ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.97 g | 76 g | 15.8% | 5.7% | 635 g |
| ໄຂມັນ | 11.86 g | 56 g | 21.2% | 7.7% | 472 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28.84 g | 219 g | 13.2% | 4.8% | 759 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 43.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5213 g |
| Ash | 2.53 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 58 g | 900 g | 6.4% | 2.3% | 1552 g |
| Retinol | 0.052 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.431 mg | 1.5 mg | 28.7% | 10.4% | 348 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.486 mg | 1.8 mg | 27% | 9.8% | 370 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.266 mg | 5 mg | 5.3% | 1.9% | 1880 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 102 g | 400 g | 25.5% | 9.3% | 392 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.79 g | 3 g | 26.3% | 9.6% | 380 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
| beta tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 1.21 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.32 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 6.1 g | 120 g | 5.1% | 1.9% | 1967 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.225 mg | 20 mg | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.5% | 658 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 671 mg | 1300 mg | 51.6% | 18.8% | 194 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 119.7 mg | 1000 mg | 12% | 4.4% | 835 g |
| ຟອສຟໍ, P | 196 mg | 800 mg | 24.5% | 8.9% | 408 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 4% | 909 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.348 mg | 2 mg | 17.4% | 6.3% | 575 g |
| ທອງແດງ, Cu | 128 g | 1000 g | 12.8% | 4.7% | 781 g |
| Selenium, ຖ້າ | 29.3 g | 55 g | 53.3% | 19.4% | 188 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.1% | 896 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 21.77 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.84 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ກາແລັກໂທສ | 0.08 g | ~ | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.38 g | ~ | |||
| lactose | 0.23 g | ~ | |||
| Maltose | 1.13 g | ~ | |||
| sucrose | 0.38 g | ~ | |||
| fructose | 1.64 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.505 g | ~ | |||
| valine | 0.655 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.335 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.527 g | ~ | |||
| leucine | 1.07 g | ~ | |||
| lysine | 0.697 g | ~ | |||
| methionine | 0.212 g | ~ | |||
| threonine | 0.48 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.127 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.655 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.487 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.902 g | ~ | |||
| glycine | 0.427 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 3.42 g | ~ | |||
| Proline | 1.372 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.69 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.452 g | ~ | |||
| cysteine | 0.155 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 26 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4.908 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.051 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.123 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.143 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.587 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.06 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.605 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.242 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0, ລ. ມ | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 3.912 g | ນາທີ 16.8 г | 23.3% | 8.5% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.052 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.187 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 3.602 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.042 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 2.206 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 19.7% | 7.2% | |
| 18:2 Linoleic | 1.774 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.175 g | ~ | |||
| 18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -3 | 0.042 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.019 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.217 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 24.1% | 8.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 1.809 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 38.5% | 14% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 275 kcal.
- slice = 123 g (338.3 kCal)
- ft = 1021 g (2807.8 kCal)
PAPA JOHN'S,“ Pepperoni Pizza”, ກັບຕົ້ນສະບັບ, 14” ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 28,7%, ວິຕາມິນ B2 - 27%, ວິຕາມິນ B9 - 25,5%, ວິຕາມິນ B12 - 26,3%, ວິຕາມິນ PP - 16,1%, ແຄວຊຽມ - 15,2% , ຟອສຟໍ - 24,5%, ທາດເຫຼັກ - 11%, ທາດມັງກອນ - 17,4%, ທອງແດງ - 12,8%, ເຊເລນຽມ - 53,3%, ສັງກະສີ - 11,2%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 275 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ເປັນຫຍັງ PAPA JOHN'S ຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ, "Pepperoni Pizza" ພິຊຊ່າທີ່ມີເປືອກຕົ້ນສະບັບ, 14 ນີ້ວ, ພະລັງງານ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ PAPA JOHN'S, pizza with paperoni“ Pepperoni Pizza” , ຢູ່ເທິງພື້ນຖານເຄັກເດີມ, 14 ນິ້ວ