ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| ໄຂມັນ | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| ນ້ໍາ | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 24 g | 900 g | 2.7% | 15% | 3750 g |
| carotenes beta | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
| Lycopene | 3041 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 94 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2% | 2532 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 13 g | 400 g | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 22.8 mg | 90 mg | 25.3% | 140.6% | 395 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 2.8 g | 120 g | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.532 mg | 20 mg | 2.7% | 15% | 3759 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 247 mg | 1300 mg | 19% | 105.6% | 526 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| ຟອສຟໍ, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
| ທອງແດງ, Cu | 75 g | 1000 g | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.49 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.18 g | ~ | |||
| fructose | 1.31 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.026 g | ~ | |||
| valine | 0.027 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.016 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.026 g | ~ | |||
| leucine | 0.039 g | ~ | |||
| lysine | 0.039 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.027 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.028 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.03 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.148 g | ~ | |||
| glycine | 0.026 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.028 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.018 g | ~ | |||
| cysteine | 0.014 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| Phytosterols | 9 mg | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.015 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.004 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.016 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.044 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.042 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.002 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.042 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.9% | 5% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 18 kcal.
- ຈອກ = 240 g (43.2 kCal)
- 0,5 ຈອກ = 120 g (21.6 kCal)
- ການຮັບໃຊ້ NLEA = 121 g (21.8 kCal)
ຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນ) ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C - 25,3%
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 18 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໝາກເລັ່ນ (ໝາກເລັ່ນ) ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ໝາກເລັ່ນ (ໝາກເລັ່ນ) ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ