Mono-and diacetyl esters of tartaric acid mono-and diglycerides of fatty acids (Mono - ແລະ diacetyl tartaric acid esters ຂອງ mono - ແລະ diglycerides ຂອງກົດໄຂມັນ, E472e) - emulsifiers ແລະ stabilizers.
ອັດຕາການຮັບປະ ຈຳ ວັນສູງເຖິງ 30 ມລກຕໍ່ 1 ກິໂລ.
ຜົນຂ້າງຄຽງແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກ. ຜະລິດຕະພັນທໍາອິດໄດ້ຖືກ decomposed ເຂົ້າໄປໃນອາຊິດແລະໄຂມັນສ່ວນບຸກຄົນ. ຮ່າງກາຍປຸງແຕ່ງພວກມັນຄືກັບອາຊິດທໍາມະຊາດແລະໄຂມັນອື່ນໆ. ອົງປະກອບສ່ວນບຸກຄົນຂອງ mono- ແລະ diglycerides ຍັງຖືກປ່ອຍອອກມາໂດຍຮ່າງກາຍໃນລະຫວ່າງການລວບລວມໄຂມັນ.
ເຖິງວ່າຈະມີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນພືດເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກເວັ້ນການໃຊ້ໄຂມັນສັດ (ລວມທັງຫມູ). ດັ່ງນັ້ນ, ບາງກຸ່ມສັງຄົມ (ຕົວຢ່າງ, vegetarians, Muslims, Jews) ຄວນຫຼີກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ພຽງແຕ່ຜູ້ຜະລິດສາມາດໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຊິດໄຂມັນ. ໃນທາງເຄມີ, ອາຊິດໄຂມັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດແລະສັດແມ່ນຄືກັນ.