ວັນທີໃນວັດທະນະທໍາອາຣັບ

ໝາກໄມ້ຫວານຂອງຕົ້ນວັນໄດ້ເປັນອາຫານຫຼັກໃນຕາເວັນອອກກາງເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີແລ້ວ. ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ຮູບ​ແຕ້ມ​ບູຮານ​ຂອງ​ຊາວ​ອີ​ຢີບ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ວັນ​ທີ່​ຄົນ​ເກັບ​ກ່ຽວ, ​ເຊິ່ງຢືນຢັນ​ຄວາມ​ສຳພັນ​ອັນ​ຍາວ​ນານ​ຂອງ​ໝາກ​ໄມ້​ນີ້​ກັບ​ປະຊາຊົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ. ມີເນື້ອໃນ້ໍາຕານສູງແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ວັນທີໃນປະເທດແຂກອາຫລັບໄດ້ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ. ພວກມັນຖືກບໍລິໂພກສົດ, ໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຢານ້ໍາ, ສົ້ມ, ແຜ່, jaggery (ປະເພດຂອງ້ໍາຕານ) ແມ່ນເຮັດຈາກວັນທີ. ໃບຕານວັນໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນປະຫວັດສາດຂອງຕາເວັນອອກກາງ. ໃນ Mesopotamia ແລະອີຢິບບູຮານ, ຕົ້ນປາມໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະອາຍຸຍືນ. ຕໍ່​ມາ ໃບ​ຕານ​ກໍ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ສ່ວນ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ຮີດຄອງ​ປະ​ເພນີ​ຂອງ​ຄລິດສະຕຽນ: ອັນ​ນີ້​ເນື່ອງ​ຈາກ​ຄວາມ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ໃບ​ຕານ​ຖືກ​ວາງ​ໄວ້​ຕໍ່​ໜ້າ​ພະ​ເຍຊູ​ເມື່ອ​ພະອົງ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ເມືອງ​ເຢຣຶຊາເລມ. ໃບວັນທີຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນວັນພັກຊາວຢິວຂອງ Sukkot. ວັນທີມີສະຖານທີ່ພິເສດໃນສາສະຫນາອິດສະລາມ. ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ຊາວມຸດສະລິມສັງເກດເຫັນການຖືສິນອົດອາຫານຂອງ Ramadan, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງເດືອນ. ສໍາເລັດການຕອບ, ເປັນຊາວມຸດສະລິມຕາມປະເພນີກິນ - ດັ່ງທີ່ມັນຖືກຂຽນໄວ້ໃນ Koran ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສໍາເລັດຕໍາແຫນ່ງຂອງສາດສະດາ Muhammad. ເຊື່ອກັນວ່າວັດແຫ່ງທຳອິດປະກອບດ້ວຍຕົ້ນປາມຫຼາຍຕົ້ນ, ໃນນັ້ນມີມຸງກຸດ. ຕາມປະເພນີຂອງອິດສະລາມ, ຝາມືວັນທີແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອຸທິຍານ. Dates ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານຂອງບັນດາປະເທດແຂກອາຫລັບຫຼາຍກວ່າ 7000 ປີ, ແລະໄດ້ຮັບການປູກຝັງໂດຍມະນຸດຫຼາຍກວ່າ 5000 ປີ. ໃນທຸກໆບ້ານ, ໃນເຮືອແລະໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງທະເລຊາຍ, ວັນທີແມ່ນສະເຫມີໄປເປັນນອກຈາກນັ້ນອາຫານຕົ້ນຕໍ. ຊາວອາຣັບເຊື່ອໃນໂພຊະນາການພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າພ້ອມກັບນົມອູດ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນ້ໍາຕານ 75-80% (fructose, ເອີ້ນວ່າ້ໍາຕານ invert). ເຊັ່ນດຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານປີ້ນມີຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຫຼາຍຢ່າງ: ນໍ້າຕານມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍ, ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, B, ແລະ D. ອາຫານ Bedouin ຄລາສສິກແມ່ນນົມສົ້ມ ແລະ ນົມອູດ (ເຊິ່ງມີວິຕາມິນ C ແລະໄຂມັນ). ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງ, ວັນທີແມ່ນມີມູນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຫມາກໄມ້, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຕົ້ນປາມ. ຄວາມຕົກໃຈຂອງພວກເຂົາໄດ້ສ້າງທີ່ພັກອາໄສແລະຮົ່ມສໍາລັບຄົນ, ພືດແລະສັດ. ງ່າ ແລະ ໃບ ໄດ້ ຖືກ ນໍາ ໃຊ້ ເພື່ອ ເຮັດ ໃຫ້ . ມື້ນີ້, ຕົ້ນປາມມີເຖິງ 98% ຂອງຕົ້ນໄມ້ກິນໝາກທັງໝົດໃນ UAE, ແລະປະເທດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດໝາກໄມ້ຊັ້ນນໍາ. Mosque ຂອງສາດສະດາ, ສ້າງຂຶ້ນໃນ Medina ປະມານ 630 AD, ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ: ລໍາຕົ້ນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຖັນແລະ beams, ໃບໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜ້າພົມອະທິຖານ. ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, Medina ໄດ້ຖືກຕັ້ງຖິ່ນຖານຄັ້ງທໍາອິດໂດຍລູກຫລານຂອງໂນອາຫຼັງຈາກນ້ໍາຖ້ວມ, ແລະມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນທີ່ຕົ້ນໄມ້ວັນທີໄດ້ຖືກປູກຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນໂລກອາຣັບ, ວັນທີແມ່ນຍັງໃຫ້ອາຫານແກ່ອູດ, ມ້າ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາໃນທະເລຊາຍຊາຮາຣາ, ບ່ອນທີ່ມີຫນ້ອຍ. ຕົ້ນປາມໄດ້ສະໜອງໄມ້ເພື່ອກໍ່ສ້າງ.