ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 159 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1059 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 21.11 g | 76 g | 27.8% | 17.5% | 360 g |
| ໄຂມັນ | 8.26 g | 56 g | 14.8% | 9.3% | 678 g |
| ນ້ໍາ | 70.59 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3220 g |
| Ash | 1.24 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 20 g | 900 g | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 5.79 g | 3 g | 193% | 121.4% | 52 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 15.1 g | 10 g | 151% | 95% | 66 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 9% | 698 g |
| ຊ່ວງ Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 365 mg | 2500 mg | 14.6% | 9.2% | 685 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4% | 1600 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 118 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.7% | 1102 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 211.1 mg | 1000 mg | 21.1% | 13.3% | 474 g |
| ຟອສຟໍ, P | 249 mg | 800 mg | 31.1% | 19.6% | 321 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 2.3% | 2813 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
| ທອງແດງ, Cu | 58 g | 1000 g | 5.8% | 3.6% | 1724 g |
| Selenium, ຖ້າ | 26 g | 55 g | 47.3% | 29.7% | 212 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3% | 2105 g |
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 59 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1.53 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.358 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.019 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.921 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.209 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.012 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2.223 g | ນາທີ 16.8 г | 13.2% | 8.3% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.492 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 1.496 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.228 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 1.225 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 10.9% | 6.9% | |
| 18:2 Linoleic | 0.077 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.051 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatrieene | 0.007 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.376 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 1.097 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 100% | 62.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.13 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.54 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.128 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 2.7% | 1.7% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 159 kcal.
ປາທູສາຍຮຸ້ງ (Mikizha), ຕົ້ມ, ກະປnedອງ, (Alaska) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 - 193%, ວິຕາມິນ D - 151%, ວິຕາມິນອີ - 14,3%, ໂພແທດຊຽມ - 14,6%, ຟອສຟໍ - 31,1%, ເຊເລນຽມ - 47,3%
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 159 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ Rainbow trout (Mikizha), ຕົ້ມ, ກະປnedອງ, (Alaska), ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Rainbow trout (Mikizha), ຕົ້ມ, ກະປ,ອງ, (Alaska) )