ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 188 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 6% | 896 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 13.16 g | 76 g | 17.3% | 9.2% | 578 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28.58 g | 219 g | 13.1% | 7% | 766 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 14.1% | 377 g |
| ນ້ໍາ | 50.88 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4467 g |
| Ash | 2.08 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| carotenes beta | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 104 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.233 mg | 1.5 mg | 15.5% | 8.2% | 644 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.079 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.3% | 2278 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 1.6% | 3356 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.193 mg | 2 mg | 9.7% | 5.2% | 1036 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 1.2% | 4412 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.1 g | 120 g | 0.9% | 0.5% | 10909 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.33 mg | 20 mg | 11.7% | 6.2% | 858 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 4.2% | 1263 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 66 mg | 400 mg | 16.5% | 8.8% | 606 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 474 mg | 1300 mg | 36.5% | 19.4% | 274 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 131.6 mg | 1000 mg | 13.2% | 7% | 760 g |
| ຟອສຟໍ, P | 176 mg | 800 mg | 22% | 11.7% | 455 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.6% | 952 g |
| ທອງແດງ, Cu | 208 g | 1000 g | 20.8% | 11.1% | 481 g |
| Selenium, ຖ້າ | 30 g | 55 g | 54.5% | 29% | 183 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.25 mg | 12 mg | 10.4% | 5.5% | 960 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.63 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 188 kcal.
- ຈອກ = 240 g (451.2 kCal)
- tbsp = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75 ຈອກ = 180 g (338.4 kCal)
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າສາລີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 15,5%, ວິຕາມິນ PP - 11,7%, ແມກນີຊຽມ - 16,5%, ຟອສຟໍ - 22%, ທອງແດງ - 20,8%, ເຊເລນຽມ - 54,5%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 188 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອັນໃດເປັນປະໂຫຍດເຂົ້າຈີ່ຈາກເມັດເຂົ້າສາລີ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຂົ້າຈີ່ຈາກເມັດເຂົ້າສາລີ