ທໍ່ Chanterelle (Craterellus tubaeformis)
- ພະແນກ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ໝວດຍ່ອຍ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ປະເພດ: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ໝວດຍ່ອຍ: Incertae sedis (ຂອງຕຳແໜ່ງທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ)
- ຄໍາສັ່ງ: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- ຄອບຄົວ: Cantharelaceae (Cantharellae)
- ສະກຸນ: Craterellus (Craterellus)
- ປະເພດ: Craterellus tubaeformis (Tubular chanterelle)
Chanterelle tubular (ທ. Chanterelle tubaeformis) ເປັນເຫັດຂອງຄອບຄົວ chanterelle (Cantharellaceae).
ໝວກ:
ຂະຫນາດກາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼື convex ໃນເຫັດອ່ອນ, ໄດ້ມາຮູບຮ່າງ funnel ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຕາມອາຍຸ, elongates, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຊື້ອເຫັດທັງຫມົດມີຮູບຮ່າງທໍ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ; ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ - 1-4 ຊມ, ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກເຖິງ 6 ຊມ. ແຄມຂອງໝວກຖືກມັດຢ່າງແຂງແຮງ, ພື້ນຜິວບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ຫຸ້ມດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ, ມີສີເຂັ້ມກວ່າຜິວໜັງສີເຫຼືອງອ່ອນໆ. ເນື້ອຫນັງຂອງຫມວກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບາງ, elastic, ມີລົດຊາດເຫັດທີ່ສຸກແລະມີກິ່ນຫອມ.
ບັນທຶກ:
hymenophore ຂອງ tubular chanterelle ແມ່ນ "ແຜ່ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ", ຄ້າຍຄືຕາຫນ່າງສາຂາຂອງພັບທີ່ຄ້າຍຄືເສັ້ນກ່າງໃບ, ລົງຈາກພາຍໃນຂອງຫມວກໄປຫາລໍາຕົ້ນ. ສີ - ສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນ, ສະຫລາດ.
ຝຸ່ນ Spore:
ແສງສະຫວ່າງ, ສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີເຫຼືອງ.
ຂາ:
ຄວາມສູງ 3-6 ຊມ, ຄວາມຫນາ 0,3-0,8 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ກ້ຽງ, ປ່ຽນເປັນຫມວກ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ເປັນຮູ.
ແຜ່ກະຈາຍເຊື້ອ:
ໄລຍະເວລາຂອງການອອກຫມາກອຸດົມສົມບູນເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍເດືອນສິງຫາ, ແລະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາທ້າຍເດືອນຕຸລາ. ເຊື້ອເຫັດນີ້ມັກອາໄສຢູ່ໃນປ່າປະສົມແລະ coniferous, ເປັນກຸ່ມໃຫຍ່ (ອານານິຄົມ). ຮູ້ສຶກດີໃນດິນສົ້ມໃນປ່າ.
Chanterelle tubular ມາໃນທົ່ວໃນເຂດຂອງພວກເຮົາບໍ່ເລື້ອຍໆ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຫຍັງ, ໃນຄວາມບໍ່ຊັດເຈນໂດຍທົ່ວໄປຂອງມັນ, ຫຼືວ່າ Cantharellus tubaeformis ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເວົ້າ. ໃນທາງທິດສະດີ, chanterelle tubular ປະກອບເປັນ hymenophore ກັບຕົ້ນໄມ້ coniferous (ພຽງແຕ່, spruce) ໃນປ່າ mossy ຊຸ່ມ, ບ່ອນທີ່ມັນເກີດຫມາກໄມ້ເປັນກຸ່ມໃຫຍ່ໃນເດືອນກັນຍາແລະຕົ້ນເດືອນຕຸລາ.
ຊະນິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສັງເກດເຫັນ chanterelle ສີເຫຼືອງ (Cantharellus lutescens), ເຊິ່ງ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ chanterelle tubular, ບໍ່ມີແມ້ກະທັ້ງແຜ່ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ສ່ອງແສງດ້ວຍ hymenophore ເກືອບກ້ຽງ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະສັບສົນ chanterelle tubular ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຫັດ.
- Cantharellus cinereus ແມ່ນ chanterelle ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍລັກສະນະຂອງຫມາກເປັນຮູ, ສີຂີ້ເຖົ່າ - ສີດໍາແລະບໍ່ມີກະດູກຫັກຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
- Chanterelle ທຳ ມະດາ. ມັນເປັນພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດຂອງ chanterelles ຮູບຊົງ funnel, ແຕ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມັນມີໄລຍະເວລາອອກຫມາກຍາວກວ່າ (ແຕກຕ່າງຈາກ chanterelle ຮູບຊົງ funnel, ການອອກຫມາກອຸດົມສົມບູນເກີດຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ).
ກິນໄດ້:
ມັນແມ່ນສົມຜົນກັບ chanterelle ທີ່ແທ້ຈິງ (Cantharellus cibarius), ເຖິງແມ່ນວ່າ gastronome ຄົງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກຫຼາຍ, ແລະ esthete ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເບື່ອໃນຂອບເຂດດຽວກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ chanterelles ທັງຫມົດ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ສົດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂັ້ນຕອນການກະກຽມເຊັ່ນການຕົ້ມ, ແລະ, ອີງຕາມນັກຂຽນ, ບໍ່ແມ່ນການເຕັມໄປດ້ວຍແມ່ທ້ອງ. ມັນມີເນື້ອຫນັງສີເຫຼືອງ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ສະແດງອອກໃນເວລາທີ່ເປັນດິບ. ກິ່ນຫອມຂອງ chanterelles ຮູບຊົງເປັນຮູບຊົງດິບແມ່ນຍັງ inexpressible. ສາມາດໄດ້ຮັບການ marinated, ຂົ້ວແລະຕົ້ມ.