ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການດື່ມກາເຟບໍ?

- ແນວໃດ? ເຈົ້າດື່ມກາເຟບໍ່?! ທ່ານyoungໍ ໜຸ່ມ ຮ້ອງອອກມາເມື່ອລາວເຫັນຈອກເຄື່ອງດື່ມຢູ່ໃນມືຂອງຄົນເຈັບ. - ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ເພາະວ່າກາເຟເປັນພິດສໍາລັບເຈົ້າ!

- ແມ່ນແລ້ວ. ແຕ່ອາດຈະຊ້າຫຼາຍ, ຄົນເຈັບຄັດຄ້ານ. - ຂ້ອຍດື່ມມັນມາເກືອບຫົກສິບປີ.

ຈາກເລື່ອງຕະຫຼົກ

ອີງຕາມທ່ານsomeໍບາງຄົນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄາເຟອີນເປັນຢາ, ດ້ວຍການໃຊ້ກາເຟຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການເພິ່ງພາຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈຕໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມນີ້ອາດຈະປະກົດຂຶ້ນ. ດ້ວຍການດື່ມກາເຟຫຼາຍເກີນໄປ, ເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດ“ ຂັບ” ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າໄດ້, ເພາະວ່າກາເຟສໍາລັບລາວບໍ່ແມ່ນ“ ເຂົ້າໂອດ”, ແຕ່ເປັນ“ ໄມ້ແສ້”. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມກາເຟ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈຫົວໃຈ, ຫຼອດເລືອດຕີບຮ້າຍແຮງ, ພະຍາດkidneyາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພີ່ມຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ, ນອນບໍ່ຫຼັບ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະພະຍາດຕາຕໍ້. ຜູ້ສູງອາຍຸແລະເດັກນ້ອຍດີກວ່າບໍ່ດື່ມກາເຟເລີຍ.

ສິບສອງປີກ່ອນ, ວາລະສານວິທະຍາສາດທີ່ມີຊື່ສຽງ New Scietist ໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ຜົນການສຶກສາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຜົນຂອງກາເຟຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ຈາກປີ 1968 ຫາ 1988, ນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວອັງກິດໄດ້ຕິດຕາມພະນັກງານຊາຍ 2000 ຄົນຂອງບໍລິສັດວິສະວະກໍາ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມກາເຟຫຼາຍກວ່າ 71 ຈອກຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດຫົວໃຈສູງກວ່າພະນັກງານຄົນອື່ນ of ທັງofົດຂອງບໍລິສັດນີ້ XNUMX%.

ໃນປີ 2000, ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າການບໍລິໂພກກາເຟເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ດື່ມກາເຟ 4 ຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ມື້ມີໂອກາດເປັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ XNUMX ເທົ່າກ່ວາຄົນທີ່ດື່ມກາເຟໃນປະລິມານປານກາງຫຼາຍກວ່າ. ຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກໄດ້ມີການປັບປ່ຽນປັດໃຈສ່ຽງອື່ນ - ເຊັ່ນ: ອາຍຸ, ເພດ, ການສູບຢາ, ແລະນໍ້າ ໜັກ.

ກາເຟປະກອບດ້ວຍຢາງ benzopyrene ຊະນິດພິເສດ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ປະລິມານຂອງມັນປ່ຽນແປງໄປຕາມລະດັບຂອງການອົບຖົ່ວເຫຼືອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ກາເຟທີ່ມີການຂົ້ວຕໍ່າແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ.

ແຕ່ທັງtheseົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂໍ້ເສຍຂອງການດື່ມກາເຟ, ດຽວນີ້ຂໍເວົ້າກ່ຽວກັບຂໍ້ດີ. ນັກຄົ້ນຄວ້າສັງເກດເຫັນວ່າກາເຟເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ແລະກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາທາງຈິດ.

ທັງthisົດນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄາເຟອີນທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ເຊິ່ງປັບປຸງການສະ ໜອງ ເລືອດໃຫ້ກັບສະ,ອງ, ຫົວໃຈ, neysາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະຍັງເປັນຕົວກະຕຸ້ນຈິດໃຈ, ກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ຂອງສະອງ. ຊາວອາເມຣິກັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າກາເຟໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດນໍ້າອະສຸຈິແລະພະລັງງານໃນຜູ້ຊາຍ.

ໃນປີ 1987, ນັກວິທະຍາສາດຊາວອາເມລິກາ, ຕະຫຼອດຫຼາຍປີທີ່ສັງເກດເຫັນຜູ້ບໍລິໂພກກາເຟທີ່ມັກກິນ 6000 ຄົນ, ລາຍງານວ່າກາເຟບໍ່ໄດ້ເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຜ່ານມາ. ການສະຫຼຸບຄືກັນແມ່ນໄດ້ເຮັດໂດຍທ່ານFinໍຂອງປະເທດຟິນແລນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ກວດກາຄົນ 17000 ຄົນທີ່ດື່ມກາເຟ 45000 ຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ມື້. ຜົນການສຶກສາຂອງຊາວອາເມຣິກັນແລະຊາວຟິນແລນຍັງໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍນັກວິທະຍາສາດຊາວບຣາຊິນຜູ້ທີ່ສຶກສາຜົນກະທົບຂອງກາເຟຕໍ່ຜູ້ດື່ມກາເຟ XNUMX ຄົນ.

ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາຄົນອື່ນ ((ອີງຕາມວາລະສານຂອງສະມາຄົມການແພດອາເມລິກາ), ການບໍລິໂພກກາເຟເປັນປົກກະຕິສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ ໜິ້ວ ນໍ້າບີໄດ້ 40%. ນັກວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ທັນເຂົ້າມາເປັນເອກະສັນກັນກ່ຽວກັບສາເຫດຂອງຜົນກະທົບນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກຄາດວ່າມັນເກີດຈາກຜົນກະທົບຂອງຄາເຟອີນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າມັນປ້ອງກັນການໄປເຊຍກັນຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກ້ອນຫີນ, ຫຼືເພີ່ມການໄຫຼອອກຂອງນໍ້າບີແລະອັດຕາການລະລາຍຂອງໄຂມັນ.

ນັກວິທະຍາສາດອີກກຸ່ມ ໜຶ່ງ ທີ່ສຶກສາຜົນກະທົບຂອງກາເຟຕໍ່ລະບົບປະສາດໄດ້ສະຫຼຸບວ່າກາເຟ, ເຊິ່ງເປັນຂອງdrinksວດເຄື່ອງດື່ມທີ່ກະຕຸ້ນເຄື່ອງດື່ມ, ມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າທີ່ສັງເກດໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຄົນທີ່ດື່ມກາເຟຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຈອກຕໍ່ມື້ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດຊຶມເສົ້າ ໜ້ອຍ ກວ່າສາມເທົ່າແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂ້າຕົວຕາຍ ໜ້ອຍ ກວ່າຄົນທີ່ບໍ່ເຄີຍດື່ມກາເຟ.

ແລະນັກວິທະຍາສາດທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Vanderbilt (ອາເມລິກາ) ເຊື່ອວ່າບາງທີກາເຟສາມາດຊ່ວຍຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຊຶມເສົ້າ, ໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍແລະມະເຮັງລໍາໃສ້ (ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງລໍາໃສ້ແມ່ນຫຼຸດລົງ 24% ຖ້າເຈົ້າດື່ມກາເຟ XNUMX ຈອກຂຶ້ນໄປຕໍ່ມື້. ).

ບໍ່ດົນມານີ້, ຄຸນງາມຄວາມດີຫຼາຍຢ່າງໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບຢູ່ໃນກາເຟທີ່ບໍ່ເຄີຍຮູ້ມາກ່ອນ. ຕົວຢ່າງ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ການໂຈມຕີພະຍາດຫືດອ່ອນລົງແລະອາການແພ້, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຂ້ວແມງແລະເນື້ອງອກ, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ເປັນຢາຂັບໄລ່, ແລະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ດື່ມກາເຟຮູ້ສຶກມີຄວາມconfidentັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ, ບໍ່ໄດ້ທົນກັບຄວາມນັບຖືຕົນເອງຕໍ່າ, ແລະບໍ່ປະສົບກັບຄວາມຢ້ານທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຄ້າຍຄືກັບຊັອກໂກແລັດ, ຄາເຟອີນເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ serotonin ຮໍໂມນຄວາມສຸກ.

ການສຶກສາທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນ ດຳ ເນີນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລມິຊິແກນ. ເຂົາເຈົ້າພົບວ່າຜູ້ຍິງທີ່ແຕ່ງງານແລ້ວຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ດື່ມຈອກກາເຟທຸກ day ມື້ມີເພດ ສຳ ພັນຫຼາຍກວ່າເມື່ອທຽບກັບpeູ່ຄູ່ທີ່ເຊົາດື່ມເຫຼົ້າມາດົນແລ້ວ.

ການສຶກສາອັນດຽວກັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກາເຟຊ່ວຍບັນລຸແລະຮັກສາການແຂງໂຕຂອງຜູ້ຊາຍ. ຜູ້ທີ່ຖືກສໍາພາດຊາຍໄວກາງຄົນທີ່ບໍ່ດື່ມກາເຟຈົ່ມວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບາງຢ່າງໃນເລື່ອງນີ້.

ຄາເຟອີນທີ່ເປັນດ່າງ, ເຊິ່ງເປັນຕົວກະຕຸ້ນທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ການກະຕຸ້ນທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກ, ຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມສາມາດທາງເພດ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍ say ເວົ້າວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ແລະບໍ່ກ່ຽວກັບຄາເຟອີນເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ວ່າຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີເພດ ສຳ ພັນແຂງແຮງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່າersູ່, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີບັນຫາກັບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດຈ່າຍໄດ້ທັງກາເຟແລະເພດ.

ແລະບໍ່ດົນມານີ້, ອາຈານ Georges Debry, ພະນັກງານຂອງສູນໂພຊະນາການທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Nancy, ໄດ້ກ່າວປ້ອງກັນເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢູ່ໃນການສໍາມະນາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຄາເຟອີນຕໍ່ສຸຂະພາບຢູ່ປາຣີ. ນັກວິທະຍາສາດເນັ້ນວ່າບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງກາເຟ. ດ້ວຍການບໍລິໂພກກາເຟໃນລະດັບປານກາງ, ມັນສະແດງອອກຫຼາຍກ່ວາເຮັດໃຫ້ເກີດການລົບກວນໃດ in ໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (ເຈັບທ້ອງ, ກະເພາະອາຫານ, ແລະອື່ນ etc. ), ເຖິງແມ່ນວ່າເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍກໍ່ຈະສົ່ງເສີມການຂັບຖ່າຍຂອງທາດການຊຽມອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະຫຼຸດການດູດຊຶມອາຫານ. . ດ້ວຍການບໍລິໂພກກາເຟທີ່ສົມເຫດສົມຜົນໂດຍຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນປັດໃຈທີ່ມີທ່າອ່ຽງທີ່ຈະເປັນການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼືຄວາມດັນເລືອດສູງ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນໃນຮ່າງກາຍ. ນັກວິທະຍາສາດຈາກອິນເດຍຍັງລາຍງານຂໍ້ມູນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ເຂົາເຈົ້າພົບວ່າຜູ້ດື່ມກາເຟ ດຳ ທີ່ຖືກລັງສີຢູ່ໃນແຕ່ລະມື້ຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກໄດ້ຮັບລັງສີ ໜ້ອຍ ກວ່າ. ການທົດລອງທີ່ປະຕິບັດຢູ່ໃນສັດທົດລອງໄດ້ຢືນຢັນວ່າປະລິມານສູງຂອງຄາເຟອີນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວແທນປ້ອງກັນພະຍາດລັງສີ. ໃນເລື່ອງນີ້, ທ່ານIndianໍຊາວອິນເດຍແນະ ນຳ ວ່າແພດຊ່ຽວຊານດ້ານສາຍລັງສີ, ແພດລັງສີແລະຊ່ຽວຊານອື່ນ other ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ສະເີກັບແຫຼ່ງ ກຳ ມັນຕະພາບລັງສີດື່ມຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຈອກກາເຟຕໍ່ມື້.

ແຕ່ທ່ານJapaneseໍຊາວຍີ່ປຸ່ນພົບວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບໂລກ atherosclerosis, ເພາະວ່າມັນເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີໃນເລືອດຂອງຄົນ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້wallsາຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງຕົວ. ເພື່ອສຶກສາຜົນກະທົບຂອງກາເຟຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ການທົດລອງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ທີ່ສະຖາບັນການແພດໂຕກຽວ "Jikei", ໃນເວລາທີ່ອາສາສະdັກໄດ້ດື່ມກາເຟ ດຳ 15 ຈອກຕໍ່ມື້ເປັນເວລາສີ່ອາທິດ. ພວກເຂົາສາມຄົນບໍ່ສາມາດທົນໄດ້ເປັນເວລາດົນ, ເລີ່ມຈົ່ມວ່າ“ ກຽດຊັງ” ກັບກາເຟແລະໃນທີ່ສຸດ“ ອອກໄປຈາກທາງ”, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການທົດລອງຫຼັງຈາກສີ່ອາທິດມີການເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສະເລ່ຍ XNUMX%. ຢູ່ໃນເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງbloodາເລືອດ. ເຮືອ. ມັນເປັນຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນວ່າຫຼັງຈາກຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການທົດລອງຢຸດດື່ມກາເຟກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເນື້ອໃນຂອງຄໍເລດເຕີຣອນນີ້ເລີ່ມຫຼຸດລົງ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄິດໄລ່ວ່າເມັດກາເຟປະກອບດ້ວຍອາຊິດອິນຊີ 30 ຊະນິດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ເຊື່ອກັນວ່າຍ້ອນກົດ ໜື່ງ ຂອງກົດເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງດຽວ, ຄົນທີ່ຂາດສານອາຫານ, ແຕ່ປະຊາກອນທີ່ດື່ມກາເຟໃນອາເມລິກາໃຕ້ບໍ່ໄດ້ທົນທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດ pellagra, ເປັນການຂາດວິຕາມິນຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າກາເຟ ໜຶ່ງ ຈອກມີ 20% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ P, ທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ.

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ໃຫ້ພະລັງງານ. ມັນເຊື່ອວ່າປະລິມານຂອງຄາເຟອີນ 100 - 300 ມິນລິກຣາມຕໍ່ມື້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສົນໃຈ, ເພີ່ມຄວາມໄວໃນການໂຕ້ຕອບແລະຄວາມອົດທົນທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ 400-600 ມິນລີກຣາມຕໍ່ມື້ (ຂຶ້ນກັບລັກສະນະສ່ວນຕົວຂອງບຸກຄົນ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຫງຸດຫງິດແລະອາການຄັນຄາຍ.

ນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລMünsterແລະ Marburg ເຊື່ອວ່າກາເຟສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນໄດ້ຢ່າງສະຫຼາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາຮ່ວມກັນ, ເຊິ່ງຢັ້ງຢືນສົມມຸດຕິຖານ: ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຄາເຟອີນ, ສະມັດຕະພາບການຜະລິດຂອງສະhumanອງມະນຸດເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 10%. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Yale ເຕືອນວ່າມັນບໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ດື່ມກາເຟໃນເວລາທ້ອງເປົ່າ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້ມັນເກືອບຈະ“ ປິດ” ສະອງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າກາເຟຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ, ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈອ່ອນແອ, ແລະຄວາມເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານຕໍ່າ.

ບໍ່ວ່າມັນຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຄາເຟອີນມີປະໂຫຍດຫຼາຍປານໃດ, ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມກາເຟໃນລະດັບປານກາງ, ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທໍາມະຊາດເຊື່ອວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມມັນທັງorົດຫຼືທົດແທນມັນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ເຮັດມາຈາກເຂົ້າບາເລຫຼື chicory.

ໃນສະໄ ancient ບູຮານ, ຢູ່ພາກຕາເວັນອອກ, ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງກາເຟຕໍ່ຫົວໃຈສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລົງໄດ້ໂດຍການໂຍນເກສອນສີມ່ວງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ມັນ“ ໃຫ້ທັງຄວາມສຸກແລະຄວາມແຂງແຮງ, ມັນຈະເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງໃຫ້ກັບສະມາຊິກແລະຕໍ່ອາຍຸໃຫ້ພວກເຮົາ. ຕັບ.”

ກາເຟເຮັດໃຫ້ເຕົ້ານົມບວມ

ມັນເຊື່ອວ່າການບໍລິໂພກກາເຟເລື້ອຍ frequent ເລື້ອຍ can ສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາເນື້ອງອກໃນເຕົ້ານົມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດສືບຕໍ່ປະຕິເສດຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການປະກົດຕົວຂອງເນື້ອງອກຮ້າຍແຮງແລະການໃຊ້ກາເຟ.

ກາເຟມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຖືພາ

- ຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈ, ທີ່ຮັກ, ເຈົ້າບໍ່ພໍໃຈກັບຫຍັງ? ທຸກ morning ເຊົ້າຂ້ອຍກິນກາເຟເຈົ້າຢູ່ເທິງຕຽງແລະສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດຄືປີ້ງມັນ ... ຈາກເລື່ອງລາວໃນຄອບຄົວ

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າຄາເຟອີນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການພັດທະນາຂອງລູກໃນທ້ອງແລະບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸລູກ. ແຕ່ອີງຕາມຂໍ້ມູນລ້າສຸດ, ບໍ່ດົນມານີ້ທີ່ຕີພິມຢູ່ໃນວາລະສານອາເມລິກາຂອງພະຍາດລະບາດວິທະຍາ, ແມ່ຍິງຖືພາຍັງຄວນງົດການດື່ມກາເຟເຊັ່ນດຽວກັບຈາກ Coca-Cola ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນ that ທີ່ມີຄາເຟອິນ.

ກາເຟມີຄາເຟອີນ

ເຮືອນຄົນອັງກິດ ທຳ ມະດາໂຕະທີ່ຖືກປີ້ນຢູ່ຂ້າງ to ລາວຕົກຢູ່ໃນສະພາບຕົກໃຈຢືນຢູ່ກັບຄົນອັງກິດຜູ້ສູງອາຍຸຄົນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຕາປຸກແລະມີປືນຄັວນຢາສູບຢູ່ໃນມືຂອງລາວ, ແລະກົງກັນຂ້າມກັບoldູ່ເກົ່າສອງຄົນຂອງລາວ, ເຊິ່ງລາວໄດ້ໂຍນໂປກເກີຢ່າງສັນຕິໃນນາທີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະ ທັງສອງມີຮູຢູ່ ໜ້າ ຜາກ…ເມຍຂອງຂ້ອຍອອກມາຈາກເຮືອນຄົວແລະເບິ່ງພາບທັງົດ. ສັ່ນຫົວຂອງນາງດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ນາງໄດ້ອຸທານວ່າ:

- ເອີ, ໂຣເຈີ, ອັນນີ້ຈະບໍ່ເກີດຂຶ້ນອີກ! ຈາກນີ້ໄປ, ເຈົ້າຈະດື່ມພຽງແຕ່ກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ!

ບັນເທີງຊົນເຜົ່າ

ນີ້ແມ່ນກໍລະນີແທ້. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ແນວພັນ ທຳ ມະຊາດບາງຊະນິດຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄາເຟອີນ. ດຽວນີ້ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອພັດທະນາແນວພັນພືດໃwith່ທີ່ມີເນື້ອໃນຄາເຟອີນຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີເຄື່ອງດື່ມກາເຟທັນສະໄ brands ຍີ່ຫໍ້ຕ່າງ,, ເຊິ່ງເກືອບທັງcົດຄາເຟອີນໄດ້ຖືກເອົາອອກເປັນພິເສດ (ຍັງເຫຼືອ 0,02% -0,05%). ມັນຖືກລ້າງອອກດ້ວຍສານລະລາຍສະເພາະ, ແລະເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ - ດ້ວຍຄາບອນໄດອອກໄຊແຫຼວຈາກເມັດສີຂຽວ, ກ່ອນຈືນ.

ອີງຕາມທ່ານ ໝໍ ອັງກິດ, ຖ້າຄົນເຮົາຂາດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາເຟອີນ - ຊາ, ໂຄຄາໂຄລາ, ຊັອກໂກແລັດທຸກປະເພດ, ລາວສາມາດມີອາການປວດຫົວແລະມີອາການຄັນຄາຍຫຼາຍ. ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າຮ່າງກາຍຕ້ອງການຄາເຟອີນຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ມື້ເທົ່າກັບກາເຟສອງຈອກ, ຊາສາມຈອກຫຼືຊັອກໂກແລດແຫຼວຫນຶ່ງຈອກ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຂງ). ມີຫຼາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາເຟອີນໃນປະລິມານທີ່ທຽບເທົ່າກັບກາເຟ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງແກ່ນ cola (ໂດຍຊື່ຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວມັກຈະເອີ້ນວ່າ colas). ຄາເຟອີນຖືກເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເຊັ່ນກັນ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ສີນໍ້າຕານເຂັ້ມຂອງໂຄລາ, ຄ້າຍຄືກັນກັບສີຂອງກາເຟ, ບໍ່ໄດ້ບົ່ງບອກເຖິງການມີຄາເຟອີນຢູ່ໃນນັ້ນເລີຍ. ຄາເຟອີນສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນໂຊດາທີ່ຊັດເຈນ.

ແຕ່ກັບຄືນໄປບ່ອນກາເຟ. ດ້ວຍແນວພັນທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ, ທຸກຢ່າງຍັງບໍ່ຈະແຈ້ງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງບໍ່ທັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເວົ້າວ່າພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລຄາລິຟໍເນຍໄດ້ພິສູດວ່າມີສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວພຽງພໍຢູ່ໃນກາເຟທີ່ບໍ່ມີກາເຟອີນ, ເຊິ່ງຄວນຫຼີກເວັ້ນຈາກຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການເປັນໄມເກຣນ, ອາການເຕັ້ນຜິດປົກກະຕິຫຼືໂຣກປະສາດ.

ເວົ້າວ່າຄາເຟອີນໃນກາເຟກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານ. ອັນນີ້ເປັນຄວາມຈິງ, ແຕ່ການກະຕຸ້ນນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ ໜ້ອຍ. ມີການຄາດຄະເນວ່າກາເຟເຂັ້ມ XNUMX ຈອກຈະກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານໄດ້ພຽງແຕ່ XNUMX ເປີເຊັນເທົ່ານັ້ນ.

ແລະອີກ ໜຶ່ງ ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ“ ຄາເຟອີນ”. ບາງຄັ້ງເຈົ້າສາມາດໄດ້ຍິນວ່າຄຸນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງກາເຟຖືກກໍານົດໂດຍຄາເຟອີນ: ຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຫຼາຍເທົ່າໃດ, ກໍ່ດີກວ່າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດ (ເຢເມນ (“ mocha”), ບຣາຊິນ (“ Santos”), ໂຄລໍາເບຍ (“ ແມ່”) ບໍ່ມີຄາເຟອີນຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ເປີເຊັນເຄິ່ງຢູ່ໃນຖົ່ວອົບ, ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນຕໍ່າກວ່າ (“ Robusta”, Costa Rican) ສູງເຖິງສອງເປີເຊັນເຄິ່ງ.

ເພື່ອຫຼຸດປະລິມານຄາເຟອີນຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຖອກກາເຟທີ່ປອກລົງມາໃwith່ໃສ່ກັບນໍ້າຕົ້ມແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເທື່ອລະເທື່ອຈົນກວ່າຈະຕົ້ມ. ເມື່ອກະກຽມກາເຟດ້ວຍວິທີນີ້, ກິ່ນຫອມຂອງມັນຈະຖືກຮັກສາໄວ້, ແລະຄາເຟອີນບໍ່ໄດ້ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມ.

ກາເຟເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ

"ຂ້ອຍບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຢູ່ເທິງແຜ່ນດິນໂລກເຈົ້າຈຶ່ງຖອກກາເຟໃຫ້dogາ?"

- ເພື່ອໃຫ້ຕື່ນຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ.

ບັນເທີງສັດວິທະຍາ

ນີ້ແມ່ນທິດສະດີທີ່ມີການຖົກຖຽງກັນຫຼາຍ. ຜູ້ທີ່ຄິດດັ່ງນັ້ນໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອ້າງອີງຂໍ້ມູນຈາກນັກຄົ້ນຄວ້າຊາວອົດສະຕຣາລີ Jack James, ຕີພິມໃນຕົ້ນປີ 1998. ລາວໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າກາເຟສາມຫາສີ່ຈອກທີ່ແຈກຢາຍຕະຫຼອດມື້ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດ diastolic (ລຸ່ມ) ເພີ່ມຂຶ້ນ 2-4 ມິນລີແມັດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມກົດດັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງແນ່ນອນນັ້ນສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງທາງດ້ານອາລົມກັບ,ູ່, ແລະແມ່ນແຕ່ຈາກຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ທ່ານwhoໍຜູ້ທີ່ເຂົ້າຫາເຈົ້າດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກຄວາມດັນ. ບັນດາທ່ານinໍຢູ່ໃນປະເທດອື່ນ have ໄດ້ເຮັດການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບຜົນຂອງກາເຟຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານBritishໍອັງກິດໂຕ້ຖຽງວ່າຜົນກະທົບຂອງ“ ຄວາມດັນເລືອດສູງ” ຂອງກາເຟແມ່ນມີອາຍຸສັ້ນ, ແລະຫາຍໄປໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກປົກກະຕິ. ແລະການສຶກສາຂອງຊາວໂຮນລັງພົບວ່າຜູ້ດື່ມກາເຟ 45 ຄົນທີ່ດື່ມກາເຟ XNUMX ຈອກຕໍ່ມື້ເປັນເວລາດົນນານ, ແລະຈາກນັ້ນປ່ຽນມາເປັນແນວພັນທີ່ບໍ່ມີກາເຟອີນ, ມີຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງພຽງ ໜຶ່ງ ມິນລິແມັດ.

ກາເຟທີ່ມີນົມຖືກຍ່ອຍບໍ່ດີ

ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄິດເຫັນດັ່ງກ່າວໂຕ້ແຍ້ງວ່າໂປຣຕີນຈາກນໍ້ານົມປະສົມກັບສານannາດບັນຈຸຢູ່ໃນກາເຟ, ແລະຜົນທີ່ຕາມມາ, ການດູດຊຶມຂອງມັນຍາກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຂໍ້ກ່າວຫາດັ່ງກ່າວບໍ່ມີລະດັບຕໍ່ກັບຊານົມ, ໃນຂະນະທີ່ຊາມີສານannາດບັນຈຸຫຼາຍກ່ວາກາເຟ.

ແຕ່ຄົນຮັກກາເຟປະເຊີນກັບອັນຕະລາຍອີກອັນ ໜຶ່ງ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດສະເປນ, ເມື່ອດື່ມກາເຟຮ້ອນເກີນໄປກັບນົມ (ແລະຊາຄືກັນ), ຄວາມສ່ຽງຂອງການພັດທະນາເນື້ອງອກຂອງຫຼອດອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນສີ່ເທົ່າ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນພັດທະນາເນື່ອງຈາກການສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢູ່ໃນຫຼອດອາຫານ. ການສຶກສາພາສາສະເປນມີສ່ວນຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ XNUMX ຄົນແລະບໍ່ໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງກໍລະນີຂອງມະເຮັງທີ່ເກີດຈາກການສູບຢາຫຼືການດື່ມເຫຼົ້າ.

ເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ການດື່ມກາເຟຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ນົມບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ເຖິງແມ່ນວ່ານັກວິທະຍາສາດຍັງບໍ່ສາມາດອະທິບາຍຄວາມຈິງນີ້ໄດ້. ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແມ່ນການໃຊ້ຊາແລະກາເຟກັບນໍ້ານົມຜ່ານ“ ທໍ່”, ເພາະວ່າແຫຼວເຂົ້າສູ່ກະເພາະອາຫານໄດ້ທັນທີ, ແລະບໍ່ມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະເຢັນລົງໃນປາກ. ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າ, ຜົນກະທົບທາງລົບເທົ່າທຽມກັນຕໍ່ກັບຫຼອດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນອື່ນ is ແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແລະກ່ອນອື່ນthisົດ, ອັນນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບໂກໂກ້, ເຊິ່ງເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນມັກດື່ມຜ່ານເຟືອງ.

ກາເຟບໍ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈ

ໃນຮ້ານອາຫານ:

- Waiter, ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດມີກາເຟບາງ?

- ຂ້ອຍຮູ້ໄດ້ແນວໃດ - ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼືບໍ່, ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນທ່ານforໍ ສຳ ລັບເຈົ້າ!

ຈາກນິທານຮ້ານອາຫານ

ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບນິທານເລື່ອງນີ້ມາແລ້ວຫຼາຍເທື່ອ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນຂອງການສຶກສາອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຢັ້ງຢືນວ່າກາເຟບໍ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈພຽງແຕ່ເມື່ອດື່ມຫຼາຍໂພດ. ຢູ່ເມືອງບອສຕັນ (ສະຫະລັດອາເມລິກາ), ແມ່ຍິງ 85 ຄົນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໂດຍທ່ານforໍເປັນເວລາ 747 ປີ, ແລະໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມີ 10 ກໍລະນີຂອງພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນບັນດາພວກເຂົາ. ເລື້ອຍ diseases, ພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໃນຜູ້ທີ່ດື່ມຫຼາຍກ່ວາ 712 ຈອກຕໍ່ມື້, ແລະໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມກາເຟເລີຍ. ບັນດາແພດScottໍຂອງປະເທດສະກັອດແລນ, ໂດຍໄດ້ກວດເບິ່ງຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ 10 XNUMX ຄົນ, ພົບວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມກາເຟ, ພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈມີ ໜ້ອຍ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຊໍ້າ or ຫຼືການຜະລິດເບຍເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ (ຕາມປະເພນີຊາວອາຣັບ) ແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນອັນຕະລາຍແທ້. ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ.

- Waiter! ເຈົ້າເອີ້ນອັນຕະຫຼົກນີ້ວ່າ“ ກາເຟແຂງແຮງ” ບໍ?!

- ແນ່ນອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຄົງຈະບໍ່ເປັນຄົນຂີ້ຄ້ານ!

ເລື່ອງທີ່ບອກໂດຍຜູ້ຮັບໃຊ້

ຄືກັນກັບເຫຼົ້າ, ນໍ້າຕານ, ຫຼືຊັອກໂກແລັດ, ຄາເຟອີນເຮັດວຽກຢູ່ໃນສູນຄວາມສຸກໃນສະອງ. ແຕ່ມັນສາມາດຖືວ່າເປັນຢາເສບຕິດບໍ? ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ຢາມີສາມລັກສະນະ. ນີ້ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຕິດຢາເສບຕິດເທື່ອລະກ້າວ, ເມື່ອຕ້ອງການປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອບັນລຸການກະທໍາຕາມປົກກະຕິ, ນີ້ແມ່ນການເພິ່ງພາຮ່າງກາຍແລະການເອື່ອຍອີງທາງດ້ານຈິດໃຈ. ຖ້າພວກເຮົາປະເມີນກາເຟຕາມອາການສາມຢ່າງນີ້, ມັນປະກົດອອກມາ, ທໍາອິດ, ມັນບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍເລີຍ. ກາເຟແຕ່ລະຈອກມີຜົນກະທົບກະຕຸ້ນສະ,ອງ, ຄືກັບການດື່ມເຫຼົ້າເປັນເທື່ອ ທຳ ອິດ. ອັນທີສອງ, ການເພິ່ງພາຮ່າງກາຍຍັງເກີດຂຶ້ນ, ເພາະວ່າ "ການເຊົານົມ" ຈາກກາເຟເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບຫົວ, ເຫງົານອນແລະປວດຮາກໃນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຄົນຮັກກາເຟ. ແລະອັນທີສາມ, ແລະບາງທີສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີການເອື່ອຍອີງທາງດ້ານຈິດຕະວິທະຍາ, ເຊິ່ງສະແດງອອກໂດຍຜູ້ຕິດໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າລາວພ້ອມສໍາລັບອັນໃດອັນນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຢາຕໍ່ໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ກາເຟບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າຢາເສບຕິດໄດ້.

ປະຈຸບັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານທາງການແພດຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຄາເຟອີນບໍ່ເປັນສິ່ງເສບຕິດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ຢຸດດື່ມກາເຟຫຼືຫຼຸດປະລິມານລົງເລື້ອຍ usual ແມ່ນສ່ຽງຕໍ່ການເຈັບຫົວ, ມີການຕັດສິນບໍ່ດີ, ກາຍເປັນສິ່ງລົບກວນ, ລະຄາຍເຄືອງຫຼືງ້ວງຊຶມ. ບັນຫາທັງtheseົດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້ໂດຍການຄ່ອຍ cutting ຫຼຸດການດື່ມກາເຟລົງ.

ກາເຟທັນທີ

ຂ້ອຍຊື້ກາເຟທັນທີຈາກ Chukchi.

ຂ້ອຍມາເຮືອນແລະຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນເອງ.

“ ຖອກກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງ,” - Chukchi ອ່ານແຖວທໍາອິດຂອງຄໍາແນະນໍາແລະຖອກກາເຟ ໜຶ່ງ ບ່ວງໃສ່ໃນປາກຂອງລາວ.

“ ຕື່ມນ້ ຳ ຕານໃສ່ລົດຊາດ,” ລາວອ່ານຕື່ມ, ແລະຖອກນ້ ຳ ຕານມື ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນປາກຂອງລາວຄືກັນ.

"ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່." - Chukchi ໄດ້ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມຈາກກະຕຸກແລ້ວກືນລົງໄປ.

“ ແລະເອົາມັນອອກມາ,” ແລະ Chukchi ເລີ່ມrotateຸນກະດູກຂອງລາວຢ່າງໄວ.

ບັນເທີງຊົນເຜົ່າ

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງສ່ວນໃຫຍ່toາຍເຖິງເມັດກາເຟ, ດຽວນີ້ຂໍເວົ້າກ່ຽວກັບກາເຟທັນທີ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກແນວພັນທີ່ມີມູນຄ່າຕໍ່າແລະເມັດພືດນ້ອຍ, ມີມາດຕະຖານຕໍ່າກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດຂອງມັນ, ຫຼາຍ ar ສານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫາຍໄປ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການໂຄສະນາອ້າງວ່າpowderຸ່ນທີ່ວ່າງຢູ່ໃນຈອກມີ“ ກິ່ນຫອມກາເຟສົດly” ເປັນເລື່ອງຕະຫຼົກແທ້.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄວນກ່າວເຖິງວ່າຜູ້ປະດິດກາເຟທັນສະໄ himself ເອງ, ນັກເຄມີສາດຂອງປະເທດສະວິດ Max Morgenthaler, ບໍ່ໄດ້ພູມໃຈກັບລາວໂດຍສະເພາະ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ລາວຖືວ່າການຄົ້ນພົບຄັ້ງນີ້ເປັນຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນການສ້າງສັນອັນຍິ່ງໃຫຍ່, ເນື່ອງຈາກຜົນຜະລິດອອກມາຄ້າຍຄືກັບກາເຟ ທຳ ມະຊາດພຽງແຕ່ບໍ່ຊັດເຈນ. ຮ້ອຍປີໄດ້ຜ່ານໄປຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ແຕ່ເທັກໂນໂລຍີການຜະລິດກາເຟທັນໃຈໄດ້ປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ.

ເວົ້າເຖິງກາເຟທັນທີ, ມັນອາດຈະດີກວ່າທີ່ຈະເອີ້ນມັນວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມກາເຟ. ຄວາມຄິດເຫັນນີ້ໄດ້ຖືກແບ່ງປັນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນ. Taster Olga Sviridova ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ:“ ເຈົ້າບໍ່ຄວນຄາດຫວັງກັບລົດຊາດກາເຟທີ່ແທ້ຈິງແລະກິ່ນຫອມຈາກແປ້ງ. ໃນການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາກາເຟທັນທີເປັນເຄື່ອງດື່ມພິເສດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຕົນເອງ. ມັນຈະດີຖ້າລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມມີສຽງດັງ, ປະສົມກົມກຽວ, ຄວາມຂົມແລະຄວາມເປັນກົດຄວນຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ. ຂໍ້ເສຍປຽບຂອງກາເຟທັນທີປະກອບມີ: ກິ່ນຂອງbeansາກຖົ່ວທີ່ຕົ້ມເກີນໄປຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່ານັ້ນ, ມີກິ່ນacາກກອກ, ເຂົ້າໂອດອົບ, ຫຍ້າແຫ້ງແລະ“ ກິ່ນຫອມຂອງທົ່ງນາ” ອື່ນ other. ປົກກະຕິແລ້ວ, ກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງກາເຟເຮັດໃຫ້ເສື່ອມສະພາບທາງການຢາແລະນໍ້າຫອມຫຼື“ ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນເກົ່າ”.

ແລະອີກ ໜຶ່ງ ນິທານ. ບາງຄັ້ງເຈົ້າສາມາດໄດ້ຍິນວ່າກາເຟທັນທີບໍ່ມີຄາເຟອີນຫຼາຍຄືກັບເມັດກາເຟ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ Tatyana Koltsova, ຫົວ ໜ້າ ຫ້ອງທົດລອງຂອງ Mospishchekombinat, ວິສະວະກອນເຄມີກ່າວກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້:“ ເລື່ອງທີ່ຄາເຟອີນຖືກສະກັດຈາກກາເຟທັນທີເພື່ອປະຫຍັດເງິນແມ່ນບໍ່ມີພື້ນຖານ. ອັນນີ້ບໍ່ເຄີຍເຮັດ. ການເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີກາເຟອີນເປັນເຕັກໂນໂລຍີທີ່ຊັບຊ້ອນ, ແລະກາເຟດັ່ງກ່າວມີລາຄາຖືກກວ່າປົກກະຕິຫຼາຍເທົ່າ. “

ສຳ ລັບບາງຄົນ, ນີ້ອາດຈະເປັນການຄົ້ນພົບ, ແຕ່ກາເຟທັນທີ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີຄາເຟອີນຫຼາຍກວ່າກາເຟ ທຳ ມະຊາດ. ແລະຖ້າຢູ່ໃນກາເຟຈາກbeansາກຖົ່ວ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄາເຟອີນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບກາເຟທັນທີ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມີຄາເຟອີນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ມັນຈະດີກວ່າ (ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ). ແຕ່ບໍ່ຄວນດື່ມກາເຟດັ່ງກ່າວເລື້ອຍ often ເກີນໄປ.

ແລະສຸດທ້າຍ, ຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີຈໍາແນກກາເຟປອມຈາກຂອງແທ້ (ອີງຕາມເອກະສານຂອງ ໜັງ ສືພິມ“ Komsomolskaya Pravda”).

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟປອມແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເຮັດຈາກເຈ້ຍແຂງ, ແຜ່ນບາງ tin ຫຼືໂພລີເອທິລີນທີ່ມີປ້າຍເຈ້ຍຕິດຢູ່, ປົກກະຕິແລ້ວມີສີຈາງ. ຊື່ຄວນອ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າເວົ້າວ່າ, ກາເຟແທ້ເອີ້ນວ່າ Cafe Pele, ຈາກນັ້ນຂອງປອມສາມາດຂຽນ Cafe Pele brazil, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນ Nescafe, Ness-Coffee.

ມັນຍັງຖືກສັງເກດເຫັນວ່າປ້າຍຂອງກາເຟປອມປົກກະຕິແລ້ວມີຂໍ້ມູນຕໍາ່ສຸດທີ່. ດຽວນີ້ບາໂຄດຢູ່ໃນເກືອບທຸກທະນາຄານ, ແຕ່ຜູ້ປອມມັກໃສ່ຕົວເລກທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງບາໂຄດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, 746 - ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ເລີ່ມບາໂຄດຢູ່ໃນກາເຟທີ່ເອີ້ນວ່າ Coffee Colonial ແລະ Los Portales. ຫຼື 20-29-ຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ຍັງບໍ່ທັນເປັນຂອງປະເທດໃດ. ລະຫັດດັ່ງກ່າວແມ່ນພິມຢູ່ໃນຖົ່ວກາເຟ Brasiliero (ຖົງພລາສຕິກທີ່ມີປ້າຍສີຈາງລົງ),“ ຜູ້ຜະລິດ” ຊຶ່ງອາດຈະຫວັງວ່າຈະເຂົ້າໃຈຜິດກັບກາເຟ Brasero.

ຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງຂອງການທົດສອບຄວາມຮູ້ສຶກແລະທາງເຄມີ-ທາງເຄມີຂອງມາດຕະຖານແຫ່ງລັດຂອງຣັດເຊຍ-“ Rostest-Moscow” ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເກັບເອົາຂອງປອມທັງົດ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Royal standart (Turkey), Neptun gold (Brazil), Santa Fe (Ecuador), Cafe Ricardo (USA), Cafe Presto (Nicaragua), Cafe Caribe (USA) …

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແນະນໍາໃຫ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນພຽງແຕ່ຈາກບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມັກຈະໃຊ້ແກ້ວຫຼືກະປ໋ອງ (ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນບໍລິສັດ Folgers (ສະຫະລັດ) ບາງຄັ້ງໃຊ້ພາຊະນະພາດສະຕິກ).

ບໍລິສັດ Mazurkevich SA

ສາລານຸກົມຂອງການຫຼອກລວງ. ອາຫານ. - M.: ສຳ ນັກພິມ EKSMO - ໜັງ ສືພິມ, 2001