ນາງ Kalai, ຊາວນາໃນລັດ Tamil Nadu ພາກໃຕ້ຂອງອິນເດຍ, ເວົ້າກ່ຽວກັບການປູກອ້ອຍແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງງານບຸນປະເພນີການເກັບກ່ຽວ Pongal ໃນເດືອນມັງກອນ. ຈຸດປະສົງຂອງ Pongal ແມ່ນເພື່ອສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ພຣະເຈົ້າຂອງແສງຕາເວັນສໍາລັບການເກັບກ່ຽວແລະການສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເປັນການເກັບກູ້ຄັ້ງທໍາອິດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເກີດແລະອາໄສຢູ່ໃນບ້ານຂະຫນາດນ້ອຍໃກ້ກັບ Kawandhapadi. ໃນລະຫວ່າງມື້ຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ໂຮງຮຽນ, ແລະຕອນແລງຂ້ອຍເບິ່ງແຍງກະສິກໍາຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ. ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຊາວກະສິກອນສືບພັນ. ພໍ່ຕູ້, ພໍ່ແລະອ້າຍຄົນໜຶ່ງຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຮັດກະສິກຳ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊ່ວຍພວກເຂົາໃນການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນເດັກນ້ອຍ. ເຈົ້າຮູ້ບໍ່, ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຫຼິ້ນກັບ dolls, ຂອງຫຼິ້ນຂອງຂ້ອຍແມ່ນກ້ອນຫີນ, ແຜ່ນດິນໂລກແລະ kuruwai (ຫມາກພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍ). ເກມແລະຄວາມມ່ວນທັງໝົດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເກັບກ່ຽວ ແລະການດູແລສັດໃນຟາມຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ຊີວິດຂອງຂ້ອຍກັບການກະສິກໍາ. ພວກເຮົາປູກອ້ອຍ ແລະກ້ວຍປະເພດຕ່າງໆ. ສໍາລັບທັງສອງວັດທະນະທໍາ, ໄລຍະເວລາສຸກແມ່ນ 10 ເດືອນ. ອ້ອຍແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເມື່ອມັນອີ່ມຕົວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ຜະລິດຕໍ່ມາ. ພວກເຮົາຮູ້ວິທີບອກເມື່ອເຖິງເວລາເກັບກ່ຽວ: ໃບອ້ອຍປ່ຽນສີ ແລະປ່ຽນເປັນສີຂຽວອ່ອນ. ຄຽງຄູ່ກັບກ້ວຍ, ພວກເຮົາຍັງປູກ karamani (ປະເພດຂອງຖົ່ວ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການຂາຍ, ແຕ່ຍັງຄົງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາມີງົວ 2 ໂຕ, ຄວາຍ 20 ໂຕ, ແກະ 20 ໂຕ ແລະ ໄກ່ປະມານ 80 ໂຕ. ທຸກໆເຊົ້າຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ນົມງົວ ແລະຄວາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂາຍນົມຢູ່ສະຫະກອນທ້ອງຖິ່ນ. ນົມທີ່ຂາຍໄປໃຫ້ Aavin, ຜູ້ຜະລິດນົມໃນ Tamil Nadu. ຫຼັງຈາກທີ່ກັບມາເຮັດວຽກ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຫ້ນົມງົວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ ແລະໃນຕອນແລງຂ້າພະເຈົ້າຂາຍໃຫ້ຜູ້ຊື້ທົ່ວໄປ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄອບຄົວ. ບໍ່ມີເຄື່ອງຈັກຢູ່ໃນຟາມຂອງພວກເຮົາ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດດ້ວຍມື - ຈາກການຫວ່ານເຖິງການເກັບກ່ຽວ. ພວກເຮົາຈ້າງຄົນງານເກັບອ້ອຍແລະເຮັດນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບກ້ວຍ, ນາຍຫນ້າມາຫາພວກເຮົາແລະຊື້ກ້ວຍຕາມນ້ໍາຫນັກ. ຫນ້າທໍາອິດ, reeds ຖືກຕັດແລະຜ່ານເຄື່ອງພິເສດທີ່ກົດດັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ລໍາຕົ້ນປ່ອຍນ້ໍາ. ນ້ໍານີ້ແມ່ນເກັບກໍາຢູ່ໃນກະບອກຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕ່ລະກະບອກຜະລິດນໍ້າຕານ 90-XNUMX ກິໂລ. ພວກເຮົາຕາກແຫ້ງ cake ຈາກ reeds ກົດດັນແລະນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຮັກສາໄຟ, ທີ່ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ. ໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມ, ນ້ໍາຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ປະກອບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທໍາອິດມາ molasses, ຫຼັງຈາກນັ້ນ jaggery. ພວກເຮົາມີຕະຫຼາດນ້ໍາຕານພິເສດໃນ Kavandapadi, ຫນຶ່ງໃນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດອິນເດຍ. ຊາວກະສິກອນອ້ອຍຕ້ອງໄດ້ລົງທະບຽນຢູ່ໃນຕະຫຼາດນີ້. ການເຈັບຫົວຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາແມ່ນສະພາບອາກາດ. ຖ້າມີຝົນຕົກໜ້ອຍ ຫຼືຫຼາຍໂພດ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເກັບກ່ຽວຂອງພວກເຮົາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Mattu Pongal. ພວກເຮົາບໍ່ມີຫຍັງທີ່ບໍ່ມີງົວ. ໃນໄລຍະງານບຸນພວກເຮົານຸ່ງເສື້ອງົວຂອງພວກເຮົາ, ທໍາຄວາມສະອາດ barns ຂອງພວກເຮົາແລະອະທິຖານຕໍ່ສັດທີ່ສັກສິດ. ສໍາລັບພວກເຮົາ, Mattu Pongal ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາ Diwali. ດ້ວຍງົວທີ່ນຸ່ງເຄື່ອງ, ພວກເຮົາອອກໄປຍ່າງເລາະຕາມຖະໜົນຫົນທາງ. ຊາວກະສິກອນທຸກຄົນສະເຫຼີມສະຫຼອງ Mattu Pongal ຢ່າງຈິງຈັງ ແລະສົດໃສ.
2022-11-11