ອາຫານທີ່ນິຍົມແນະນໍາໃຫ້ກິນພຽງເລັກນ້ອຍແຕ່ເລື້ອຍໆ. ມັນເຊື່ອວ່າຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານແລະນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນກົງກັນຂ້າມ - ຫຼາຍພວກເຮົາກິນເລື້ອຍໆ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນສູງ. ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າກິນແນວໃດທີ່ຖືກຕ້ອງ?
ຈັງຫວະທີ່ທັນສະ ໄໝ ບັງຄັບໃຫ້ພວກເຮົາກິນອາຫານ "ໃນເວລາເດີນທາງ" ແລະເມື່ອພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້. ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າການກິນອາຫານໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງ "ໂມງຊີວະພາບ" (ຈັງຫວະ circadian) ຂອງຮ່າງກາຍ.1. ການສະຫລຸບນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍ Gerda Pot, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພະຍາດເບົາຫວານແລະວິທະຍາສາດໂພຊະນາການຈາກວິທະຍາໄລ King's College London. "ຂະບວນການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍ່ອຍອາຫານ, metabolism, ຄວາມຢາກອາຫານ, ຂຶ້ນກັບຈັງຫວະ circadian," ນາງເວົ້າ. "ການກິນອາຫານນອກໂມງການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າໂຣກ metabolic (ປະສົມປະສານຂອງ obesity, hypertension ແລະ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງ), ຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດ cardiovascular."
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະກິນອາຫານວ່າງເລື້ອຍໆແລະເລັກນ້ອຍ, ຕາມທີ່ນັກໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນແນະນໍາ, ນີ້ຈະບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນໂລກອ້ວນ.
ຮູບແບບມາດຕະຖານ - 3 ເທື່ອຕໍ່ມື້ - ຍັງບໍ່ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງເກີນໄປ.
ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ?
ສາມຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການທີ່ດີ
Gerda Pot ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງນາງ, ໄດ້ສຶກສາອາຫານທີ່ນິຍົມ, ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມສາມກົດລະບຽບ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມບາງຢ່າງ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
ກິນອາຫານຕາມຕາຕະລາງແລະບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຂ້ອຍມີນາທີຟຣີ. ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກົດລະບຽບທີ່ຈະມີອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານຫວ່າງໃນເວລາດຽວກັນທຸກໆມື້. ພະຍາຍາມບໍ່ກິນອາຫານກ່ອນນອນແລະຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະຄາໂບໄຮເດດໄວໃນຕອນແລງ.
ຕິດຕາມປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງບໍລິໂພກຫນ້ອຍກວ່າທີ່ທ່ານໃຊ້. ຖ້າທຸກໆມື້ໃນເວລາດຽວກັນມີ pasta ແລະ flour ແລະນັ່ງຢູ່ໃນຫ້ອງການຫມົດມື້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ນີ້ຈະບໍ່ຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກນ້ໍາຫນັກເກີນ. ຄ່ໍາຄວນມີຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງກ່ອນນອນ.
ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຕະຫຼອດມື້. ແມ່ຍິງທີ່ເປັນໂລກອ້ວນທີ່ບໍລິໂພກແຄລໍລີ່ຫຼາຍກວ່າອາຫານເຊົ້າຫຼາຍກວ່າຕອນຄ່ໍາໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄວແລະຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.
ອາຫານເຕັມທີ່ໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນດີກວ່າການກິນອາຫານເລື້ອຍໆໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມື້
ການກິນອາຫານເຕັມທີ່ໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນດີກວ່າການກິນອາຫານເລື້ອຍໆໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມື້, ດັ່ງນັ້ນຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານເຊົ້າຂອງຄອບຄົວ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ - ພວກເຂົາຊ່ວຍສອນເດັກນ້ອຍໃຫ້ກິນອາຫານຕາມຕາຕະລາງ.2.
ໃນບາງປະເທດ, ນິໄສນີ້ຖືກວາງໄວ້ໂດຍວັດທະນະທໍາຂອງມັນເອງ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ສະເປນ, ເກຣັກ, ອິຕາລີ, ອາຫານທ່ຽງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ, ເຊິ່ງມັກຈະເກີດຂຶ້ນກັບຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນ. ຄົນຝຣັ່ງສ່ວນຫຼາຍມັກສັງເກດສາມຄາບຕໍ່ມື້. ແຕ່ຊາວອັງກິດມັກຈະຂ້າມອາຫານປົກກະຕິ, ທົດແທນພວກມັນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດແລ້ວແລະອາຫານໄວ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ສໍາລັບຊາວອັງກິດແລະອາເມລິກາ, ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງມື້ (ອາຫານເຊົ້າເບົາແລະຄ່ໍາທີ່ແຊບຊ້ອຍ). ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ສະຖານະການກົງກັນຂ້າມໄດ້ພັດທະນາໃນປະຫວັດສາດ, ແຕ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ສະຖານະການໄດ້ປ່ຽນແປງ - ເລື້ອຍໆຊາວຝຣັ່ງມັກອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຕົວເລກ. ດັ່ງນັ້ນສຸພາສິດ "ກິນອາຫານເຊົ້າຕົວທ່ານເອງ, ແບ່ງປັນອາຫານທ່ຽງກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ແລະໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາກັບສັດຕູ" ຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ.
1 G. Pot et al. «Chrono-ໂພຊະນາການ: ການທົບທວນຄືນຂອງຫຼັກຖານໃນປະຈຸບັນຈາກການສຶກສາການສັງເກດການກ່ຽວກັບທ່າອ່ຽງຂອງໂລກໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງມື້ຂອງການໄດ້ຮັບພະລັງງານແລະການພົວພັນກັບໂລກອ້ວນ», ຂະບວນການຂອງສະມາຄົມໂພຊະນາການ, ເດືອນມິຖຸນາ 2016.
2 G. Pot et al. "ຄວາມບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີຂອງຄາບອາຫານແລະຜົນສະທ້ອນ cardio-metabolic: ຜົນມາຈາກການສຶກສາການສັງເກດການແລະການແຊກແຊງ", ຂະບວນການຂອງສະມາຄົມໂພຊະນາການ, ເດືອນມິຖຸນາ 2016.