ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ປອກເປືອກ artichoke ຈາກ thorns ແລະ tops, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍານາວ (ນ້ໍາຈາກ 1 ນາວສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ) ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕົ້ມນ້ໍາ, ຕື່ມເກືອ, ເພີ່ມ artichokes ກັບມັນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ artichokes
ທ່ານຈະຕ້ອງການ - artichokes XNUMX ກິໂລ, ນ້ໍາ.
ຄໍາແນະນໍາ 1. ລ້າງ artichokes, ເອົາໃບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຕັດຈຸດທີ່ຊ້ໍາແລະສ່ວນທີ່ແຂງຂອງຝັກ.
2. ເອົາ artichokes ລົງໃນ ໝໍ້, ໃສ່ນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມ artichokes.
3. ນ້ ຳ ເກືອ, ໃສ່ຫມໍ້.
4. ເອົາ ໝໍ້ ຂົ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ.
5. ປຸງແຕ່ງ artichokes ເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
6. ວາງ artichokes ເທິງແຜ່ນທີ່ມີບ່ວງ slotted, ໃຊ້ໃນສູດ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ
– ໃຫ້ບໍລິການ artichokes ກັບຊອດ: ຢ່າງຫນ້ອຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍານາວ.
- ປຸງແຕ່ງ artichokes ໃນ enamel ໝໍ້ ຫລືເຕົາຂົ້ວທີ່ມີເສັ້ນ Teflon ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີນ້ ຳ ຕານ.
- ກວດເບິ່ງ artichoke ຕົ້ມ ຄວາມພ້ອມ ທຳ ມະດາ - ເຈາະ artichoke ດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວຫຼື skewer ແລະຖ້າມັນເຂົ້າໄປໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ artichoke ຖືກປຸງແຕ່ງ.
- ໃນເວລາແຕ່ງອາຫານ artichokes, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ເພີ່ມ ນ້ໍານາວ, ສົ້ມຫຼືສົ້ມຕາຕະລາງ.
- ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ຕ້ອງເອົາເປືອກ artichokes ອອກ ມີຂົນ…ໃບອ່ອນແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຝັກ artichoke ແມ່ນດີຕໍ່ການບໍລິໂພກ, ຕ້ອງເອົາໃບແຂງ.
- ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ artichokes - 28 kcal / 100 ກຼາມ, artichokes ຕົ້ມແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ.
- ນ້ ຳ ໜັກ 1 artichoke - 200-350 ກຼາມ.
- ເຖິງ ເລືອກ artichokes ສົດໆ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງແລະແຕະຕ້ອງພວກມັນ: artichokes ສົດໆດ້ວຍໃບດົກ ໜາ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ມັນມີນ້ ຳ ໜັກ, ບໍ່ມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງ.
- Artichokes ເຮັດຊ້ ຳ ໃນເວລາຕັດ. ເພື່ອຕັກເຕືອນ ມືດ, ທ່ານສາມາດແຊ່ artichokes ລ່ວງຫນ້າໃນການແກ້ໄຂຂອງນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ.