແຜ່ນເລື້ອຍໆ, ບາງໆ, ລົງ. ໃນຕົວຢ່າງອ່ອນ, ສີຂາວ, ຕໍ່ມາ - ສີຄີມ, ສີເຫຼືອງ.

ຜົງ spore: ສີຂາວ.

ການໂຕ້ຖຽງ: 6-10 x 4-9 microns (ອີງຕາມຊາວອິຕາລີ – 6-7 x 5-6,5 microns), ຮູບສ້ວຍ, ຮູບໄຂ່ຫຼືເກືອບມົນ.

ຂາ: ມີພະລັງຫຼາຍ, ມັນມີລັກສະນະໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະໃນເຫັດອ່ອນທີ່ມີໝວກນ້ອຍໆ, ຍັງບໍ່ທັນໃຫຍ່.

ຄວາມສູງ 5-10 (15) ຊຕມ ແລະ ເສັ້ນຜ່າກາງ 1-3 ຊມ, ກາງ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ຂະຫຍາຍອອກຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີໄປເຖິງໂຄນ, ດົກໜາ, ແຂງ, ເປັນເສັ້ນໃຍ, ມີຂົນອ່ອນໆສີຂາວຢູ່ດ້ານລຸ່ມ:

ຖືກປະຕິບັດ (ແຂງ), ບໍ່ຄ່ອຍ (ໃນຜູ້ເວົ້າຜູ້ໃຫຍ່ຫຼາຍ) ທີ່ມີຮູກາງທີ່ຊັດເຈນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສີດ່ຽວມີໝວກ ຫຼືສີມ້ານກວ່າ, ມີສີນ້ຳຕານເລັກນ້ອຍຢູ່ໂຄນ. ໃນເຫັດຜູ້ໃຫຍ່, ມັນອາດຈະເປັນສີເຂັ້ມກວ່າຝາ, ມີສີແດງ, ເນື້ອຫນັງຢູ່ກາງຂອງລໍາຍັງຄົງເປັນສີຂາວ.

Pulp: ໜາ, ດົກໜາ, ມີຂົນອ່ອນໆຢູ່ຕາມລຳ, ມີຂົນເລັກນ້ອຍໃນຕົວຢ່າງຂອງຜູ້ໃຫຍ່. ສີຂາວ, ສີຂາວ, ໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ - ນ້ໍາ - ສີຂາວ. ເສັ້ນທາງຂອງຕົວອ່ອນສາມາດຈໍາແນກໄດ້ດ້ວຍສີນ້ໍາຕານ, ສີນ້ໍາຕານ.

ກິ່ນ: ຂ້ອນຂ້າງແຂງແຮງ, ມີເຫັດ, ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ອາດຈະ 'ມີກິ່ນເໝັນ', ບາງຄັ້ງຖືກພັນລະນາວ່າ 'nutty' ຫຼື 'almond ຂົມ', ບາງຄັ້ງກໍເປັນ 'ກິ່ນຫອມຫວານງາມ'.

ລົດຊາດ: ບໍ່​ມີ​ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​.

ຄົນເວົ້າໂຄ້ງອາໄສຢູ່ໃນປ່າຜັດປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າປະສົມໃນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ (humus, chernozem), ຫຼືມີຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ມີໃບໄມ້ຢືນຕົ້ນໜາ, ຢູ່ໃນບ່ອນສົດໃສ, ຢູ່ຕາມແຄມ, ໃນພຸ່ມໄມ້, ໃນ moss, ດ່ຽວ ແລະເປັນກຸ່ມ, ເປັນແຖວ ແລະ ເປັນວົງ. "ເສັ້ນທາງ elf" ແລະ "ວົງແມ່ມົດ".

ດ້ວຍການປະສົມປະສານສົບຜົນສໍາເລັດຂອງສະຖານະການ, ໃນຫນຶ່ງການບຸກເບີກ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະຕ່າຂະຫນາດໃຫຍ່ຄູ່ນ່ຶ.

ມັນເຕີບໃຫຍ່ຕັ້ງແຕ່ທົດສະວັດທໍາອິດຂອງເດືອນກໍລະກົດເຖິງທ້າຍເດືອນຕຸລາ. ອອກໝາກຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນສິງຫາຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາ. ໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະໃນເຂດພາກໃຕ້, ມັນຍັງເກີດຂື້ນໃນເດືອນພະຈິກເຖິງເດືອນທັນວາ, ເຖິງອາກາດຫນາວແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດແລະຫິມະທໍາອິດ.

Infundibulicybe geotropa ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທົ່ວໂລກ: ຊະນິດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທຸກຂົງເຂດທີ່ມີປ່າໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມຫຼືການປູກພືດ.

ປາກກົ່ງຖືກຖືວ່າເປັນເຫັດທີ່ກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ມີລົດຊາດປານກາງ (ປະເພດທີສີ່). ການຕົ້ມກ່ອນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້, ອີງຕາມແຫຼ່ງຕ່າງໆ - ຈາກຫນຶ່ງຫາສອງຫຼືສາມເທື່ອ, ຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ, ລ້າງນ້ໍາຕົ້ມ, ຢ່າໃຊ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນປື້ມ "ເຫັດ. ປື້ມອ້າງອີງຮູບແຕ້ມ (Andreas Gminder, Tania Bening) ອ້າງວ່າເປັນ "ເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າ", ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃສ່ຫມວກຂອງເຫັດອ່ອນເທົ່ານັ້ນ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ໂຕ້​ຖຽງ… ກັບ​ຄໍາ​ຖະ​ແຫຼງ​ທັງ​ຫມົດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີລົດຊາດ, ມັນມີລົດຊາດຂອງມັນເອງ, ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມໃນເວລາຈືນ. ລົດຊາດແມ່ນ reminiscent ບາງຢ່າງຂອງລົດຊາດຂອງເຫັດ oyster, ອາດຈະເປັນແຖວເກັດທີ່ຢູ່ lilac-legged: ສຸກ, ອ່ອນ. ໂຄງສ້າງທີ່ດີເລີດ, ບໍ່ລອຍ, ບໍ່ແຕກ.

ອັນທີສອງ, ບໍ່ມີຫຍັງແທ້ໆຢູ່ໃນຫມວກຂອງເຫັດອ່ອນ, ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ຂາຂອງໄວຫນຸ່ມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍ່ຕ້ອງໄດ້ເກັບກໍາ, ຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຫຍັງ. ຕົ້ມ, ຕັດເປັນວົງແລະ - ໃນແຊ່ frying ໄດ້. ໃນຜູ້ເວົ້າຜູ້ໃຫຍ່, ໃນຜູ້ທີ່ຫມວກໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ແລ້ວຕາມຂະຫນາດຕາມລໍາຕົ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບຫມວກພຽງແຕ່: ຂາມີເສັ້ນໄຍແຂງຢູ່ໃນຊັ້ນນອກແລະຜ້າຝ້າຍຢູ່ກາງ.

ຂ້ອຍຕົ້ມມັນສອງຄັ້ງ: ຄັ້ງທໍາອິດຂ້ອຍຕົ້ມມັນສອງສາມນາທີ, ຂ້ອຍລ້າງເຫັດແລະຕົ້ມເທື່ອທີສອງ, ສູງສຸດ 10 ນາທີ.

ແລະຄໍາຖາມຂອງ edible ໄດ້. ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ພາສາອັງກິດຫນຶ່ງກ່ຽວກັບ Infundibulicybe geotropa, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂຽນ (ການແປພາສາຟຣີ):

ອັດຕາສ່ວນຫນ້ອຍຂອງປະຊາຊົນບໍ່ກິນເຫັດນີ້, ອາການແມ່ນສະແດງອອກໃນຮູບແບບຂອງການຍ່ອຍອາຫານອ່ອນໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນເຫັດທີ່ມີເນື້ອແຊບໆທີ່ທ່ານຄວນລອງຢ່າງແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງມັນໃຫ້ດີ. ຄໍາເຕືອນດັ່ງກ່າວ [ກ່ຽວກັບຄວາມບໍ່ອົດທົນ] ມັກຈະຖືກປະເມີນໂດຍຜູ້ເຜີຍແຜ່ປະສາດຫຼາຍເກີນໄປ. ເຈົ້າຈະບໍ່ເຫັນປຶ້ມແຕ່ງກິນເຕືອນກ່ຽວກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ໃນທຸກສູດ.

ຈືນໃສ່ຫມວກຄືກັບຊີ້ນຈົນກ່ວາພວກມັນເລີ່ມມີຄາຣາເມລ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ umami ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ສະຖານທີ່ດຽວກັນແນະນໍາໃຫ້ຈືນຫມວກ, ແລະ "ສົ່ງຂາໄປຫາກະທະ", ນັ້ນແມ່ນ, ນໍາໃຊ້ພວກມັນສໍາລັບແກງ.

ເຄື່ອງເວົ້າທີ່ງໍສາມາດຂົ້ວໄດ້ (ຕາມທີ່ທຸກຄົນ, ຂ້ອຍຫວັງວ່າ, ເຂົ້າໃຈຫຼັງຈາກຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນ), ເກືອ, ໝັກ, ຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກຫຼືຊີ້ນ, ແກງທີ່ກຽມພ້ອມແລະ gravy ໂດຍອີງໃສ່ມັນ.

Clitocybe gibba

ພຽງແຕ່ສາມາດຄ້າຍຄືຮູບແລະພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ໃກ້ໆສໍາລັບຂະຫນາດ. ຕົວເວົ້າ funnel ແມ່ນນ້ອຍກວ່າໃນທຸກດ້ານ.

ນົກຍຸງຕີນສະໂມສອນ (Ampulloclitocybe clavipes)

ມັນຍັງສາມາດຄ້າຍຄືກັນກັບຮູບເທົ່ານັ້ນ. ຕີນຂອງສະໂມສອນແມ່ນນ້ອຍກວ່າ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ຕາມຊື່ຫມາຍເຖິງ - ຂາຂອງນາງເບິ່ງຄືວ່າເປັນຫອກ: ມັນຂະຫຍາຍອອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກເທິງຫາລຸ່ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ຕັດພຽງແຕ່ຫມວກໃນເວລາເກັບກ່ຽວ, ແຕ່ໃຫ້ເອົາເຫັດທັງຫມົດອອກ.

ໝູໃຫຍ່ (Leucopaxillus giganteus)

ອາດຈະຄ້າຍຄື Govorushka ໂຄ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ມັນບໍ່ມີ tubercle ກາງທີ່ຊັດເຈນ, ແລະ Leucopaxillus giganteus ມັກຈະມີຮູບຮ່າງຂອງຫມວກ "ສະຫມໍ່າສະເຫມີ". ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມູຍັກເຕີບໃຫຍ່ "ຕາມອັດຕາສ່ວນ" ຈາກໄວເດັກ, ຫນຸ່ມຂອງມັນບໍ່ຄ້າຍຄືເລັບທີ່ມີຂາຫນາແລະຫມວກຂະຫນາດນ້ອຍ.

Royal oyster mushroom (Eringi, Steppe oyster mushroom) (Pleurotus eryngii)

ໃນໄວຫນຸ່ມ, ມັນອາດຈະຄ້າຍຄື Govorushka ຫນຸ່ມໂກງ - ຫມວກທີ່ຍັງຕໍ່າກວ່າການພັດທະນາດຽວກັນແລະຂາບວມ. ແຕ່ Eringa ມີແຜ່ນທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງແຂງແຮງ, ພວກມັນຍືດຍາວໄປຫາຂາ, ຄ່ອຍໆຈາງຫາຍໄປ. ຂາຂອງ Eringa ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມໃນໄລຍະຍາວ, ແລະຫມວກມັກຈະເປັນຂ້າງຫນຶ່ງ (ຊື່ທີ່ນິຍົມແມ່ນ "Steppe Single Barrel"). ແລະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Eringi ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍກ່ວາການບຸກເບີກປ່າ.

ນັກເວົ້າທີ່ງໍແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເພາະວ່າມັນສາມາດນໍາສະເຫນີໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ: ຈາກສີຂາວ, ສີຂາວ້ໍານົມໄປຫາສີເຫຼືອງເປື້ອນ - ສີນ້ໍາຕານ. ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຫນຶ່ງໃນຊື່ແມ່ນ "ຜູ້ເວົ້າຫົວແດງ".

ປົກກະຕິແລ້ວຕົວຢ່າງທີ່ຍັງອ່ອນແມ່ນອ່ອນໆ, ແລະຜູ້ທີ່ມີອາຍຸສູງໄດ້ຮັບສີສີແດງ.

ບາງຄັ້ງຄຳອະທິບາຍຕ່າງໆລະບຸວ່າ ໝວກສີນ້ຳຕານສາມາດຈາງລົງໄປໃນເຫັດທີ່ແກ່ແລ້ວ.

ມັນເຊື່ອວ່າເຫັດ "ລະດູຮ້ອນ" ແມ່ນສີເຂັ້ມກວ່າ, ແລະເຕີບໃຫຍ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນກວ່າ - ອ່ອນກວ່າ.

ໃນການກະກຽມເອກະສານນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ທົບທວນຄືນຫຼາຍກວ່າ 100 ຄໍາຖາມຢູ່ທີ່ນີ້ໃນ "ຄຸນສົມບັດ", ແລະບໍ່ເຫັນຄວາມກ່ຽວຂ້ອງທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງສີແລະເວລາຂອງການຄົ້ນພົບ: ມີເຫັດ "ສີແດງ" ຢູ່ໃນຫິມະ, ມີແສງສະຫວ່າງຫຼາຍເດືອນກໍລະກົດ. ແລະແມ້ແຕ່ເດືອນມິຖຸນາ.

ຮູບພາບ: ຈາກຄໍາຖາມໃນ Recognizer.