ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 83 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 5.9% | 2029 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.34 g | 76 g | 0.4% | 0.5% | 22353 g |
| ໄຂມັນ | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 50909 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 11.4% | 1058 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 4.8% | 2500 g |
| ນ້ໍາ | 77.71 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2925 g |
| Ash | 0.34 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1 g | 900 g | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.089 mg | 1.5 mg | 5.9% | 7.1% | 1685 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 1.7% | 7200 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 4.5% | 2703 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5 g | 400 g | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 9.8% | 1233 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.282 mg | 20 mg | 1.4% | 1.7% | 7092 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 102 mg | 2500 mg | 4.1% | 4.9% | 2451 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.7% | 7143 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.6% | 2667 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 29412 g |
| ຟອສຟໍ, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 1.1% | 11429 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 2.5% | 4737 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 1.062 mg | 2 mg | 53.1% | 64% | 188 g |
| ທອງແດງ, Cu | 99 g | 1000 g | 9.9% | 11.9% | 1010 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.11 mg | 12 mg | 0.9% | 1.1% | 10909 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.012 g | ~ | |||
| valine | 0.011 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.007 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.009 g | ~ | |||
| leucine | 0.013 g | ~ | |||
| lysine | 0.016 g | ~ | |||
| methionine | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.009 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.005 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.018 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.079 g | ~ | |||
| glycine | 0.014 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 0.04 g | ~ | |||
| Proline | 0.009 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.008 g | ~ | |||
| cysteine | 0.001 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.009 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.013 g | ນາທີ 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.038 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Linoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.016 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.016 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 1.8% | 2.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.022 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 0.5% | 0.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 83 kcal.
- ຖ້ວຍ, ປັ່ນ, ຊອຍຫລືຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆ = 260 гр (215.8 кал)
ໝາກນັດກະປ໋ອງໃສ່ນ້ຳຕານອີ່ມຕົວພິເສດ ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: manganese - 53,1%
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 83 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກນັດໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາຕານອີ່ມຕົວ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ