ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15.38 g | 76 g | 20.2% | 7.9% | 494 g |
| ໄຂມັນ | 11.76 g | 56 g | 21% | 8.2% | 476 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21.41 g | 219 g | 9.8% | 3.8% | 1023 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 48.02 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4733 g |
| Ash | 2.23 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 32 g | 900 g | 3.6% | 1.4% | 2813 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| carotenes ບໍ່ມີເພດ; | 9 g | ~ | |||
| carotenes beta | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Lycopene | 237 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 72 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | 852 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | 717 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 34 g | 400 g | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.46 g | 3 g | 15.3% | 6% | 652 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | 2368 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 8.4 g | 120 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | 421 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | 977 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | 1290 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | 215 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | 650 g |
| ຟອສຟໍ, P | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | 357 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | 1364 g |
| ທອງແດງ, Cu | 97 g | 1000 g | 9.7% | 3.8% | 1031 g |
| Selenium, ຖ້າ | 14.6 g | 55 g | 26.5% | 10.3% | 377 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | 1026 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.99 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 38 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.372 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.085 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.038 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.022 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.049 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.04 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.28 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.915 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.943 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 4.5 g | ນາທີ 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.21 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 4.216 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.063 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.011 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.207 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18:2 Linoleic | 2.884 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.287 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.287 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 2.92 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 62.1% | 24.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 257 kcal.
ອາຫານໄວ, ແຊນວິດຂອງສະໂມສອນ (ສາມຊັ້ນ), ມີໄກ່ crispy, bacon, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ສະຫຼັດແລະ mayonnaise ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 11,7%, ວິຕາມິນ B5 - 18,2%, ວິຕາມິນ B6 - 14%, ວິຕາມິນ B12 - 15,3%, ວິຕາມິນ PP - 23,7%, ຟອສຟໍ - 28% , ເຊເລນຽມ - 26,5%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ 257 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງ Fast food, ແຊນວິດສະໂມສອນ (ສາມຊັ້ນ), ມີໄກ່ crispy, bacon, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ສະຫຼັດແລະ mayonnaise, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານໄວ, club sandwich (ສາມຊັ້ນ), ມີໄກ່ crispy, bacon, ຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ສະຫຼັດແລະ mayonnaise